الأشخاص الذين تناولوا 100 غرامًا من الشوكولا في اليوم - أساسًا شريط واحد - قللوا من مقاومة الأنسولين وتحسين أنزيمات الكبد. حساسية الانسولين هو عامل خطر راسخ لأمراض القلب والأوعية الدموية.
بما في ذلك وجود كمية صغيرة من الشوكولاته في نظامك الغذائي اليومي قد يساعد في الوقاية من مرض السكري ومقاومة الأنسولين ، وبالتالي حماية القلب أيضًا.
نظر الباحثون إلى بيانات الأشخاص 1,153 الذين تتراوح أعمارهم بين 18-69 والذين كانوا جزءًا من دراسة مخاطر القلب والأوعية الدموية في لوكسمبورغ (ORISCAV-LUX) ، مع الأخذ في الاعتبار نمط الحياة والعوامل الغذائية ، بما في ذلك استهلاك الشاي والقهوة. يمكن أن يكون كل من المشروبات عالية في مادة البوليفينول ، والمادة التي قد توفر الشوكولاته مع آثارها المفيدة.
والنتائج التي نشرت في المجلة البريطانية للتغذية، تبين أن الأشخاص الذين تناولوا 100 جرام من الشوكولاتة يوميًا - لوح واحد أساسًا - قللوا من مقاومة الأنسولين وتحسين إنزيمات الكبد. حساسية الأنسولين هي عامل خطر راسخ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يقول Saverio Stranges ، الأكاديمي الزائر بكلية الطب في جامعة وارويك: "بالنظر إلى الدليل المتنامي للأدلة ، بما في ذلك دراستنا الخاصة ، قد تمثل المنتجات المعتمدة على الكاكاو توصية غذائية إضافية لتحسين صحة القلب والأيض".
وتقول الدراسات أن النتائج يمكن أن تؤدي إلى توصيات من قبل المتخصصين في الرعاية الصحية لتشجيع الأفراد على استهلاك مجموعة واسعة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات ، بما في ذلك الشوكولاته الداكنة بكميات معتدلة.
من المهم ، كما يقول الباحثون ، أن نفرق بين الكاكاو الطبيعي المنتج والشوكولاتة المصنعة المجهّزة ، وهو طعام كثيف الطاقة. علاوة على ذلك ، يجب موازنة النشاط البدني والنظام الغذائي وعوامل نمط الحياة الأخرى بعناية لتجنب زيادة الوزن الضار بمرور الوقت.
قال أكثر من نسبة 80 من المشاركين في الدراسة أنهم يأكلون في المتوسط 24.8 غرام من الشيكولاتة يوميًا. أولئك الذين تناولوا الشوكولاته كانوا أصغر سناً وأكثر نشاطاً بدنياً ، وكانت مستويات تعليمهم أعلى من أولئك الذين قالوا أنهم لم يتناولوا الشوكولاتة بشكل يومي.
يقول الباحث الرئيسي علاء الكعوي: "من الممكن أيضًا أن يمثل استهلاك الشوكولاتة مؤشرًا عامًا لمجموعة من الملامح الاجتماعية والديموغرافية المواتية وسلوكيات نمط حياة أكثر صحة وحالة صحية أفضل". "وهذا يمكن أن يفسر ، على الأقل جزئيًا ، الارتباط العكسي الملحوظ بالأنسولين ومؤشرات حيوية الكبد".
المصدر جامعة وارويك
كتب ذات صلة:
at سوق InnerSelf و Amazon
