سوق بايك بلايس ، سياتل. دوغ كير, CC BY-SA 

تعد المأكولات البحرية عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية للناس في جميع أنحاء العالم. الاستهلاك العالمي من الأسماك والمحار أكثر من الضعف خلال السنوات الماضية 50، ومن المتوقع أن يستمر في الارتفاع مع النمو السكاني العالمي. يفترض العديد من الناس أن معظم المأكولات البحرية هو شيء نلتقطه في البرية مع الخطوط وشباك الجر والشراك. في الواقع ، تمثل تربية الأحياء المائية (الزراعة المائية) أكثر من نصف مجموع المأكولات البحرية تستهلك في جميع أنحاء العالم.

يعتبر الاستزراع المائي اليوم هو القطاع الغذائي الأسرع نمواً في العالم. معظم المأكولات البحرية المستزرعة يتم إنتاجها حاليا في بيئات المياه العذبة مثل البرك والخزانات الأرضية المجاري المائيةلكن بعض المنتجين يتوسعون إلى المحيط المفتوح.

تربية الأحياء المائية يعود إلى آلاف السنين، ولكن لم تصبح إلا مؤخرا جزءا أساسيا من نظام غذائنا العالمي. ومع ذلك ، فإن معظم مصائد الأسماك البرية في العالم هي صُنعت بالفعل في أقصى إنتاج مستداملذا سيكون من الضروري أن يكون الاستزراع المائي هو المصدر الرئيسي لمأكولاتنا البحرية الآن وفي المستقبل.

وهذا يعني أننا بحاجة إلى فهم كيفية تربية الأسماك والمحار بشكل مستدام. ليس لدينا فهم واسع النطاق اليوم حول الحدود الإيكولوجية وإمكانيات زراعة المأكولات البحرية في المحيطات. كخطوة أولى ، نشرنا مؤخرًا دراسة التي قدرت القدرة البحرية على تربية الأحياء المائية في المياه البحرية ، استناداً إلى أداء نمو أسماك وأسماك المحار 180 المستزرعة. حسبنا أن تربية الأحياء المائية البحرية يمكن أن تنتج ما قدر من المأكولات البحرية مثل جميع المصايد البحرية العالمية في العالم ، باستخدام أقل من نسبة 0.015 في المساحة في محيطات العالم.

الاستزراع السمكي في المحيط المفتوح هو صناعة جديدة مع إمكانية نموها على طول العديد من السواحل في العالم.

{youtube} https://youtu.be/vuRZNLGZ2zw {/ youtube}

آراء متضاربة لتربية الأحياء المائية في المحيطات

بقيت المصيد العالمي الكلي دون تغيير نسبيًا خلال العقدين الماضيين. في 2015 ، تم حصاد 92 مليون طن من الأنواع البرية في جميع أنحاء العالم - نفس المقدار الموجود في 1995. في المقابل ، ارتفع إنتاج المأكولات البحرية من تربية الأحياء المائية من 24 مليون طن إلى 77 مليون طن خلال نفس الفترة الزمنية ، ولا يزال يرتفع للمساعدة في تلبية الطلب المتزايد. في الواقع ، يقدر أن العالم سيحتاج حوله 40 مليون طن إضافي من المأكولات البحرية في أقرب وقت 2030.

مثل جميع الإنتاج الغذائي ، يؤثر الاستزراع المائي على البيئة ويمكن القيام به بطرق أكثر استدامة أو أقل. نريد أن يساعد علمنا على تجنب الأشكال المدمرة لتربية الأحياء المائية ، مثل تحويل غابات المنغروف إلى مزارع للروبيانودعم إنتاج أكثر استدامة. عندما يتم ذلك بشكل صحيح ، يمكن تربية الأحياء المائية أن تكون طريقة زراعية فعالة مع تقليل التأثيراتمقارنة بالأنواع الأخرى من البروتين مثل لحم البقر ولحم الخنزير وحتى الدجاج.

ومن المثير للاهتمام أن بعض أبحاثنا السابقة تظهر أن الناس في البلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة - العالم ثاني أكبر بلد مستهلك للمأكولات البحرية، بعد الصين - تميل إلى أن يكون مزيد من المشاعر السلبية تجاه تربية الأحياء المائية من الناس في البلدان النامية. هذا ينطبق بشكل خاص على الاستزراع المائي البحري في المحيط المفتوح.

لم تركز الاهتمامات الرئيسية التي وجدناها على أي نوع أو تأثير معين. بدلا من ذلك ، كان الناس أكثر قلقا بشأن التأثيرات الواسعة على البيئة وصيد الأسماك. ومثلما يمكن لممارسات الصيد غير المقيدة أن تلحق الضرر بالنظم الإيكولوجية والحياة البرية ، فإن المزارع السمكية الضعيفة والمدارة بشكل غير سليم يمكن أن تضر إنتاج كميات كبيرة من التلوث ولديها القدرة على نشر الأمراض إلى الأنواع البرية.

ومع ذلك ، لا يتم إنشاء جميع تربية الأحياء المائية على قدم المساواة ، ويمكن معالجة العديد من هذه القضايا من خلال تحديد المواقع الجيدة والإشراف على الزراعة البحرية. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تحديد مواقع مزارع الأسماك والمحار بأكثر من ميل بحري بعيد عن الشاطئ ، حيث تكون المياه أعمق والتيارات أسرع ، يمكن تقليل التلوث وتحسين حالة الأنواع المستزرعة بالمقارنة مع الإنتاج القريب من نفس النوع في نفس المنطقة.

استخدام البيانات الضخمة لتوجيه الإمكانات العالمية للاستزراع المائي

لدينا الأخيرة دراسة استخدام بيانات مفتوحة المصدر متاحة للجمهور وأبحاث فسيولوجية ونموية سابقة لوضع نموذج لتخطيط تربية الأحياء المائية في المحيطات للأسماك وذوات الصدفتين ، مثل المحار وبلح البحر. بالإضافة إلى حساب الحدود البيولوجية لكل نوع ، تجنبنا مناطق المحيط التي تستخدم في الشحن واستخراج النفط ، وكذلك المناطق البحرية المحمية. نحن أيضا نتفادى الأعماق الأعظم من 200 متر، ك a وكيل لقيود التكلفة و التكنولوجيا الزراعية الحالية.

بعد عامين من التحليل من قبلنا فريق عمل خبيروجدنا أن نسبة 3 من محيطات العالم تبدو مناسبة جدًا لتربية الأحياء المائية البحرية. قد يبدو هذا صغيرا ، لكنه في الواقع عبارة عن مساحة غير عادية ، منتشرة في كل بلد ساحلي تقريبا في العالم - حوالي أربعة ملايين ميل مربع.

النقاط الساخنة العالمية للاستزراع السمكي. مقتبس من Gentry et al.، Nature Ecology & Evolution 1، 1317–1324 (2017)., CC BY-ND

علاوة على ذلك ، لا نحتاج حتى إلى استخدام هذه المنطقة بأكملها لتلبية الطلب العالمي على المأكولات البحرية. إذا تم تطوير الاستزراع المائي في المناطق الأكثر إنتاجية فقط ، يمكن للمحيطات نظريا أن تنتج نفس الكمية من المأكولات البحرية التي يتم صيدها في الوقت الحالي من قبل جميع المصايد السمكية التي تصطاد في العالم ، باستخدام أقل من 0.015 في المائة من إجمالي سطح المحيط - وهي منطقة مجتمعة حجم بحيرة ميتشيغان. وهذا ممكن لأن العديد من الأنواع المائية يمكن استزراعها بكفاءة عالية ، ولأن الزراعة في المحيطات يمكن أن تنتشر في ثلاثة أبعاد ، عبر سطح المحيط وأسفل تحت الأمواج.

من منظور الحفظ ، وهذا يعني أن هناك مرونة هائلة في حيث يمكننا تطوير المزارع المائية على نحو مستدام. وهناك الكثير من المساحة في المحيطات لإنتاج كميات هائلة من الطعام ، في حين لا يزال حماية المناطق الشاسعة.

النتائج التي توصلنا إليها هي أيضا مشجعة للتنمية العالمية. تظهر العديد من المناطق التي يحتمل أن تواجه ارتفاع معدلات النمو السكاني وانعدام الأمن الغذائي ، مثل الهند ودول الشرق الأوسط والمحيط الهادي ، إمكانات عالية على وجه الخصوص لتربية الأحياء المائية البحرية ، مما يوحي بأننا نستطيع إنتاج الغذاء في الأماكن التي تشتد الحاجة إليها.

ومع ذلك ، فإن التوسع في الاستزراع المائي البحري المستدام سوف يعتمد على إيجاد سياسات اقتصادية وتنظيمية تساعد الصناعة على النمو بينما تحمي أيضا صحة البيئة البحرية والمجتمعات المحلية التي تعتمد عليها.

قضية للتفاؤل المحيط

قدمت دراستنا بعضًا من العلوم الأولية لاستكشاف دور المستزرعة البحرية المستدام في مستقبل إنتاج الغذاء ، مع الأخذ في الاعتبار أيضًا أهداف الصيانة الرئيسية على الأرض وفي المياه. للتوسع في هذا العمل ، أنشأنا مؤخرًا فريق بحوث الاستزراع المائي (CART) في جامعة كاليفورنيا ، سانتا باربرا المركز الوطني للتحليل البيئي والتوليف. سوف يستكشف عملنا المستقبلي كيف يمكن لتغير المناخ أن يؤثر على تربية الأحياء المائية ، وكيف أن تربية الأحياء المائية قد تؤثر على الناس والطبيعة مقارنة بأنظمة إنتاج الأغذية الأخرى.

نحن نعلم أن تربية الأحياء المائية ستنمو في العقود القادمة ، ولكن أين وكيف سيحدث هذا النمو يعتمد على الحكم الرشيد والاستثمار المستدام والعلوم الصلبة. نأمل أن نساعد في توجيه نمو تربية الأحياء المائية بطريقة من شأنها أن تغذي العالم الجائع بينما تحمي محيطاتنا أيضًا.

عن المؤلفين

هالي فروهليتش ، باحث ما بعد الدكتوراه ، المركز الوطني للتحليل البيئي والتوليف ، جامعة كاليفورنيا في سانتا باربارا وريبيكا جينتري ، دكتوراه. مرشح، جامعة كاليفورنيا في سانتا باربارا

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

at سوق InnerSelf و Amazon