كانت المعكرونة وصلصة البولونيز مدرجة في القائمة المقدمة في مكان سيدني هذا من قبل منظمة Foodbank غير الربحية.
منذ إنشائها في أوائل التسعينيات ، كان من المفترض أن تكون بنوك الطعام الأسترالية حلاً مؤقتًا لفقر الغذاء.
لقد تحولوا منذ ذلك الحين من "الطوارئ للصناعة"- تم الإشادة به للحد من انعدام الأمن الغذائي والمساعدة في حل مشكلة هدر الغذاء عن طريق تحويل أطنان من المنتجات من مكب النفايات.
إنه الفوز النهائي الذي تحبه شركات الأغذية الكبرى وتجار التجزئة: إطعام المحتاجين وإنقاذ الكوكب في نفس الوقت. تم ترسيخ هذا المنطق في كندا الإستراتيجية الوطنية للحد من هدر الغذاء وفي القوانين الأوروبية التي تتطلب من محلات السوبر ماركت التبرع بفائض الإنتاج للجمعيات الخيرية.
هل يمكن لبنوك الغذاء إنهاء انعدام الأمن الغذائي؟
As اقترح مارتن كاراهر في المحادثة، نحن نجادل بأن بنوك الطعام "تزيل الجوع عن السياسة" وتعالج الأعراض بدلاً من الأسباب.
جديرة بالثناء وضرورية للأسف نظرًا لعملهم ، تعد بنوك الطعام حلاً مساعدًا للمريض - المجتمع المعاصر - الذي يعاني مما يسميه جون ماكمرتري بشكل مثير للانتباه "مرحلة السرطان في الرأسمالية". إننا نشهد عدم مساواة منتشرة ومكثفة ناجمة عن عقود من الالتزام العقائدي أصولية السوق.
إذا كنا جادين في معالجة أسباب انعدام الأمن الغذائي ، يجب أن نبتعد عن الليبرالية الجديدة إلى اقتصاد سياسي شامل قائم على القيم. وإذا كنا جادين في إنهاء هدر الطعام ، فنحن بحاجة إلى "نقلة نوعية"بعيدًا عن الإنتاجية نحو نظام غذائي" مصمم للرفاهية والمرونة والاستدامة ".
من الطوارئ إلى الصناعة
وفقًا لـ Foodbank Australia's تقرير الجوع لعام 2017، 625,000 أسترالي يسعون للحصول على الإغاثة الغذائية الطارئة كل شهر. هذه زيادة بنسبة 10٪ عن الأشهر الـ 12 الماضية.
على الرغم من توسعها السريع ، فإن بنوك الطعام غير قادرة على تلبية الطلب الذي تنتجه ركود الأجوروارتفاع تكاليف المعيشة وتقلص دولة الرفاهية. لقد تم تسميتهم "نجاح واضح للغاية". بالإضافة إلى الدخول في مكانة الدولة لتوفير الحد الأدنى من شبكة الأمان الاجتماعي ، فإنهم يقدمون الكثير خدمات مفيدة لشركات تصنيع المواد الغذائية وتجار التجزئة.
أولاً ، يقومون بتحويل ملايين الأطنان من النفايات من مكب النفايات. يوفر المتبرعون بالأغذية مبالغ كبيرة في رسوم التخلص.
ثانيًا ، يتلقى المتبرعون خصومات ضريبية على جميع المنتجات التي يتم التبرع بها لبنوك الطعام ، وهي جمعيات خيرية مسجلة. وربما الأهم من ذلك ، يمكن للمانحين تعزيز رخصتهم الاجتماعية للعمل كمواطنين صالحين للشركات والحصول على دعاية رخيصة في الصفقة.
الضمادات وليس الحلول
في باقة ورقة الزوار من أجل تعاون أبحاث الغذاء في المملكة المتحدة ، أجرى مارتن كاراهر وسينيد فوري تحليلًا للتكلفة والعائد للإجماع الحالي على أن أفضل طريقة لمعالجة انعدام الأمن الغذائي هي زيادة التبرعات من فائض الطعام إلى بنوك الطعام. كان استنتاجهم لا لبس فيه:
في حين أن هناك فوائد لتحويل فائض الطعام بعيدًا عن مكب النفايات ، فإن أسباب التشاؤم تفوق أسباب التفاؤل. ويرجع ذلك إلى أن فوائد استخدام نفايات الطعام لإطعام الناس تعود في المقام الأول إلى صناعة الأغذية ، مع إبراء ذمة الحكومة من مسؤولية معالجة انعدام الأمن الغذائي.
هذا مصدر قلق خاص في ديمقراطية ليبرالية مثل أستراليا التي تدعي أنها ملتزمة بمبدأ حقوق الإنسان العالمية ، بما في ذلك الحق في الغذاء الكافي. البحث في هولندا و أسكتلندا أكد الإذلال والعار وفقدان الكرامة التي يعاني منها مستخدمي بنك الطعام.
إن الوصول الكريم إلى الغذاء الجيد هو عنصر أساسي من عناصر حق الإنسان في الغذاء الكافي. إطعام الناس نفايات الطعام يقوض مباشرة هذا الحق.
إعادة صياغة النقاش
النهج السائد المربح للجانبين والذي يقول إننا نستطيع حل مشكلة انعدام الأمن الغذائي عن طريق تحويل مخلفات الطعام إلى بنوك الطعام هو بكل وضوح الفشل. كلتا الظاهرتين تتزايدان. على أي حال ، فإن حالة الأمن الغذائي لا تتحقق من خلال الإغاثة الغذائية الطارئة.
تم تحقيق تقدم كبير في 25 مارس 2015 ، عندما أصدرت المنظمات الغذائية المجتمعية الرائدة وباحثي الأمن الغذائي في كندا بيان شارع سيسيل. وأوضح البيان أن انعدام الأمن الغذائي يرجع إلى عدم كفاية الدخل وأن الحل يكمن في امتلاك الناس المال الكافي لشراء طعام جيد بطريقة كريمة. علاوة على ذلك ، ذكرت أن الخلط بين انعدام الأمن الغذائي وهدر الطعام غير مفيد ويؤدي إلى نتائج عكسية.
في أستراليا ، ائتلاف الحق في الغذاء أصدرت العام الماضي موقف بيان، حق الإنسان في الغذاء. وشمل ذلك مجموعة مفصلة من التوصيات ، بالاعتماد على عمل المقرر الخاص للأمم المتحدة المعني بالحق في الغذاء.
حددت هذه التوصيات الإجراءات المطلوبة من جميع مستويات الحكومة ، بالإضافة إلى الصناعة والمنظمات الخيرية والمجتمعية. وطالب البيان الحكومة الاتحادية بما يلي:
-
تمويل مدفوعات دعم الدخل بشكل كافٍ حتى يتمكن جميع الأستراليين من الوصول إلى سلة أسبوعية من الأطعمة الصحية
-
ضمان الدعم الكافي لمبادرات إعادة بناء النظم الغذائية المحلية.
ماهو الحل؟
بشكل عام ، ما نحتاجه هو نقلة نوعية نحو أنظمة غذائية مستدامة وصحية ومرنة وعقلانية. ال فريق الخبراء الدولي المعني بالنظم الغذائية المستدامة وقد حدد (IPES) بوضوح المسارات نحو هذه الأنظمة.
تكمن العوائق الرئيسية أمام مثل هذه الأنظمة ، وفقًا للخبراء ، في التركيز المفرط للسلطة السياسية والاقتصادية في أيدي شركات الأغذية العملاقة. تم توثيق ذلك في تقرير IPES الجديد ، كبير جدا لتغذية.
على حد تعبير الاقتصادي البريطاني صاحب الرؤية كيت راوورث، يبدأ التحول النموذجي الضروري بإعادة صياغة أولوياتنا المجتمعية ، بعيدًا عن شعار "الاقتصاد الذي ينمو بغض النظر عما إذا كنا نزدهر" ونحو "اقتصاد يمكّننا من الازدهار بغض النظر عما إذا كان ينمو".
حول المؤلف
نيك روز ، محاضر ، معهد وليام انجليس وسوزان بوث ، أكاديمية عادية ، كلية الطب والصحة العامة ، جامعة فليندرس
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كتب عن عدم المساواة من قائمة أفضل البائعين في أمازون
"الطبقة: أصول سخطنا"
بواسطة إيزابيل ويلكرسون
في هذا الكتاب ، تبحث إيزابيل ويلكرسون في تاريخ أنظمة الطبقات في المجتمعات حول العالم ، بما في ذلك الولايات المتحدة. يستكشف الكتاب تأثير الطبقة الاجتماعية على الأفراد والمجتمع ، ويقدم إطارًا لفهم ومعالجة عدم المساواة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"لون القانون: تاريخ منسي لكيفية عزل حكومتنا لأمريكا"
بقلم ريتشارد روثستين
في هذا الكتاب ، يستكشف ريتشارد روثستين تاريخ السياسات الحكومية التي خلقت وعززت الفصل العنصري في الولايات المتحدة. يبحث الكتاب في تأثير هذه السياسات على الأفراد والمجتمعات ، ويقدم دعوة للعمل من أجل معالجة عدم المساواة المستمرة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"مجموعنا: تكلفة العنصرية للجميع وكيف يمكننا الازدهار معًا"
بواسطة هيذر ماكغي
في هذا الكتاب ، تستكشف هيذر ماكغي التكاليف الاقتصادية والاجتماعية للعنصرية ، وتقدم رؤية لمجتمع أكثر إنصافًا وازدهارًا. يتضمن الكتاب قصصًا لأفراد ومجتمعات تحدوا عدم المساواة ، بالإضافة إلى حلول عملية لخلق مجتمع أكثر شمولية.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"أسطورة العجز: النظرية النقدية الحديثة وولادة الاقتصاد الشعبي"
بواسطة ستيفاني كيلتون
في هذا الكتاب ، تتحدى ستيفاني كيلتون الأفكار التقليدية حول الإنفاق الحكومي والعجز القومي ، وتقدم إطارًا جديدًا لفهم السياسة الاقتصادية. يتضمن الكتاب حلولاً عملية لمعالجة عدم المساواة وخلق اقتصاد أكثر إنصافاً.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"The New Jim Crow: سجن جماعي في عصر عمى الألوان"
ميشيل الكسندر
في هذا الكتاب ، تستكشف ميشيل ألكساندر الطرق التي يديم بها نظام العدالة الجنائية عدم المساواة والتمييز العنصريين ، لا سيما ضد الأمريكيين السود. يحتوي الكتاب على تحليل تاريخي للنظام وتأثيره ، بالإضافة إلى دعوة للعمل من أجل الإصلاح.
