yenphoto24 / صراع الأسهم
هل أي عنصر يعد رمزًا لثقافتنا الحديثة التي يمكن التخلص منها أكثر من فنجان القهوة الذي يستخدم مرة واحدة؟ في مارس / آذار 2016 ، تعرضوا للاشمئزاز في حملة "الحرب على النفايات" التي قام بها رئيس الطهاة هيو فيرنلي-ويتينجستال ، عندما كان يقود حافلة عبر لندن مغطاة بفناجين قهوة 10,000: الرقم الذي يزعم أن المملكة المتحدة تستخدمه كل دقيقتين.
بفضل بطانة بلاستيكية رقيقة تجعلها مقاومة للماء ، معظم مصانع إعادة تدوير الورق لا يمكن معالجة كؤوس القهوة هذه بكفاءة ، ويتم حرقها أو إرسالها إلى المكب. والأسوأ من ذلك أنها تصنع عادةً باستخدام ألياف شجرة البكر بدلاً من الورق المعاد تدويره ، وذلك بسبب متطلبات النظافة وملامسة الطعام.
على الرغم من أن حملة Fearnley-Whittingstall أثارت غضب الكثير من الناس ، إلا أن عادات الشرب لدينا لم تتباطأ منذ ذلك الحين: من المتوقع أن يزداد عدد المقاهي في المملكة المتحدة من 20,000 إلى 30,000 بواسطة 2025. هذا ليس بالأمر السيئ بالضرورة ، لأن الصناعة توفر فرص العمل ، وتساعد على الحفاظ على الشوارع العالية ، وتدعم مزارعي القهوة في البلدان النامية. ولكن إذا كانت المقاهي موجودة لتبقى ، فما هي أفضل طريقة للتعامل مع جبل النفايات التي تولدها؟
وفقًا النفايات الهرمية، ومنع النفايات يجب أن يكون الأولوية الأولى. ارتفعت شعبية الكؤوس القابلة لإعادة الاستخدام ، وتقدم معظم المقاهي الكبرى خصمًا للعملاء الذين يجلبون منتجاتهم الخاصة (غالبًا ما تكون قيمتها أكبر بكثير من الكوب المتاح). ومع ذلك ، عادة ما تكون الكؤوس القابلة لإعادة الاستخدام أقل من٪ 5 من المبيعات. الحقيقة التي لا يمكن تجنبها هي أنه ببساطة لا يناسب الأشخاص الهاربين أن يتذكروا فنجانهم ويحملوه ويغسلوه بين الاستخدامات. ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن يستغرق بين 20 و 100 يستخدم لكي يعوض الكوب القابل لإعادة الاستخدام انبعاثات غازات الدفيئة المرتفعة مقارنةً بما يمكن التخلص منه ، وذلك بسبب زيادة كمية الطاقة والمواد اللازمة لصنع منتج متين والماء الساخن اللازم لغسلها.
المملكة المتحدة وحدها تطرد أكثر من 2 مليار فنجان قهوة كل عام. الكسندر Weickart / shutterstock
فناجين القهوة السماد يمكن أن يبدو بديلاً جذابًا لأنه نظريًا لا يمكنهم ترك أي مخلفات أو فضلات ضارة. لكنها لا تتعطل إلا في منشآت التسميد الصناعي جنبًا إلى جنب مع نفايات الطعام المجمعة ، وتحتاج إلى تيارات جمع مخصصة خالية من المواد غير القابلة للتسميد. مع قليل من التخطيط يمكنهم العمل ، كما هو موضح في دورة الالعاب الاولمبية في لندن 2012، ولكن في الوقت الراهن المملكة المتحدة لم يتم إعداده للتعامل مع التعبئة القابلة للتسميد. في الوقت الحالي ، تعد هذه الأنواع مناسبة تمامًا للبيئات المغلقة مثل المقاصف أو مناطق الجذب السياحي حيث أنها النوع الوحيد من العبوات المستخدمة.
يبدو أن الكوب الورقي القابل للتصرف موجود هنا للبقاء في المستقبل المنظور. ولكن قد لا تكون الأمور سيئة كما تبدو - حتى قبل أن يثير Fearnley-Whittingstall هذه القضية ، فإن أصحاب المصلحة الرئيسيين عبر سلسلة قيمة فنجان القهوة ، من مصنعي الأكواب الورقية إلى سلاسل القهوة إلى معالجات النفايات ، قد اجتمعوا لتشكيل مجموعة استعادة وإعادة تدوير الأكواب الورقية (PCRRG). لقد أدركوا أن ألياف الورق البكر المستخدمة في كل كوب يمكن أن تكون مورداً قيماً ، إذا أمكن إزالة البطانة البلاستيكية فقط.
• التكنولوجيا موجودة بالفعل، وضعت أصلا لإعادة تدوير كرتون السائل على غرار تترا باك. يتم خلط الكرات (أو الكؤوس) بشكل أساسي بالماء واللباب لمدة 20 في غسالة ملابس عملاقة ، مما يسمح بفصل البطانة البلاستيكية. يتم استخدام الألياف الورقية مرة أخرى ، في حين يتم إعادة تدوير البلاستيك في أثاث الحدائق أو مواد البناء. حاليًا ، تقبل ثلاثة من هذه المصانع في المملكة المتحدة فناجين القهوة: مجتمعة ، تتمتع هذه الوحدات بالقدرة على إعادة تدوير أكثر من مليار 4.5 من كوب كل عام - أعلى بكثير من مليار 2.5 المقدرة التي تستهلكها المملكة المتحدة كل عام (وهذا دون إزاحة علب عصير وغيرها من الاستخدامات) .
ولكن حتى لو كانت القدرة موجودة ، فإن البنية التحتية للتجميع والاقتصاد يجب أن تعمل. في عرض للمسؤولية الاجتماعية للشركات ، ستقبل معظم السلاسل الرئيسية الآن أي كأس مستخدم لإعادة التدوير ، حتى لو تم شراؤها في مكان آخر. ما هو أكثر من ذلك ، كوستا كوفي يدفع حتى مكملات جنيه استرليني 70 لجامعي النفايات لكل طن من فناجين القهوة المعاد تدويرها ، زيادة قيمتها بنسبة 150٪وتوفير حافز اقتصادي لتحويلهم عن المكب.
تعمل الأسواق النهائية الجديدة أيضًا على زيادة الطلب على فناجين القهوة المعاد تدويرها: سيلفريدجز ، على سبيل المثال ، الآن فناجين القهوة "upcycling" لصنع أكياسها الصفراء المميزة. لقد أحرز هذا النهج بالفعل تقدماً كبيراً ، حيث تم إعادة تدوير عدد فناجين القهوة من واحدة في 400 في 2016 إلى واحدة في 25 في 2018.
ولكن حتى إعادة التدوير ليست مثالية - فهي تستهلك الكثير من الطاقة ، وتولد انبعاثات غازات الدفيئة من خلال نقل الكؤوس إلى المنشأة الصحيحة ويمكن أن تكون غير فعالة بسبب التلوث من التخلص غير الصحيح. بمجرد أن تأخذ في الاعتبار جميع التكاليف البيئية المتكبدة خلال إنتاج فنجان القهوة واستخدامه والتخلص منه ، فقد يكون من الأفضل في بعض المناطق أخذ الكؤوس المستعملة إلى مصنع محلي للطاقة مقابل النفايات بدلاً من نقلها لمسافات طويلة لتكون إعادة تدويرها.
هذا فنجان القهوة هو في الواقع صالح للأكل pic.twitter.com/d3gaZ8tEh0
- Mashable (mashable) 29 تموز، 2019
البحث قيد التشغيل حتى حل أكثر استدامة. على سبيل المثال أطلقت شركة تدعى Cupffee كوب قهوة مصنوع من بسكويت ويفر صالح للأكل.
ولكن تجدر الإشارة إلى أن أكواب القهوة لا تزال تشكل فقط حول 0.7٪ من نفايات التغليف في المملكة المتحدة. ويقدر أن التعبئة والتغليف تشكل أقل من 5٪ من إجمالي بصمة الكربون لاتيه الوجبات الجاهزة في كوب المتاح (النظر: النفط المستخدم في الأسمدة في المزرعة ، والوقود النفاث المستخدمة لنقل حبوب البن ، والطاقة المستخدمة لتسخين القهوة ، وهلم جرا). هناك خطر من أن بروزهم قد يزيل التركيز عن المشاكل الأكبر.
في هذه الأثناء ، لماذا لا نقرر إعادة اكتشاف متعة تناول الطعام مع فنجان صيني مناسب؟ وإذا صادفت فنجان قهوة مهجور ، فيمكنك فعل الخير لك خلال اليوم وأخذه إلى أقرب نقطة جمع.
نبذة عن الكاتب
كارولين وود ، باحثة دكتوراه في علم الأحياء النباتية / الأمن الغذائي ، جامعة شيفيلد
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كتب عن البيئة من قائمة أفضل البائعين في أمازون
"الربيع الصامت"
بواسطة راشيل كارسون
يعد هذا الكتاب الكلاسيكي علامة بارزة في تاريخ حماية البيئة ، حيث يلفت الانتباه إلى الآثار الضارة لمبيدات الآفات وتأثيرها على العالم الطبيعي. ساعد عمل كارسون في إلهام الحركة البيئية الحديثة ولا يزال وثيق الصلة اليوم ، حيث نستمر في مواجهة تحديات الصحة البيئية.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"الأرض غير الصالحة للسكن: الحياة بعد الاحترار"
ديفيد والاس ويلز
في هذا الكتاب ، يقدم David Wallace-Wells تحذيرًا صارخًا بشأن الآثار المدمرة لتغير المناخ والحاجة الملحة لمعالجة هذه الأزمة العالمية. يعتمد الكتاب على البحث العلمي وأمثلة من العالم الواقعي لتقديم نظرة واقعية على المستقبل الذي نواجهه إذا فشلنا في اتخاذ إجراء.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"الحياة المخفية للأشجار: بماذا تشعر، وكيف تتواصل؟ اكتشافات من عالم سري"
بواسطة Peter Wohlleben
في هذا الكتاب ، يستكشف Peter Wohlleben عالم الأشجار الرائع ودورها في النظام البيئي. يعتمد الكتاب على البحث العلمي وتجارب Wohlleben الخاصة بصفته حراجة لتقديم رؤى حول الطرق المعقدة التي تتفاعل بها الأشجار مع بعضها البعض ومع العالم الطبيعي.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"بيتنا يحترق: مشاهد عائلة وكوكب في أزمة"
بقلم جريتا ثونبرج وسفانتي ثونبرج ومالينا إرنمان
في هذا الكتاب ، تقدم الناشطة المناخية غريتا ثونبرج وأسرتها وصفًا شخصيًا لرحلتهم لزيادة الوعي بالحاجة الملحة للتصدي لتغير المناخ. يقدم الكتاب حسابًا قويًا ومؤثرًا للتحديات التي نواجهها والحاجة إلى العمل.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"الانقراض السادس: تاريخ غير طبيعي"
من اليزابيث كولبرت
في هذا الكتاب ، تستكشف إليزابيث كولبرت الانقراض الجماعي المستمر للأنواع بسبب النشاط البشري ، بالاعتماد على البحث العلمي وأمثلة من العالم الحقيقي لتقديم نظرة واقعية لتأثير النشاط البشري على العالم الطبيعي. يقدم الكتاب دعوة مقنعة للعمل لحماية تنوع الحياة على الأرض.
