في الوقت الحاضر ، يعرف الجميع الفوائد الصحية الفريدة للفواكه والخضروات والبروتين والأعشاب والتوابل وتأثيراتها المحددة على الكائن البشري.
- By توبياس إيكل
تتبع جميع وظائف جسم الإنسان أيضًا هذا الإيقاع اليومي ، ويمكن أن يؤثر توقيت السلوكيات مثل التمارين أو تناول الطعام بشكل كبير على صحتك.
توصلت الأبحاث إلى أن أدمغة الأشخاص الذين يعانون من التدهور المعرفي تتحسن حالتها مع وجود مستويات أعلى من فيتامين (د).
- By تايلور مكنيل
أظهرت دراسة جديدة أن مركبين شائعين - هما الكاتيكين في الشاي الأخضر والريسفيراترول في النبيذ الأحمر والأطعمة الأخرى - يقللان من تكوين لويحات مرض الزهايمر.
- By كيرستي هنتر
تقصير كثير من الناس عند تحضير الفاكهة والخضروات هو تقشيرهم. لكن في كثير من الأحيان ، هذا ليس ضروريًا. هناك عناصر غذائية مهمة في القشرة.
الفلفل الحار من جنس الفليفلة (عائلة Solanaceae) هي واحدة من أكثر التوابل استخدامًا في العالم ، وتوجد في آلاف الوصفات وأحيانًا تؤكل كطبق مستقل.
- By رحلة عسلي
القرع مرادف للخريف. ولكن بينما يربطهم معظمنا بهالوين ، فطيرة التوابل واليقطين لاتيه ، فإن هذه الفاكهة في الواقع متعددة الاستخدامات للغاية. واعتمادًا على كيفية تحضيرها ، يمكن أن تكون مفيدة لصحتك
- By جون كراين
عندما يتعلق الأمر بالتعامل مع التوتر ، غالبًا ما يُقال لنا أن أفضل الأشياء التي يمكننا القيام بها هي ممارسة الرياضة أو تخصيص وقت لأنشطتنا المفضلة أو تجربة التأمل أو اليقظة الذهنية. لكن أنواع الأطعمة التي نأكلها قد تكون أيضًا طريقة فعالة للتعامل مع الإجهاد
لطالما كانت نصيحة شائعة للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن لتجنب تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل. لا عجب في ذلك ، حيث أظهرت مجموعة من الأبحاث أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يرتبط بزيادة وزن الجسم وزيادة خطر الإصابة بالسمنة.
يعد تنظيف أسنانك أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الفم المثالية ، ولكن مثل معظم جوانب الصحة ، فإن القصة الكاملة أكثر تعقيدًا.
عندما رحل البشر الأوائل من أفريقيا ، حملوا معهم ميكروبات أمعائهم. تبين أن هذه الميكروبات تطورت معها أيضًا.
في دول مثل المملكة المتحدة والولايات المتحدة وكندا ، تمثل الأطعمة فائقة المعالجة الآن 50٪ أو أكثر من السعرات الحرارية المستهلكة
الأعشاب البحرية والطحالب الصالحة للأكل - أو خضروات البحر - هي مجموعة من النباتات المائية الموجودة في المحيط. عشب البحر ، dulse ، wakame والعنب البحري هي جميع أنواع الأعشاب البحرية التي تستخدم في الأطباق القائمة على الأعشاب البحرية.
يعد تحضير الوجبات بكميات كبيرة وإعادة التسخين طريقة رائعة لتوفير الوقت في المطبخ ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل هدر الطعام.
- By مونيكا دوس
خلال الرحلات البحرية الطويلة في القرنين الخامس عشر والسادس عشر ، وهي الفترة المعروفة باسم عصر الاكتشافات ، أفاد البحارة أنهم عانوا من رؤى الأطعمة الفخمة والحقول الخضراء. كان اكتشاف أن هذه لم تكن أكثر من هلوسة بعد شهور في البحر مؤلمًا. وبكى بعض البحارة في شوق. ألقى آخرون أنفسهم في البحر.
على مدى ثلاثة عقود ، تم إغراق الناس بالمعلومات التي تشير إلى أن الاكتئاب ناجم عن "اختلال التوازن الكيميائي" في الدماغ - أي اختلال توازن مادة كيميائية في الدماغ تسمى السيروتونين. ومع ذلك ، تظهر أحدث مراجعة بحثية لدينا أن الأدلة لا تدعمها.
تمتلئ الدراسات العلمية والتغطية الإعلامية بالتحذيرات حول كيفية مساهمة السكر والكربوهيدرات والدهون المشبعة وقلة ممارسة الرياضة في السمنة. ولا يزال عشرات الملايين من الأمريكيين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة في جزء كبير منه بسبب النظام الغذائي الغربي الكلاسيكي وأسلوب الحياة.
أظهرت دراسة جديدة أن الهيل الأسود يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا قوية يمكن استخدامها في علاج سرطان الرئة أو الوقاية منه.
لدينا جميعًا مشروباتنا الباردة الصيفية المفضلة ، بدءًا من الفواكه المفضلة البريطانية مثل فنجان من البيمس الذي يروي العطش أو كأس منعش من Aperol spritz الإيطالي إلى المشروبات غير الكحولية المفضلة مثل كوب طويل من عصير الليمون أو الاسكواش.
- By توماس ميريت
القهوة هو جيد بالنسبة لك. أو لا. ربما يكون كذلك ، ثم ليس كذلك ، ثم يكون مرة أخرى. إذا كنت تشرب القهوة وتتابع الأخبار ، فربما تكون قد لاحظت هذا النمط.
- By جيل روبرتس
إن تجنب مخاطر الطعام غير المرئية هو السبب الذي يجعل الناس يفحصون التواريخ على عبوات الطعام. وغالبًا ما تكون المطبوعة بالشهر والسنة واحدة من مجموعة مذهلة من العبارات: "الأفضل من خلال" ، "الاستخدام بواسطة" ، "الأفضل إذا تم استخدامه من قبل" ، "الأفضل إذا تم استخدامه من قبل" ، "ضمان طازج حتى" ، "التجميد بواسطة "وحتى تسمية" ولدت في "تنطبق على بعض أنواع البيرة.
أصدرت فرقة العمل المعنية بالخدمات الوقائية الأمريكية بيان توصية في يونيو 2022 بشأن استخدام مكملات الفيتامينات التي لا تستلزم وصفة طبية.
- By براينت لاسك
بعض من أفضل الاستراتيجيات الغذائية والأنماط الغذائية لحماية نظام القلب والأوعية الدموية هي تغييرات بسيطة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.