هنا هو ما لتناول الطعام وتجنب إذا كان لديك النقرس

هنا هو ما لتناول الطعام وتجنب إذا كان لديك النقرس

تاريخيا يسمى مرض الملوككان النقرس شائعاً بين الأثرياء الأثرياء الذين كانوا قادرين على تحمل الأكل والشرب. هذه الأيام لا تؤثر على الأغنياء فقط: كانت معدلات النقرس في ازدياد عالميا منذ 1960s. وهو يؤثر الآن على 70,000 Australians سنويًا وهو أكثر شيوعًا لدى الرجال الذين تجاوزوا سن 70.

في جميع أنحاء العالم ، تفوق معدلات الانتشار في تايوان (نسبة 2.6٪ من السكان و 10.4٪ من التايوانيين الأصليين) وبين الماوري النيوزيلندي (6.1٪)

تحصل على النقرس عند استقلاب البيورين - مكون كيميائي من الحمض النووي الذي يصنع في الجسم ويوجد في بعض الأطعمة والمشروبات - يخرج من الغطاء.

يتم تقسيم Purine في الكبدإنتاج حمض اليوريك كمنتج جانبي. يدخل حمض اليوريك مجرى الدم ، ينتقل إلى الكليتين ويخرج في البول. إذا لم يتم إزالة حمض اليوريك ، فإن مستويات حمض اليوريك في الدم ترتفع.

مرة واحدة يرتفع حمض اليوريك أعلاه 0.42 mmol / L (مليلول لكل لتر) ، يمكن أن تبدأ البلورات بالتشكل في الأنسجة والمفاصل ، خاصة في أصابع القدم والأصابع. هذا يمكن أن تتوج بألم المفاجئ والطارد ، ودعا إلى هجوم النقرس الحاد.

تلعب الحميات الصحية دورًا مهمًا في علاج النقرس أو الحد من خطر الإصابة بالمرض. وقد أظهرت الكرز ومنتجات الألبان والقهوة وفيتامين (ج) الفوائد.

يجب أن تكون محدودة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين أو التي تزيد من استقلاب حمض اليوريك. وتشمل هذه اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والمشروبات المحلاة بالسكر وعصير الفواكه والأطعمة الغنية بالفركتوز والكحول.

الأطعمة لتناول أكثر من:

كرز

المكونات النشطة بيولوجيا في الكرز انخفاض إنتاج حمض اليوريك في الكبد وتحسين إفراز عن طريق الكلى. لديهم أيضا خصائص مضادة للالتهابات.

في دراسة أجريت على مرضى النقرس 633 لمدة عام ، أولئك الذين لديهم أكل الكرز في الأيام القليلة الماضية كانت نسبة 35٪ أقل عرضةً لهجمة النقرس الحادة من أولئك الذين لم يهاجموا.

وبالمثل ، وجدت محاكمة لمدة أربعة أشهر أولئك الذين يستهلك عصير الكرز كان عدد الهجمات أقل بكثير.


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

الحليب

الحليب يعزز إفراز حمض اليوريك. الحصول على وجبتين أو أكثر يوميًا من منتجات الألبان ، خاصةً من خفض الدهون والحليب منزوع الدسم، ويعطي 42-48٪ خطر أقل من النقرس مقارنة بأقل من خدمة واحدة.

القهوة

وقد أظهر عدد من الدراسات ذلك يرتبط القهوة مع انخفاض المخاطر من النقرس. القهوة هو مدر للبول ، وبالتالي يزيد إنتاج البول. في القهوة حمض الكلوروجينيك يعزز إفراز حمض اليوريك ، في حين أن المادة الكيميائية الزانثينات انخفاض انتاج حمض اليوريك.

دراسة 12 سنة أكثر من الرجال 45,000 وجدت أن أولئك الذين يشربون أربعة أكواب أو أكثر من القهوة في اليوم كان لديهم 40-60٪ أقل عرضة للإصابة بمرض النقرس من أولئك الذين لم يشربوا القهوة.

ومن المثير للاهتمام ، حتى شرب القهوة منزوعة الكافيين أدى إلى انخفاض خطر الإصابة بالنقرس.

Vitamin C

A مراجعة كبيرة لدراسات 13 وجدت تناول مكملات فيتامين C (حوالي 500 ملغ يوميا لمدة شهر تقريبا) أدى إلى انخفاض صغير في حمض اليوريك في الدم من 0.02 مليمول / لتر.

ولكن كلمة واحدة من الحذر قبل البدء في ظهور فيتامين (ج): مآخذ عالية زيادة خطر من حصوات الكلى.

أشياء لخفض:

اللحوم والمأكولات البحرية

ترتبط كميات كبيرة من اللحوم الحمراء (بما في ذلك الكبد والكلى وغيرها من المخلفات) والمأكولات البحرية (المحار والاسكالوب وبلح البحر والرنجة والماكريل والسردين والأنشوجة) مع زيادة خطر الإصابة بالنقرس بسبب محتواها من البيورين العالي وتأثيرها على حمض اليوريك إنتاج.

الأطعمة التي تحتوي على الخميرة ، مثل Vegemite و Marmite ، هي أيضا عالية في البيورين.

السكريات

الفركتوز هو "سكر بسيط" موجود في العسل والفاكهة وبعض الخضروات والمحليات. يزيد الفركتوز من استقلاب البيورين ويرفع مستويات حمض اليوريك في الدم.

تجنب المحليات الغنية بالفركتوز مثل العسل والسكر البني وشراب الذرة عالي الفركتوز والشراب الذهبي وسكر النخيل. تحقق التسامح الخاص بك للفواكه والخضروات وغيرها الأطعمة عالية في الفركتوز.

مستويات حمض اليوريك تميل إلى أن تكون أعلى في الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام المشروبات المحلاة بالسكر. هؤلاء يشربون واحد إلى اثنين المشروبات الغازية المحلاة بالسكر من المحتمل أن يصاب المرء بمرض النقرس بمقدار الضعف لدى أولئك الذين يشربون واحدًا فقط في الشهر.

عندما يتعلق الأمر بالفاكهة الكاملة ، فإن النتائج غير واضحة. في حين دراسة واحدة وجدت مخاطر أعلى من النقرس مع مآخذ الفاكهة أعلى ، وجدت آخر أ مخاطر اقل. يتم الخلط بين النتائج المتناقضة جزئيا من التباين في محتوى الفركتوز من الفواكه المختلفة.

كحول

يختلف تأثير المشروبات الكحولية المحددة على مستويات حمض اليوريك في الدم. البيرة عالية في البيورين ويزيد حمض اليوريك أكثر من الأرواح ، في حين يبدو تناول المعتدل النبيذ محايد.

وقد تبين أن الأشخاص الذين لا يشربون الخمر لديهم مستويات أقل في حمض اليوريك من أولئك الذين يشربون البيرة أو المشروبات الروحية. كلما شربوا ، و أعلى مستويات حمض اليوريك الخاصة بهم.

في باقة التحليل التلوي لدراسات 17 في ما يتعلق بمتلازمة البالغين 42,000 ، كان الخطر النسبي لمرض النقرس لأولئك الذين يعانون من أعلى مدخول للكحوليات مضاعفًا تقريبًا مقارنةً بالذين لا يتناولون المشروبات الكحولية أو من يشربون المشروبات من حين لآخر.

عشر نصائح لضرب النقرس

إذا كنت تعاني من النقرس ، فاستخدم نصائح التغذية هذه لتقليل مخاطرك:

  1. انظر GP الخاص بك للتحقق أو رصد عوامل خطر النقرس

  2. شرب ما يصل إلى أربعة فناجين من القهوة العادية أو منزوعة الكافيين في اليوم

  3. تناول وجبتين أو ثلاث وجبات من منتجات الألبان القليلة الدسم أو المقشورة يومياً (على سبيل المثال ، الحليب على الحبوب أو الحليب أو الكاسترد أو الزبادي)

  4. تناول الكرز بانتظام (طازجة أو مجمدة). أضف إلى حبوب الإفطار والوجبات الخفيفة ، أو امزجها مع الزبادي

  5. تجنب الصيام والاحتفال. كلاهما يزيد دوران البيورين وحمض اليوريك في الدم

  6. إدارة وزنك من خلال محاولة ل منع زيادة الوزن. إذا كنت من ذوي الوزن الزائد ، في محاولة ل إسقاط بضعة كيلوغرامات

  7. تجنب الأطعمة عالية في البيورين (اللحوم غير المخلوطة ، السردين ، الأنشوجة ، ينتشر الخميرة ، البيرة) وكبح حجم جزء من الأطعمة مع محتوى البيورين المتوسطة

  8. قطع المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية وعصير الفواكه. هدفي لترين من الماء يومياً (أو يكفي أن يكون بولك لون القش)

  9. الحد من الكحول ، وخاصة البيرة والمشروبات الروحية

  10. إدارة الفركتوز الخاص بك عن طريق تجنب العسل والسكر البني والمواد الصلبة شراب الذرة (التحقق من الملصقات الغذائية). أكل الفواكه والخضروات مع منخفض إلى معتدل محتوى الفركتوز. تجنب تلك عالية جدا في الفركتوز ، باستثناء الكرز.

نبذة عن الكاتب

كولينز كليركلير كولينز ، أستاذة التغذية وعلم التغذية ، جامعة نيوكاسل. يفحص بحثها تأثير التدخلات لتحسين المدخول الغذائي ، ولا سيما تلك التي تستخدم التكنولوجيا ، وكيف يرتبط ذلك بالتغيرات في نوعية الحمية الغذائية ، والأنماط الغذائية ، والوزن والصحة في جميع الأعمار ومراحل الحياة.

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة.
قراءة المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

at سوق InnerSelf و Amazon

 

المزيد من المقالات من قبل هذا المؤلف

ربما يعجبك أيضا

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

الأكثر قراءة

الأطفال والتأمل 9 9
يمكن أن يعالج التأمل الأطفال الذين يعانون من الصدمات أو التشخيصات الصعبة أو الإجهاد
by هيلاري أ. ماروساك
يعاني الأطفال الذين يمارسون التأمل بنشاط من نشاط أقل في أجزاء من الدماغ تشارك في ...
قطة مداعبة
4 طرق لمعرفة ما إذا كانت قطتك تحبك
by إميلي بلاكويل
حتى أكثر مالكي القطط تفانيًا يتساءلون في مرحلة ما عما إذا كانت قطتهم تحبهم حقًا.
طفل يبتسم
إعادة تسمية واسترداد المقدس
by فيليدا أنام حير
المشي في الطبيعة ، تناول الطعام اللذيذ ، الشعر ، اللعب مع أطفالنا ، الرقص والغناء ، ...
أطفال فضوليون 9 17
5 طرق لإبقاء الأطفال فضوليين
by بيري زورن
الأطفال فضوليون بشكل طبيعي. لكن القوى المختلفة في البيئة يمكن أن تثبط فضولهم بشأن ...
لماذا يجب أن تتحدث 9
لماذا يجب أن تتحدث في المحادثات مع الغرباء
by كوين هيرشي
في المحادثات مع الغرباء ، يميل الناس إلى التفكير في أنه يجب عليهم التحدث أقل من نصف الوقت لـ ...
مثل الجينات ، تنتقل ميكروبات أمعائك من جيل إلى آخر
مثل الجينات ، تنتقل ميكروبات أمعائك من جيل إلى آخر
by Taichi A. Suzuki و Ruth Ley
عندما رحل البشر الأوائل من إفريقيا ، حملوا معهم ميكروبات أمعائهم. يتحول،…
صبي صغير على متن سفينة وحاسوبه المحمول مفتوح وكاميرا وهاتف محمول بجانبه.
تصور اقتصاد جديد وطريقة جديدة للعيش
by ايلين وركمان
يجب أن يكون النموذج الاقتصادي الجديد رابحًا / مكسبًا ، يختلف كثيرًا عن نموذج الربح / الخسارة الذي بموجبه ...
جدة تساعد حفيدها على إضاءة الشموع في كنيسة في لفيف
لماذا يعاني مستهلكو الأخبار من إرهاق الأزمة
by ريبيكا روزيل ستون
غالبًا ما يكون الانتباه إلى حقائق مثل الحرب مؤلمًا ، والناس ليسوا مجهزين جيدًا للحفاظ على ...

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.