من زراعة الغابات الصالحة للأكل إلى بذور الإرث المصرفية ، حلول للحفاظ على طعامك المحلي

أوكلاهوما

كما يقول المثل ، لن يكون أي شيروكي محترمة ذاتياً بدون رقعة من الذرة. ولكن منذ "تريل أوف تيرز" ، نسيت الأمة كيف تزرع الذرة ، أو أي محصول آخر من الإرث المزروع من البذور التي تنتقل من أسلافها. كانت آثار هذه الخسارة مدمرة: كان السكري والسمنة في ازدياد ، ومثل العديد من القبائل الأخرى في جميع أنحاء البلاد ، ناضلت الشيروكي مع الإدمان والاكتئاب والعنف.

حول 2006 ، اتصل قادة شيروكي بالاتصال الإداري بات غوين حول بدء بنك البذور. وقد أطلقوا بالفعل مبادرة لتحسين الوصول إلى الرعاية الصحية والبنية التحتية في التحفظ ؛ الآن ، أرادوا أن يزدادوا عمقًا عن طريق استعادة بذور الأجداد للحفاظ على تراثهم الثقافي.

يقول جوين عن هذه العملية التي استغرقت سنوات من البحث والتجميع: "كان الأمر أشبه بتقشير البصل". وبينما عمل هو وموظفوه مع بنوك البذور والمتاحف والشيوخ لتجميع البذور ، وصلوا إلى نقطة كان لديهم الكثير من الادخار فيها. لديهم الآن فائض ، ورأى غوين فرصة: لماذا لا تقدم البذور الزائدة عبر الإنترنت للأعضاء؟ منذ ذلك الحين ، بفضل فريق صغير ، تجد حزم 5,000 من بذور الإرث - مثل Cherokee White Eagle Corn و Georgia Candy Roaster Squash - طريقها إلى صناديق بريد أكثر من مواطني 1,000 Cherokee كل شهر فبراير.

كانت التجربة حلوة ومرارة. يقول غوين: "لقد كان الأمر محزنًا في البداية لأننا لم نكن نتذكر كيفية النمو". كانت البذور جزءًا لا يتجزأ من لغة وثقافة الشيروكي ، وبدونها ، شعر الأعضاء بالابتعاد عن تراثهم. لكن لم يعد: المزيد والمزيد تريد البذور كل عام ، وأكثر من نصف البذور الأرض في أيدي المغتربين الأمة ، وكثير منهم يعيشون في ولاية كاليفورنيا ، وإعادة ربط شيروكي بعيدة عبر الفضاء والزمان. -ايرين ساغن

رود ايلاند

قد يبدو أن زراعة نظام بيئي في الغابات الطبيعية مهمة مستحيلة للبستنة بالنسبة لمعظم الإبهام الخضراء الحضرية. لكن حديقة الغابة الصالحة للأكل في روجر ويليامز بارك في جنوب بروفيدانس يثبت خلاف ذلك. تم تصميمه في البداية في 2012 ، وقد تم تصميمه لتقليد هندسة الغابة ، مع هيكله وطبقاته المظلة ، واستمراره دون تدخل بشري. وبعبارة أخرى: لا الحرث ، لا مشكلة.

"هذا مفهوم جديد لكثير من الناس" ، كما يقول جايمي ناش ، وهو حاضن رائد في جامعة رود آيلند. ويقول إنه داخل صحراء الطعام ، يمكن تكرار حديقة الغابة التي تبلغ مساحتها نصف فدان على أي نطاق في أي مكان ، ويمكن أن تنمو أي شيء. المجتمعات المجاورة لا تأخذ قربها أمرا مفروغا منه - فالمنتجات الفائضة يتم التبرع بها إلى مخازن الطعام في المنطقة ، ويمكن أن تشمل الأصناف التي لا تباع عادة في المتاجر. هاردي الكيوي أو pawpaw ، أي شخص؟ -ايرين ساغن

كولورادو

نظرًا لأن دنفر يواجه التخريج والتحسين ، فإن حركة البستنة في الفناء الخلفي تساعد منطقة ويستوود في الحفاظ على أسعار السكان المحليين. الحل: بناء اقتصاد يسيطرون عليه.

بدأت Re: Farm في 2009 كبرنامج من قبل Re: Vision لتعليم الأسر منخفضة الدخل لزراعة الفواكه والخضروات. ومع نمو البرنامج إلى عائلات 400 ، قامت Re: Vision بتأمين فضاءات 2 لتطوير تعاونية بقالة حيث يمكن للمجتمع بيع منتجات إضافية. لكن المنظمة لم تتوقف عند هذا الحد: فهي تخطط لتطوير الأرض إلى WestwoodHUB ، وهي شبكة من الشركات المملوكة للمجتمع ، بما في ذلك الدفيئة ، ومركز اللياقة البدنية ، والمطبخ التعليمي.

يقول إريك كورناكي ، المؤسس المشارك في "رؤية": "إن الأمر يتعلق بوضع المزيد من الموارد في المجتمع التي يسيطر عليها الناس". -أراز حاشدوريان

ظهر هذا المقال أصلا على نعم فعلا! مجلة

عن المؤلف

كتب ايرين ساجن هذا المقال ل حلول 50، وقضية الشتاء 2017 من نعم فعلا! مجلة. إيرين هي محررة مشاركة في YES! تعيش في سياتل وتكتب عن الغذاء والصحة واستدامة الضواحي. تابعها على تويتر erin_sagen.

كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ

at سوق InnerSelf و Amazon