إعلانات غذائية يؤثر بقوة خيارات تناول الطعام الكبار, مراهقون و الأطفال على حد سواء.
لكن TV و مجلة الإعلانات غالبا ما تحمل مطالبات مضللة للصحة والتغذية. يستخدم المعلنون تقنيات مقنعة لجذب المشاهدين الضعفاء الذين لا يمكنهم اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن المنتجات التي يشترونها.
دراستنا نظرت في كيفية تعرض المجموعات المختلفة في جنوب إفريقيا للإعلان عن الطعام في المجلات.
وجدنا أن أكثر من نصف الإعلانات في المجلات التي تستهدف في المقام الأول فقراء ، من السود كانوا للأطعمة غير الصحية والنشوية. وقد أظهرت مجموعات غنية وغير سوداء الأطعمة التخسيس والمكملات الغذائية. الإعلانات أيضا قدمت ادعاءات كاذبة حول الأطعمة الصحية.
تكمن المشكلة في هذه الإعلانات في أنها تستهدف المشاهدين الضعفاء الذين ليسوا متعلمين حول الغذاء الصحي ويأخذون هذه المطالبات في ظاهرها. عندما يشترون ويستهلكون هذه المنتجات ، فإنه يعرضهم لخطر تطوير أمراض نمط الحياة أو الأمراض غير المعدية مثل السمنة.
المعلنون المتورطون
وقد تورطت الإعلانات المتعلقة بالغذاء في زيادة الوزن والسمنة في جنوب أفريقيا بطريقتين. أولاً ، يدفع المعلنون الطعام غير الصحي. وجدت دراسة واحدة على الأقل نصف من الإعلانات الغذائية على القنوات الأكثر شعبية كانت للحلويات والحلويات ، والأطعمة السريعة ، والمشروبات الساخنة ، والأطعمة النشوية والمشروبات المحلاة. وجد آخر ذلك حول 55% من الإعلانات التلفزيونية كانت للأطعمة السريعة والأطعمة ذات القيمة الغذائية السيئة.
تم بث هذه خلال وقت مشاهدة العائلة عندما كان كل من البالغين والأطفال يشاهدون التلفزيون. ومن الجدير بالملاحظة أيضًا أنه تم عرض نسبة 67٪ من إعلانات الكحول خلال هذه الفترة.
ثانياً ، الإعلانات غالباً ما تقدم ادعاءات زائفة بالصحة. حول 11% من الاعلانات التلفزيونية ادعى أن المنتجات عززت الرفاه ، وتحسين الأداء ، وتعزيز الطاقة ، وتعزيز نظام المناعة وكانت متوازنة من الناحية الغذائية. لكن معظم هذه الادعاءات كانت خاطئة.
وغالبًا ما تحجب الإعلانات أن الطعام غير صحي من خلال التأكيد على خصائصه الغذائية الإيجابية مثل محتواه من الفيتامينات والألياف الغذائية والبروتينات أو المغذيات الدقيقة. وفي نفس الوقت ، يتجاهلون السمات السلبية - مثل حقيقة أن الطعام طاقة كثيفة أو يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والملح والسكر.
الفئات الضعيفة المستهدفة
في جنوب أفريقيا ، السكان الأكثر ضعفاً هم الأطفال والنساء والسكان السود الأفقر. فهذه الجماعات أميّة إلى حد كبير ، وغير مطلعة على المسائل الصحية ولا تملك المال اللازم للوصول إلى المعلومات الصحية والرعاية الصحية والغذاء الصحي. ونتيجة لذلك ، فإنهم عرضة لالتقاط اضطرابات التغذية مثل نقص الوزن أو السمنة.
أبحاث يظهر أن هؤلاء الضعفاء من جنوب إفريقيا هم أكثر عرضة للبدانة. خذ 10 المراهقين في جنوب أفريقيا. بين واحد وخمسة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. وأكثر من ضعف عدد النساء في جنوب أفريقيا يعانون من السمنة مقارنة بالرجال.
كما أن الأفارقة والعاطلين عن العمل والأسود في جنوب أفريقيا أكثر عرضة بمرتين لفرط زيادة الوزن أو البدانة مقارنة بالذين هم أكثر ثراءً وموظفين وغير أسودين.
يوضح بحثنا أن هذه المجموعات مستهدفة بشكل غير متناسب من قبل المعلنين.
نظرنا إلى أكثر من إعلانات 650 للأطعمة والمشروبات في خمس مجلات مختلفة تستهدف بالأساس الأشخاص السود. بالإضافة إلى وجود المزيد من الإعلانات عن الطعام غير الصحي ، كانت هذه المجلات أيضا نسبة أعلى من المطالبات الصحية والتغذوية المضللة مقارنة بالمجلات التي تستهدف جنوب أفريقيا غير السود.
تدخل الحكومة اللازمة
شركات الأغذية والمشروبات في جنوب أفريقيا مصممة على زيادة مبيعات منتجاتها وزيادة إيراداتها ، على الرغم من العواقب على صحة الناس.
يرى القراء الضعفاء الادعاءات الصحية المقدمة في إعلانات الطعام ويأخذونها على أنها أصلية. انهم يثقون في هذه المنتجات لتحسين حالتها الصحية.
ولمواجهة هذا ، تحتاج حكومة جنوب أفريقيا إلى التدخل للحد من الإعلان عن المنتجات غير الصحية والضارة والحد من الإعلانات المضللة في البلاد.
قد يستلزم ذلك تقييد الإعلان عن بعض الأطعمة والمشروبات للبالغين والأطفال الضعفاء. الإعلانات عن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح ، على أساس منظمة الصحة العالمية المبادئ التوجيهية، لا ينبغي أن توجه إلى هؤلاء المشاهدين والقراء.
كما يجب أن يكون استخدام تقنيات الإعلان المتلاعبة الخاصة محدودًا عندما يتعلق الأمر ببيع الطعام والمشروبات غير الصحية. لا يجب استخدام شخصيات الرسوم المتحركة المتحركة والدمى والعروض الترويجية والهدايا والبدايات الرياضية والمشاهير لتسويق المنتجات السيئة.
نبذة عن الكاتب
زانديل مشيزا ، أخصائية بحث أول ، مجلس أبحاث العلوم الإنسانية
تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
