يمكن الثوم تقديم حماية خلايا الدماغ ضد الشيخوخة والأمراض؟

أظهر بحث جديد أن عنصرًا غذائيًا في الثوم قد يوفر حماية لخلايا الدماغ من الشيخوخة والأمراض.

"الثوم هو واحد من المكملات الغذائية الأكثر استهلاكا على نطاق واسع"، ويقول Zezong قو، أستاذ مشارك في علم الأمراض التشريحية والعلوم في جامعة ميسوري مدرسة الطب والمؤلف الرئيسي للدراسة.

"معظم الناس يفكرون في الأمر على أنه" طعام ممتاز "، لأن المركبات المحتوية على الكبريت في الثوم معروفة كمصدر ممتاز للحماية من مضادات الأكسدة والحماية من الالتهابات.

ويقول: "ما زال العلماء يكتشفون طرقًا مختلفة لفوائد الثوم لجسم الإنسان". "ركز بحثنا على مشتق من الكربوهيدرات من الثوم المعروف باسم FruArg والدور الذي يلعبه هذا المغذيات في استجابات وقائية".

الإجهاد البيئي

نظر فريق Gu في قدرة المغذِّيْن على منع - وربما عكسًا - تلف خلايا الدماغ الناجم عن الإجهاد البيئي. يمكن أن يشمل الإجهاد البيئي عملية الشيخوخة ، والتدخين ، والتلوث ، وإصابات الدماغ ، أو الإفراط في شرب الكحول.


رسم الاشتراك الداخلي


"الخلايا الدبقية الصغيرة هي خلايا المناعة في الدماغ والحبل الشوكي التي هي الخط الأول والرئيسي للدفاع في الجهاز العصبي المركزي"، ويقول قو.

"خلافا لغيرها من خلايا الدماغ الناضجة التي نادرا ما تتجدد نفسها ، تستجيب الخلايا الدبقية الصغيرة للالتهاب والضغوط البيئية من خلال الضرب. من خلال تحريض أنفسهم والانتقال إلى موقع الإصابة ، فإنهم قادرون على الاستجابة للالتهابات وحماية خلايا الدماغ الأخرى من التدمير ".

ويقول قو إن زيادة عدد الخلايا الدبقية الصغيرة لن توفر حماية للعمر. في الواقع ، يمكن أن تضر أكثر مما تنفع.

يقول غو: "على الرغم من أهمية خلايا صحة الدماغ ، فإن الخلايا الدبقية تنتج أيضًا أكسيد النيتريك كرد فعل على وظيفتها كحماة."

"إذا كنا ببساطة زيادة عدد الخلايا الدبقية، ونحن أيضا من شأنه أن يزيد من كمية أكسيد النيتريك في الدماغ. الإفراط في إنتاج أكسيد النيتريك يؤدي إلى تلف خلايا الدماغ ويعزز الأمراض العصبية مثل نقص التروية الدماغية، ومرض باركنسون، ومرض الزهايمر.

المزيد من مضادات الأكسدة

ومع ذلك، قد يوفر FruArg المغذيات جوابا لهذه المعضلة على رد الفعل. من خلال خلق نموذج خلية من التوتر العصبي ومراقبة وظيفة الخلايا الدبقية، كان فريق قو قادرة على دراسة مساهمة FruArg لصحة الدماغ.

يقول جو: "عندما تم تطبيق الإجهاد على النموذج ، كانت هناك زيادة متوقعة في الخلايا الدبقية ونواتجها الثانوي ، أكسيد النيتريك". "ومع ذلك ، بمجرد تطبيق FruArg ، تكيفت الخلايا الدبقية الصغيرة مع الإجهاد عن طريق الحد من كمية أكسيد النيتريك التي تنتجها.

"بالإضافة إلى ذلك ، روّج FruArg لإنتاج مضادات الأكسدة ، التي قدمت فوائد وقائية وشفائية لخلايا الدماغ الأخرى. وهذا يساعدنا على فهم كيفية استفادة الثوم من الدماغ بجعله أكثر قدرة على التكيف مع الإجهاد والالتهاب المرتبط بالأمراض العصبية والشيخوخة ".

في المستقبل، قو وزملاؤه الأمل لدراسة آثار FruArg على الخلايا الأخرى في الجسم يرتبط مع ظروف مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.

تظهر الدراسة في بلوس ONE. وجاء تمويل البحث من المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية ، والمعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية ، وقسم علم الأمراض والعلوم التشريحية ، وبرنامج التعليم في جنوب إفريقيا التابع للجامعة.

المصدر جامعة ميسوري ،
دراسة الأصلية

حول المؤلف الرئيسي للدراسة

Zezong Gu هو أستاذ مشارك في علم الأمراض والعلوم التشريحية في كلية الطب في جامعة ميسوري والمؤلف الرئيسي للدراسة.

كتب ذات صلة:

at

استراحة

شكرا لزيارتكم InnerSelf.com، حيث هناك +20,000 مقالات تغير الحياة تروج لـ "مواقف جديدة وإمكانيات جديدة". جميع المقالات مترجمة إلى 30+ لغات. اشتراك لمجلة InnerSelf، التي تُنشر أسبوعيًا، وDaily Inspiration لماري تي راسل. مجلة InnerSelf تم نشره منذ عام 1985.