بعد العديد من مخاوف الغذاء في الصين ، أصبح الصينيون محبطين من قدرة النظام الشيوعي على تنظيم صناعة الأغذية بشكل صحيح. والأطعمة الملوثة لا تبقى فقط في الصين. ترفض إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بشكل منتظم شحنات من الصين من أجل "القذارة" ، والمواد المضافة غير الآمنة ، ومخلفات الأدوية البيطرية ، والتسهيلات الخاطئة. في 2007 ، يقال أن الحيوانات الأليفة الملوثة بالميلامين من الصين قتلت الآلاف من القطط والكلاب في الولايات المتحدة.
إن الجواب على بعض الصينيين الضحية هو الآن مادة عضوية - وهو ضمان بأن منتجاتهم الغذائية سوف يتم إنتاجها بطريقة مسؤولة بيئياً ولا يمكن زراعتها بمبيدات الآفات والأسمدة الصناعية والمضادات الحيوية وهرمونات النمو أو غيرها من المواد الكيميائية الخطرة.
وفقا لدراسة استقصائية أجرتها إحدى شركات الأبحاث في بكين ، فإن نسبة 80 من الصينيين غاضبة بسبب حالة سلامة الأغذية في الصين. وجد تقرير الزراعة الخارجية الصادر عن 2010 من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن المستهلكين كانوا مستعدين لدفع عشرة أضعاف للحصول على لحم البقر العضوي وخمس إلى عشر مرات أكثر للخضراوات العضوية. إن المواد العضوية ، على الرغم من أنها جزء صغير فقط من سوق المواد الغذائية في الصين ، في ازدياد في الصين ، مع استهلاك استهلاك الأغذية العضوية من إجمالي الاستهلاك الثلاثي بين 2007 و 2012 وفقا ل Biofach ، أكبر معرض تجاري عضوي في العالم.
هل الصين "العضوية" آمنة بالفعل؟
لكن هل "العضوية" الصينية آمنة بالفعل؟ ومن الذي يضمن؟
إنه ليس واضحا جدا ، بالنظر إلى نظام الصين المعتم. بالطبع ، ليس كل الأغذية العضوية من الصين إشكالية ، والصين ليست هي الجهة الوحيدة المخالفة لقواعد سلامة الأغذية ، ولكن الصين هي ثالث أكبر مصدر للمنتجات الزراعية إلى الولايات المتحدة ، فإن الوضع يستحق الاهتمام.
فيما يلي بعض القضايا الرئيسية في المنتجات "العضوية" الصينية.
1. التلوث البيئي في الصين شديد
نتيجة للنمو الصناعي الصيني السريع وغير المنظم إلى حد كبير في العقود القليلة الماضية ، تعاني الصين من تلوث شديد للبيئة. تحتوي التربة ومصادر المياه في الصين على كميات كبيرة من المعادن الثقيلة ، مثل الرصاص والكادميوم ، التي تطلقها مياه الصرف الصناعي.
لكن التسمية "العضوية" لا تفسر التلوث البيئي ، حيث أن النظام لا يشهد سوى عملية ، لا يمكن فيها استخدام مبيدات الآفات والأسمدة الضارة وما إلى ذلك. وأضاف عندما تنمو المنتجات العضوية. ولكن ماذا عن المعادن الثقيلة ، مثل الكادميوم والرصاص والزرنيخ ، التي تلوث بالفعل مصادر المياه والتربة في الصين؟ بالنسبة الى مايك أدامز، داعية الصحة الطبيعية ومحرر لشركة Natural News ، لا تضع وزارة الزراعة الأمريكية حدودًا على تلوث المعادن الثقيلة.
أظهرت بيانات الحكومة الصينية في 2011 أن أكثر من نصف البحيرات وخزانات الصين الكبيرة ملوثة جدا للاستخدام البشري. ووجد تقرير تلوث المياه الجوفية من قبل وزارة الأراضي والموارد الصينية الذي نشر في أبريل من 2015 أن نسبة 16 من المياه المأخوذة من العينةسيئة للغاية "الجودة.
علاوة على ذلك ، فإن ما يقرب من خمس الأراضي الزراعية في الصين ملوثة ، وفقا لوزارة حماية البيئة ووزارة الأراضي الصينية ، مع وجود معادن ثقيلة تتسرب إلى التربة من خلال مياه الري الملوثة.
2. تظهر العلامات الاحتيالية بشكل منتظم
وبما أن المنتجات العضوية تبيع بأسعار أعلى ، فإن منتجي الأغذية ، وليس المنتجين فقط في الصين ، قد يضعون علامات "عضوية" احتيالية على منتجاتهم للحصول على ربح أعلى. مع ظهور قضايا في جميع مستويات سلسلة الإمداد ، تجد السلطات الصينية ووزارة الزراعة الأمريكية صعوبة في العثور على جميع الانتهاكات. ا 2010 USDA report قال بعض المنتجين عن عمد لتجنب عملية تجديد الشهادة السنوية واستمروا في استخدام العلامات العضوية المنتهية الصلاحية من أجل خفض التكاليف ، في حين أن تجار التجزئة الآخرين أخطأوا ببساطة المنتجات التقليدية كعضوية.
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، من أصل 23 حالات من الشهادات العضوية المزورة بين فبراير 2011 و يونيو من 2013 ، ضمت تسعة شركات صينية. في سبتمبر 2011 ، أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية تحذير إلى الموزعين والمعالجات العضوية من شهادات عضوية احتيالية على الكركديه ، والياسمين ، ومساحيق استخراج جذر البنجر من شركة Xi'an.
في حالة أخرى ، كان سوق الأغذية كاملة التوقف عن بيع الزنجبيل الصينية تحت العلامة "365" بعد أن تم العثور على الزنجبيل يحتوي على بقايا من الألديكارب أكسيد الكبريت ، وهو مبيد زراعي غير معتمد للاستخدام على الأغذية العضوية.
3. غالبًا ما يتم التصديق على المواد العضوية من قبل موردي الجهات الخارجية
لا يقوم مركز التصديق العضوي الصيني (COFCC) ، الوكالة المسؤولة عن التصديق على جميع المواد العضوية ، بفحص سوى 30 في المائة من المنتجات العضوية ، في حين أن البقية معتمدة من قبل الشركات الخاصة والمنظمات غير الحكومية والمفتشين الأفراد ، وكلها يجب أن تكون معتمدة من قبل إدارة الاعتماد والاعتماد (CNCA). لكن تقرير 2010 نفسه من قبل وزارة الزراعة الأمريكية قال أنه لا يوجد معادلة في المعايير العضوية والشهادات بين الولايات المتحدة والصين ، حيث لم تعترف الصين بالمعايير العضوية الأجنبية. ولذلك ، يمكن أن تحدث اختلافات خطيرة بين المواد الكيميائية والممارسات الزراعية المسموح بها في المواد العضوية من الصين مقارنة بالمواد العضوية من الولايات المتحدة.
ومن المفترض أن يتم التصديق على المواد العضوية المستوردة إلى الولايات المتحدة من قبل جهة معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية ، ولكن بما أنه لا يوجد ما يكفي من جهات التصديق ، فإن وزارة الزراعة الأمريكية تقوم بتوظيف أطراف ثالثة صينية. ولكن في إحدى الحالات ، منحت وزارة الزراعة الأمريكية اعتمادًا مشروطًا لمندوب معتمد يعتمد فقط على الأعمال الورقية وإهمالها تأكيدًا فعليًا على امتثالها لجميع اللوائح.
4. لا توجد لوائح قوية في المكان
في 2010 ، أفادت وزارة الزراعة الأمريكية أن النظام الصيني فشل في تطبيق المعايير العضوية بشكل صحيح ، ولم يتم منح سلطة واضحة لأي هيئة حكومية ، مما يسمح بحدوث تجاوزات ونشاط غير قانوني. واستشهد أيضا بتقرير "غوانغزو ديلي" عن المستهلك الذي أبلغ عن خضراوات عضوية مزيفة وتم توجيهه إلى أربع إدارات حكومية مختلفة قبل أن يقال له إن أيا منها ليس لديه الصلاحية الكافية للتعامل مع المشكلة.
5. الفساد منتشر
في الصين الخاضعة للحكم الشيوعي ، تسيطر السلطات على وسائل الإعلام وتراقب الشائعات على الإنترنت للتغطية على فضائح الطعام ، مما يحرمها من الاهتمام اللازم لحدوث الإصلاح. فبدلاً من التركيز على القضاء على مشكلات تلوث الأغذية ، يقضي النظام الصيني المزيد من الوقت في إخفاء فضائح أخطائه والترويج لواجهة من الاستقرار والازدهار. علاوة على ذلك ، تربط شبكة معقدة من الفساد نظام المحاكم ، وقطاعات الأعمال والصناعة ، والمسؤولين الحكوميين. رشاوى الرخص شائعة ، مع الممارسات غير الأخلاقية التي يغطيها عرض النقود.
هذه المادة بدا في الأصل على ايبوك تايمز
عن المؤلف
ايرين لوه المتدربين لفريق أخبار الصين في ايبوك تايمز. وهي تدرس حاليا في جامعة كولومبيا في مدينة نيويورك. يمكنك متابعتها على تويتر irene_luo24
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
