ما هي نوعية المأكولات البحرية من الصين؟

ما هي نوعية المأكولات البحرية من الصين؟

وفي مزرعة أسماك مزرية في يانغجيانغ بمقاطعة قوانغدونغ ، قام المزارعون بتغذية أسماك البلطي مع براز الخنازير والأوز لخفض تكلفة الإنتاج. ملوثة ببكتيريا مثل السالمونيلا ، السماد جعل الأسماك عرضة للإصابة بالأمراض. من هذه المزرعة ، قام المصدرين الصينيين بشراء هذه البلطي بأسعار منخفضة لبيعها لشركات أمريكية.

هذا الوضع ، كما ذكرت Bloomberg Business في 2007 ، ليس استثناءً: فالمزارعون الصينيون غالباً ما يزرعون الأسماك في ظروف قذرة ، مما يؤدي إلى الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من العقاقير البيطرية لضمان بقائهم. لكن هذه المواد الكيميائية يمكن أن تترك بقايا سامة على الأطعمة التي يستهلكها الناس.

قال السيد تشانغ ، وهو من سكان مقاطعة قويتشو ، إنه بعد أن تم التعاقد مع الخزان خلف منزله لمربي الأسماك ، نفايات سامة من خلال الإفراط في تربية الأسماك مع الاستخدام الليبرالي للسماد الحيواني والأسمدة والمضادات الحيوية.

في يونيو / حزيران ، احتجزت إدارة الأغذية والأدوية (FDA) العديد من الأسماك المزروعة في المزارع من الصين ، بما في ذلك سمك السلور ، باسا ، الدس (نوع من سمك الشبوط) ، وثعبان السمك ، بسبب وجود مخلفات غير آمنة من العوامل المضادة للميكروبات غير المعتمدة للاستخدام في الولايات المتحدة الامريكانية. أظهرت المضادات الحيوية nitrofuran و malachite green و gentian البنفسجي أنها تسبب السرطان بعد التعرض الطويل الأمد ، في حين أن الفلوروكينولونات يمكن أن تسبب مقاومة للمضادات الحيوية.

الوضع مع الأسماك التي يتم صيدها بشكل كبير ليس أفضل بكثير ، بسبب التلوث واسع النطاق لمناطق الصيد الرئيسية مع النفايات ، والمعادن الثقيلة ، والنفايات الصناعية ، والأسمدة الكيماوية. في 2011 ، وصفت مياه معظم البحيرات والخزانات في الصين بأنها غير صالحة للاستهلاك البشري ، وفقا لتقرير حكومي.

 

في صيف 2013 ، أدى التلوث الذي أطلقه مصنع كيميائي محلي إلى قتل آلاف الأسماك على طول نهر 19-mile في مقاطعة هوبي. وذكرت وكالة أنباء الصين الجديدة (شينخوا) وهي واحدة من أكبر وسائل الاعلام الصينية التي تديرها الدولة أن ما يقرب من عشرة أطنان من الأسماك الميتة أزيلت من المنطقة.

غالبا ما يزرع المزارعون الصينيون السمك في ظروف قذرة ، مما يؤدي إلى الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من العقاقير البيطرية لضمان بقائهم.

لا تؤدي المزارع السمكية إلا إلى تفاقم مشكلة تلوث المياه في الصين عن طريق إطلاق المضادات الحيوية والمواد الكيميائية الأخرى في مياه ملوثة بالفعل.

تستورد الولايات المتحدة ما يصل إلى 90 في المائة من منتجاتها البحرية ، ويزرع نصفها تقريباً في تربية الأحياء المائية. في 2014 ، قامت باستيراد ما قيمته 2.9 مليار دولار من المأكولات البحرية من الصين ، بما في ذلك كميات كبيرة من البلطي وسمك السلمون وسمك القد وسمك الروبيان والتونة والمحار والاسكالوب.

بالطبع ، ليست كل المأكولات البحرية المستوردة من الصين خطيرة ، والصين ليست الدولة الوحيدة ذات معايير السلامة الغذائية المنخفضة. كما واجهت بلدان آسيوية أخرى ، ولا سيما فيتنام ، مشاكل تتعلق بإنتاج الأغذية البحرية في السنوات الأخيرة.

لكن إدارة الغذاء والدواء (FDA) تتفقد أقل من نسبة 3 في المائة من الواردات ، وتختبر فقط نسبة 0.1 في المخلفات الكيميائية ، وفقاً لتقرير 2011 الصادر عن مكتب المحاسبة العام ، وهي وكالة حكومية مستقلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القيود في الصين متهاونة ، ومع حدوث الانتهاكات بشكل متكرر في جميع أنحاء البلاد ، يصعب فرض محاولات الحكومة على التنظيم.


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

علاوة على ذلك ، فإن بعض المأكولات البحرية ، مثل بعض أنواع سمك السلمون والحبار في ألاسكا ، يتم صيدها في الولايات المتحدة ، ولكن يتم إرسالها إلى الصين لتجهيزها غير المكلفة في ظروف مشكوك فيها ، قبل إعادة الاستيراد إلى الولايات المتحدة.

نصائح لشراء المأكولات البحرية

جاكي أرنيت ، أخصائية التغذية وأخصائية التغذية والتغذية في شركة "إيفري داي هيلث" ، وهي موقع إلكتروني ينتج المحتوى المتعلق بالصحة والعافية ، النصائح التالية عند اختيار المأكولات البحرية للشراء.  

  1. تحديد أصل المأكولات البحرية. اقرأ الملصقات ، وكن حذرًا من أي عبارات مضللة مثل "معدة في" أو "معبأة" أو "مستوردة" حيث يمكن زراعة المأكولات البحرية في مكان آخر ومعالجتها ببساطة هناك.  

  2. حاول أن تشتري أسماكاً برية بدلاً من الأسماك المزروعة في المزارع ، حيث أظهرت الدراسات أن الأسماك التي تربيها المزارع لديها مستويات أعلى من السموم والمواد الكيميائية مثل ثنائي الفينيل متعدد الكلور (ثنائي الفينيل متعدد الكلور ، مادة كيميائية ضارة) ، ديوكسينات ، مضادات حيوية ، وزئبق في أجسامها.

  3. شراء الأسماك الصغيرة ، تلك التي هي أقل في السلسلة الغذائية ، حيث أن الحيوانات المفترسة الأكبر تميل إلى أن يكون لديها تراكمات أكبر من السموم في أجسامها.

  4. اختيار الأسماك الطازجة على الأسماك المجمدة.

  5. جرب المأكولات البحرية المختلفة لتجنب التعرض المفرط للمواد الكيميائية الموجودة في نوع واحد فقط من الأسماك.

ظهر هذا المقال أصلا على ايبوك تايمز

عن المؤلف

ايرين لوهايرين لوه المتدربين لفريق أخبار الصين في ايبوك تايمز. وهي تدرس حاليا في جامعة كولومبيا في مدينة نيويورك. يمكنك متابعتها على تويتر irene_luo24

 

كتب ذات صلة

at سوق InnerSelf و Amazon

 

المزيد من المقالات من قبل هذا المؤلف

ربما يعجبك أيضا

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

الأكثر قراءة

طفل يبتسم
إعادة تسمية واسترداد المقدس
by فيليدا أنام حير
المشي في الطبيعة ، تناول الطعام اللذيذ ، الشعر ، اللعب مع أطفالنا ، الرقص والغناء ، ...
أطفال فضوليون 9 17
5 طرق لإبقاء الأطفال فضوليين
by بيري زورن
الأطفال فضوليون بشكل طبيعي. لكن القوى المختلفة في البيئة يمكن أن تثبط فضولهم بشأن ...
النقود الرقمية 9 15
كيف غيرت النقود الرقمية طريقة عيشنا
by دارومير رودنيكيج
بعبارات بسيطة ، يمكن تعريف النقود الرقمية على أنها شكل من أشكال العملة التي تستخدم شبكات الكمبيوتر من أجل ...
مذبح الاعتدال
عمل مذبح الاعتدال ومشاريع الاعتدال الخريفية الأخرى
by إلين إيفرت هوبمان
الاعتدال الخريفي هو الوقت الذي تصبح فيه البحار قاسية مع حلول رياح الشتاء. وهو أيضًا ...
مثل الجينات ، تنتقل ميكروبات أمعائك من جيل إلى آخر
مثل الجينات ، تنتقل ميكروبات أمعائك من جيل إلى آخر
by Taichi A. Suzuki و Ruth Ley
عندما رحل البشر الأوائل من إفريقيا ، حملوا معهم ميكروبات أمعائهم. يتحول،…
الإقلاع عن التدخين 9
لماذا يجب أن تتحدث إلى رئيسك في العمل قبل "الاستسلام الهادئ"
by كاري كوبر
الإقلاع عن التدخين الهادئ هو اسم جذاب ، شائع على وسائل التواصل الاجتماعي ، لشيء ربما يكون لدينا جميعًا ...
الطاقة المتجددة 9
لماذا ليس من المنافي للبيئة أن تكون لصالح النمو الاقتصادي
by إيوين ماكلولين وآخرون
في خضم أزمة تكلفة المعيشة اليوم ، هناك العديد من الأشخاص الذين ينتقدون فكرة الاقتصاد ...
إخفاء التضخم 9
3 طرق تغير الشركات منتجاتها لإخفاء التضخم
by أدريان بالمر
هناك بعض التغييرات في المنتجات التي يمكن للشركات القيام بها لمحاولة طيها بهدوء ...

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.