كما يحاول العديد من الناس تناول كميات أقل من الطعام لتحسين صحتهم ، بعض مالكي الكلاب يبتعدون عن طعام الحيوانات الأليفة التقليدي. وبدلاً من ذلك ، يحاولون العودة إلى ما يعتبرونه نظامًا غذائيًا أكثر تقليدية من "لحوم الجزار" من اللحوم النيئة ، وإن كان ذلك مع منتجات مُعدة مسبقًا يمكن تقديمها بسهولة وتجميدها من أجل الراحة.
A دراسة حديثة أثار مخاوف بشأن المخاطر الصحية لهذه المنتجات الغذائية القائمة على اللحوم النيئة كمصادر محتملة لبعض الأمراض البكتيرية والطفيلية. ولكن كم هي مشكلة كبيرة ، ومن هو في خطر حقيقي؟
أولاً ، تجدر الإشارة إلى أن الأدلة على المزايا الصحية للحمية الغذائية النيئة محدودة. بعض البحوث تشير إلى أنها قد تعزز الحيوانات الهضم الشامل (وبالتالي حجم قشورهم). لكن الدراسات المقارنة القوية نادرة ولا تزال هناك مخاوف بشأن ما إذا كانت بعض هذه الأنظمة الغذائية توفرها قيمة غذائية كافية.
الكلاب المحلية ليست مثل الحيوانات آكلة اللحوم البرية. لقد تم تطوير جنبا إلى جنب مع البشر لقرابة 30,000 سنة، وقد شكلت غذائهم من خلال طعامنا والبيئة الخاصة. يمكنهم البقاء على قيد الحياة بسهولة على نظام غذائي مختلط ، في كثير من الأحيان على النفايات من المستوطنات البشرية، وتطورت حتى لهضم النشا.
وجبات الطعام التقليدية الكلب قد أدرجت اللحوم النيئة ولكن أيضا قصاصات الطاولة وغيرها من الأطعمة محلية الصنع. وعلى عكس معظم الأغذية المصنعة ، فإن أغذية الحيوانات الأليفة المصنعة غالباً ما تكون مصممة لتوفير مجموعة أساسية من العناصر الغذائية. بعد كل شيء ، تزامن الانتقال إلى أغذية الحيوانات الأليفة التجارية مع زيادة البحوث في التغذية متطلبات الكلب.
الدراسة الحديثة في السجل البيطري تحليل 35 منتجات اللحوم النيئة المجمدة التجارية من ثماني علامات تجارية مختلفة. وجدت E. كولاي في منتجات 28 ، الليسترية المستوحدة في 19 منهم و السالمونيلا الأنواع في سبعة. احتوت العديد من المنتجات أيضًا على طفيليات. وقد سبق أن أبرزت دراسات أخرى تلوث مماثل من أغذية الحيوانات الأليفة الخام في كندا, أمريكا الشمالية و نيوزيلاندا.
بالمقارنة ، من غير المحتمل أن تكون اللحوم النيئة غير المصنعة من الجزار مشكلة من المنتجات في الدراسة ، بنفس الطريقة أكثر أمانًا لتناول شرائح اللحم النادرة من اللحم المفروم الخام. المشكلة هي أنه لا توجد دراسة تقارن بين أغذية الكلاب النيئة المنتجة تجاريا مع دفعات صغيرة من لحوم الجزار الخام ، لذلك لا يمكننا التأكد من مدى خطورة هذه المنتجات المصنعة.
بالنسبة للكلاب ، فإن البكتيريا والطفيليات الموجودة في الطعام ليست في الواقع مشكلة كبيرة. الكلاب مقاومة إلى حد كبير للعديد من الأخطاء المحتملة التي يمكن عزلها عن اللحوم النيئة ونادرا ما تصاب بالمرض ، على الرغم من أنها يمكن أن تعاني مرض المعدة كنتيجة ل السالمونيلا.
لكن الكلاب يمكن أن تصبح شركات من هذه البكتيريا و نشرها من خلال البراز ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مرض خطير في البشر.
ما هو مهم بشكل خاص هو مستوى تلوث المنتجات الغذائية مع البكتيريا التي تقاوم العلاج بالمضادات الحيوية. هذا هو مصدر قلق لكل من الحيوانات الأليفة والصحة البشرية. العدوى مع هذه البكتيريا يصعب علاجها على نحو متزايد ، وانتشار مقاومة المضادات الحيوية هو حرج قضية الصحة العامة.
يمكن أن مسببات الأمراض الطفيلية الموجودة في المنتجات تسبب مشاكل صحية كبيرة ، ولكنها ليست شائعة و يمكن في الغالب أن تكون معطلة عن طريق تجميد الطعام عند -20 درجة مئوية.
التقليل من المخاطر
لكل التهديد الذي يشكله هذا التلوث ، من الجدير بالذكر أن العديد من المنتجات الغذائية البشرية مليئة بالحشرات المماثلة. وكالة المعايير الغذائية البريطانية ذكرت مؤخرا وجدت أن superbugs مقاومة المضادات الحيوية في مستويات قياسية في دجاجات السوبر ماركت. حتى أكياس من السلطة يمكن أن تحتوي السالمونيلا.
• نفس التوجيه لتخزين وتخزين الطعام للاستهلاك البشري ينطبق على أغذية الحيوانات الأليفة اللحم النيئ. اغسل اليدين والسطوح جيدًا وغالبًا. فصل الأطعمة المختلفة لمنع التلوث المتبادل. تذويب العناصر المجمدة في الثلاجة ، بشكل مثالي في حاويات مختومة وعلى أدنى الرفوف. التعامل مع الأطباق الغذائية الحيوانات الأليفة مع الحرص على منع انتشار البكتيريا إلى الأسطح والأدوات الأخرى.
حيث تختلف المخاطر من أغذية الحيوانات الأليفة في حقيقة أن الحيوانات الأليفة يمكن أن تمر على البق بعد أن يؤكل. يمكن أن يصبح المالكون مكشوفين في مجموعة من الطرق مثل الاتصال المباشر عن طريق اللمس ، والملاعبة ، والتعرض لللعاب والبراز ، وحتى المشاركة أماكن النوم. يمكن أيضًا تمرير الحشرات بشكل غير مباشر من خلال ملامسة الأسطح الملوثة مثل الأرضيات والألعاب.
ولكن التعامل مع وتنظيف ورعاية الكلب بشكل معقول يجب أن يقلل من المخاطر. اغسل يديك بالصابون والماء الساخن بعد تناول طعام كلابك وبعد اختيار براز. قم بتخزين الطاسات والأواني البشرية والحيوانات الأليفة بشكل منفصل ، وإذا أمكن ، ابقِ كلبك خارج مناطق إعداد الطعام البشري. مع القليل من التعليم والوعي ، يمكن الذهاب إلى الطعام الخام وتقليل المخاطر المحتملة.
نبذة عن الكاتب
جاكلين بويد ، محاضرة في علوم الحيوان ، جامعة نوتنغهام ترينت
تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
