لماذا يمكن أن يكون البقول المتواضع هو الحل لإدمان الأسمدة

لماذا يمكن أن يكون البقول المتواضع هو الحل لإدمان الأسمدة مجموعة متنوعة من البقوليات. Morinka / شترستوك

البازلاء والعدس والحمص والفاصوليا والفول السوداني: إذا كان يأتي في كيس ، فمن المحتمل أنه من البقوليات. تتمتع هذه المحاصيل الغذائية المتواضعة بقدرة خاصة تجعلها فريدة إلى حد ما في المملكة النباتية.

يمكنهم تحويل غاز النيتروجين - الموجود بكثرة في الهواء - إلى شيء أكثر ندرة وأهمية للنباتات: الأمونيا. يمكن تحويل الأمونيا على الفور إلى بروتينات داخل النبات ، مما يساعده على النمو. هذا هو السبب في أن المحاصيل البقولية لا تحتاج إلى سماد نيتروجين ، بل إنها تترك بعض النيتروجين الذي تنتجه في التربة لتستخدمه النباتات الأخرى.

تضيف معظم المزارع الحديثة النيتروجين إلى حقول الأسمدة الاصطناعية. منذ الستينيات ، زاد الإنتاج السنوي لأسمدة النيتروجين في جميع أنحاء العالم بنسبة مذهلة بلغت 1960٪ ، مما أدى إلى زيادة إنتاج الحبوب في أوروبا إلى أكثر من 188 مليون طن سنة. في أحسن الأحوال، نصف النيتروجين السماد المطبق على الأراضي الزراعية سيتم تناوله واستخدامه بواسطة المحصول. يُفقد الكثير من الباقي في الغلاف الجوي ، غالبًا على شكل أكسيد النيتروز - أحد غازات الدفيئة 300 مرات أكثر قوة من CO₂. يتسرب بعضها إلى المياه العذبة المخزنة في أعماق الأرض ، في الغالب على شكل نترات.

يوفر الدراسة الأكثر شمولية حتى الآن وجدت أنه في أوائل العقد الأول من القرن الحالي ، أدى تلوث مياه الشرب بالنترات إلى تقصير متوسط ​​عمر الأوروبي بمقدار ستة أشهر من خلال تعزيز ظروف مثل ميتهيموغلوبينية الدم, اضطرابات الغدة الدرقيةو سرطان المعدة.

على الصعيد العالمي، انبعاثات أكسيد النيتروز من الأسمدة والميثان من الماشية تساهم في معظم غازات الاحتباس الحراري للزراعة - وهو قطاع مسؤول عن حوالي ربع من كل غازات النشاط البشري المسببة للاحتباس الحراري. لقد حدد الاتحاد الأوروبي نفسه هدف 2030 للحد من انبعاثات الغازات الدفيئة الزراعية واستخدام المبيدات الكيماوية بنسبة 50٪ ، واستخدام الأسمدة الاصطناعية بنسبة 20٪.

في بعض الأحيان ، يكون الحل الأبسط هو الأفضل. من خلال إعادة إدخال نظام قديم لزراعة البقوليات بالتناوب مع المحاصيل الأخرى ، يمكن للمزارع أن تخفض كمية الأسمدة التي تستخدمها أثناء إنتاج أغذية مغذية وصديقة للحياة البرية.

المحصول العجيب

في دراسة حديثة، وجدنا أن استخدام البقوليات في الدورات التقليدية لمحاصيل الحبوب يمكن أن يوفر نفس القدر من التغذية ولكن بتكلفة بيئية أقل بشكل ملحوظ. وذلك لأن بعض النيتروجين الذي تحتاجه محاصيل الحبوب يتم توفيره من خلال محصول العام السابق من البقوليات في نفس الحقل.

نظرًا لأن البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء والعدس تحتوي على بروتين وألياف أكثر من حيث الوزن مقارنة بمحاصيل الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان ، فقد حسبنا أن مزرعة حبوب متوسطة في اسكتلندا يمكن أن تزرع محصولًا بقوليًا لمدة عام واحد في خمس سنوات دورة وتقليل كمية الأسمدة النيتروجينية اللازمة خلال دورة الدوران بأكملها بحوالي 50٪ ، مع إنتاج نفس الناتج الغذائي.

باستخدام كمية أقل بكثير من الأسمدة ، من المتوقع أن تنخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة تصل إلى 43٪ خلال نفس الفترة. يمكن أيضًا استخدام البقوليات الحبيبية كعلف للحيوانات جنبًا إلى جنب مع الحبوب - مما يوفر المزيد من البروتين القابل للهضم بتكلفة بيئية أقل.

اكتشف العلماء فقط العملية التي تأخذ بها البقوليات النيتروجين من الهواء في أواخر القرن التاسع عشر ، بعد ما يقرب من مائة عام من اكتشافهم لعنصر النيتروجين. توفر الأنسجة الخاصة الموجودة على جذور النباتات البقولية ملاذًا آمنًا لآلاف البكتيريا المثبتة للنيتروجين. في مقابل الإمداد الثابت من السكريات ، التي تفرزها البقوليات في أوراقها باستخدام التمثيل الضوئي ، توفر هذه البكتيريا نيتروجينًا وافرًا في شكل أكثر فائدة لنمو النبات.

بعد حصاد المحصول ، تتحلل بقايا البقوليات وتوصيل النيتروجين المفيد إلى التربة حتى تتمكن النباتات الأخرى من استخدامه. تعمل هذه المحاصيل كسماد أخضر ، عن طريق حرث النباتات التي لا تزال تنمو في التربة لإعطائها المزيد من النيتروجين.صفوف من محاصيل الفول السوداني. الفول السوداني - ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة. Zhengzaishuru / شاترستوك

لكن محاصيل البقوليات تقدم العديد من الفوائد بخلاف تقليل مقدار اعتماد المزارع على الأسمدة. يمكن أن يؤدي تنويع دورات المحاصيل باستخدام البقوليات إلى تقليل حدوث آفات وأمراض الحبوب عن طريق قطع دورة حياتها بين السنوات وتقليل الحاجة إلى مبيدات الآفات.

بحكم جذورها العميقة ، فإن العديد من البقوليات أكثر مقاومة للجفاف من المحاصيل التقليدية. توفر زهور البقوليات مصدر ممتاز من الرحيق وحبوب اللقاح لتلقيح الحشرات أيضًا ، كما أن استهلاك المزيد من البقوليات في النظام الغذائي للإنسان يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.

على الرغم من كل هذه الإيجابيات ، لا تتم زراعة البقوليات على نطاق واسع في أوروبا ، حيث تغطي فقط 1.5٪ من الأراضي الصالحة للزراعة في أوروبا ، مقارنة 14.5٪ حول العالم. في الواقع ، تستورد أوروبا الكثير من محاصيلها الغنية بالبروتين من أمريكا الجنوبية ، حيث يتزايد الطلب على فول الصويا قيادة إزالة الغابات. لقد حان الوقت للمزارعين في أوروبا لإعادة هذه المحاصيل الرائعة إلى حقولهم - لتقليل التلوث وزيادة الغذاء المغذي.المحادثة

نبذة عن الكاتب

مايكل وليامز، أستاذ مساعد في علم النبات ، كلية ترينيتي في دبلن; ديفيد ستايلز، محاضر في البصمة الكربونية، جامعة بانجورو مارسيلا بورتو كوستامرشح دكتوراه في الزراعة المستدامة ، جامعة بانجور

books_gardening

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

أحدث الفيديوهات

بدأت الهجرة المناخية الكبرى
بدأت الهجرة المناخية الكبرى
by معلن
تجبر أزمة المناخ الآلاف حول العالم على الفرار حيث أصبحت منازلهم غير صالحة للسكن بشكل متزايد.
آخر عصر جليدي يخبرنا لماذا نحتاج إلى الاهتمام بتغير 2 في درجة الحرارة
آخر عصر جليدي يخبرنا لماذا نحتاج إلى الاهتمام بتغير 2 في درجة الحرارة
by آلان وليامز ، وآخرون
يذكر أحدث تقرير صادر عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) أنه بدون انخفاض كبير ...
ظلت الأرض صالحة للسكنى لمليارات السنين - بالضبط ما مدى حظنا؟
ظلت الأرض صالحة للسكنى لمليارات السنين - بالضبط ما مدى حظنا؟
by توبي تيريل
استغرق التطور 3 أو 4 بلايين سنة لإنتاج الإنسان العاقل Homo sapiens. إذا كان المناخ قد فشل مرة واحدة فقط في ذلك ...
كيف يمكن لرسم خرائط الطقس قبل 12,000 عام أن يساعد في التنبؤ بتغير المناخ في المستقبل
كيف يمكن لرسم خرائط الطقس قبل 12,000 عام أن يساعد في التنبؤ بتغير المناخ في المستقبل
by برايس ريا
تميزت نهاية العصر الجليدي الأخير ، منذ حوالي 12,000 عام ، بمرحلة باردة نهائية تسمى أصغر درياس. ...
من المقرر أن ينخفض ​​بحر قزوين بمقدار 9 أمتار أو أكثر هذا القرن
من المقرر أن ينخفض ​​بحر قزوين بمقدار 9 أمتار أو أكثر هذا القرن
by فرانك ويسلينج وماتيو لاتوادا
تخيل أنك على الساحل وتطل على البحر. أمامك 100 متر من الرمال القاحلة التي تبدو وكأنها ...
كانت كوكب الزهرة شبيهة بالأرض مرة أخرى ، لكن تغير المناخ جعلها غير صالحة للسكن
كانت كوكب الزهرة شبيهة بالأرض مرة أخرى ، لكن تغير المناخ جعلها غير صالحة للسكن
by ريتشارد ارنست
يمكننا تعلم الكثير عن تغير المناخ من كوكب الزهرة ، كوكبنا الشقيق. تبلغ درجة حرارة سطح الزهرة حاليًا ...
خمسة معتقدات مناخية: دورة مكثفة في التضليل المناخي
المعتقدات المناخية الخمسة: دورة مكثفة في التضليل المناخي
by جون كوك
هذا الفيديو عبارة عن دورة تدريبية مكثفة في المعلومات الخاطئة عن المناخ ، ويلخص الحجج الرئيسية المستخدمة للتشكيك في الواقع ...
لم يكن القطب الشمالي دافئًا على هذا النحو لمدة 3 ملايين عام وهذا يعني تغييرات كبيرة للكوكب
لم يكن القطب الشمالي دافئًا على هذا النحو لمدة 3 ملايين عام وهذا يعني تغييرات كبيرة للكوكب
by جولي بريغهام جريت وستيف بيتش
في كل عام ، يتقلص الغطاء الجليدي البحري في المحيط المتجمد الشمالي إلى نقطة منخفضة في منتصف سبتمبر. هذا العام يقيس 1.44 فقط ...

أحدث المقالات

الطاقة الخضراء 2 3
أربع فرص للهيدروجين الأخضر للغرب الأوسط
by كريستيان تاي
لتجنب أزمة المناخ ، سيحتاج الغرب الأوسط ، مثل بقية البلاد ، إلى إزالة الكربون من اقتصادها بالكامل عن طريق ...
ug83qrfw
حاجز رئيسي أمام طلب الاستجابة يحتاج إلى إنهاء
by جون مور على الأرض
إذا فعل المنظمون الفيدراليون الشيء الصحيح ، فقد يتمكن عملاء الكهرباء في الغرب الأوسط قريبًا من كسب المال بينما ...
الأشجار للزراعة من أجل المناخ 2
ازرع هذه الأشجار لتحسين حياة المدينة
by مايك وليامز رايس
توصلت دراسة جديدة إلى أن أشجار البلوط الحية والجميز الأمريكي أبطال من بين 17 "شجرة خارقة" من شأنها أن تساعد في جعل المدن ...
قاع البحر الشمالي
لماذا يجب أن نفهم جيولوجيا قاع البحار لتسخير الرياح
by ناتاشا بارلو ، أستاذ مشارك في التغيير البيئي الرباعي ، جامعة ليدز
بالنسبة إلى أي بلد ينعم بسهولة الوصول إلى بحر الشمال الضحل والرياح ، ستكون الرياح البحرية مفتاحًا للالتقاء بشبكة ...
3 دروس حرائق الغابات لمدن الغابات بينما دمر ديكسي فاير مدينة جرينفيل التاريخية ، كاليفورنيا
3 دروس حرائق الغابات لمدن الغابات بينما دمر ديكسي فاير مدينة جرينفيل التاريخية ، كاليفورنيا
by بارت جونسون ، أستاذ هندسة المناظر الطبيعية ، جامعة أوريغون
اجتاح حريق هائل في غابة جبلية حارة وجافة مدينة جولد راش في جرينفيل ، كاليفورنيا ، في 4 أغسطس ، ...
يمكن للصين تحقيق أهداف الطاقة والمناخ التي تحد من طاقة الفحم
يمكن للصين تحقيق أهداف الطاقة والمناخ التي تحد من طاقة الفحم
by ألفين لين
في قمة المناخ للزعيم في أبريل ، تعهد شي جين بينغ بأن الصين "ستسيطر بصرامة على الطاقة التي تعمل بالفحم ...
المياه الزرقاء محاطة بالعشب الأبيض الميت
خريطة تتتبع 30 عامًا من الذوبان الشديد للثلوج في جميع أنحاء الولايات المتحدة
by ميكايلا ميس أريزونا
توضح خريطة جديدة لأحداث ذوبان الجليد الشديد على مدى الثلاثين عامًا الماضية العمليات التي تؤدي إلى الذوبان السريع.
طائرة تسقط مثبطات حريق حمراء على حريق غابة بينما ينظر رجال الإطفاء المتوقفون على طول الطريق إلى السماء البرتقالية
يتوقع النموذج اندلاع حرائق الغابات لمدة 10 سنوات ، ثم انخفاض تدريجي
by هانا هيكي يو. واشنطن
تتنبأ نظرة على مستقبل حرائق الغابات على المدى الطويل بحدوث انفجار أولي لنشاط حرائق الغابات لمدة عقد تقريبًا ، ...

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.