كيف يزرع الناس الغذاء والطريقة التي نستخدم بها الأرض هي مساهم مهم ، على الرغم من التغاضي عنه في كثير من الأحيان ، في تغير المناخ. بينما يدرك معظم الناس دور حرق الوقود الأحفوري في تسخين الغلاف الجوي ، كان هناك القليل من النقاش حول التغييرات الضرورية لجعل الزراعة تتماشى مع عالم "صافي الصفر".
لكن انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من نظام الغذاء العالمي آخذة في الازدياد. ما لم تكن هناك تغييرات كبيرة في الطريقة التي ننتج بها الغذاء ونسلمه من الحقول إلى الطاولات ، فإن العالم سيفتقد الأهداف المناخية اتفاق باريس، حتى لو توقفنا على الفور عن استخدام الوقود الأحفوري.
في باقة ورقة جديدة، استكشفت أنا وزملائي كيف تتناسب انبعاثات نظام الغذاء مع ميزانيات الكربون المتبقية التي تهدف إلى الحد من الاحترار العالمي إلى 1.5 أو 2 درجة مئوية فوق مستويات ما قبل الصناعة. لقد قدرنا أنه إذا استمرت أنظمة الغذاء العالمية في التطور بمعدلاتها الحالية - والمعروفة باسم مسار "العمل كالمعتاد" - فإن الزيادة الناتجة في الانبعاثات من هذا وحده من المحتمل أن تضيف ما يكفي من الاحترار الإضافي لأخذ متوسط درجة حرارة الأرض إلى ما بعد ارتفاع 1.5 درجة مئوية في ستينيات القرن العشرين.
الخبر السار هو أن هذه النتيجة ليست حتمية. هناك تحسينات على ما نأكله وكيف نزرعه يمكن تحقيقها ، ويمكن متابعتها الآن.
ميزانيات الكربون
بفضل اتفاق باريس، العالم لديه هدف متفق عليه دوليًا للحفاظ على الاحتباس الحراري أقل من 2 درجة مئوية ، والسعي من أجل 1.5 درجة مئوية.
لتحقيق أي هدف معين لدرجة الحرارة ، هناك ميزانية ثابتة للكربون - كمية محدودة من ثاني أكسيد الكربون يمكن انبعاثها قبل أن تتجاوز درجات الحرارة العالمية الحد. يساعد هذا الارتباط المباشر بشكل مدهش بين انبعاثات ثاني أكسيد الكربون ودرجة الحرارة العالمية العلماء على تحديد ذلك أهداف مفيدة لخفض الانبعاثات. يعني تحقيق هدف درجة الحرارة هذا الحفاظ على إجمالي انبعاثات ثاني أكسيد الكربون ضمن ميزانية الكربون ، عن طريق التخلص التدريجي من حرق الوقود الأحفوري حتى نصل إلى صافي انبعاثات صفرية قبل تجاوز الميزانية.
الأمر نفسه ينطبق على انبعاثات ثاني أكسيد الكربون من الزراعة. علينا أن نحول مصادر الطاقة التي تغذي المزارع وإنتاج الغذاء من الوقود الأحفوري إلى مصادر الطاقة المتجددة ، مع وقف إزالة الغابات التي تخلق أراضٍ زراعية جديدة.
لكن الأمور تصبح معقدة هنا ، لأن ثاني أكسيد الكربون يمثل جزءًا صغيرًا نسبيًا من إجمالي الانبعاثات من أنظمة الغذاء. يهيمن أكسيد النيتروز (N AgriculturalO) على الانبعاثات الزراعية ، ومعظمها من الأسمدة المنتشرة في الحقول (الأسمدة الاصطناعية والحيوانية) ، والميثان (CH₄) ، الذي ينتج إلى حد كبير عن الماشية المجترة مثل الأبقار والأغنام ، وزراعة الأرز. إذن كيف يتناسب هذين الغازين مع ميزانيات الكربون لدينا؟
يُعد تجشؤ الميثان من الأبقار وغيرها من الماشية مساهماً هاماً في ظاهرة الاحتباس الحراري. فرناندو المخرج / شاترستوك
يستمر أكسيد النيتروز في الغلاف الجوي لمدة قرن تقريبًا ، مما يجعله طويل العمر نسبيًا (على الرغم من أنه لا يزال أقصر بكثير من ثاني أكسيد الكربون في المتوسط). كل انبعاثات أكسيد النيتروز تطرح من ميزانية الكربون بطريقة مماثلة لثاني أكسيد الكربون نفسه.
يبقى الميثان في الغلاف الجوي لمدة عشر سنوات تقريبًا بمجرد انبعاثه. يتسبب كل انبعاث في اندفاع كبير ولكن قصير نسبيًا للاحترار ، ولكنه لا يساهم في الاحترار على المدى الطويل ويقلل من ميزانية الكربون المتاحة بنفس الطريقة مثل CO₂ أو N₂O. لحساب هذا ، استخدمنا نهج جديد، الذي يعامل الميثان بشكل مختلف عن الغازات طويلة العمر ، من أجل إدراجه في ميزانيات الكربون.
الحفاظ على درجة حرارة أقل من 2 درجة مئوية
باستخدام هذا الإطار الجديد ، درسنا كيف يمكن لانبعاثات النظام الغذائي أن تؤثر على ميزانية الكربون المتبقية في العالم في العديد من السيناريوهات المختلفة. وشمل ذلك ما يمكن أن يحدث إذا جعلنا النظام الغذائي النموذجي أكثر أو أقل استدامة ، أو إذا أهدر الناس كميات أقل من الطعام ، أو إذا أنتجت المزارع المزيد من الغذاء من نفس مساحة الأرض.
نظرًا لوجود عدد متزايد من السكان الذين يأكلون ، في المتوسط ، المزيد من الطعام - والمزيد من أنواع الأطعمة كثيفة الانبعاثات مثل اللحوم ومنتجات الألبان - فإن العالم يسير على الطريق الصحيح لتجاوز ميزانية الكربون للحد من الاحترار إلى 1.5 درجة مئوية بسبب هذه الانبعاثات من النظام الغذائي وحدها ، وتستحوذ على حصة كبيرة من ميزانية 2 درجة مئوية.
لكن هناك العديد من التغييرات التي يمكننا إجراؤها لتجنب ذلك. يمكن أن يؤدي التحول إلى أنظمة غذائية صحية أكثر تعتمد على النباتات وأقل في السعرات الحرارية أو الحد من هدر الطعام إلى السماح لنفس العدد من الناس بالتغذية بإنتاج غذائي أقل بشكل عام وبصمة بيئية أقل. يمكن أن تساعد أساليب الزراعة المحسنة ، بما في ذلك الاستخدام الأكثر كفاءة للأسمدة ، في إنتاج المزيد من الغذاء بموارد أقل. هذه تغييرات قابلة للتحقيق من شأنها أن تقلل بشكل كبير من انبعاثات النظام الغذائي.
والأفضل من ذلك ، أن تنفيذ كل هذه الإجراءات يمكن أن يؤدي في الواقع إلى زيادة إجمالي ميزانية الكربون المتبقية في العالم. إذا تم التخطيط بعناية لكمية الغذاء التي يحتاجها العالم وكيفية إنتاجه ، فيمكن تحرير المزيد من الأراضي لأغراض أخرى. ويشمل ذلك إعادة البناء ، والتي من شأنها أن توسع الموائل البرية في الأراضي الزراعية السابقة ، وتشجع التنوع البيولوجي وتثبيت الكربون من الغلاف الجوي في النباتات.
في ملكية Knepp في ساسكس بالمملكة المتحدة ، سُمح بإعادة بناء الأرض التي كانت تستخدم للزراعة. SciPhi.tv/Shutterstock
سيكون لدى الناس دائمًا تفضيلات غذائية مختلفة ، ويمكن أن يحد تغير المناخ من قدرتنا على تحسين الكفاءة الزراعية ، حتى لو ظل الاحترار أقل من 1.5 درجة مئوية. ولكن حتى إذا تم تنفيذ بعض الاستراتيجيات جزئيًا فقط ، فإن اتباع نهج متعددة في وقت واحد لا يزال من الممكن أن يقلل بشكل كبير من انبعاثات النظام الغذائي بشكل عام.
إن الحفاظ على الاحترار العالمي عند 1.5 درجة مئوية يمنح العالم مساحة صغيرة للمناورة. من الضروري التخلص من الانبعاثات الناتجة عن حرق الوقود الأحفوري بأسرع ما يمكن. يجب على العالم أن يبني على يغرق في الانبعاثات التي حدثت أثناء جائحة COVID-19 ، وأدت إلى انخفاضات مماثلة كل عام فصاعدًا.
لقد أظهرنا أنه إذا تمكن العالم بالفعل من التخلص من الكربون بسرعة - وهذا أمر كبير - فلدينا فرصة جيدة للحفاظ على انبعاثات نظام الغذاء منخفضة بما يكفي للحد من الاحترار إلى ما بين 1.5 و 2 درجة مئوية. لا يمكننا أن نضيع المزيد من الوقت في تحقيق ذلك.
نبذة عن الكاتب
جون لينشباحث ما بعد الدكتوراه في الفيزياء ، جامعة أكسفورد
كتب ذات صلة
السحب: الخطة الأكثر شمولاً على الإطلاق من أجل عكس الاحترار العالمي
بول هوكين وتوم شتاير
في مواجهة الخوف واللامبالاة على نطاق واسع ، اجتمع تحالف دولي من الباحثين والمهنيين والعلماء لتقديم مجموعة من الحلول الواقعية والجريئة لتغير المناخ. مائة تقنيات وممارسات موصوفة هنا - بعضها معروف جيدًا ؛ البعض ربما لم تسمع به من قبل. وهي تتراوح بين الطاقة النظيفة وتعليم الفتيات في البلدان المنخفضة الدخل إلى ممارسات استخدام الأراضي التي تسحب الكربون من الهواء. الحلول موجودة وقابلة للحياة اقتصاديًا ، والمجتمعات في جميع أنحاء العالم تعمل حاليًا على تفعيلها بمهارة وتصميم. متاح في أمازون
تصميم حلول المناخ: دليل السياسات للطاقة المنخفضة الكربون
هال هارفي ، روبي أورفيس ، جيفري ريسمان
مع آثار تغير المناخ علينا بالفعل ، فإن الحاجة إلى خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية ليست أقل من إلحاح. إنه تحد شاق ، لكن التقنيات والاستراتيجيات اللازمة لمواجهته موجودة اليوم. يمكن لمجموعة صغيرة من سياسات الطاقة ، المصممة والمنفذة بشكل جيد ، أن تضعنا على الطريق نحو مستقبل منخفض الكربون. أنظمة الطاقة كبيرة ومعقدة ، لذلك يجب أن تكون سياسة الطاقة مركزة وفعالة من حيث التكلفة. نهج مقاس واحد يناسب الجميع لن ينجز المهمة ببساطة. يحتاج صانعو السياسات إلى مورد واضح وشامل يحدد سياسات الطاقة التي سيكون لها أكبر تأثير على مستقبل المناخ لدينا ، ويصف كيفية تصميم هذه السياسات جيدًا. متاح في أمازون
هذا يغير كل شيء: الرأسمالية مقابل والمناخ
بواسطة نعومي كلاين
In هذا يغير كل شيء تقول ناعومي كلاين أن تغير المناخ ليس مجرد قضية أخرى يتم وضعها بدقة بين الضرائب والرعاية الصحية. إنه إنذار يدعونا إلى إصلاح نظام اقتصادي يفشلنا بالفعل بطرق عديدة. يبني كلاين بدقة على كيفية خفض انبعاثاتنا من غازات الدفيئة بشكل كبير ، وهو أفضل فرصة لنا للتخفيف من التباين الفجائي في الوقت نفسه ، وإعادة تخيل ديمقراطياتنا المحطمة ، وإعادة بناء اقتصاداتنا المحلية المدمرة. إنها تعرّض اليأس الأيديولوجي الذي ينكره من ينكرون تغير المناخ ، والأوهام المشينة التي ارتكبها المهندسون الجيولوجيون المحتملين ، والانهزامية المأساوية في الكثير من المبادرات الخضراء السائدة. وهي تدلل على وجه التحديد على السبب الذي يجعل السوق لا تستطيع - ولا يمكنها - إصلاح أزمة المناخ ، ولكنها ستجعل الأمور أسوأ ، مع أساليب استخراج مدمرة للغاية ومدمرة من الناحية البيئية ، مصحوبة برأسمالية كوارث متفشية. متاح في أمازون
من الناشر:
عمليات الشراء على موقع أمازون تذهب لتحمل تكلفة جلبك InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, و ClimateImpactNews.com دون أي تكلفة ودون المعلنين الذين يتتبعون عادات التصفح الخاصة بك. حتى إذا قمت بالنقر فوق رابط ولكنك لا تشتري هذه المنتجات المحددة ، فإن أي شيء آخر تشتريه في هذه الزيارة نفسها على Amazon يدفع لنا عمولة صغيرة. لا توجد تكلفة إضافية عليك ، لذا يرجى المساهمة في هذا الجهد. بامكانك ايضا استخدام هذا الرابط لاستخدامه في Amazon في أي وقت حتى تتمكن من المساعدة في دعم جهودنا.
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
