خمسة الحشرات الصالحة للأكل هل حقا ينبغي أن حاول

خمسة الحشرات الصالحة للأكل هل حقا ينبغي أن حاولchapulines Tostadas يخدع هويتلاكوتشي. كرنفال الملك 08

الحشرات الصالحة للأكل هي بدائل كبيرة لمصادر اللحوم التقليدية لأنها مصادر رخيصة وفيرة وممتازة للبروتين والدهون ، وكذلك الفيتامينات والمعادن.

في العديد من البلدان ، لا تثير حشرات الطعام الحواجب. يتم تحديد مدى استساغتهم لشخص ما إلى حد كبير من خلال الثقافة.

كما تظهر تحليلات الحشرات تباينًا كبيرًا في القيمة الغذائية والتكوين - بين الأنواع ومراحل تطورها وحتى بسبب حمية الحشرات.

مع حوالي 2000 أنواع الحشرات الصالحة للأكل في جميع أنحاء العالم ، هذه هي بعض من أفضل البدائل لتناول الطعام.

الجنادب

البروتين هو المكون الرئيسي للحشرات ، والجراد والجراد والصراصير (Orthoptera) تبرز. أهم مزودي البروتين هم الجراد المعروف باسم chapulines في المكسيك التي تحتوي على نسبة بروتين تصل إلى 77.13٪. وقيم البروتين فيها أعلى من النباتات التي تتغذى عليها الكباب عادةً بما في ذلك الذرة والفاصوليا والبرسيم.

جمع هذه الجنادب من الحقول الزراعية لصالح استخدام المبيدات لن تحكم إلا على أنها الآفات والحد من تلوث التربة والمياه ولكن أيضا توفير الغذاء والدخل الإضافي.

وعادة ما تؤكل مع Chapulines حبوبا والرقاق.

النخيل اليرقات

وتستهلك على نطاق واسع هذه رخوة يرقات السوس النخيل (الخنافس) في الأمريكتين (Rhynchophorus palmarum)، جنوب شرق اسيا (Rhynchophorus ferrugineus) وأفريقيا الاستوائية (phoenicis Rhynchophorus).

تحتوي يرقات سوسة النخيل الأفريقية على نسبة 69.78٪ من الدهون. لأنهم مقلية في الدهون الخاصة بهم ، فإنهم لا يحتاجون إلى أي زيت إضافي. لكنهم يأكلون أيضا نيئة.

زراعة اليرقات في اندونيسيا

الدهون هي المكون الرئيسي الثاني للحشرات وتشكل المغذيات الأكثر كثافة في الطاقة في الطعام.

من بين الأطعمة التي تعتمد على الحيوانات والتي يتناولها شعب "آشي" في شرق باراجواي ، فإن هذه اليرقات هي أفضل مزودي الطاقة - حتى أفضل من العسل - وهكذا فإن نخل النخيل يشبه قضبان الطاقة الطبيعية.

الأحماض الدهنية غير المشبعة (الجيدة منها) هي أيضا السائدة عموما في الحشرات الصالحة للأكل ، وتحتوي أيضا على أحماض دهنية غير مشبعة (جيدة جدا) من الدواجن والأسماك. phoenicis Rhynchophorus غنية في هذه الأحماض الدهنية غير المشبعة ويحتوي أيضا اللينوليك واللينولينيك α الأحماض - اثنين من الأحماض الدهنية الأساسية مهمة بشكل خاص للتنمية الصحية للأطفال والرضع.

بعض الشعوب الأصلية في جنوب شرق آسيا نقع النخيل شبه المزروعة - مثل اليرقة ساغو (Rhynchophorus ferrugineus) ، الذي يتغذى على النخيل ساغو. فقد سقطت أشجار النخيل عمداً ليرقات سوسة النخيل ، وتراوحت بين شهر واحد وثلاثة أشهر في وقت لاحق حتى نواتج 100 في صندوق واحد. تم تطوير زراعة داخلية أسهل في تايلاند.

أوصاف الملمس وطعم ساغو اليرقة تشمل دسم عندما الخام و حلو عندما المقلية.

الديدان Mopane (أو اليرقات في الواقع)

معظم الحشرات الصالحة للأكل لها محتويات مساوية أو أعلى من الحديد من اللحم البقرى، التي لديها محتوى الحديد من 6mg في 100g من الوزن الجاف، في حين أن محتوى الحديد من capterpillar موبان (Imbrasia belina) ، على سبيل المثال ، هو 31 – 77mg لكل 100g.

تعتبر اليرقة ذات المونين واحدة من أكثر الحشرات الصالحة للاستهلاك والأكثر قيمة من الناحية الاقتصادية في جنوب إفريقيا ، ويمكن أن تؤدي إلى تحسين نقص الحديد في النظام الغذائي.

نقص الحديد هو الأكثر شيوعا في العالم و اضطراب التغذية على نطاق واسع وفقا لمنظمة الصحة العالمية. في البلدان النامية، نحو نصف جميع النساء الحوامل وحول 40٪ من الأطفال قبل سن المدرسة ويعتقد أن يعانين من فقر الدم (يمكن أن يكون سبب فقر الدم عن نقص الحديد).

حققت محاولات زراعة محصول الدواجن المستخرج من المايجوت في الأغراض المنزلية نتائج إيجابية ، لكن لا تزال هناك العديد من المشكلات قبل استخدامها على نطاق أوسع ، مثل قابليتها للإصابة بالأمراض الفيروسية والبكتيرية.

ميلوورمس

تعتبر ديدان Meal مثيرة للاهتمام على وجه الخصوص للأنظمة الغذائية الغربية والإنتاج الضخم. إن قيمتها الغذائية الشاملة قابلة للمقارنة مع اللحم البقري ، وهي متوطنة في المناخ المعتدل مثل أوروبا ، كما أن تربية الماشية موجودة بالفعل في صناعة الحيوانات الأليفة ولتغذية الطيور.

العديد من الشركات التي تنتج ميلوورمس في هولندا الآن يستخدمون المعرفة ومرافقها إلى كتلة الخلفي ميلوورمس لغذاء الإنسان.

الأهم من ذلك، آثار بيئية إنتاج دودة الوجبة أقل بكثير من إنتاج اللحم البقري ، ولكن أيضًا إنتاج الحليب والدجاج ولحم الخنزير. على الرغم من أن إنتاج ديدان الوجبة يتطلب كميات مماثلة من الطاقة ، إلا أنه يحتوي على انبعاثات أقل من غازات الاحتباس الحراري (على سبيل المثال أقل الميثان التي تحصل عليها في تربية الأبقار) ويتطلب مساحة أقل بكثير. استخدام المياه هو أيضا أقل من ذلك بكثير.

يمكن بسهولة معالجة ديدان Meal في الأطعمة. تشير النتائج الأولية للتجارب التي أجريت في جامعة Wageningen إلى أن نسيج وطعم الأطعمة المجهزة التي تحتوي على wormworms مقبولة بشكل جيد للغاية من قبل المستهلكين الغربيين.

أسود الجندي الذباب الديدان

هذه الذباب هي ممتازة سواء كأغذية بشرية أو كعلف للحيوانات.

المجففة السوداء الجندي يطير prepupae (اليرقات) تحتوي على البروتين 42 ٪ والدهون 35 ٪. تتكون البيئات الحية من المادة الجافة 44 ويمكن تخزينها بسهولة لفترات طويلة.

كجزء من نظام غذائي متكامل ، تم العثور عليها لدعم النمو الجيد في الدجاج والخنازير وسمك السلمون المرقط قوس قزح وسمك السلور القناة ، والبلطي الأزرق

عندما تستخدم كعلف للحيوانات، ويمكن أيضا الجندي الذبابة السوداء أن تربى على سماد الدواجن والخنازير والماشية مما يقلل من كتلة السماد، ومحتوى الرطوبة، الروائح الكريهة، واحتمال تلوث السماد من 50-60٪ (على سبيل المثال، الكروم والنحاس والحديد والرصاص والزنك)، ويمكن أيضا الحد من البكتيريا الضارة مثل E-coli و السالمونيلا.

نموها سهل. إما في الفناء الخلفي وكما يظهر اختراع حديث ، أيضا في المنزل.

نبذة عن الكاتبالمحادثة

جوست فان إتتربيك ، طالب دكتوراه ، جامعة فاغننغن. ويتناول بحثه الحالي مرونة مستعمرة من النمل الآسيوي (Oecophylla smaragdina) في حصاد يرقاتها وعذارىها من أجل الغذاء البشري في جمهورية لاو الديمقراطية الشعبية. وينصب التركيز على الجوانب البيولوجية.

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتاب ذات الصلة:

InnerSelf سوق

أمازون

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

أحدث الفيديوهات

بدأت الهجرة المناخية الكبرى
بدأت الهجرة المناخية الكبرى
by معلن
تجبر أزمة المناخ الآلاف حول العالم على الفرار حيث أصبحت منازلهم غير صالحة للسكن بشكل متزايد.
آخر عصر جليدي يخبرنا لماذا نحتاج إلى الاهتمام بتغير 2 في درجة الحرارة
آخر عصر جليدي يخبرنا لماذا نحتاج إلى الاهتمام بتغير 2 في درجة الحرارة
by آلان وليامز ، وآخرون
يذكر أحدث تقرير صادر عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) أنه بدون انخفاض كبير ...
ظلت الأرض صالحة للسكنى لمليارات السنين - بالضبط ما مدى حظنا؟
ظلت الأرض صالحة للسكنى لمليارات السنين - بالضبط ما مدى حظنا؟
by توبي تيريل
استغرق التطور 3 أو 4 بلايين سنة لإنتاج الإنسان العاقل Homo sapiens. إذا كان المناخ قد فشل مرة واحدة فقط في ذلك ...
كيف يمكن لرسم خرائط الطقس قبل 12,000 عام أن يساعد في التنبؤ بتغير المناخ في المستقبل
كيف يمكن لرسم خرائط الطقس قبل 12,000 عام أن يساعد في التنبؤ بتغير المناخ في المستقبل
by برايس ريا
تميزت نهاية العصر الجليدي الأخير ، منذ حوالي 12,000 عام ، بمرحلة باردة نهائية تسمى أصغر درياس. ...
من المقرر أن ينخفض ​​بحر قزوين بمقدار 9 أمتار أو أكثر هذا القرن
من المقرر أن ينخفض ​​بحر قزوين بمقدار 9 أمتار أو أكثر هذا القرن
by فرانك ويسلينج وماتيو لاتوادا
تخيل أنك على الساحل وتطل على البحر. أمامك 100 متر من الرمال القاحلة التي تبدو وكأنها ...
كانت كوكب الزهرة شبيهة بالأرض مرة أخرى ، لكن تغير المناخ جعلها غير صالحة للسكن
كانت كوكب الزهرة شبيهة بالأرض مرة أخرى ، لكن تغير المناخ جعلها غير صالحة للسكن
by ريتشارد ارنست
يمكننا تعلم الكثير عن تغير المناخ من كوكب الزهرة ، كوكبنا الشقيق. تبلغ درجة حرارة سطح الزهرة حاليًا ...
خمسة معتقدات مناخية: دورة مكثفة في التضليل المناخي
المعتقدات المناخية الخمسة: دورة مكثفة في التضليل المناخي
by جون كوك
هذا الفيديو عبارة عن دورة تدريبية مكثفة في المعلومات الخاطئة عن المناخ ، ويلخص الحجج الرئيسية المستخدمة للتشكيك في الواقع ...
لم يكن القطب الشمالي دافئًا على هذا النحو لمدة 3 ملايين عام وهذا يعني تغييرات كبيرة للكوكب
لم يكن القطب الشمالي دافئًا على هذا النحو لمدة 3 ملايين عام وهذا يعني تغييرات كبيرة للكوكب
by جولي بريغهام جريت وستيف بيتش
في كل عام ، يتقلص الغطاء الجليدي البحري في المحيط المتجمد الشمالي إلى نقطة منخفضة في منتصف سبتمبر. هذا العام يقيس 1.44 فقط ...

أحدث المقالات

الطاقة الخضراء 2 3
أربع فرص للهيدروجين الأخضر للغرب الأوسط
by كريستيان تاي
لتجنب أزمة المناخ ، سيحتاج الغرب الأوسط ، مثل بقية البلاد ، إلى إزالة الكربون من اقتصادها بالكامل عن طريق ...
ug83qrfw
حاجز رئيسي أمام طلب الاستجابة يحتاج إلى إنهاء
by جون مور على الأرض
إذا فعل المنظمون الفيدراليون الشيء الصحيح ، فقد يتمكن عملاء الكهرباء في الغرب الأوسط قريبًا من كسب المال بينما ...
الأشجار للزراعة من أجل المناخ 2
ازرع هذه الأشجار لتحسين حياة المدينة
by مايك وليامز رايس
توصلت دراسة جديدة إلى أن أشجار البلوط الحية والجميز الأمريكي أبطال من بين 17 "شجرة خارقة" من شأنها أن تساعد في جعل المدن ...
قاع البحر الشمالي
لماذا يجب أن نفهم جيولوجيا قاع البحار لتسخير الرياح
by ناتاشا بارلو ، أستاذ مشارك في التغيير البيئي الرباعي ، جامعة ليدز
بالنسبة إلى أي بلد ينعم بسهولة الوصول إلى بحر الشمال الضحل والرياح ، ستكون الرياح البحرية مفتاحًا للالتقاء بشبكة ...
3 دروس حرائق الغابات لمدن الغابات بينما دمر ديكسي فاير مدينة جرينفيل التاريخية ، كاليفورنيا
3 دروس حرائق الغابات لمدن الغابات بينما دمر ديكسي فاير مدينة جرينفيل التاريخية ، كاليفورنيا
by بارت جونسون ، أستاذ هندسة المناظر الطبيعية ، جامعة أوريغون
اجتاح حريق هائل في غابة جبلية حارة وجافة مدينة جولد راش في جرينفيل ، كاليفورنيا ، في 4 أغسطس ، ...
يمكن للصين تحقيق أهداف الطاقة والمناخ التي تحد من طاقة الفحم
يمكن للصين تحقيق أهداف الطاقة والمناخ التي تحد من طاقة الفحم
by ألفين لين
في قمة المناخ للزعيم في أبريل ، تعهد شي جين بينغ بأن الصين "ستسيطر بصرامة على الطاقة التي تعمل بالفحم ...
المياه الزرقاء محاطة بالعشب الأبيض الميت
خريطة تتتبع 30 عامًا من الذوبان الشديد للثلوج في جميع أنحاء الولايات المتحدة
by ميكايلا ميس أريزونا
توضح خريطة جديدة لأحداث ذوبان الجليد الشديد على مدى الثلاثين عامًا الماضية العمليات التي تؤدي إلى الذوبان السريع.
طائرة تسقط مثبطات حريق حمراء على حريق غابة بينما ينظر رجال الإطفاء المتوقفون على طول الطريق إلى السماء البرتقالية
يتوقع النموذج اندلاع حرائق الغابات لمدة 10 سنوات ، ثم انخفاض تدريجي
by هانا هيكي يو. واشنطن
تتنبأ نظرة على مستقبل حرائق الغابات على المدى الطويل بحدوث انفجار أولي لنشاط حرائق الغابات لمدة عقد تقريبًا ، ...

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.