يسعى العلم إلى تقسيم تأثير الخبز على المناخ

قد يكون هذا العنصر الرئيسي في العديد من النظم الغذائية الوطنية ، لكن تأثير الخبز على المناخ ، بشكل رئيسي من خلال اعتماده على الأسمدة ، كبير ، وفقًا للباحثين.

لندن ، 6 مارس ، 2017 - زبدة الخبز الخاص بك مع الاحترام. انها تمثل جزء ضخم من انبعاثات غازات الدفيئة الخاصة بك. لقد ساعد كل شيء حوله في تدفئة الكرة الأرضية وتغيير المناخ: الأهم من ذلك كله نترات الأمونيوم التي دخلت التربة لتنمو.

الخبز هو طاقم الحياة والقمح العنصر الأساسي للحضارة الغربية. لكن ذلك يأتي بسعر بيئي ، وقام فريق من العلماء في شيفيلد بالمملكة المتحدة بفحص كل فتات المعلومات للوصول إلى التكلفة الحقيقية للخبز البريطاني اليومي.

هم تقرير في الطبيعة النباتات فحصوا التكاليف البيئية وتكاليف الطاقة للعملية بأكملها لتوصيل علامة تجارية معينة من رغيف 800 غرام ، من زراعة التربة إلى البذر والتسميد وتطبيق المبيدات ، إلى حصاد الحبوب وتجفيفها وتخزينها ونقلها ، ثم طحنها ، الدقيق إلى المخبز و- حالما يتم خبزه- قم بتغليفه للبيع.

"لقد وجدنا في كل رغيف وجود ظاهرة الاحتباس الحراري المتجسد الناتجة عن الأسمدة المطبقة على حقول المزارعين لزيادة حصادهم من القمح" ، وقال ليام جوتشر، من مركز كفاءة الموارد المتقدمة بجامعة شيفيلد. "ينشأ هذا عن الكمية الكبيرة من الطاقة اللازمة لصنع الأسمدة ومن غاز أكسيد النيتروز المنطلق عندما يتحلل في التربة."

"تركز النتائج التي توصلنا إليها على جزء أساسي من تحدي الأمن الغذائي - حل النزاعات الكبرى التي تكمن في نظام الأغذية الزراعية ، الذي يتمثل هدفه الأساسي في كسب المال ، وليس توفير الأمن الغذائي العالمي المستدام. . ".

البريطانية وحدها شراء ما يقدر بنحو 12 مليون رغيف خبز كل يوم. وفقًا لعلماء شيفيلد ، كانت احتمالية الاحترار العالمي لكل رغيف في سلسلة التوريد بأكملها هي 0.589 kg من مكافئ ثاني أكسيد الكربون - وأكثر من 40٪ يمكن أن يعزى إلى الأسمدة نترات الأمونيوم وحدها.

لكن تأثير مناخ الخبز هو مجرد مثال واحد على التكلفة البيئية للغذاء: 60٪ من المحاصيل الزراعية تزرع باستخدام الأسمدة.

"إن النتائج التي توصلنا إليها تركز على جزء أساسي من تحدي الأمن الغذائي - حل النزاعات الكبرى التي تكمن في نظام الأغذية الزراعية ، الذي يتمثل هدفه الأساسي في كسب المال ، وليس توفير الأمن الغذائي العالمي المستدام" ، كما قال. بيتر هورتون، كبير مستشاري الأبحاث لمركز جرانثام للعقود المستقبلية المستدامة في شيفيلد ، وأحد المؤلفين.

"إن الإنتاجية الزراعية العالية - ضرورية لتحقيق الربح للمزارعين والشركات الزراعية وتجار التجزئة للمواد الغذائية ، مع إبقاء الأسعار منخفضة للمستهلكين - تتطلب حاليًا مستويات عالية من استخدام الأسمدة الرخيصة نسبيًا.

"مع استخدام أكثر من 100 مليون طن من الأسمدة على مستوى العالم كل عام لدعم الإنتاج الزراعي ، فإن هذه مشكلة كبيرة ، ولكن لا يتم تقدير التكلفة البيئية داخل النظام وبالتالي لا توجد حوافز حقيقية حاليًا لتقليل اعتمادنا على الأسمدة".

مشكلة قابلة للحل

عدد سكان العالم آخذ في الارتفاع, وأعداد أكبر من أي وقت مضى الانتقال إلى المدن. كوكتيل خطير من النمو الحضري والاحتباس الحراري نتيجة لزيادة احتراق الوقود الأحفوري يعني ذلك يجب زراعة المزيد من الغذاء على مساحة أقل من الأرض في ظل الظروف المناخية التي يمكن على نحو متزايد التنازل عن غلة الحبوب.

لذلك يبدو من غير المرجح أن يصر مزارعو ومستهلكو الغد بمحض إرادتهم على تقليل استخدام الأسمدة وتقليل تأثير المناخ على الخبز.

لكن دنكان كاميرونقال ، من مركز P3 لعلوم النبات والتربة ، وآخر من المؤلفين: "مشكلة الأسمدة قابلة للحل - من خلال الممارسات الزراعية المحسنة.

"يسخر هذا أفضل ما في الزراعة العضوية مقترنًا بالتقنيات الحديثة لتحسين مراقبة الحالة الغذائية للتربة والنباتات وإعادة تدوير النفايات ، مع وعد أنواع القمح الجديدة القادرة على استخدام نيتروجين التربة بكفاءة أكبر". - شبكة أخبار المناخ

انبعاثات

ظهر هذا المقال في الأصل على شبكة أخبار المناخ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

أحدث الفيديوهات

بدأت الهجرة المناخية الكبرى
بدأت الهجرة المناخية الكبرى
by معلن
تجبر أزمة المناخ الآلاف حول العالم على الفرار حيث أصبحت منازلهم غير صالحة للسكن بشكل متزايد.
آخر عصر جليدي يخبرنا لماذا نحتاج إلى الاهتمام بتغير 2 في درجة الحرارة
آخر عصر جليدي يخبرنا لماذا نحتاج إلى الاهتمام بتغير 2 في درجة الحرارة
by آلان وليامز ، وآخرون
يذكر أحدث تقرير صادر عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) أنه بدون انخفاض كبير ...
ظلت الأرض صالحة للسكنى لمليارات السنين - بالضبط ما مدى حظنا؟
ظلت الأرض صالحة للسكنى لمليارات السنين - بالضبط ما مدى حظنا؟
by توبي تيريل
استغرق التطور 3 أو 4 بلايين سنة لإنتاج الإنسان العاقل Homo sapiens. إذا كان المناخ قد فشل مرة واحدة فقط في ذلك ...
كيف يمكن لرسم خرائط الطقس قبل 12,000 عام أن يساعد في التنبؤ بتغير المناخ في المستقبل
كيف يمكن لرسم خرائط الطقس قبل 12,000 عام أن يساعد في التنبؤ بتغير المناخ في المستقبل
by برايس ريا
تميزت نهاية العصر الجليدي الأخير ، منذ حوالي 12,000 عام ، بمرحلة باردة نهائية تسمى أصغر درياس. ...
من المقرر أن ينخفض ​​بحر قزوين بمقدار 9 أمتار أو أكثر هذا القرن
من المقرر أن ينخفض ​​بحر قزوين بمقدار 9 أمتار أو أكثر هذا القرن
by فرانك ويسلينج وماتيو لاتوادا
تخيل أنك على الساحل وتطل على البحر. أمامك 100 متر من الرمال القاحلة التي تبدو وكأنها ...
كانت كوكب الزهرة شبيهة بالأرض مرة أخرى ، لكن تغير المناخ جعلها غير صالحة للسكن
كانت كوكب الزهرة شبيهة بالأرض مرة أخرى ، لكن تغير المناخ جعلها غير صالحة للسكن
by ريتشارد ارنست
يمكننا تعلم الكثير عن تغير المناخ من كوكب الزهرة ، كوكبنا الشقيق. تبلغ درجة حرارة سطح الزهرة حاليًا ...
خمسة معتقدات مناخية: دورة مكثفة في التضليل المناخي
المعتقدات المناخية الخمسة: دورة مكثفة في التضليل المناخي
by جون كوك
هذا الفيديو عبارة عن دورة تدريبية مكثفة في المعلومات الخاطئة عن المناخ ، ويلخص الحجج الرئيسية المستخدمة للتشكيك في الواقع ...
لم يكن القطب الشمالي دافئًا على هذا النحو لمدة 3 ملايين عام وهذا يعني تغييرات كبيرة للكوكب
لم يكن القطب الشمالي دافئًا على هذا النحو لمدة 3 ملايين عام وهذا يعني تغييرات كبيرة للكوكب
by جولي بريغهام جريت وستيف بيتش
في كل عام ، يتقلص الغطاء الجليدي البحري في المحيط المتجمد الشمالي إلى نقطة منخفضة في منتصف سبتمبر. هذا العام يقيس 1.44 فقط ...

أحدث المقالات

الطاقة الخضراء 2 3
أربع فرص للهيدروجين الأخضر للغرب الأوسط
by كريستيان تاي
لتجنب أزمة المناخ ، سيحتاج الغرب الأوسط ، مثل بقية البلاد ، إلى إزالة الكربون من اقتصادها بالكامل عن طريق ...
ug83qrfw
حاجز رئيسي أمام طلب الاستجابة يحتاج إلى إنهاء
by جون مور على الأرض
إذا فعل المنظمون الفيدراليون الشيء الصحيح ، فقد يتمكن عملاء الكهرباء في الغرب الأوسط قريبًا من كسب المال بينما ...
الأشجار للزراعة من أجل المناخ 2
ازرع هذه الأشجار لتحسين حياة المدينة
by مايك وليامز رايس
توصلت دراسة جديدة إلى أن أشجار البلوط الحية والجميز الأمريكي أبطال من بين 17 "شجرة خارقة" من شأنها أن تساعد في جعل المدن ...
قاع البحر الشمالي
لماذا يجب أن نفهم جيولوجيا قاع البحار لتسخير الرياح
by ناتاشا بارلو ، أستاذ مشارك في التغيير البيئي الرباعي ، جامعة ليدز
بالنسبة إلى أي بلد ينعم بسهولة الوصول إلى بحر الشمال الضحل والرياح ، ستكون الرياح البحرية مفتاحًا للالتقاء بشبكة ...
3 دروس حرائق الغابات لمدن الغابات بينما دمر ديكسي فاير مدينة جرينفيل التاريخية ، كاليفورنيا
3 دروس حرائق الغابات لمدن الغابات بينما دمر ديكسي فاير مدينة جرينفيل التاريخية ، كاليفورنيا
by بارت جونسون ، أستاذ هندسة المناظر الطبيعية ، جامعة أوريغون
اجتاح حريق هائل في غابة جبلية حارة وجافة مدينة جولد راش في جرينفيل ، كاليفورنيا ، في 4 أغسطس ، ...
يمكن للصين تحقيق أهداف الطاقة والمناخ التي تحد من طاقة الفحم
يمكن للصين تحقيق أهداف الطاقة والمناخ التي تحد من طاقة الفحم
by ألفين لين
في قمة المناخ للزعيم في أبريل ، تعهد شي جين بينغ بأن الصين "ستسيطر بصرامة على الطاقة التي تعمل بالفحم ...
المياه الزرقاء محاطة بالعشب الأبيض الميت
خريطة تتتبع 30 عامًا من الذوبان الشديد للثلوج في جميع أنحاء الولايات المتحدة
by ميكايلا ميس أريزونا
توضح خريطة جديدة لأحداث ذوبان الجليد الشديد على مدى الثلاثين عامًا الماضية العمليات التي تؤدي إلى الذوبان السريع.
طائرة تسقط مثبطات حريق حمراء على حريق غابة بينما ينظر رجال الإطفاء المتوقفون على طول الطريق إلى السماء البرتقالية
يتوقع النموذج اندلاع حرائق الغابات لمدة 10 سنوات ، ثم انخفاض تدريجي
by هانا هيكي يو. واشنطن
تتنبأ نظرة على مستقبل حرائق الغابات على المدى الطويل بحدوث انفجار أولي لنشاط حرائق الغابات لمدة عقد تقريبًا ، ...

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.