اللاتينيين الأمريكيين الذين نورثها تقليد من المواد الغذائية، والأسرة، والشفاء هي أكثر صحة. ولكنها يمكن أن الحفاظ على هذا النحو تصبح أجيال أكثر استيعابهم؟

ترتدي سيليا أغيلار فستانًا أبيض طويلًا فضفاضًا مع لمسات من التطريز الأحمر وعصابات حمراء مربوطة حول رأسها وخصرها. يرقص شيكانا (29) البالغ من العمر سنة إلى جانب رجال يرتدون أغطية رأس كبيرة وريش ، وأصداف البحر على كاحلهم. هنا في إل باسو ، تكساس ، يجتمعون في طقوس من دانزا أزتيكا ، وهي رقصة أزتك محفوظة في الثقافة المكسيكية. 

"بالنسبة لي هو شكل من أشكال الشفاء الروحي" ، كما تقول. "طريقة للتواصل مع جذوري الأصلية وكذلك الحفاظ على التقاليد القديمة. إنه شكل من أشكال الصلاة والحفل يساعدني حقاً في التعامل مع كل الأشياء التي أواجهها في حياتي ".

ألقت الكاتبة كلوديا كولكر نظرة فاحصة على هذه الممارسات الثقافية لكتابها 2011 ، ميزة الهجرة. يفحص كتابها سبب كون المهاجرين أكثر صحة من الأمريكان المولودين في الولايات المتحدة ، وهو سؤال لا يزال قيد البحث. البعض يعزو هذه الظاهرة المحيرة إلى فكرة أن المهاجرين يجب أن يكونوا أصحاء للهجرة. يظهر بحث كولكر ارتباطه مع الجمارك مثل دانزا أزتيكا: وثيقة السندات المجتمع ، والأغذية التقليدية ، و لا cuarentenaوهو تقليد لأمريكا اللاتينية ترتكز فيه الأم الجديدة على أول أيام 40 بعد الولادة ، ولا ترفع إصبعًا ما عدا الرضاعة الطبيعية والترابط مع طفلها. كما أن لدى كولكر حدًا لنقص التدخين هو أحد العوامل ، ويتفق معه باحثون آخرون.

لكن هذه النتائج لا تظهر فقط ميزة مهاجرة. يقدمون مفارقة ، أيضا. 

ويواجه المهاجرون الوافدون حديثاً ، وخاصة من ذوي الأصول الأسبانية ، تقريباً ضعف معدل الفقر لدى السكان المولودين في الولايات المتحدة. على الرغم من وضعهم الاقتصادي ونقص التأمين الصحي ، يميل الإسبان إلى العيش أطول من الذكور والإناث البيض والسوداء: حوالي ثلاث سنوات أكثر من البيض وأكثر بستة سنوات من السود. ومع ذلك ، لا يزال لديهم معدلات وفاة أعلى عندما يتعلق الأمر بمرض السكري ، والتليف الكبدي ، وارتفاع ضغط الدم.

اللاتيني المفارقة

على الرغم من أن ربع سكانها يعيشون في فقر ، إلا أن اللاتينيين لديهم متوسط ​​أعلى من متوسط ​​العمر المتوقع من الأمريكيين البيض ، الذين لديهم معدل فقر أقل بكثير.

وقد طورت أم وجدة أغيلار ، اللذان ينتميان إلى المناطق الريفية في المكسيك ، مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، والأمراض التي يعانيها أجويلار من تأثير تغير النظام الغذائي. "الآن نحن جميعا نأكل نفس حماقة" ، كما تقول. "إنها رخيصة ، وهي سريعة."

ويقول كولكر إن المهاجرين الذين لم يعتادوا على استهلاك الكثير من الطعام السريع أو المعالج ، لديهم اليد العليا عند وصولهم إلى الولايات المتحدة لأن أطباقهم تتكون عادة من مكونات طبيعية أكثر صحة. الحفاظ على هذا النظام الغذائي مرة واحدة في الولايات المتحدة يأخذ الالتزام.

أما بالنسبة لأغيلار ، فهي تسعى جاهدة للبقاء على اتصال بجذورها. عملت في مطعم محلي يقدم الطعام المكسيكي التقليدي ، وهي من أشد المؤمنين بالممارسات الطبية لأمها وجدتها. ومع ذلك ، تدرك أنه ليس من السهل على أسرتها - ومن يتبعها - الحفاظ على هذه الثقافة حية. عندما تصبح الأجيال أكثر أميركية ، تبدأ صحتها بالتراجع. 

يواجه ذوي الأصول الأسبانية المولودة في الولايات المتحدة معدلات أعلى لانتشار السلوكيات غير الصحية من ذوي الأصول الأسبانية المولودة في الخارج: معدل التدخين أعلى بنسبة 72 ونسبة السمنة أعلى بنسبة 30. لديهم أيضا معدل سرطان 93 أعلى ، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. 

كما درس تيموثي سميث ، أستاذ علم النفس في جامعة بريغهام يونغ ، هذه العجائب العلمية ويقترح أن الروابط الثقافية والثقافة الاجتماعية تسهم في الصحة. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لمعرفة بالتأكيد ، هناك شيء واحد مؤكد: الاستيعاب الأمريكي ليس صحيحًا تمامًا. يقول: "إنهم يعتمدون الثقافة المحلية ، التي لها بعض العواقب السلبية". "هناك عواقب إيجابية على الصحة والعواقب الضارة".

وبغض النظر عن ذلك ، فإن العادات من أصول لاتينية تحمل بعض القيمة ، وتترك درسًا يمكن تعلمه. 

Cuarentena

تقليد واحد يرى في ثقافات أمريكا اللاتينية، ولكن نادرا ما في الثقافات الغربية، هو cuarentena، وهذا يعني "الحجر الصحي". وخلال هذا التقليد، والدة جديدة تقع لمدة تصل إلى 40 أيام والسندات مع طفلها في حين الأقارب أو الأصدقاء وتعالج كافة احتياجات الطبخ والمنزلية. تقليديا، شخص حتى يساعد على تعليم الأم كيفية إرضاع بشكل فعال. 

في كتابها، تصف كولكر cuarentena كفائدة صحية هائلة على كل من الأم والطفل. أمهات أبدا وحده، وهي الغذاء الصحي التي تغذيها. يمكن للأطفال ممرضة وقتما يريدون. 

هذا الترف يكاد يكون من المستحيل في الولايات المتحدة، حيث لا يوجد تكليف اتحادي إجازة الأسرة المدفوعة. ويقول كولكر بالإضافة إلى ذلك، يجري فوق طاقتهم يكاد يكون علامة على النجاح هنا. "ومن المفارقات أننا بلد غنى، ولكن من الصعب تنظيم cuarentena."

مارست أم أغيارار cuarentena لأطفالها الخمسة ، بما في ذلك أغيلار. تعتزم أغيلار أن تفعل الشيء نفسه عندما يكون لديها أطفالها - فهي تريد أن يكون كل شيء طبيعيًا قدر الإمكان. وتعتقد أن الحمل في الولايات المتحدة يعامل كمرض وليس عملية روحية. الكثير من الأطباء ، الكثير من الأدوية. 

وقال "هناك بعض الامور التي تم تمريرها فقط بانخفاض الأجيال دون أي نوع من الجهد"، كما تقول، "وأود أن يستمر هذا التقليد للشفاء والرعاية الذاتية."

مواد غذائية

علمت أغيلار قيمة الرعاية الذاتية من خلال الطعام عندما عملت في مقهى مايابان ، وهو مطعم مكسيكي في وسط مدينة إل باسو. وتورد بعض مكوناتها من المزرعة المجتمعية ، وتهدف في النهاية إلى مصدرها جميعًا من المزرعة. تدير النساء من جميع الأجيال المزرعة والمطعم ، جنبا إلى جنب مع مركز الرعاية النهارية ، كجزء من لا Mujer Obreraأو "المرأة العاملة" ، وهي منظمة مكرسة لبناء مجتمع قوي قائم على تراث شيكانو. 

تقول لورينا أندرادي ، مديرة "لا موجير أوبيرا": "فلسفتنا هي أننا كلما عدنا إلى تقاليدنا ، سنكون أكثر صحة".

كانت أندريد أول من ولدت عائلتها شمال الحدود. كفتاة ، قامت بترجمة الملصقات في متجر البقالة لأمها ، التي كانت تشتري فقط العناصر المطابقة لأقرب ما يمكن إلى ما استخدمته في بلدها خاليسكو ، المكسيك ، لطهي الطعام كالدو دي بولو (حساء دجاج)، شيلي كولورادو يخدع nopales (تشيلي شيلي فوق الصبار) والفاصوليا والاسكواش والتورتيلا ، كل ذلك يقدم في Café Mayapan اليوم. 

بالنسبة إلى أندريد ، يعتبر الطهي التقليدي أحد أشكال المقاومة: طريقة للحفاظ على ثقافة عمرها مئات السنين ، ثقافة خسرتها بسهولة في مكان جديد. إنها طريقة لرفض الوضع الراهن الذي يمجد الأطعمة المصنعة. 

"عندما كنا عبور الحدود، فإننا نفقد الإحساس بالانتماء للمجتمع وصلتنا إلى الأرض، حقيقة؟ "يقول اندرادي. "نحن نبدأ في التفكير أنه من أجل أن تكون صحية، يتعين علينا أن ننظر من الخارج، عندما حقا كل ما علينا فعله هو أن ننظر إلى ثقافتنا". 

الأسرة والمجتمع

تُترجم هذه الفلسفة نفسها المتمثلة في النظر إلى الداخل إلى Rayito Del Sol Daycare & Learning Centre ، وهي الرعاية النهارية تحت مظلة La Mujer Obrera في Andrade. هناك ، تقوم عضوات المجتمع بتدريس القراءة والرياضيات والتاريخ والعلوم لحوالي 35 طفلاً ، من الرضع إلى 8 سنوات. تتطلع النساء إلى بعضهن البعض للمساعدة في تربية أطفالهن ، ويعملن بجد لتنمية حس المجتمع في إل باسو ، حيث أكثر من 80 في المائة من السكان من أصل إسباني. 

"أحيانا ضاقت ثقافتنا أسفل فقط folklorico، "يقول اندرادي. "نحن بحاجة إلى أكثر من ذلك. نحن بحاجة إلى الرياضيات والمواد التي ستقوينا. وكمجتمع قوي ، نحن نأكل معاً ، ونطبخ معاً ونعيش معاً ، وهكذا نصبح أكثر صحة.

فإنه ليس من غير المألوف في الأسر لاتيني لمدة ثلاثة أو أربعة أجيال من أقارب يعيشون تحت سقف واحد. هذه الدينامية عائلية وثيقة والإحساس بالانتماء للمجتمع تساهم في الصحة العامة من كل عضو، ويقول كولكر.

يقول كولكر: "عندما يكون ابن عمك مريضًا ، فإنك تعلم ، وتذهب من طريقك للمساعدة". "عندما يشارك كل فرد من أفراد الأسرة في صحة واحتياجات الآخر ، يصبح الجميع أكثر صحة."  

على الرغم من أن معظم أفراد اندرادي هو في ولاية كاليفورنيا، ولها الثقافة المكسيكية هي جزء حاسم من حياتها. أنها تطبخ كل يوم، وذلك باستخدام مهما كانت الحديقة لهذا العرض. اندرادي حتى يجعل أتول، مشروب دافئ يحظى بشعبية في المكسيك وأميركا الوسطى ، وهو مصنوع من الذرة والماء والقرفة وشوكولاتة في بعض الأحيان. "إنه طعم أفضل في منزل أمي ، ولكن على الأقل أنا أحاول" ، قالت نكت. 

على الرغم من أنها ترغب في كثير من الأحيان أنها كانت تشرب سكرولتها الأم ، إلا أن اندرادير تشعر بالفخر بصنعها. إنها ممارسات صغيرة كهذه تساعد في الحفاظ على ثقافتها حية. وقد يكونون فقط ما يبقي هذا التناقض حياً جداً أيضاً.

عن المؤلفين

كتبت ياسمين أغيليرا هذا المقال من أجل كيفية خلق ثقافة جيدة للصحة، وقضية الشتاء 2016 من نعم فعلا! مجلة. هي مراسلة العدالة الاجتماعية في YES! غالبًا ما تقدم تقارير عن مجتمعات الأقليات والمثليين ومزدوجي الميل الجنسي ومغايري الهوية الجنسانية ، وتغطي الهجرة والفقر والعنصرية.

ساهم Yessenia Funes في الإبلاغ عن هذه المقالة.

ظهر هذا المقال أصلا على نعم فعلا! مجلة

كتاب ذات الصلة:

at

شكرا لزيارتكم InnerSelf.com، حيث هناك +20,000 مقالات تغير الحياة تروج لـ "مواقف جديدة وإمكانيات جديدة". جميع المقالات مترجمة إلى 30+ لغات. اشتراك لمجلة InnerSelf، التي تُنشر أسبوعيًا، وDaily Inspiration لماري تي راسل. مجلة InnerSelf تم نشره منذ عام 1985.