حب اللحوم أكثر من اللازم ليكون نباتي؟ الذهاب flexitarian

يتم تعريف المرونة على أنها "الشخص الذي يشتمل نظام غذائه غير اللحوم عادة على اللحوم أو الأسماك في بعض الأحيان". يصف المصطلح ، الذي صاغ لأول مرة في 1998 ، الأشخاص الذين معظمهم ، ولكنهم لا يأكلون دائمًا الأطعمة النباتية.

الكافيين هو أكثر المواد ذات التأثير النفساني استخدامًا في العالم. ومستويات الاستهلاك المتوسطة ، تعتبر جيدة لصحتك - أو على الأقل ليست سيئة لصحتك.

المرنون هم أولئك الذين ما زالوا يأكلون اللحوم ، ولكن فقط على أساس عدم التفرغ. المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة لديها أعلى من العقل ، مع إصدار A & W من برغر الخضروات.

قال بحث جديد إن مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في نخالة الحبوب يمكنها الحفاظ على الغذاء لفترة أطول واستبدال مضادات الأكسدة الاصطناعية المستخدمة حاليا.

في السنوات القليلة الماضية ، كان هناك عودة في فكرة البحث عن الطعام. منذ وقت طويل جرت ممارسة جمع النباتات والحيوانات من أجل الطعم أو المال أو الطاولة

إنها رسالة تم إجراؤها فينا منذ الطفولة. شرب الماء ، وخاصة عندما يكون الجو حارًا ، وإلا ستصاب بالجفاف.

معظمنا ، في مرحلة ما ، تحول إلى طعام ليجعلنا نشعر بتحسن. سواء كان ذلك يتلطف مع وعاء من الآيس كريم بعد الانفصال (بتوجيه Bridget Jones الداخلي) أو التحول إلى الشوكولا والبسكويت لإبقائنا في يوم صعب في العمل.

تشير الأبحاث الجديدة إلى أن أكثر من 10 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة - مقارنة بـ 26 مليون - يُقدَّر أنهم يعانون من حساسية تجاه الطعام ، وأن ما يقرب من ضعف عدد الأشخاص يعتقدون أنهم يفعلون ذلك.

لطالما شددت المبادئ التوجيهية للصحة العامة ، مثل المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، على الحد من تناول الدهون الغذائية ، لكن خبراء التغذية وغيرهم من علماء الصحة لديهم الآن أدلة حديثة على أن ليس كل الدهون لها تأثيرات ضارة.

براعم بروكسل ، مثل أسمائهم الأوروبية ، تقسم الرأي. بعض الناس يحتضنون نكهة ومعرفة الخضار الخضراء الصغيرة. بالنسبة للآخرين ، فهي موضع السخرية والاشمئزاز.

لا يوجد مكان مثل المنزل لقضاء العطلات ، يتفق العديد من الناس ، وسيقطع ملايين الأشخاص مسافات طويلة للوصول إلى هناك. على الرغم من طول الرحلة ، قد تكون أكثر عرضة للإصابة بمسببات الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء على طول الطريق.

بالنسبة للعديد من الأسر المعيشية ، فإن عيد الميلاد هو وقت تركيا. يفخر الطائر بمكانته في الوجبات الاحتفالية في جميع أنحاء العالم - ولكن إذا لم يتم تخزينه وتناوله وطهيه بشكل صحيح ، فقد يؤدي إلى تسمم غذائي خطير.

غالبًا ما يشار إلى فيتامين د باسم "فيتامين الشمس". يتم إنتاجه في بشرتك استجابة لأشعة الشمس ، وهو مركب عضوي حيوي يدعم امتصاص الكالسيوم ويحمي قوة العظام ، ويدعم وظيفة المناعة ، وينظم المزاج. النقص في فيتامين (د) يمكن أن يؤدي إلى ...

يلقي متوسط ​​الأسرة بعيدا عن 700 (دولار أمريكي 885) من المواد الغذائية كل عام. هذا ليس مجرد هجرة على مواردنا المالية ، ولكن أيضا له تأثيرات بيئية كبيرة - سواء من حيث الإنتاج أو إدارة النفايات - وعيد الميلاد لا يختلف.

السندويشات والهرس ، الضفدع في الحفرة ، فطيرة الراعي ، ولشاكير هوتبوت - اللحوم متشابكة بإحكام مع الثقافة البريطانية وتناول الطعام.

ينظر بحث جديد إلى الميل إلى الإفراط في تناول الطعام عندما لا يتبقى سوى القليل من الطعام - وكيف نبرره عن طريق إقناع أنفسنا بأنه ليس غير صحي كما هو.

اللحم يجعل وجبة ، هكذا يقول المثل. ولكن مع تواجد عدد أكبر من الناس قبل التخلص من اللحوم للبدائل النباتية ، يبدو أن أطباق اللحوم بدأت تخرج عن الأزياء.

قبل الأعياد تفسد خطتك الصحية وتجعلك تتحول إلى اللون الأخضر مثل Grinch ، جرب طرق 10 هذه لمساعدتك في البقاء على المسار الصحيح والحفاظ على روح الاحتفالات.

أظهرت دراسة أن نقص حمض الفوليك يخلق مشاكل أكثر فيما يتعلق بانقسام الخلية وتكرار الحمض النووي مما كان يعتقد من قبل.

الجوع المخفي يؤثر على أكثر من ملياري شخص ، على مستوى العالم. السبب هو نقص مزمن في المغذيات الدقيقة الأساسية في النظام الغذائي ، مثل الفيتامينات والمعادن.

يعتبر المؤرخون أنها واحدة من "مهد الحضارة" ، ولكن بالنسبة للعديد من العلماء اليوم ، لا تكمن القيمة الحقيقية لحوض البحر الأبيض المتوسط ​​في مساهمته في التاريخ.

الإفطار لم تكن موجودة ببساطة لأجزاء كبيرة من التاريخ. الرومان ، على سبيل المثال ، لم يأكلوه - عادة ما يستهلكون وجبة واحدة فقط في منتصف النهار

إذا كان لديك جلوكوز مرتفع في الدم ، ولكن ليس مرتفعًا بما يكفي ليتم تشخيصك بمرض السكري (ما يسمى بمرض السكري السابق) ، فقد يكون الطبيب قد نصحك به لفقدان الوزن وتناول كميات أقل من الدهون والألياف.

لقد قصفنا بالكتب والبرامج التلفزيونية التي تخبرنا بما يجب أن نأكله وأفضل طريقة لإنقاص الوزن.

في منتصف القرن الماضي ، نصح أخصائي التغذية الشعبي أديل ديفيز الناس بتناول وجبة الإفطار مثل الملك ، وتناول وجبة الغداء مثل الأمير ، وتناول العشاء كالفطر.

هناك اعتقاد شائع بأن السكر هو السبب الوحيد لمرض السكري. بعد كل شيء ، يتميز المرض بمستويات عالية من السكر في الدم.

توحي دراسة صغيرة لمستخدمين نادرة بأن تبخير الماريجوانا Vaping marijuana بدلاً من التدخين بجرعة متساوية يزيد من القلق على المدى القصير ، والبارانويا ، وفقدان الذاكرة ، والإلهاء.

التحقيق الأخير في وفاة ناتاشا عدنان- Laperouse من الحساسية المفرطة بعد تناول الخبز بريتويت MAG كانت غير مدركة احتوت السمسم ، يمكن أن يؤدي إلى تغيير في وضع العلامات التشريعيةn.

التفكير في محاولة الحصول على طفل؟ ثم الآن حان الوقت لأمهات المستقبل (والآباء) لعادات "الطعام النظيف" ونمط الحياة في المستقبل. فيما يلي نصائح التغذية الخمس الخاصة بنا قبل الحمل.

استراتيجية "فقدان الوزن" الجديدة المعروفة باسم 5: 2 حمية تلقى اهتمامًا كبيرًا في وسائل الإعلام منذ صدور كتاب "الحمية السريعة: سر الصيام المتقطع - فقدان الوزن ، والبقاء بصحة جيدة ، وقد تم إطلاق Live Longer أواخر العام الماضي.

المأكولات البحرية صحية جدا للأكل - كل شيء في الاعتبار. تعتبر الأسماك والمحار مصدرا هاما للبروتين والفيتامينات والمعادن ، وهي منخفضة في الدهون المشبعة. لكن ادعاء المأكولات البحرية هو أحماضها الدهنية أوميغا - 3 التي تعود بالفائدة على الصحة. تقترح الإرشادات الغذائية الأمريكية للأميركيين بشدة أن يتناول الكبار وجبتين من المأكولات البحرية ، أو ما مجموعه ثمانية أونصات في الأسبوع.

مع وجود صناعة غذائية عالمية بقيمة مليار دولار أمريكي ، من الواضح أن العالم مهووس بفقدان الوزن. ولكن ما هو أفضل نظام غذائي لفقدان الوزن وتحسين الصحة؟

تدّعي عناوين الأخبار الأخيرة أن كأسًا من النبيذ أو نصف لتر من البيرة تقلل من حياتك اليومية. يكفي أن تخمد أي أفكار لمشروب احتفالي أو اثنين في عيد الميلاد. لكن هذه الاستنتاجات تستند إلى نظرة جزئية لنقاش الكحول.

في عمر 14 ، شاهد شاب دونالد واتسون أثناء ذبح خنزير مرعب في مزرعة عائلته. في عيون الصبي البريطاني ، كان الخنزير يقتل. توقفت واتسون عن تناول اللحوم وتنازلت في النهاية عن منتجات الألبان.

الأولاد الذين يكبرون في بيئات صحية أكثر ثراء يميلون إلى أن يكون لديهم المزيد من هرمون التستوستيرون مثل البالغين.

أثارت دراسة حديثة تم الإبلاغ عنها على نطاق واسع الجدل حول ما إذا كانت إضافات أوميجا - 3 تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. وأظهرت الدراسة أن شكلاً معينًا من زيت أوميغا - 3 يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التي تعاني من "نقطة النهاية" الرئيسية من خلال 25٪.

هل تشرب القهوة الطازجة لبدء يومك؟ أو هو كوب من الشاي الإفطار الإنجليزية خيارا أفضل بالنسبة لك؟

هناك اقتراحات بأن زيت السمك جيد لمجموعة من الحالات الصحية بما في ذلك التهاب المفاصل ومرض الزهايمر والسكري والصحة العقلية وأمراض القلب. حتى أنه تم اقتراح أن زيت السمك قد يجعل الناس أكثر ذكاءً ، لذا يجب علينا جميعًا تناول المكملات الغذائية؟

تناول غذاء منخفض الغلوتين والغذاء بالألياف يغير البكتيريا في الأمعاء ، ويقلل من الانزعاج المعدي المعوي مثل الانتفاخ ، ويرتبط بخسارة متواضعة في الوزن ، وفقا لبحث جديد.

إن الجسم البشري السليم يحشد الكائنات الحية الدقيقة. يسكنون كل زاوية وركن على أسطح الجسم. ولكن إلى حد بعيد ، توجد أكبر مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة في السبيل المعدي المعوي - أمعاءنا.

أصبحت فكرة تناول الحوض من الآيس كريم للتعامل مع منزعج قليلا مبتذلة. على الرغم من أن البعض قد لا يحتاج إلى حوض دوامة الشوكولاتة للمساعدة في رفع مستوى أنفسهم مرة أخرى ، إلا أنه يبدو أن هناك اختلافات منهجية في طريقة تعامل الأشخاص مع الأحداث المزعجة ، مع احتمال أن يجد البعض العزاء في الطعام أكثر من غيرهم.

وقد خففت الانتخابات النصفية من قيود الماريجوانا في الولايات المتحدة. وافق الناخبون في ثلاث من أربع ولايات مع اقتراحات الاقتراع على الماريجوانا على تلك المبادرات.

المضادات الحيوية تقتل البكتيريا الضارة التي تسبب المرض. ولكنها تسبب أيضا أضرارا جانبية للميكروبيوم ، وهو المجتمع المعقد للبكتيريا التي تعيش في أمعائنا. هذا يؤدي إلى استنزاف عميق ، على الرغم من أنه عادةً ما يكون مؤقتًا ، للبكتيريا المفيدة.

يتساءل كثير من الناس لماذا لا يفقدون الوزن عند اتباع نظام غذائي صارم وممارسة الروتين. أحد الأسباب المحتملة هو أن ما يبدو كأنه خيارات صحية ليس كما يبدو.

في نظام غذائي حديث ، نحن نأكل العديد من الأطعمة التي ليست جيدة بالنسبة لنا. بسبب سهولة تحضير الأطعمة المجهزة ، نحن نأكل الكثير من الدهون غير الصحية وبهذا نحن في الواقع نتسبب في الكثير من مشاكلنا الصحية. يمكن ربط الغذاء مباشرة بالعديد من الأمراض المختلفة. لذلك ، من الضروري أن نشاهد ما نأكله وكيف نأكله.

الآن ربما سمعت أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء والمُعالجة سيئ بالنسبة لك. لا يرتبط فقط بمعدلات متزايدة لمرض القلب التاجي والسكتة الدماغية ونوع السكري 2 ، ولكن هناك أيضا أدلة مقنعة على أن اللحوم الحمراء والمصنعة يمكن أن تسبب السرطان.

أحد أهداف الإستراتيجية الصحية الجديدة لحكومة المملكة المتحدة هو الملح. يحتاج جسمك إلى الملح ليعمل بشكل طبيعي ، ولكن يؤدي وجود فائض إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة في خطر الإصابة بسكتة دماغية وأمراض القلب.

تتأثر قدرتنا على عيش حياة طويلة بمزيج من جيناتنا وبيئتنا. في الدراسات التي تنطوي على توأمان متماثلانلقد قدر العلماء أن ما لا يزيد عن 30٪ من هذا التأثير يأتي من جيناتنا ، وهذا يعني أن أكبر مجموعة من العوامل التي تتحكم في مدة حياة الشخص هي بيئته.

اكتشف العلماء أن المضيفين يتضورون جوعًا في المقيمون الميكروبيون من المغذيات ، مما يجبر الميكروبات في أحشائنا على القيام بعروضنا.

سلطت دراستان أخيرتان الضوء على النساء الأكثر عرضة لخطر الإصابة بالخرف ، وكيف يمكننا منع المرض أو تأخيره في وقت مبكر.

عندما نسمع كلمة "السمنة" ، فإن كلمة "أزمة" أو "وباء" تتبعها في الغالب. وباعتبار زيادة الوزن والبدانة وتناول وجبات غير صحية من العوامل الرئيسية في الإصابة بالأمراض ، فإن الأدلة تتزايد على "معالجة السمنة" ينبغي تكون أولوية سياسية.

في أعقاب إجازة قانون القنب في كندا ، قدم فريق من العلماء أخبارًا مشجعة عن المصابين بألم مزمن من خلال تحديد الجرعة الفعالة من مستخلص نبات الماريجوانا كانيابيديول لتخفيف الآلام بشكل آمن من دون "النشوة" النموذجية أو النشوة التي ينتجها THC.

الغذاء العضوي هو بدعة مبالغ فيها ومبالغ فيها ، وفقا لكثير من الناس. لكن يبدو أن دراسة منشورة حديثًا أعقبت تقريبًا 69,000 فرنسيين على مدى أربع سنوات ونصف تشير إلى وجود صلة بين تناول الأطعمة العضوية وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.

مع الشك حول المواد الغذائية الأساسية مثل البيض والبطاطا المتواضعة ، إلى جانب إعادة النظر في الدهون على أنها ليست سيئة للغاية ، والتشويق المتأخر للسكريات نفسها التي كانت تُسوق ذات يوم على أنها مفيدة - فلا عجب أن يصبح المستهلكون متخوفين من اتباع النصيحة بشأن ما يجب عليهم ، أو لا ينبغي أن يضع على لوحاتهم.

من السهل معرفة أين يأتي الإدعاء بأن الفحم المنشط يمكنه إزالة سموم الجسم من: يستخدم في طب الطوارئ لتقليل الحمل السام عندما يستهلك شخص السم أو يتناول جرعة زائدة من الدواء. يرتبط الفحم بالسم في الجهاز الهضمي ويوقفه من الامتصاص في مجرى الدم. ثم يتم تمرير السموم من الجسم في البراز. ومع ذلك...

عدد الراشدين الذين يستخدمون السجائر الإلكترونية في المملكة المتحدة قريبون من 2.9m ، الذين تحول الكثير منهم إلى الأجهزة للإقلاع عن التدخين. في حين أنهم بالتأكيد قد يساعدون الناس على التخلص من هذه العادة ، إلا أن هناك مشكلة كبيرة في السجائر الإلكترونية: نحن لا نعرف في الواقع ما إذا كانوا آمنين أم لا.

يجد بحث جديد علاقة بين بعض معالجات حرقة الشعبي ونقص الحديد. حرقة المعدة هي أحد أعراض الارتجاع المعدي المريئي ، والذي يرتفع حمض الهيدروكلوريك إلى أسباب الحلق. هذه الحالة تؤثر على أكثر من مليوني أسترالي. كثير من الناس يتناولون أدوية تمنع إفراز الحمض لعلاجه.

يمكن أن تساعد الخضر البرية الصالحة للأكل في تحسين الأمن الغذائي وتعزيز الصحة العامة وجعل المجتمعات المحلية أكثر قدرة على مقاومة الكوارث. تستهلك الخضر البرية الصالحة للأكل على مستوى العالم ، وخاصة خلال نقص الغذاء ، وتستخدم العديد من الأدوية الطبية في الشاي والكمادات والمكملات الغذائية.

وفقا لبحث جديد ، فإن مضغ العلكة قد يكون نظام توصيل فعال لبعض الفيتامينات. ما يقرب من 15 في المئة من جميع أنواع العلكة يباع الوعد لتوفير مكملات تعزيز الصحة للمستخدمين ، لذلك درس الباحثون ما إذا كان اثنان من المنتجات المكملة بالفيتامينات فعالة في تقديم الفيتامينات إلى الجسم.

كثير من الناس يعتقدون أن منتجات الألبان قليلة الدسم هي أكثر صحة من منتجات الألبان الغنية بالدهون. في الواقع ، العديد من الإرشادات الصحية العامة توصي بمنتجات الألبان قليلة الدسم على منتجات الألبان عالية الدسم.

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول كأسًا من النبيذ يوميًا لأسباب صحية قد لا يكون صحيًا على الإطلاق.

أصبح النوم معترفًا به على نطاق واسع على أنه يلعب دورًا مهمًا حقًا في الصحة العامة والعافية - إلى جانب النظام الغذائي وإدارة الإجهاد وممارسة الرياضة. في الآونة الأخيرة ، كان الباحثون يتعلمون المزيد عن تأثير نوم الفقراء على خياراتنا الغذائية ، وكذلك تأثير النظام الغذائي على نوعية النوم.

من المحتمل أن يكون أكثر من ربع ماركات العسل التجارية قد خففت مع قصب السكر وشراب الذرة أو غيرها من المنتجات ، وفقًا لتحليلنا الجديد لمنتجات 95 من أسواق المواد الغذائية المحلية ورفوف المتاجر الكبيرة.

لقد عرفنا لفترة طويلة أن بعض المرضى في وحدة العناية المركزة يتعافون بشكل أسرع ويحققون نتائج سريرية أفضل إذا تلقوا ما يكفي من التغذية.

من المعروف أن تناول نظام غذائي متوازن له أهمية حيوية للحفاظ على الصحة الجيدة والرفاهية. كما أنها واحدة من المتع الحياة الاجتماعية. ومع ذلك ، فإن الكثير من الشباب في السجون يستهلكون نظاماً غذائياً سيئاً ، يفتقرون إلى التغذية.

إذا كنت قد حاولت إنقاص وزنك ، فربما سمعت أن اتباع نظام غذائي متعطّل ليس أفضل طريقة للقيام بذلك. على الرغم من أنك قد تفقد الكثير من الوزن في البداية ، فلن تتمكن من الحفاظ على الوزن وقد ينتهي بك الأمر إلى أن تكون أثقل مما كنت عليه من قبل. لكن بحثنا الأخير يشير إلى أن هذا ليس هو الحال دائما.

يمكن للاكتئاب أن يؤثر سلبًا على شهيتك وما تأكله ، ولكن هل يمكن لعادات الأكل السيئة أن تحل مزاجك؟ وجدت دراستنا الأخيرة ، وهي مراجعة منهجية لأفضل الأدلة المتاحة ، وجود صلة واضحة بين جودة النظام الغذائي للشخص وخطر الإصابة بالاكتئاب. ويتجاوز تأثير النظام الغذائي على حجم الجسم أو الجوانب الأخرى للصحة التي يمكن أن تؤثر على الصحة العقلية.

قد يكون من الصعب العثور على معلومات موثوقة عبر الإنترنت حول التوقيت وكيفية تقديم الأطعمة - وكيفية موازنة ذلك مع الرضاعة الطبيعية. إليك ما تقوله التوصيات والعلم الذي يقف وراءها.

إذا كنت تخطط لمحاولة الإقلاع عن تناول الوجبات السريعة ، فنتوقع أن تعاني من أعراض مشابهة من نوع الانسحاب - على الأقل خلال الأسبوع الأول - مما يؤدي إلى تجربة المدمنين عندما يحاولون الإقلاع عن تعاطي المخدرات ، وفقًا لبحث جديد.

قدم أنسل ومارغريت كيز ، وهما فريق أمريكي من الزوج والزوجة ، تقارير عن فوائد النظام الغذائي في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​في 1975. منذ ذلك الحين ، أصبح النظام الغذائي المعروف جيدا لتأثيره على صحة القلب والأوعية الدموية. ما هو أقل شهرة هو ما إذا كان النظام الغذائي له فوائد مختلفة للرجال والنساء. تلقي دراستنا الأخيرة بعض الضوء على هذه المسألة.

في استبياننا الخاص بالزبادي الذي تم بيعه في المملكة المتحدة ، وجدنا أن أقل من 10٪ كان منخفض السكر - ولم يكن أي منها تقريبا من ألبان الأطفال. وجدنا أيضا أن المنتجات العضوية ، التي غالبا ما ينظر إليها على أنها خيارات صحية ، تحتوي على بعض أعلى مستويات السكر.

إذا كنت تواجه مشكلة في النوم ، فلا ينبغي أن تكون الأدوية خيارك الأول. ممارسة الرياضة بانتظام، وقطع مرة أخرى على القهوة (وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين) بعد منتصف النهار، وتناول كميات أقل في المساء، وسهولة حتى على "وقت الشاشة" من قبل، و، والسرير، والتأمل الممارسة ومحاولة أن يكون هادئا، وغرفة نوم مظلمة مخصصة في معظمها ل ينام.

القنب المقنن هو مجرد شهر واحد بعيدا ، ولكن أونتاريو لن يكون لديها أي مخازن القنب حتى أبريل. ويرجع ذلك إلى قرار المقاطعة في الآونة الأخيرة بامتلاك منافذ القنب التي تديرها الشركات بدلاً من وكالة حكومية ، على الرغم من أن الوكالة ستفتح موقعًا للبيع بالتجزئة على الإنترنت أكتوبر 17.

عندما كان أخي وأنا أطفالًا في "80s" ، كنا نحب الذهاب إلى لونج جون سيلفر. لكن الأمر لم يكن فقط بالنسبة للأسماك. كان للخل - خل الشعير. كنا نلغي الزجاجة على المائدة ونأكل ذلك الرحيق اللذيذ اللذيذ للآلهة بشكل مستقيم.

طور الباحثون طريقة للتنبؤ بشكل موثوق به إلى أي من مرضى الألم المزمن سيستجيبون لحبوب منع الحمل السائلة التي تعتمد على تشريح الدماغ وخصائصه النفسية. توصلت دراسة جديدة للباحثين إلى أن الأطباء قد يصفون في يوم من الأيام أدوية مهدئة تعمل بشكل فعال مثل أي مسكن للألم لبعض المرضى

إن تناول جرعة منخفضة من الأسبرين يوميا لا يحافظ على صحة جيدة أو يؤخر بداية العجز أو الخرف لدى كبار السن الأصحاء. كانت هذه نتيجة واحدة من دراستنا التي استمرت سبع سنوات والتي شملت أكثر من 19,000 من كبار السن من أستراليا والولايات المتحدة.

اكتشف الباحثون دليلاً على أوائل صانعي البيرة حتى الآن ، وهي نتيجة قد تثير جدلاً قديمًا: ما الذي جاء أولاً ، البيرة أم الخبز؟ في كهف في ما يعرف الآن بإسرائيل ، وجد العلماء ابتكارات تخمير البيرة يعتقدون أنها تسبق ظهور الحبوب المزروعة في الشرق الأدنى في وقت مبكر بعدة آلاف من السنين.

أفاد بحث جديد أن اثنين من كل ثلاثة مستهلكين أمريكيين شملتهم الدراسة تناولوا كميات أقل من نوع واحد على الأقل من اللحوم. يقول روني نيف ، الأستاذ المساعد في الصحة البيئية والهندسة بجامعة جونز هوبكنز: "لا يزال العديد من الأميركيين يتمتعون بتفضيلات قوية للحوم".

ليس من المستغرب أن يختلط الناس على التغذية عندما تقدم وسائل الإعلام نتائج مختلفة مثل المعارك الجلدية: نباتي مقابل آكلات اللحوم ، وجبات غذائية عالية الدهون مقابل قليلة الدهون ، ومؤخرا ، وجبات منخفضة الكربوهيدرات مقابل الكربوهيدرات العالية. ولكن عندما تحفر في البيانات ، فإن العديد من هذه الدراسات تشير إلى أشياء مشابهة بشكل مدهش - وهذا هو الحال مع أحدث الدراسات حول الكربوهيدرات والصحة.

تتمتع الهند بسمعة كدولة نباتية ، ويستهلك الهنود بالتأكيد كميات أقل بكثير من اللحوم مقارنة بالمتوسط ​​العالمي. لكن وجهة النظر الهندية كأمة نباتية في الغالب قد لا تكون دقيقة تماماً.

فكرة أن الغذاء الصحي يكلف أكثر من الوجبات السريعة هو شيء أسمع الكثير. يقول لي الطلاب أنهم يفضلون تناول الطعام بشكل أفضل ولكنهم لا يستطيعون تحمله. هناك اعتقاد قوي بأن الطهي من الصفر يكلف ثروة ، ومع وجبات الطعام الجاهزة الثمن منخفضة تصل إلى £ 1، لديهم القليل من الحوافز لتغيير سلوكهم.

كلنا نعرف أن تناول الطعام "الصحي" مفيد لصحتنا الجسدية ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري والسرطان والسمنة وأمراض القلب. ما هو غير معروف هو أن تناول الغذاء الصحي مفيد لصحتنا العقلية ويمكن أن يقلل من خطر الاكتئاب والقلق.

قد تزيل بقايا الطعام من إحساسك بالمبلغ الذي تناولته بالفعل وكم كنت بحاجة إلى التمرين ، خاصة وأن أحجام الأجزاء - وبالتالي الأجزاء المتبقية - تزداد حسب دراسة جديدة.

تضاعفت السمنة في جميع أنحاء العالم ثلاث مرات منذ 1975 ، حيث نظرت 1.9 مليار بالغ إلى الوزن الزائد. الشرط الآن يقتل المزيد من الناس في جميع أنحاء العالم من نقص الوزن وسوء التغذية.

واحدة من أكبر أعباء التكاليف في NHS ، من المتوقع أن يكون لدى 70٪ من البالغين في المملكة المتحدة وزن زائد أو سمنة بواسطة 2034. السمنة هي مشكلة توازن الطاقة.

في الأسبوع الماضي ، أصبت بالزكام. الأنف المحظور ، والتهاب الحلق ، والشعور ضعيف. هذا جعلني أفكر في عدد لا يحصى من الفيتامينات والمكملات الغذائية في السوق التي تعد بتخفيف أعراض البرد ، وتساعدك على التعافي بشكل أسرع ، وتقليل فرصتك في الحصول على برد آخر. عندما يتعلق الأمر بنزلة البرد (تسمى أيضا عدوى الجهاز التنفسي العلوي) لا يوجد علاج سحري (أود) ولكن بعض المكملات الغذائية قد تقدم تحسينات طفيفة جدا. إليكم ما تقوله أحدث الأبحاث.

جادل منتجو الكحول وتجار التجزئة منذ فترة طويلة بأن هدفهم هو عالم يشرب الجميع فيه شرب الكحول بطريقة مسؤولة ويشكل الكثير من الماضي. ونتيجة لذلك ، تدعي صناعة المشروبات الكحولية أنها جزء من الحل لمشكلة المشروبات في المملكة المتحدة بدلاً من جزء من المشكلة. في بحثنا الأخير ، المنشور في أديكشن ، ندرس مصداقية هذه المطالبة.

توقيت وجبات الطعام لدينا يمكن أن تقضي على الأمراض التي تسببها الجينات السيئة أو النظام الغذائي السيئ. تتم برمجة كل شيء في جسمنا ليعمل على طاولة زمنية 24-hour أو الساعة اليومية التي تتكرر كل يوم. ما يقرب من اثني عشر جينات مختلفة تعمل معا لإنتاج هذه الدورة اليومية 24 ساعة. هذه الساعات موجودة في جميع أعضاء الجسم والأنسجة وحتى في كل خلية. تخبرنا هذه الساعات الداخلية متى ننام ونأكل ونكون نشيطين جسديًا ونكافح الأمراض. طالما أن نظام التوقيت الداخلي هذا يعمل بشكل جيد ونحن نطيعه ، فإننا نحافظ على صحتنا.

ما زلنا نحب بالفيتامينات بعد قرن من اكتشافها ، حيث كان نصف سكان الولايات المتحدة والمملكة المتحدة يتلقون تكملة. فيتامين (د) - فيتامين أشعة الشمس - هو المفضل ويعتقد أن لديها أكثر الفوائد ثبت. وقد ذكرت الحكومات ، بما في ذلك حكومة المملكة المتحدة ، أن الدليل على الفوائد الصحية لفيتامين (د) كبير للغاية لدرجة أن كل شخص بالغ يجب أن يأخذها كملحق لمدة ستة أشهر على الأقل من السنة.

لقد تبين أن كتلة بيضاء صلبة موجودة في جرة مكسورة في قبر مصري قديم هي أقدم مثال على الجبن الصلب في العالم. ربما تم صنع الجبن في الأغلب من حليب الأغنام أو الماعز ، وقد عثر عليه قبل عدة سنوات من قبل علماء الآثار في مقبرة بتاحمز القديمة ، والذي كان مسؤولًا مصريًا رفيع المستوى. تم تحديد هذه المادة بعد قيام فريق علم الآثار بتحديد الجزيئية الحيوية من البروتينات الخاصة به.

شهدت أجزاء كثيرة من البلاد أزمات عرضية بسبب الماريجوانا الاصطناعية ، وهي الأكبر التي تحدث في ولاية ميسيسيبي ، حيث تم تسجيل الأحداث السلبية 721 بين نيسان 2-3 و 2015. حتى مع انتشار الفاشيات جانبا ، فإن المواد القنب الاصطناعية هي 30 من المرجح أن تضر بك أكثر من الماريجوانا العادية.

الأكل المقيّد زمنياً (يُعرف أيضاً بالتغذية المقيدة بالوقت) هو مفهوم غذائي جديد يتضمن تقليل الوقت بين السعرات الحرارية الأولى والأخيرة المستهلكة كل يوم. هناك أدلة قوية تدعم الفوائد الصحية للأكل المقيدة زمنياً (TRE) في الحيوانات ، والدراسات الصغيرة الحديثة التي أجرتها مجموعة البحث الخاصة بنا وغيرها تشير إلى فوائد محتملة للبشر أيضًا.

فقدان الشهية العصبي هو مرض نفسي يؤثر في المقام الأول على الشباب خلال فترة مراهقتهم. في حين أن فقدان الشهية هو غير شائع نسبيا ، مما يؤثر على نسبة 1 في المئة من السكان ، يمكن أن يكون مميتا. في الواقع ، على الرغم من بدايتها في وقت مبكر نسبيا ، يمكن أن تستمر فقدان الشهية لعدة عقود لأكثر من نصف تلك المنكوبة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى العديد من عوامل الخطر النفسية والطبية ، والتي تفسر جزئياً سبب فقدان الشهية أعلى معدلات الوفيات لأي اضطراب نفسي.

الأخبار التي تفيد بأنه بعد سنوات 106 ، تم العثور على فطيرة الكابتن سكوت من قبل تراث أنتاركتيكا و "رائحتين للأكل" ، يطرح السؤال: هل هناك أطعمة أخرى لها قوة بقاء مماثلة؟ الجواب هو ، نعم ، عدة.

الجميع يعرف أنه لفقدان الوزن يجب أن تأكل أقل وتحرك أكثر. لكن ، بالطبع ، ليس بهذه البساطة. يمكن الجمع بين بيئة اليوم وعلم الأحياء البشري جعل حقا ، من الصعب حقا أن يلقي جنيه. للحد من الأمراض الناجمة عن زيادة الوزن أو السمنة ، يحتاج المجتمع إلى التغيير ، ولكن هذه التغييرات ستكون بطيئة في المستقبل. نحن بحاجة إلى استراتيجيات فعالة لفقدان الوزن الآن.

عندما تفكر بالسكر ، ربما تفكر في سكر المائدة الأبيض الحلو ، الذي تستخدمه لصنع الكوكيز أو لتحلية القهوة. ولكن هل تعلم أنه في جسدنا ، يمكن ربط جزيئات السكر البسيطة معا لإنشاء هياكل قوية تبين مؤخرا أنها مرتبطة بالمشاكل الصحية ، بما في ذلك السرطان والشيخوخة وأمراض المناعة الذاتية.

إذا كنت تشرب الكحول ، فمن المحتمل أنك على دراية ببعض تأثيرات المخلفات. الصداع والغثيان والإعياء ليست سوى بعض من تجارب غير سارة ولكن شائعة في الصباح بعد الليلة السابقة. ولكن هل تساءلت يومًا كيف يمكن أن تؤثر مخلفات الطعام على أفكارك وسلوكك؟

أكدت دراسة حديثة أن تناول غذاء غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة وانخفاض نسبة السكر والصوديوم واللحوم المصنعة يمكن أن يساعد في تعزيز الشيخوخة الخلوية الصحية لدى النساء.

لقد كان الصيف مزدحما للتكنولوجيا الحيوية القائمة على الغذاء. تصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عناوين الصحف عندما وافقت على "مستحلب برجر" المستمد من النبات ، والذي يعتمد على مكون من الخميرة المعدلة وراثيا لمذاقه اللحم. أثار الاتحاد الأوروبي جدلاً من خلال توسيع نطاق القيود الشديدة على الكائنات المعدلة جينياً من خلال تصنيفها كمحاصيل محورة من الجينات.

على الرغم من الفوائد البيئية ، فإن استخدام الأعشاب البحرية المحلية للأغذية يمكن أن يكون بيعًا صعبًا. يعتقد البعض أن الهولنديين قاموا أخيرًا بفك الشفرة. "هل الطحالب البحرية نباتية؟" يسأل طفل واسع العين رجل طويل القامة يقطع عشب البحر في سوق "تذوق الطبيعة" في مزرعة مدينة زاوديربارك في لاهاي. "حسنا ، لديها الكثير من الفيتامينات والمعادن" ، يجيب الطباخ ، يثرو فان لويك.

تقريبا 40 في المئة من الأميركيين يمكن أن يتوقع تشخيص السرطان في حياتهم. وبما أنه من المتوقع أن يرتفع عدد حالات السرطان الجديدة سنوياً إلى 23.6 مليون من 2030 في جميع أنحاء العالم ، فإن الناس يائسون للحصول على إجابات ، ويتحولون إلى علاجات بديلة تقع خارج نموذج العلاج "المائل والحروق والسم" النموذجي. استعراض للفيلم الوثائقي "علاج الغذاء" ، الذي يتبع المرضى الذين يخضعون لعلاج تغذوي مكثف ومثير للجدل.