خالية من الأقفاص صوتية جيدة ، ولكن هل يعني في الواقع حياة أفضل للدجاج؟

خالية من الأقفاص صوتية جيدة ، ولكن هل يعني في الواقع حياة أفضل للدجاج؟

ماساتشوستس هي أحدث ولاية تصوت على مبادرة الاقتراع لزيادة المساحة التي يسمح بها للحيوانات في نظم إنتاج الأغذية الصناعية. يحظر حفظ الخنازير والأبقار ودجاجات البيض في الحبس الضيق "يمنع الحيوان من الاستلقاء ، والوقوف ، وتمديد أطرافه بالكامل ، أو الدوران بحرية."

قد تعتقد مرورها هو انتصار معنوي كبير ، على الأقل بالنسبة للدجاج ، ولكن هل هو كذلك؟ بصفتي أستاذاً للفلسفة عمل في قضايا الغذاء طوال مسيرتي المهنية ، أصبحت أعتقد أن الأسئلة المتعلقة برعاية الحيوانات أكثر تعقيداً مما تبدو للوهلة الأولى. إنه ليس خيارًا واضحًا أي من الظروف المعيشية المحتملة للأقفاص المخصّصة لدجاجات البيض ، والأنظمة الخالية من الأقفاص ، والأدوات ذات النطاق الحر ، تخدمها بشكل أفضل.

ماذا تدين الإنسانية للبشر ، على أي حال؟

السؤال الفلسفي ما إذا كانت الحيوانات تستحق أي نوع من التفكير الأخلاقي وقد نوقشت على الأقل منذ الإغريق.

في نهاية واحدة من الطيف ، أولئك الذين يقولون أن غير البشر لا يمكن اعتبارهم مواضيع ملائمة للقلق الأخلاقي. البعض يحمل هذا على أساس الوحي الالهي - تم وضع الحيوانات الأخرى هنا للبشر لاستخدامها على النحو الذي تراه مناسبًا - بينما ينكر آخرون أن الحيوانات لديها نوع من الذاتية أو الخبرة التي يمكن أن تؤدي إلى واجب أخلاقي أو التزام من جانبنا. الفيلسوف 16th رينيه ديكارت تشبه الحيوانات إلى الآلات.

على طول الطريق في الطرف الآخر من الطيف هم أولئك الذين يجادلون بأن ما ندين به للحيوانات هو لا يختلف عما ندين به لبعضنا البعض. لا ينبغي لنا أن نقتلهم ، ولا ينبغي لنا أن نسبب لهم الألم أو المعاناة إلا في ظل ظروف غير عادية للغاية. نحن بالتأكيد لا ينبغي أن تأكلهم.

يحتل البيض مكانًا غامضًا نظريًا في هذا الطيف ، حيث يمكن إنتاجه بدون قتل أي دجاج. ومع ذلك ، فإن إنتاج البيض الحديث ينطوي على قتل الدجاج. أول، يتم تدمير جميع الدجاج الذكور تقريبا خلال لحظات قليلة من الفقس (على الرغم من تعهد صناعة البيض بإنهاء هذه الممارسة من قِبل 2020 ، وذلك باستخدام التكنولوجيا لتحديد جنس البيض المخصب بدلاً من الانتظار حتى تفقس الكتاكيت).

ولن يتحمل منتجو البيض تكاليف الاستمرار في إطعام الدجاج بعد الحصول عليه حصلت قديمة جدا لوضع البيض. عندما ينخفض ​​معدل الإنسياب ، تكون henhousesالمهجرة"، بمعنى إزالة الطيور وقتلها وترسب جثثها. على هذا النحو ، فإن أولئك الذين يشغلون النهاية النباتية الأخلاقية لطيف أخلاقيات الحيوان لا يدعمون صناعة البيض أكثر من إنتاج لحم البقر أو لحم الخنزير.


الحصول على أحدث من InnerSelf


ما هو أفضل للدجاج؟

كان إنتاج البيض هدفا رئيسيا لمبادرات رعاية الحيوان في وقت واحد كانت طبقات مزدحمة جدا أنهم حرفيا قد يقف فوق بعضها البعض في أقفاص السلك المستخدمة من قبل صناعة البيض الحديثة. لا يمكننا أن نكون متأكدين من أن هذه الكثافة التخزينية قد تم القضاء عليها بالكامل ، ولكن الغالبية العظمى من بيض المائدة اليوم تأتي من الدجاج الذي يحتوي على مساحة كافية على الأقل للوقوف على أرضية القفص.

أكثر أهمية من هذه المخصصات الفضائية المتزايدة هي تقديم وسائل الراحة التي تهم الدجاج بشكل واضح: صناديق العش ، وسادات الخدش والطحال. وتسمح هذه التحسينات للطيور بالالتزام بسلوكيات الاستلقاء والغبار والتعشيش والتغذيتها التي تحفزها بشدة للقيام بها.

من خلال 2010 ، ظهر توافق في الآراء بين المنتجين وبعض الناشطين للانتقال إلى أقفاص أكبر بكثير التي قدمت فرص لمعظم السلوكيات الطبيعية للدجاج - ما يسمى القفص المخصب أو المستعمرة. من وجهة نظر المنتجين ، تمثل الأقفاص المخصبة أفضل حل وسط بين ارتفاع التكاليف بشكل طفيف وتحسين الرعاية للدجاج. لكن تعهدات الأخيرة لمصدر البيض من المرافق خالية من القفص أخذت فعليا الفرصة للأقفاص المخصبة من على الطاولة. وهذا هو المكان الذي يبدأ فيه عدم اليقين الأخلاقي في التحول إلى الأشرار.

خارج القفص ، في النار

من الواضح أن الأنظمة الخالية من الأقفاص الحرة تعمل بشكل أفضل السماح للدجاج بالتعبير عن السلوكيات تشبه تلك الخاصة بطيور الغابة البرية. يمكن أن يتحركوا ، ولديهم فرص أفضل للخدش والغبار والاستحمام. ومع ذلك ، بالمقارنة مع الأقفاص المخصب ، الدجاج في مرافق خالية من الأقفاص الحرة تعاني من إصابات ببساطة لأنها تتحرك أكثر من ذلك. غالبًا ما يعني الوصول إلى الأماكن الخارجية ذلك الحيوانات المفترسة أيضا الوصول إلى الدجاجوبعضها يؤخذ حتمًا بواسطة الصقور أو الثعالب أو ما شابه.

نقطة أخلاقية غريبة هي ذلك يبدو أن الناس منقسمون على ما إذا كان مطاردة أو تؤكل من قبل صقر أو كلب أمر سيئ من منظور الدجاج. في البحوث التي أجريت في جامعة ولاية أوكلاهوماووجدت نسبة 40 في المائة من المشاركين أن معاناة الحيوانات هي القضية الجذرية للأخلاق ، بينما اعتبر 46 أن الألم أو المعاناة أو عدم الراحة لن يكون ذا أهمية إذا كان يتطابق مع ما قد يختبره الحيوان في الطبيعة. من المؤكد أن تناول الحيوانات المفترسة من قبل الحيوانات الأليفة هو بالتأكيد نوع من الدجاج وأقاربهم ذوي الخبرة في البرية. (إن نسبة 14 المتبقية من الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع لم يهتموا كثيرًا برفاهية الحيوانات أكثر من كونهم متأكدين من تلبية الاحتياجات الأساسية للحيوانات).

ومما يزيد من تعقيد "الحرية" في العبوات الخالية من الأقفاص والملاهي الحرة ، فإن الدجاجات سوف تنقر بعضها البعض في محاولة لإنشاء نظام هيمنة. في مجموعات صغيرة (الطيور 40 إلى 60 التي يمكن العثور عليها في نظام القفص المخصب) ، يتراجع هذا السلوك بشكل عام. ولكن في أسراب 100,000 أو المزيد من الدواجن ، يمكن أن يتعرض أقل الطيور المسيطرة إلى الكثير من النغمات من الدجاجات الأخرى التي تفيد أن رفاهها أسوأ مما يمكن أن يكون في القفص المخصب. يميل علماء الرعاية الاجتماعية إلى تفضيل الأقفاص (الخالية من الأقفاص) على أنظمة الأرضية (ذات المدى الحر) لأنها تسمح بتجويد أفضل ومن ثم إعطاء طيور أقل سيطرة على أماكن أفضل للاختباء.

يحد منتجو البيض من الضرر الذي يمكن أن تحدثه الطيور لبعضها البعض تقليم قبالة الحادة من منقارهم (والتي هي أيضا مثيرة للجدل). وحتى مع ذلك ، يتم التعامل مع معدل الوفيات المرتفع من التزحلق كتكلفة للأعمال في منشآت الإنتاج الخالية من الأقفاص.

من الممكن إيواء الدجاج في مجموعات من 40 إلى طيور 60 حيث تصبح الأوامر المتوقفة مستقرة بسرعة ، لكن حاويات 6 'by 12' تقريبًا لهذه المجموعات تبدو بشكل مثير للريبة مثل القفص بالنسبة لمعظم الناس. قد لا يكون هذا الخيار خيارًا بعد الآن. ليس فقط مبادرات الاقتراع مثل تلك التي في ولاية ماساتشوستس مع دعم ساحق ، ومحلات البقالة والعديد من المطاعم سلسلة تعهد الآن للتخلي عن الموردين الذين يستخدمون أقفاصًا خلال الخمس سنوات القادمة إلى 10 سنوات.

مع أفضل النوايا

يبدو أن إنتاج البيض يكون عرضة بشكل خاص للإجراءات التي يكون الجمهور على درجة عالية من الثقة في أنهم على حق - حتى في حين أن الكثيرين الذين ينظرون عن كثب إلى البدائل هم أقل ثقة بكثير عن شعورهم بأنهم دجاجة في هذه العمليات.

ويعتقد ناخبو ولاية ماساتشوستس أن الدجاج - وكذلك الخنازير والأبقار التي تصير لحم الخنزير واللحم البتلو - سيكون أفضل حالا في الأحياء الضيقة. وبما أن الحظر ينطبق على بيع أي منتجات من الحيوانات التي يتم تربيتها في أقفاص مقيدة ، فإن تدبير الاقتراع يمكن أن يكون له تداعيات على موردي الأغذية القائمة على مساحات أبعد من ماساتشوستس. ويتوقع معارضو المبادرة أن يرتفع سعر اثنتي عشرة بيضة.

فهل تستفيد الدجاجات من مساحة أكبر ، وهل يجب أن نبعدها عن أقفاصها؟ إذا كنا نحاول مساعدتهم على العيش نوعًا أكثر طبيعية من الوجود ، فعندئذ ربما ينبغي لنا ذلك. إذا كنا مهتمين بالحد من الإصابات التي يعانون منها من أن يتم ضبطها من قبل الطيور الأخرى ، وكذلك من اصطيادها وقتلها من قبل الصقور والكلاب والحيوانات المفترسة الأخرى ، ربما لا.

المحادثة

نبذة عن الكاتب

بول ب. طومسون، أستاذ وكرسي كرسي كيلوغ في الأخلاقيات الزراعية والغذائية والمجتمعية ، جامعة ولاية ميشيغان

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

{amazonWS: searchindex = Books؛ keywords = cage-free chickens؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة