الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تعزز بكتيريا الأمعاء للتحكم في مرض السكري

الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تعزز بكتيريا الأمعاء للتحكم في مرض السكري

ذكرت دراسة جديدة أن تناول غذاء عالي الألياف قد يعزز مجموعة من البكتيريا المعوية التي يمكن أن تفيد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.

في الدراسة ، التي تظهر في المجلة علوموجد الباحثون أن الترويج لمجموعة مختارة من بكتيريا الأمعاء عن طريق اتباع نظام غذائي مرتفع في ألياف متنوعة أدى إلى تحسين السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم ، وفقدان أكبر للوزن ، وتحسين مستويات الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. .

"... يمكن أن تتحول الألياف التي تستهدف هذه المجموعة من البكتيريا إلى جزء كبير من نظامك الغذائي وعلاجك ..."

تقدم الدراسة ، التي تم إجراؤها لمدة ست سنوات ، أدلة على أن تناول المزيد من الألياف الغذائية الصحيحة قد يعيد توازن الجراثيم الأمعاء ، أو النظام الإيكولوجي للبكتيريا في الجهاز الهضمي الذي يساعد على هضم الطعام ومهم لصحة الإنسان بشكل عام.

"إن دراستنا تضع الأساس وتفتح إمكانية أن تصبح الألياف التي تستهدف هذه المجموعة من البكتريا الأمعاء جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي وعلاجك" ، يقول المؤلف الرئيسي ليبينغ تشاو ، وهو أستاذ في قسم الكيمياء الحيوية والميكروبيولوجي في كلية العلوم البيئية والبيولوجية في جامعة روتجرز - نيو برونزويك.

إن نوع 2 من مرض السكري ، وهو أحد أكثر الأمراض الموهنة شيوعًا ، يتطور عندما يقوم البنكرياس بعمل كمية أقل من الأنسولين - وهو هرمون يساعد على دخول الجلوكوز لاستخدامه كطاقة - أو أن الجسم لا يستخدم الأنسولين بشكل جيد.

في الأمعاء ، تكسر البكتيريا الكربوهيدرات ، مثل الألياف الغذائية ، وتنتج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تغذي خلايا بطانة الأمعاء لدينا ، والحد من الالتهابات وتساعد على التحكم في الشهية.

وقد ارتبط النقص في الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة بسكري النوع 2 وغيره من الأمراض. كما أظهر العديد من الدراسات السريرية أن زيادة تناول الألياف الغذائية يمكن أن تخفف من مرض السكري من النوع 2 ، ولكن الفعالية يمكن أن تختلف بسبب عدم فهم الآليات ، حسب تشاو.

في الأبحاث التي يوجد مقرها في الصين ، قام تشاو ، وعلماء من جامعة شانغهاي جياو تونغ ، ويان لام ، وهو أستاذ مساعد بحثي في ​​مختبر زهاو في روتجرز ، بتوزيع المرضى بشكل عشوائي على مرض السكري من النوع 2 إلى مجموعتين. تلقت المجموعة الضابطة تعليمًا معياريًا و توصيات غذائية.

أعطى الباحثون مجموعة العلاج كمية كبيرة من أنواع عديدة من الألياف الغذائية أثناء تناول نظام غذائي مماثل للطاقة والمغذيات الرئيسية. كلتا المجموعتين تناولت عقار أكاربوسي للمساعدة في السيطرة على جلوكوز الدم.

شملت الحمية الغنية بالألياف الحبوب الكاملة ، والأطعمة الطبية الصينية التقليدية الغنية بالألياف الغذائية ، والمواد الحيوية ، التي تعزز نمو بكتيرات الأمعاء قصيرة السلسلة التي تنتج الحموضة الدهنية. بعد أسابيع 12 ، كان لدى المرضى على النظام الغذائي عالي الألياف انخفاض أكبر في متوسط ​​مستويات الجلوكوز في الدم لمدة ثلاثة أشهر. كما انخفض مستوى السكر في الدم عند الصيام بشكل أسرع وفقدوا المزيد من الوزن.

والمثير للدهشة ، أن سلالات 141 من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تنتج بكتيريا الأمعاء التي تم تحديدها بواسطة التسلسل التالي ، يتم تعزيز 15 فقط من خلال استهلاك المزيد من الألياف وبالتالي من المرجح أن تكون المحرك الرئيسي للصحة الأفضل. بعد أن عززها النظام الغذائي عالي الألياف ، أصبحت السلالات المهيمنة في القناة الهضمية بعد أن عززت مستويات الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة المذيبات والأسيتات. وقد خلقت هذه الأحماض بيئة معوية خفيفة الحموضة أدت إلى انخفاض أعداد البكتيريا الضارة وأدت إلى زيادة إنتاج الأنسولين وتحسين السيطرة على جلوكوز الدم.

تدعم الدراسة إنشاء جراثيم الأمعاء الصحية كطريقة غذائية جديدة للوقاية من مرض السكري من النوع 2 وإدارته.

مصدر: جامعة روتجرز

كتب ذات صلة:

{amazonWS: searchindex = Books؛ keywords = high diet diet؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة