هل الأكل في الليل يجعلك فات؟

هل الأكل في الليل يجعلك فات؟Yuganov Konstantin / Shutterstock.com

بعض التقارير الإعلامية تقول أن تناول الطعام في الليل يجعلك تكتسب وزناوالبعض الآخر يقول ذلك ليس له تأثير على وزن الجسم. إذن من هو على حق؟

أولا ، من المهم أن نتذكر أن زيادة في وزن الجسم يحدث فقط عندما يكون هناك تغيير في السعرات الحرارية المستهلكة أو حرق السعرات الحرارية. السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية ، ولكن هناك ظروف يمكن أن تؤثر فيها السعرات الحرارية على ميلك لزيادة الوزن أو فقدانه. على سبيل المثال ، من المعروف أن الأطعمة المختلفة لها قدرة مختلفة لتجعلك تشعر بالشبع ، والتي يمكن أن تؤثر على اختياراتك الغذائية في وقت لاحق من اليوم وتؤثر في النهاية على إجمالي السعرات الحرارية.

إذا كنت تشعر بالشبع ، فأنت أقل عرضة لتناول وجبة خفيفة. وجبات عالية البروتين على الفطور وقد تبين ل يقلل من الرغبة الشديدة في الطعام ويساعد في تقليل تناول الوجبات الخفيفة في وقت لاحق من اليوم. وجبة عالية البروتين ركلة يبدأ إطلاق سراح من الدوبامين ، وهو ناقل عصبي ذلك يحفز مشاعر الثواب. تعد استجابة المكافأة جزءًا مهمًا من الطعام لأنها تساعد على تنظيم كمية الطعام الذي تتناوله.

أيضا ، عندما تأكل قد تؤثر على حياتك دفع لتكون نشطة جسديا. إذا كنت تتناول وجبة عشاء كبيرة ، فقد تشعر بالوزن وتقل حافزًا لتكون نشطًا ، لذلك تقل فرص حرق السعرات الحرارية.

تناول الطعام في وقت متأخر من المساء مرتبطة ب زيادة الوزن والبدانة ، في حين أن الأبحاث تظهر أن تناول وجبة الإفطار يرتبط بـ انخفاض خطر السمنة. هذا يدعم نظرية أنه من الأفضل تناول وجبتك الرئيسية في وقت سابق وليس في وقت لاحق. ولكن هذا غير صحيح لجميع أنواع الإفطار. في دراسة واحدةوالأشخاص الذين تناولوا اللحوم أو البيض للإفطار (أو كلاهما) كانوا أكثر عرضة بشكل كبير لوجود مؤشر كتلة جسم أعلى من الأشخاص الذين تناولوا الحبوب أو الخبز للإفطار. لا يتم إنشاء جميع وجبات الإفطار على قدم المساواة.

للثقافات المختلفة مقاربات مختلفة لأنماط تناول الطعام ، على سبيل المثال في أسبانيا ، حيث تعد وجبة منتصف النهار شائعة ، تليها القيلولة في فترة ما بعد الظهر والتاباس المسائي (أطباق صغيرة من الطعام). البحوث من جامعة مورسيا في إسبانيا تظهر أن النساء ذوات الوزن الزائد اللواتي يستهلكن أكثر في وقت الغداء يفقدن وزناً أكبر من أولئك اللواتي تناولن وجبة مسائية أكبر ، مما يبرز أن التغيرات في توقيت الوجبات يمكن أن تؤثر على السمنة ونجاح العلاج بإنقاص الوزن.

هل تناول وجبة الفطور أحد القهوة أثناء التنقل أو الجلوس باللغة الإنجليزية الكاملة - أو هل تخطيها تمامًا؟ إذا كنت لا تتناول وجبة الإفطار عادة ، فإن إضافتها لن تؤدي بالضرورة إلى فقدان الوزن بشكل تلقائي. بحث في البالغين السمنة، يظهر أن بعض الناس حتى زيادة الوزن عندما يفعلون ذلك. نحتاج إلى المزيد من الأبحاث لفهم ما إذا كان الإفطار المكون من تركيبة محددة (ألياف عالية أو عالية البروتين) يمكن أن يحسِّن إدارة الوزن ، وفهم الآليات التي من شأنها أن تسمح بذلك على أفضل وجه.

في الوقت الحالي ، فإن فكرة أن تناول وجبة الإفطار مرتبطة بخطر أقل للبدانة وأن تناول الطعام المتأخر مرتبط بالبدانة ليس قاطعاً لأن الدليل يأتي من الدراسات القائمة على الملاحظة ، والتي لا يمكن أن تظهر السبب والنتيجة. لذا ، بالنسبة لأصحاب وجبة الإفطار ، من الممكن أن تفسر هذه العوامل عوامل نمط الحياة التي ربما لم يتم تفسيرها في هذه الدراسات ، مثل النشاط البدني أو حالة التدخين. نحن بحاجة إلى مزيد من الأدلة قبل أن نتمكن من دعم أو رفض فكرة أن توقيت تناول الطعام مهم لوزن الجسم والصحة.

قبرة أو بومة؟

إذن كيف يمكننا تقييم هذه الادعاءات حول موعد تناول الطعام؟ في الواقع ، الحقيقة هي أن رسالة النظام الغذائي واحد لا تناسب جميع الناس. سيكون بعض الناس قادرين على التحكم في وزن الجسم بشكل أفضل مع وجبة إفطار كبيرة وبعضها مع وجبة مسائية كبيرة. يمكنك تقييم التحيز البيولوجي الخاص بك.

هل أنت بومة أو قبرة؟ إن معرفة ميولك الخاصة إلى الشعور باليقظة والنشاط - "نمطك الزمني" - يمكن أن يساعدك في التخطيط لأنماط الأكل والعمل والنوم. هناك اختبارات عبر الإنترنت لمعرفة ما إذا كنت في وقت مبكر الطيور أو بومة الليل.

كما نفهم هذا التفاعل من الوقت في اليوم والتمثيل الغذائي بشكل أفضل ، سوف نكون قادرين على إعطاء نصيحة غذائية أكثر دقة للفرد الذي لا يرتبط فقط بالتكوين الغذائي ، ولكن أيضا وقت تناول الطعام. لكن أولاً ، نحن بحاجة إلى المزيد من الأبحاث حول التغذية الكرونونية (زمن الأكل المرتبط بالإيقاع اليومي) لملء بعض الفجوات في معرفتنا.

نبذة عن الكاتب

أليكس جونستون ، الرئيس الشخصي في التغذية ، معهد رويت ، جامعة أبردين وبيتر مورغان ، أستاذ كرسي ، جامعة أبردين

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

وزن
قائمة الأسعار: $24.99
بيع السعر: $24.99 $16.37 أنت توفر: $8.62
عرض المزيد من العروض شراء جديد من: $16.37


وزن
قائمة الأسعار: $17.99
بيع السعر: $17.99 $12.89 أنت توفر: $5.10
عرض المزيد من العروض شراء جديد من: $8.98 تستخدم من: $32.00


وزن
قائمة الأسعار: $19.97
بيع السعر: $19.97 $17.97 أنت توفر: $2.00
عرض المزيد من العروض شراء جديد من: $17.97 تستخدم من: $13.80


enafarزكية-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة

الرقص والروحانية: يحب الله عندما نرقص
الرقص والروحانية: يحب الله عندما نرقص
by يوهانا ليسيو ، دكتوراه