لماذا الشرب مسؤول هو أخبار سيئة لصناعة الكحول

ID1974 / Shutterstock.comلماذا التجوال هو سيء 9 6

جادل منتجو الكحول وتجار التجزئة منذ فترة طويلة بأن هدفهم هو عالم يشرب الجميع فيه شرب الكحول بطريقة مسؤولة ويشكل الكثير من الماضي. ونتيجة لذلك ، تدعي صناعة المشروبات الكحولية أنها جزء من الحل لمشكلة المشروبات في المملكة المتحدة بدلاً من جزء من المشكلة. في بحثنا الأخير ، نشر في إدمانندرس مصداقية هذه المطالبة.

استخدمنا بيانات من مسحتين وطنيتين رئيسيتين ، المسح الصحي لإنجلترا وتكاليف المعيشة ومسح الغذاء. تعطينا هذه الاستطلاعات مجتمعة نظرة ثاقبة على عادات شراء المشروبات الكحولية والكحول لأشخاص تقريبًا من 27,000.

أرقام واقعية

باستخدام هذه البيانات ، حسبنا أن نسبة 77٪ من جميع المشروبات الكحولية التي تم بيعها في إنجلترا في 2013-14 تم شراؤها بنسبة 25٪ من البالغين الذين تجاوزوا المبادئ التوجيهية للشرب في المملكة المتحدة من وحدات 14 في الأسبوع (حوالي ستة مكاييل من البيرة أو زجاجة ونصف من النبيذ). بشكل حاسم لصناعة الكحوليات ، فإن هؤلاء الذين يشربون الخمور الثقيلة يمثلون أيضًا نسبة 68 من العائدات من مبيعات الكحول.

إذا ركزنا على أثقل الناس الذين يشربون الخمر - الرجال يشربون وحدات 50 في الأسبوع والنساء يشربون أكثر من وحدات 35 - فإن الأمور تبدو أسوأ. كانت نسبة 4٪ من البالغين الذين يشربون هذا المستوى تقارب الربع (23٪) من عائدات صناعة الكحول.

لا تعتمد كل أجزاء صناعة الكحول على عائدات من يشربون الخمر بشكل متساو. تأتي نسبة أكبر من إيرادات البيرة من أولئك الذين يشربون فوق الإرشادات من الأرواح (67٪ مقارنة بـ 50٪). وبالمثل ، تأتي نسبة أكبر من إيرادات المبيعات لمحلات السوبر ماركت والتراخيص من أصحاب المشروبات الثقيلة مقارنة بالإيرادات في الحانات والنوادي والمطاعم (81٪ مقارنة بـ 60٪). وهذا يشير إلى أن اعتماد الصناعة على المشروبات الكحولية قد يكون قد ازداد بمرور الوقت مع تحول استهلاك الكحول من الشرب في الحانة إلى الشرب في المنزل.

لا تضيف ما يصل

هذه الأرقام لا تبدو جيدة لصناعة الكحول. كيف يمكن أن يكون هذا الاعتماد على الأشخاص الذين يشربون الخمر بكثافة مقابل عائداتهم متوافقاً مع الرغبة في رؤية كل شخص يشرب بشكل مسؤول؟ اتضح أن الصناعة لديها إجابة على هذا: فهي ستشجعنا جميعًا على "شرب أقل ، ولكن شرب أفضل".

إذا كنا جميعًا نشرب كميات أقل من المشروبات ولكن ندفع أكثر لكل منها ، فهل سيفوز الجميع؟ يشير تحليلنا إلى أن الإجابة هي لا.


الحصول على أحدث من InnerSelf


نظرنا إلى سيناريو قام فيه كل شارب يتجاوز إرشادات المملكة المتحدة بتخفيض نسبة شربه إلى وحدات 14 في الأسبوع وحسب مقدار السعر الذي يجب أن يزيده الكحول للحفاظ على إيرادات مبيعات الصناعة في مستواها الحالي. بالنسبة للشاربين ، لا تجعل الإجابات قراءة سعيدة. يجب أن يقفز متوسط ​​سعر نصف لتر في الحانة من 3.51 إلى £ 6.15 ، في حين أن متوسط ​​تكلفة زجاجة النبيذ في متجرك المحلي أو السوبرماركت سوف يصدر صاروخًا من 5.50 إلى £ 9.86.

قد يكون السبب هو أن بعض قطاعات سوق الكحول ، مثل صغار صغار البيرة أو المشروبات الروحية ، يمكن أن تحافظ على مثل هذه الارتفاعات في الأسعار ، ولكن يبدو من غير المحتمل أن يتم تحقيقها في السوق بأكمله.

لماذا الشرب مسؤول هو أخبار سيئة لصناعة الكحولتعتمد صناعة المشروبات على الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الكحولية بكثافة كبيرة من عائداتها. دميترو Zinkevych / Shutterstock.com

صفقة مسؤولة؟

كان واحدا من عدد قليل من سياسات الكحول من أي مذكرة للخروج من وستمنستر في السنوات الثماني الماضية ما يسمى ب "صفقة المسؤولية"، حيث تعهد صانعي وموزعو الكحول من 100" بتعزيز ثقافة الشرب المسؤول ، والتي ستساعد الناس على تناول المشروبات ضمن الإرشادات ".

فيما بعد بحث أظهرت أن هذا الالتزام أدى إلى القليل من التغيير الهادف ومن غير المحتمل أن يكون قد حقق هذه الأهداف.

في تسليط الضوء على عدم صحة حجة صناعة الكحول بأنها تريد عالما يشرب فيه الجميع باعتدال ، يشير تحليلنا إلى أن هذا النهج محكوم عليه منذ البداية. لن تبقى قطاعات كبيرة من الصناعة على قيد الحياة إذا حدث ذلك ، مما يثير التساؤل عما إذا كان من المناسب تضمينها في القرارات المتعلقة بسياسة الكحول المستقبلية.

نبذة عن الكاتب

كولين أنجوس ، زميل أبحاث في مجموعة أبحاث الكحول في شيفيلد ، جامعة شيفيلد

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

{amazonWS: searchindex = Books؛ keywords = Drinking Responsibly؛ maxresults = 3}

المحادثة

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة