كيف يمكن للحمية البحر الأبيض المتوسط ​​مساعدة الخلايا العصبية الخاصة بك يعيش لفترة أطول

كيف يمكن للحمية البحر الأبيض المتوسط ​​مساعدة الخلايا العصبية الخاصة بك يعيش لفترة أطول

يعتبر المؤرخون أنها واحدة من "مهد الحضارة" ، ولكن بالنسبة للعديد من العلماء اليوم ، لا تكمن القيمة الحقيقية لحوض البحر الأبيض المتوسط ​​في مساهمته في التاريخ. موطنًا لواحد من أكبر تجمعات المواقع التراثية المبنية ، احتفلت هذه الأراضي في كثير من الأحيان بقوتها الصوفي الشافية ، مما وفر مأوى طال انتظاره إلى عقول مضايقة ، مما أدى إلى إصلاح الحياة المدمرة للكتاب والفنانين من جميع أنحاء العالم. في حين أن المناظر الطبيعية ونمط الحياة في هذه المنطقة ترتبط بشكل لا يقبل الجدل مع الإحساس العميق بالرضا الذي عادة ما يختبره السياح عند دخوله ، فإن جزءًا هامًا من هذا النداء ينبع من المطبخ المشهور.

والواقع أن البحر الأبيض المتوسط ​​حمية (MEDI) اجتذبت منذ فترة طويلة اهتمامًا واسعًا من وسائل الإعلام بسبب تزايد الذوق الدولي لطبخ الأراضي المتاخمة للبحر الداخلي. ومع ذلك ، فإن هذا الانبهار لجميع المأكولات الإيطالية والبحر الأبيض المتوسط ​​يثير أيضا تراكم الأدلة على فوائدها واسعة النطاق على الجسم ، ومؤخرا ، على الدماغ.

في الواقع ، تشير الدلائل إلى أن إطعام دماغك مع النظام الغذائي النباتي في المناطق المتوسطية قد يقلل من مخاطر المشاكل الإدراكية ، مما يجعلك تعيش حياة أطول وأكثر صحة. لكن ماذا يتكون MeDi؟ بالنسبة الى مفاتيح Ancelومن بين أوائل العلماء الذين يناصرون فوائد هذا النظام الغذائي ، ينطوي MeDi على كمية كبيرة من الفواكه والخضراوات والمكسرات والحبوب وزيت الزيتون ، والكميات المحدودة من اللحوم ، والكميات المعتدلة من الأسماك ومنتجات الألبان والنبيذ. هذا النمط الغذائي نشأ في اليونان وإيطاليا ، وبالتالي ، فإنه لا ينبغي أن يكون من المستغرب أن واحدة من الدراسات الأولى التي تحقق في آثار MeDi على صحة الدماغ وقعت في هذه المنطقة تقريبا 30 منذ سنوات.

كجزء من تحقيق أوسع في انتشار العديد من الأمراض لدى كبار السن ، اكتشف الباحثون في جامعة باري في جنوب إيطاليا أن عناصر فردية من MeDi هي واقية ضد التدهور المعرفي. اشتمل تحقيقهم على استخدام اختبار سريري قياسي لتقييم التدهور المعرفي لكل 3 إلى 5 من السنوات واستبيان مخصص لتقييم الخيارات الغذائية للمشاركين. أثبت هذا العمل الرائد أن كمية كبيرة من أحماض دهنية أحادية غير مشبعة (MUFA) ، والتي هي وفرة في زيت الزيتون ، هو وقائي ضد التدهور المعرفي.

"يقترح معظم الخبراء أن التأثيرات الغامضة لـ MeDi يمكن أن تنبع من وفرة مضادات الأكسدة التي توفرها."

بتشجيع من هذه النتائج المثيرة للفضول ، العالم فالس-Pedret بدأ زملاء في معهد برشلونة للمبادرات الحيوية في أوغندا بي إي إي سانيير أول تجربة من نوعها في مجال البحث السريري يبحث في العلاقة بين MeDi والوظيفة الإدراكية لدى الأفراد الأكبر سنا. سعياً لتأكيد النتائج السابقة ، قارن مؤلفو هذه الدراسة تأثيرات عقار MeDi مع زيت الزيتون البكر أو المكسرات المختلطة مع نظام غذائي تحكم يتألف من نصيحة لتقليل الدهون الغذائية.

كانت النتائج مذهلة. بعد عدة سنوات من تحليل البيانات (والغذاء) ، أظهر الباحثون أن المشاركين قد خصصوا النظام الغذائي على النمط المتوسطي ، حيث أظهروا تعلمًا محسنًا وذاكرة ، بينما أظهرت تلك التي خصصت نظامًا غذائيًا طبيعيًا علامات تدل على التدهور المعرفي. وعلاوة على ذلك ، كشف التحليل الذي أجري في وقت لاحق أن الاختلافات بين المجموعات لا يمكن أن تُعزى إلى الجنس أو العمر أو المستوى التعليمي للمشاركين ، مما يشير إلى أن التأثير كان مدفوعًا على الأرجح بنمطهم الغذائي.


الحصول على أحدث من InnerSelf


إذن ، كيف تمارس MeDi تأثيرها على الدماغ؟ في حين تم بذل محاولات مختلفة لشرح آثارها المفيدة ، لا تزال الآليات غامضة في أفضل الأحوال. يقترح معظم الخبراء أن التأثيرات الغامضة لـ MeDi يمكن أن تنبع من وفرة مضادات الأكسدة التي توفرها. الاكسدة هو سبب رئيسي لتلف الخلايا في العديد من حالات الدماغ ذات الصلة بالعمر ويتسبب في تراكم مركبات سامة في الدماغ تسمى الجذور الحرة. مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي التراكم المفرط للجذور الحرة إلى فقدان خلايا الدماغ التي لا رجعة فيها ، والتي يمكن أن تؤثر بعمق على التعلم والذاكرة. تم العثور على العديد من المواد ذات الخصائص المضادة للأكسدة الهامة مثل زيت الزيتون ، والنبيذ ، والمكسرات ، والفاكهة والخضروات بكميات كبيرة في MeDi ، مما دفع البعض إلى القول بأن MeDi قد يحافظ على الوظيفة الإدراكية عن طريق تقليل العمليات الأكسدة المرتبطة بالعمر في الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، فقد تم الإبلاغ عن أن الأشخاص الذين يلاحظون وجود نمط MeDi يعرضون التهابًا منخفضًا في الدماغ ، مما يسلط الضوء على آلية محتملة أخرى تشرح التأثير الوقائي لـ MeDi. التهاب مزمن وقد ارتبط أيضًا بعدد من حالات الدماغ المرتبطة بالعمر ، حيث يبدو أن تراكم المواد الالتهابية في الدماغ يسهل تراكم البروتينات السامة التي تؤدي مع مرور الوقت إلى موت الخلايا.

"وجدت دراسة إيطالية حديثة أن المنافع الناشئة عن MeDi لا تظهر إلا في الأشخاص ذوي الدخل المرتفع أو التعليم الأفضل".

الآن ، بما أن خلايا الدماغ تتعرض للهجوم المستمر بسبب الإجهاد التأكسدي والالتهاب مع تقدمنا ​​في السن ، فإنه لا ينبغي لنا أن نتفاجأ بأن الدماغ البشري يتقلص مع تقدم العمر بسبب فقدان الخلايا. ومع ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة ومضادات الالتهاب يجب أن يؤخر النظرية أو يوقف هذا الانكماش بمقدار كبير. وضعت هذه الفكرة مؤخرا لاختبار من قبل علماء الأعصاب ميشيل لوتشيانو، الذي قام في العام الماضي بتحليل التغيرات في بنية الدماغ في مئات الأفراد في 70s الخاصة بهم. وأظهرت نتائجهم أن أدمغة أولئك الذين انضموا بشكل وثيق إلى MeDi نموذجي تقلصت أقل من تلك التي من الأفراد الذين لم تلتزم بنفس النظام الغذائي. ومما يثير الإعجاب ، أن لوسيانو قد أشار إلى أن الاختلافات في التفكير والذاكرة بين المجموعات لم يتم استكشافها في هذه الدراسة ، مما جعل من الصعب استخلاص أي استنتاج حول تأثير هذا النظام الغذائي المتوازن على وظيفة الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة حديثة في إيطاليا أن المنافع الناشئة عن MeDi لا تظهر إلا في الأشخاص ذوي الدخل المرتفع أو التعليم الأفضل ، مما يثير التساؤل حول فكرة أن MeDi تفيد الجميع. في الواقع ، اقترحت نفس الدراسة أن الأشخاص الذين لديهم دخل أسري أعلى من 35.000 (~ $ 45.700) يمكن أن يستفيدوا من هذا النظام الغذائي ، في حين أنه لم يتم العثور على أي فوائد في المجموعات الأقل حظًا.

في الختام ، بينما يشير البحث المتزايد إلى التأثيرات المفيدة لـ MeDi على صحة الدماغ ، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لإثبات آثاره. تشير معظم الدراسات إلى وجود صلة بين هذا النظام الغذائي ووظائف الدماغ ، لكن لا يُعرف إلا القليل عن الآليات التي تحرك آثاره على الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، يظل تحديد الحد الأدنى لكميات الأطعمة الموصى بها أولوية. يتفق الباحثون على أن هناك الكثير من الفوائد وليس هناك أي جانب سلبي للاتباع اتباع نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، في حين أن إضافة زيت الزيتون والمكسرات إلى نظامك الغذائي قد يفيد خلايا دماغك ، فإن استخدام كميات مفرطة من الدهون لن يؤدي إلا إلى زيادة وزنك. لذلك ... لا تذهب المكسرات!

ظهر هذا المقال أصلا على معرفة الخلايا العصبية

نبذة عن الكاتب

ماركو Travaglio حاليا على درجة الدكتوراه في علم الأعصاب في جامعة كامبريدج تحت إشراف الدكتور بانمان. يهدف بحثه إلى توليد رؤى آلية جديدة في الضعف الانتقائي للعصبونات الدوبامينية في مرض باركنسون. ينطوي مشروعه على استخدام كل من الأنظمة النموذجية المستندة إلى الخلايا الجذعية متعددة القدرات والمستحثة من أجل دراسة بداية المرض ومظاهره المرضية اللاحقة. حصل على درجة الماجستير في علم الأعصاب من جامعة نوتنغهام.

كتب ذات صلة

{amazonWS: searchindex = Books ؛ الكلمات الرئيسية = حمية البحر الأبيض المتوسط ​​؛ maxresults = 3}

المراجع

Keys A.، Aravanis C.، Blackburn HW، Van Buchem FS، Buzina R.، Djordjevic BD، Dontas AS، Fidanza F.، Karvonen MJ، Kimura N.، et al.، (1966). الدراسات الوبائية المتعلقة بأمراض القلب التاجية: السمات المميزة للرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 59 في سبعة بلدان ، اكتا طبي scandinavica المكملات الغذائية, 460: 1-392.

Solfrizzi V.، Panza F.، Torres F.، Mastroianni F.، Del Parigi A.، Venezia A.، Capurso A.، (1999). الأحماض الدهنية عالية الاحادية غير المشبعة يحمي من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر ، علم الأعصاب, 52(شنومكس): 8- شنومكس.

Valls-Pedret C.، Sala-Vila A.، Serra-Mir M.، Corella D.، de la Torre R.، Martínez-González M.Á.، Martinez-Lapiscina EH، Fitó M.، Pérez-Heras A. Salas-Salvadó J.، Estruch R.، Ros E.، (2015). الحمية المتوسطية والانخفاض المعرفي المرتبط بالعمر: تجربة سريرية عشوائية ، JAMA الطب الداخلي ، 175: 1094-1103.

لوسيانو M ، كورلي J ، كوكس SR ، Valdés Hernández MC ، Craig LCA ، Dickie DA، Karama S، McNeill GM، Bastin ME، Wardlaw JM، et al.، (2017). النظام الغذائي من نمط البحر الأبيض المتوسط ​​وتغيير بنية الدماغ من 73 إلى 76 سنوات في الفوج الاسكتلندي ، علم الأعصاب, 88: 449-55.

Bonaccio M.، Di Castelnuovo A.، Pounis G.، Costanzo S.، Persichillo M.، Cerletti C.، Donati MB، de Gaetano G.، Iacoviello L.، (2017). الباحثون في الدراسة يرتبط الالتزام الشديد بنظام غذائي البحر الأبيض المتوسط ​​بحماية القلب والأوعية الدموية في أعلى ولكن ليس في مجموعات اجتماعية اقتصادية أقل: النتائج المتوقعة من دراسة مولي ساني ، المجلة الدولية لعلم الأوبئة ، 46(5): 1478-1487.

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة

تكريم دورات الزمن والطبيعة والفضاء
تكريم دورات الزمن والطبيعة والفضاء
by غابرييلا يوروش لاندا
يظهر الطقس اليومي الآن بصمات تغير المناخ
يظهر الطقس اليومي الآن بصمات تغير المناخ
by ريتو كنوتي وسيباستيان سيبل
أفضل طريقة للتخلي عن العادات السيئة
أفضل طريقة للتخلي عن العادات السيئة
by إيان هاميلتونك وسالي مارلو