لماذا البحث عن الغذاء مجانا للأغذية للروح

لماذا البحث عن الغذاء مجانا للأغذية للروح

في السنوات القليلة الماضية ، كان هناك عودة في فكرة البحث عن الطعام. جرت منذ فترة طويلة ممارسة جمع النباتات والحيوانات من أجل الطعم أو المال أو الطاولة ، ولكن في الآونة الأخيرة كان كبار الطهاة تعميم الفكرة، في حين علافات الحضرية لقد تحدثنا عن الأطوال التي يذهبون إليها للعثور على الطعام البري في المدن الكبرى.

ولكن لماذا ، في عصر حيث معظم الأشياء التي نريدها أو تحتاج إليها ليست سوى بضع نقرات قليلة ، هل يسعى الكثيرون إلى إثارة إيجاد طعامهم؟ لماذا يختار جامعو التجارة المحليون سبل العيش القديمة هذه عندما يكون هناك وظائف بديلة شاقة أقل؟

البشر بطبيعتهم هم جامعو الصيد ويجمعون دائمًا الطعام من أجل القوت. على مر القرون وجدنا العديد من الاستخدامات للأنواع المختلفة التي تم جمعها على حد سواء الداخلية وعلى طول شاطئ البحر ، بما في ذلك الطعم والأدوية والأسمدة والصابون. بعض الأبحاث تشير إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 الإنسان العاقل التي تم جمعها من المحار بحثًا عن الطعام على شاطئ البحر هو ما جعلنا أكثر "ذكاء" من السباقات البشرية الأخرى.

هناك فوائد واضحة للحصاد البري في العالم الحديث. لا يقتصر الأمر على خفض تكاليف الطعام الخاصة بالمراعي ولكن قد تكون هناك مزايا صحية أيضًا ، وليس أقلها من التمارين التي ينطوي عليها الأمر. وقد توصلت البحوث إلى أن الأنشطة المختلفة ، مثل دمج الشاطئ في مرحلة الطفولة أو ممارسة الذهن على شاطئ البحر ، يمكن أن تضيف قيمة إلى الساحل على أنه "المشهد العلاجي".

ومع ذلك ، لا يزال هناك القليل المنشورة على القيم الشخصية للأنشطة التقليدية مثل البحث عن الطعام. وقد وجدت مجموعة متنامية من العمل في الصناعات المنزلية الريفية ، مثل قطف التوت البري والفطر البري ، أن تجارة المنتجات البرية يمكن أن تمكين المجتمعات من خلال السماح لهم بتطوير صناعات محلية جديدة يمكنهم التحكم فيها. وقد اقترح أيضا أن البحث عن الطعام يجب أن يعتبر هاما خدمة النظام البيئي، بسبب الفوائد الثقافية التي يكتسبها الناس بحرية من الأرض. لكن هذا البحث لا يعتبر في كثير من الأحيان أهمية البحث عن الأفراد ، ويتجاهل عمل التجار الساحليين الذين يجمعون أشياء مختلفة - الأعشاب البحرية ، على سبيل المثال - والتي يمكن استخدامها لأكثر من مجرد طعام.

معاني شخصية

في حين أننا بدأنا نفهم فوائد تفاعلات الناس مع الطبيعة ، فإن أحد المجالات التي لا يزال الباحثون يتطلعون إليها هو معنى الممارسات لأولئك الذين يتغذون. على الرغم من العديد من الإشارات في الكتب والصحف ، فقد كان هناك القليل من الأبحاث المثيرة للدهشة حول القيمة غير النقدية لأنشطة التجميع هذه ، لا سيما على شاطئ البحر.

في البلدان التي تمارس فيها تقاليد الحصاد بفخر ، بدأت المجتمعات في التعبير عن المعاني المهمة التي تكمن وراء حصادها البري ، من أجل الحفاظ على الممارسات الثقافية حية وحماية الأنواع المستهدفة. على سبيل المثال ، أظهر السكان المحليون الذين يتغذون على بوجيه ساوند في واشنطن ، الولايات المتحدة ، أن الحصاد هو المفتاح الرئيسي الشعور المكان بعض حصاد المحار ، و الشعور بالانتماء لبعض جامعي النباتات والفطر. يحمل الجمع بين هذه التقاليد تراثًا عائليًا وخبرات شخصية وعلاقات اجتماعية. كما أن عمل البحث عن الطعام يربط الناس ببيئتهم وتقاليد المنطقة وممارسات بلادهم أيضًا.


الحصول على أحدث من InnerSelf


البحث عن الصحة fun2 1 11جوليا وجون من Wild About Pembrokeshire وصحيفة Wild Soap Company. مؤلف المنصوص

في عملي السابق كإيكولوجي بحري ، عملت مع جامعي الطعوم ، ومقدمي الطعام ، وجمعيات الأعشاب البحرية ، وعلماء المواطنين ، والمؤرخين الطبيعيين ، والصيادين التجاريين ، والصيادين الترويحيين في جميع أنحاء المملكة المتحدة. كل شخص يجمع شيئًا مختلفًا ، كل منهم شغوفًا بما فعلوه ، وكل ما لديه قصة يرويها. ومع ذلك ، يبدو أن الأسباب الثقافية والتراثية للبحث عن الطعام لم يتم التفكير فيها حتى كان هناك تهديد من جانب الأسهم البرية المتدهورة أو قواعد الإدارة الجديدة.

أنا الآن أتطلع إلى ما يعني جمع للعلافين في عالم حديث ، و البحث عن المشاركين للمشاركة في البحث. كما طلب باحثون آخرون من مجتمعات أخرى حول العالم ، أتطلع إلى سبب استمرار الناس في المملكة المتحدة في تناول الأعشاب البحرية من شواطئها. هل هناك معنى عميق غير معلن للعلف الذي يضيف شيئًا لرفاهية المجمع؟ أم أنها ببساطة شيء من أجل المال أو الطعام؟

في وقت تهتم سياسة الرفاهية والحفظ في كل من استدامة المجتمع والبيئة لا ينبغي أن ننسى القيم الشخصية والعائلية والثقافية الحديثة المرتبطة بالنشاط القديم للتجمع. نحن بحاجة إلى أن نروي قصص جامعيها - سواء كانوا عرافين تجاريين أو ترفيهيين ، صغارا أو كبارا.المحادثة

نبذة عن الكاتب

إليزابيث س. موريس ويب ، باحثة دكتوراه ، جامعة بانجور

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

{amazonWS: searchindex = Books؛ keywords = foraging for food؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة