جيري هيرا / شاترستوك
وجبات الطعام استبدال الوجبات ، حيث يتم استبدال بعض الوجبات مع الحساء ، والهزات أو الحانات ، وقد تم العودة. انهم اقلعت لأول مرة خلال الأيام الأولى من السفر عبر الفضاء عندما أصبح الجمهور مهووسًا بفكرة الوجبة الكاملة غذائيًا في مشروب أو بار واحد. ظلت هذه المنتجات شائعة بالنسبة لمعظم 70s و 80s ، لكنها تراجعت تدريجياً عن صالحها عندما بدأ الناس في التشكيك في الفوائد الصحية لهذه الأنظمة الغذائية.
هناك العديد من الأساطير التي تحيط بالنظام الغذائي الخاص باستبدال الوجبات ، لذلك بدأنا بفحص الأدلة. بالاعتماد على منطقتنا بحث و للآخرين ، يمكننا الآن فضح بعض هذه الأساطير.
1. انهم معقدون جدا
إن تبديل بعض من وجباتك المعتادة ، والتي قد تحتوي على سعرات حرارية 500-800 ، مع منتجات استبدال الوجبات التي تحتوي عادة على سعرات حرارية 200-300 لكل منها ، يساعد على تقليل السعرات الحرارية اليومية. هذا هو السيطرة على السعرات الحرارية التي هي السمة الرئيسية لأي نظام غذائي ناجح فقدان الوزن. بما أن منتجات استبدال الوجبة تحتوي على السعرات الحرارية والجزء الخاضع للرقابة ، فإنه من الأسهل بكثير اتباع هذا النوع من الوجبات الغذائية من واحد حيث يجب حساب السعرات الحرارية.
2. سأقتصر على الهزات المتكررة
لقد حان منتجات استبدال وجبة شوطا طويلا من يهز تذوق الطباشير التي تأتي فقط في نكهة واحدة. اليوم هناك مجموعة واسعة من المنتجات للاختيار من بينها ، بما في ذلك الشيك التقليدي في النكهات التي تناسب جميع الأذواق (بما في ذلك الفانيليا تشاي وشريحة النعناع) والشوربات والحانات والعصائر وحتى بعض الوجبات الجاهزة ، وهذا يعني أن النظام الغذائي الخاص بك لن تكون مملة أو مملة.
3. انهم لا يعملون
لدينا أحدث مراجعة منهجية حول فعالية استبدال الوجبات لفقدان الوزن شملت التجارب السريرية 23 التي قارنت فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا بديلًا عن الطعام بخطة انقاص الوزن التي لم تتضمن استبدال الوجبات. قمنا بدمج تجارب مماثلة في مجموعات للتحليل. عبر كل مجموعة ، على الرغم من فقدان الناس في برامج التحكم الوزن ، فإن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا بديلًا عن الطعام فقدوا وزناً أكبر بكثير بعد عام واحد.
في المتوسط ، خسر الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا بديلًا عن الطعام 1.4kg أكثر من الأشخاص الذين يستخدمون وجبات أخرى بعد عام واحد. خسر أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا بديلًا للوجبات ، مع دعم من اختصاصي تغذية أو أخصائي رعاية صحية ، 2.2kg أكثر من أولئك الذين اتبعوا نوعًا بديلاً من نظام غذائي لإنقاص الوزن (بدون دعم) ، و 3.9kg أكثر من أولئك الذين اتبعوا نوعًا بديلًا من نظام غذائي لانقاص الوزن جنبا إلى جنب مع الدعم.
4. انهم حل سريع
على الرغم من أن عددًا قليلاً فقط من الدراسات المشمولة في المراجعة الأخيرة التي أجريناها ذكرت عن متابعة طويلة المدى (وهو أمر شائع لدراسة النظام الغذائي وفقدان الوزن) ، فإن الدراسات التي أجريت لها متابعة أطول أظهرت أن الأشخاص الذين تابعوا برنامجًا شمل وجبة كان وزن البدائل أقل من الوقت الذي بدأوا فيه البرنامج حتى بعد أربع سنوات.
5. انهم غير آمنين
بعض الناس يعتقدون أن الحميات التي تحد من تناول "الطعام الحقيقي" يمكن أن تسبب الصداع والأرق والتعب والإمساك والإسهال. ولكن هذه هي الآثار الجانبية الشائعة المرتبطة بأشكال كثيرة من اتباع نظام غذائي ولا تقتصر على استخدام بدائل وجبة.
في استعراضنا الأخير ، على الرغم من أن العديد من الدراسات لم تبلغ عن الأضرار ، فإن الدراسات التي أبلغت عن الأضرار لم تجد أي دليل على أن استخدام بدائل للوزن لفقدان الوزن تسبب أي آثار جانبية أكثر خطورة من أنواع أخرى من برامج إنقاص الوزن (بما في ذلك الوجبات الغذائية التقليدية باستخدام الغذاء الحقيقي ).
6. سوف أشعر بالجوع طوال الوقت
يتم إعداد منتجات استبدال وجبة لتكون عالية في بروتين و ليفكل من المكونات التي تم إظهارها لقمع الشهية. على الرغم من أن الأجزاء تبدو صغيرة ، فإنها تملأك حتى لا تشعر بالجوع والذهاب للبحث عن وجبات خفيفة ذات سعرات حرارية بين الوجبات.
7. سوف ينتهي مع اتباع نظام غذائي رديء الجودة
عندما يقلل الناس من كمية الطعام الذي يتناولونه من أجل إنقاص الوزن ، يصبح من الصعب الحصول عليه المآخذ الموصى بها من العناصر الغذائية التي تعتبر ضرورية لصحة جيدة. ومع ذلك ، فقد وجد مراجعتنا أن استخدام بدائل الوجبة في نظام غذائي مقيَّد للطاقة لم يرتبط بأي نقص في التغذية. ويفترض أن هذا يرجع إلى أن بدائل الطعام محصنة بالفيتامينات والمعادن للوفاء بالأنظمة الصارمة بشأن تركيبها.
8. قد أفقد الوزن لكنني سأظل غير صحي
يمكن أن يكون لحمية استبدال الوجبات تأثير دائم على فقدان الوزن. Rostislav_Sedlacek / شترستوك
أظهر استعراضنا أن عوامل الخطر للمرض بما في ذلك HbA1c، علامة الدم المستخدمة لتشخيص مرض السكري نوع 2 ، وتحسنت أكثر في الناس باستخدام وجبة استبدال من أولئك الذين يستخدمون أنواع أخرى من برنامج فقدان الوزن.
إذا كنت تفكر في فقدان الوزن ، فإن أحدث دليل لدينا يشير إلى أن الحمية البديلة يمكن أن تكون خيارًا سليمًا.
نبذة عن الكاتب
نيريس أم أستبري ، باحث أول ، النظام الغذائي والسمنة ، جامعة أكسفورد
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
