لذلك أنت ذهبت نباتي في يناير - الآن ماذا؟

لذلك أنت ذهبت نباتي في يناير - الآن ماذا؟آنا شيبولوفا / شاترستوك

كثير من الناس سيشبعون من الجبن والشوكولا واللحم خلال عيد الميلاد ، وقد شعروا بالكثير من النشاط بعد الخضوع للنباتيين في يناير (حدث معروف باسم Veganuary). ويعزى هذا الشعور إلى حد كبير إلى زيادة الفواكه والخضراوات والمكسرات والبقول على عكس قطع اللحم والألبان ، لكنه لا يزال يمثل فوزًا كبيرًا.

واحدة من الفوائد الرئيسية لنظام غذائي أكثر أساس نباتي هو زيادة في الألياف. الالياف تم في الصحافة مؤخرا بعد استعراض كبير في مجلة The Lancet ذكرت أن الحصول على أكثر من 25g من الألياف يوميًا يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ونوع مرض السكري 2.

A 2015 الدراسة من الأنماط الغذائية المختلفة أظهرت أن النباتيين لديهم متوسط ​​يومي للألياف من 41g ، مقارنة مع النباتيين والمرنين و pescatarians في 34g. تحصل المستحلبات على مجرد 27g من الألياف يوميًا ، في المتوسط.

إن الحفاظ على عاداتك التي تبنتها في فاكتورياري التي تحافظ على ارتفاع مستوى تناول الألياف لديك من المرجح أن تكون ذات فائدة كبيرة لصحتك على المدى الطويل.

ما ينبغي المضي قدما من نباتي

في حين أن هيئة المحلفين ما زالت قائمة بشأن ما إذا كان النظام الغذائي النباتي أكثر صحة من نظام غذائي متوازن على المدى الطويل ، فقد تكون قد التقطت بعض الوصفات والأفكار الجديدة لتناول المزيد من النباتات. ونحن نعلم أن زيادة تناول الفاكهة والخضراوات أمرًا رائعًا لجسمك وقد يساعد أيضًا منع الاكتئاب.

لقد كان تناول قوس قزح من الفاكهة والخضروات رسالة كنا نسمعها منذ فترة ، ولكن مع البحث المتقدم في البوليفينول ، وهي المركبات التي تملي لون النبات ، والحصول على الاستفادة من مجموعة كاملة من البوليفينول على العرض من المرجح أن تحسين صحتك بطرق عديدة.

ربما جربت بعض الفواكه أو الخضار الجديدة ، لذا عليك مواكبة التنوع المتزايد.


الحصول على أحدث من InnerSelf


إعادة تقديم اللحوم أو المنتجات الحيوانية؟

أحدث منشور من أكل لانسيت تشير إلى أن أفضل نظام غذائي لصحتك وللكوكب يشمل حول 45g من اللحم في اليوم (أو جزء صغير في الأيام البديلة) و 28g من الأسماك في اليوم الواحد ، وهو حول المبلغ الذي قد يكون لديك في ساندويتش. كما أنها توصي 250g من منتجات الألبان في اليوم الواحد ، والتي يمكن أن تكون كوبًا من الحليب.

هذا النظام الغذائي قد تعرض لانتقادات لكونه غير كافية غذائيالكن معظم الخبراء يتفقون على أن تقليل استهلاك اللحوم إلى جزء واحد في اليوم والحصول على المزيد من النباتات بدلاً من ذلك يحمي صحتك.

لذا ، إذا كنت تدير نظامًا غذائيًا نباتيًا ولكنك لا تستطيع الانتظار للحصول على شطيرة لحم الخنزير المقدد الأولى أو البرجر أو الجبن ، تذكر أنه لا توجد قواعد لإتباع نظام غذائي نباتي. في حين أن تناول اللحوم أو السمك عدة مرات في الأسبوع ، بما في ذلك الزبادي والجبن قد لا يجعلك نباتياً ، فإنك لا تزال تستفيد من كونك شخصاً أكثر نشاطاً.

أفضل طريقة لإعادة تقديم الأطعمة المستبعدة

لذلك أنت ذهبت نباتي في يناير - الآن ماذا؟حافظ على نظامك الغذائي ملونًا. Peangdao / شترستوك

معظم الناس لن يواجهوا أي مشكلة في تقديم اللحوم ومنتجات الألبان في نظامهم الغذائي. قد يلاحظ بعض الناس أن لديهم تغيرات طفيفة في عادتهم الأمعاء. قد يلاحظ آخرون أنهم يشعرون بالتعب قليلاً أو ينامون بشكل أفضل قليلاً مع الحديد الإضافي ، وفيتامينات ب ، والأحماض الأمينية التي تعود إلى نظامهم الغذائي. من المفترض أن يكون البشر آمونًا ، لذلك نحن مصممون جيدًا للتعامل مع التغييرات في نظامنا الغذائي.

إذا اخترت البقاء على نظام غذائي نباتي تمامًا ، فتأكد من استكمال النظام الغذائي الخاص بك باستخدام B12 والكالسيوم والطحالب (للأحماض الدهنية الأساسية غير المتوفرة من مصادر أخرى) والحديد ، أو تأكد من حصولك على الكثير من الأطعمة المحصنة تحقق من تناولك للمغذيات الدقيقة كل يوم. ويرجى تذكر أن تأخذ فقط نصيحة غذائية من المتخصصين في الرعاية الصحية الخاضعة للتنظيم.المحادثة

نبذة عن الكاتب

صوفي ميدلين ، محاضرة في التغذية وعلم التغذية ، كينجز كوليدج لندن

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

{amazonWS: searchindex = Books ؛ الكلمات الرئيسية = الذهاب نباتي ؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة