يرتبط تناول الفاكهة والخضروات لتحسين الرفاه العقلي

يرتبط تناول الفاكهة والخضروات لتحسين الرفاه العقليNIKITA TV / Shutterstock

من المعروف أن تناول الكثير من الفواكه والخضراوات مفيد لصحتك البدنية ، ولكن لدينا أحدث الأبحاث يشير إلى أنه قد يكون مفيدًا لصحتك العقلية أيضًا.

دراسة من أستراليا في 2016 وجدت تحسينات في الرفاه النفسي بعد الزيادات في استهلاك الفاكهة والخضار. أردنا معرفة ما إذا كانت هذه النتيجة صحيحة باستخدام عينة أكبر (أكثر من المشاركين 40,000) من دراسة طولية للأسرة في المملكة المتحدة.

أظهر تحليلنا أن الزيادات في استهلاك الفاكهة والخضروات ترتبط بزيادة في الصحة العقلية المبلغ عنها ذاتياً ورضا الحياة في البيانات التي تمتد لفترة خمس سنوات ، حتى بعد حساب محددات أخرى للعافية مثل الصحة البدنية والدخل والاستهلاك من الأطعمة الأخرى.

فوائد النشاط البدني ل الصحة النفسية راسخة. تشير التقديرات الواردة من عملنا إلى أن إضافة جزء واحد إلى نظامك الغذائي في اليوم قد يكون مفيدًا للرفاه العقلي كما هو الحال في نزهة لمدة 7 إلى 8 أيام إضافية في الشهر. جزء واحد يساوي كوب واحد من الخضار النيئة (حجم القبضة) ، ونصف كوب من الخضراوات المطبوخة أو الفاكهة المقطعة ، أو قطعة واحدة من الفاكهة الكاملة. هذه النتيجة مشجعة لأنها تعني أن إحدى الطرق الممكنة لتحسين صحتك العقلية يمكن أن تكون شيئًا بسيطًا مثل تناول قطعة إضافية من الفاكهة كل يوم أو تناول سلطة مع وجبة طعام.

من المهم التأكيد على أن النتائج التي توصلنا إليها وحدها لا يمكن أن تكشف عن علاقة سببية من استهلاك الفاكهة والخضروات إلى زيادة الرفاه النفسي. ولا يمكننا استبعاد ما يسمى "تأثيرات الاستبدال". يمكن للناس فقط أن يأكلوا الكثير في يوم واحد ، لذلك فإن الشخص الذي يأكل المزيد من الفواكه والخضروات قد يكون مجرد مساحة أقل في نظامه الغذائي للأطعمة غير الصحية. على الرغم من أننا كنا نحسب الخبز والألبان في دراستنا ، إلا أن البحث المستقبلي يجب أن يتتبع جميع الأطعمة الأخرى المستهلكة لاستبعاد التفسيرات البديلة.

ولكن عندما تؤخذ مع دراسات أخرى في هذا المجال ، فإن الأدلة مشجعة. على سبيل المثال ، تجربة عشوائية أجريت في نيوزيلندا وجدت أن مختلف تدابير الرفاهية العقلية ، مثل الدافع والحيوية ، تحسنت في مجموعة العلاج حيث طلب من الشباب البالغين تناول وجبتين إضافيتين من الفاكهة والخضروات يوميا لمدة أسبوعين ، على الرغم من عدم العثور على أي تغييرات لأعراض الاكتئاب والقلق أو المزاج.

على الرغم من أن دراستنا لا يمكن أن نستبعد أن الأشخاص الذين يتمتعون بمستويات أعلى من الرفاهية العقلية ربما يأكلون المزيد من الفواكه والخضروات نتيجة لذلك ، التعليق الأخير على عملنا من قبل مؤلفي دراسة 2016 الأسترالية يلقي المزيد من الضوء على هذا. يوضح الباحثون أن عدد أجزاء الفاكهة والخضار التي يتم تناولها في يوم واحد يمكن أن يتنبأ بما إذا كان شخص مصاب بالاكتئاب أو القلق بعد ذلك بعامين. لكن لا يبدو العكس صحيحًا. لا يبدو أن تشخيص الاكتئاب مؤشرا قويا لاستهلاك الفاكهة والخضار بعد ذلك بعامين. هذا يشير إلى أنه من المحتمل أكثر أن تناول الفواكه والخضروات يؤثر على المزاج وليس العكس.

البحث عن أسباب

على الرغم من أن العديد من الدراسات ، بما في ذلك دراساتنا الخاصة ، قد وجدت صلة بين استهلاك الفاكهة والخضار والرفاه العقلي ، فإننا نحتاج إلى تجارب كبيرة لتوفير دليل قوي على أن هذا الارتباط سببي. ومع ذلك ، فإن التجارب المعشاة ذات الشواهد مكلفة ، لذا هناك طريقة أخرى لتحديد العلاقة السببية وهي التركيز على الآليات البيولوجية التي تربط المواد الكيميائية الشائعة في الفواكه والخضروات بالتغيرات الجسدية في الجسم. على سبيل المثال ، تم عرض الفيتامينات C و E علامات أقل الالتهابية مرتبطة مزاج الاكتئاب.

يرتبط تناول الفاكهة والخضروات لتحسين الرفاه العقليفيتامين C و E الموجودان في الفاكهة والخضار قد يقللان من علامات الالتهاب المرتبطة بالمزاج المكتئب. مونتيسيلو / شترستوك

على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث ، فإن عملنا يضيف وزنا إلى مجموعة متزايدة من الأدلة على أن تناول الفواكه والخضراوات ومستويات أعلى من الرفاهية العقلية ترتبط ارتباطًا إيجابيًا ، كما أن علامات وجود علاقة سببية من دراسات حديثة أخرى مشجعة. نحن لا نقترح تناول الفواكه والخضراوات كبديل للعلاج الطبي ، لكن طريقة بسيطة لتحسين صحتك العقلية يمكن أن تكون إضافة المزيد من الفاكهة والخضار إلى نظامك الغذائي اليومي.المحادثة

عن المؤلفين

نيل أوشن ، زميلة أبحاث في الاقتصاد السلوكي ، جامعة ليدز وبيتر هاولي ، أستاذ مشارك في الاقتصاد ، جامعة ليدز

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

{amazonWS: searchindex = Books؛ keywords = diet health diet؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة

الرقص والروحانية: يحب الله عندما نرقص
الرقص والروحانية: يحب الله عندما نرقص
by يوهانا ليسيو ، دكتوراه
السعادة لا تتبع النجاح: إنها العكس
السعادة لا تتبع النجاح: إنها العكس
by ليزا والش ، جوليا ك. بوهم وسونيا ليوبوميرسكي