قد يكون من الصعب مقاومة مثل هذه اللذيذ ... Tyshchenko التصوير الفوتوغرافي / Shutterstock
لقد حدث ذلك لمعظمنا - حيث نسير بجوار مطعم أو مقهى أو مخبز وشيء يلفت انتباهنا. تفوح رائحة لذيذة من الباب وتبدأ تذوق الأذواق لدينا. مع الكثير الغذاء رخيصة ويمكن الوصول إليها بسهولة في العالم الغربي ، إنه أمر لا مفر منه تقريبا. في بعض الأحيان ، لا نحتاج حتى إلى رؤية أو شم رائحة طعام لتجربة مكثفة الرغبة في أكله، يمكننا الحصول على الرغبة الشديدة فقط من التفكير يعبر عقولنا.
وقد وجدت الأبحاث أنه بينما يقاوم الإغراءات مثل هذه يمكن أن يكون صعبا للغاية، غالبًا ما يفعل الناس ذلك لأسباب مثل الصحة واللياقة البدنية والمالية والأخلاق وغيرها. ولكن ما هي الاستراتيجيات الفعلية التي يستخدمها الناس للامتناع عن تناول كل لقمة لذيذة يرون؟ إلى عن على دراستنا الأخيرة، سألنا مجموعة عن كيفية تمكنهم من التوقف عن تناول الأطعمة والمشروبات المغرية بشكل يومي.
هناك ثروة من النصائح متاح حول كيفية إدارة تناول الطعام والشراب. وتتراوح هذه من البسيط - على سبيل المثال ، إنشاء قائمة التسوق - إلى أقصى الحدود ، مثل استبعاد بعض الأطعمة من نظامك الغذائي تماما. لكن هدفنا كان معرفة ما يفعله الناس فعلاً للحد من استهلاكهم وإذا وجدوا هذه الإستراتيجيات مفيدة.
مقاومة الإغراء
لقد تحدثنا إلى أشخاص 25 ، الذين بلغ متوسط أعمارهم 37 ومؤشر كتلة الجسم بين 20 و 33 (وزن صحي للسمنة). في مناقشة جماعية ، وجدنا أن هناك أربعة أنواع رئيسية من التقنيات التي استخدموها لإدارة تناولهم لإغراء الأطعمة والمشروبات.
الأول يركز على الحد من توافر الأطعمة المغرية. قال مشاركونا أنهم وجدوا أنه من المفيد جعل الأطعمة المغرية غير متوفرة أو يصعب الوصول إليها. لقد أغلقوا الحلويات بعيدًا ، على سبيل المثال ، أو لم يكن لديهم متجر لهم في منازلهم على الإطلاق. قام بعض المشاركين بوضع قائمة تسوق ، واشتروا البقالة طوال الأسبوع بدلاً من كل بضعة أيام ، أو اختاروا سوبر ماركت به خيارات محدودة.
وجدنا أيضًا أن المشاركين في الدراسة استخدموا استراتيجيات عقلية مختلفة للحد من تناولهم. قال البعض إنهم يحظرون تناول طعام معين لأنهم بمجرد أن يبدأوا بتناول كمية صغيرة ، يؤدي بهم إلى تناول كمية أكبر. اتبع آخرون نهجًا أكثر مرونة ، حيث سمحوا لأنفسهم بتلقي العلاج ولكنهم خططوا بنشاط لوقت معين لتناوله.
بالإضافة إلى ذلك ، أخبرنا بعض المشاركين كيف يستخدمون التمرين كاستراتيجية لإدارة استهلاكهم للأطعمة المغرية. وجد البعض أن التمارين الرياضية قللت من جوعهم ورغبتهم في تناول الأطعمة المغرية ، بينما لم يرغب المشاركون الآخرون في "التراجع عن عملهم الجيد" من خلال تناول الأطعمة المغرية.
أخيرًا ، قال المشاركون إنهم تمكنوا من استهلاكهم عن طريق تغيير صياغة وجباتهم. وشملت الاستراتيجيات الأكثر استخداما هنا تخطيط وجبات الطعام لوقت معين ، وصنع الطعام بأنفسهم. قالوا إنه من المهم بالنسبة لهم أن يكونوا قادرين على اختيار المكونات التي تدخل في الوجبة ، وحجم الجزء ، والوقت الذي يتناولونه.
بالإضافة إلى هذه المواضيع الأربعة ، وجدنا أيضًا أن المشاركين لم يستخدموا الاستراتيجيات بمعزل عن غيرها. لقد استخدموها معًا للمساعدة في مقاومة الإغراء في الوقت الحالي و / أو تجنب التعرض للإغراء في المقام الأول أيضًا. لم يتم استخدام هذه الاستراتيجيات فقط من قبل الأشخاص الذين عرفوا أنفسهم كأخصائيو الحميات النشطة أيضًا - فقد استخدمهم المشاركون في مؤشر كتلة الجسم في النطاق الصحي بشكل منتظم لإدارة تناولهم للأكل.
في النهاية ، تُظهر هذه النتائج أنه لا توجد طريقة واحدة يمكن بها للناس إدارة استهلاك الطعام بسهولة. إذا كنا نريد أن ينجح الناس في تحقيق هدفهم المتمثل في إدارة ما يتناولونه من إغراء الأطعمة والمشروبات - مهما كان دافعهم - فإن الاستراتيجيات المذكورة أعلاه يمكن أن تساعدهم.
لكن التغييرات في البيئة يمكن أن تقدم أيضًا يد العون. مثال واحد على ذلك هو تخزين آلات البيع في مكان العمل مع خيارات أكثر صحة. في الواقع ، من غير المحتمل أن تكون هناك طريقة سريعة وسهلة لتغيير بيئتنا ، ولكن الجهود لجعل خيارات أكثر صحة يمكن الوصول إليها هي مكان جيد للبدء. يحتاج الناس إلى أن يكونوا قادرين على قضاء يومهم دون الاضطرار إلى إدارة الإغراءات باستمرار استجابة لتذكير دائم بتقديم الأطعمة والمشروبات اللذيذة.
نبذة عن الكاتب
جينيفر جاتسيمير ، باحثة دكتوراه في علم النفس السلوكي ، جامعة سوانسي. لورا ويلكينسون ، محاضر في علم النفس ، جامعة سوانسي. منة برايس ، محاضر في علم النفس ، جامعة سوانسي، وميشيل لي ، أستاذ علم النفس ، جامعة سوانسي
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كتب ذات صلة:
at سوق InnerSelf و Amazon
