محلات السوبر ماركت تضع الوجبات السريعة على مرتين خاصة في كثير من الأحيان مثل الغذاء الصحي

محلات السوبر ماركت تضع الوجبات السريعة على مرتين خاصة في كثير من الأحيان مثل الغذاء الصحي
قد تقوم محلات السوبر ماركت بخصم الأطعمة غير المرغوب فيها للاستفادة من "الشراء الدافع". من shutterstock.com

رقائق بنصف السعر ، شوكولاتة "لشخصين" ، "اشتر واحدة واحصل على مشروب غازي مجاني": محلات السوبر ماركت الأسترالية تجعل من السهل علينا ملء عرباتنا بالوجبات السريعة.

إضافة في مكافأة ل Ooshie أو ليتل شوب يمكن تحصيلها وأنت على الأرجح ستذهب إلى المنزل مع مجموعة من المنتجات التي تملأ كل من مخزنك وخصر محيطك.

نظرنا إلى العروض الخاصة بالسوبر ماركت على مدار عام لنرى مدى صحتها. نتائج بحثنا ، نشرت اليوم، يتم خصم الأطعمة غير المرغوب فيها ، في المتوسط ​​، مرتين في كثير من الأحيان الأطعمة الصحية.

الأستراليين شراء حوالي الثلثين من طعامهم والشراب في السوبر ماركت ، و 40 ٪ من طعامهم على الخصوص. نحن نعرف البيئات التي تهيمن عليها الأطعمة غير المرغوب فيه بشدة سائق رئيسي من الوجبات الغذائية غير الصحية.

من الحمية غير الصحية هي واحدة من المساهمين الرئيسيين في ضعف الصحة في أستراليا ، والطريقة التي تطبق بها محلات السوبر ماركت تخفيضات تحتاج إلى تغيير. كلنا نحب الصفقة ، لكننا قد ندفع الثمن الحقيقي مع صحتنا.

الأطعمة غير المرغوب فيها جذب المزيد من العروض الخاصة ، وخصومات أكبر

في بحثنا ، شملت الأطعمة السريعة الشوكولاتة والبطاطا والحلويات والآيس كريم وحبوب الإفطار عالية السكر. وجدنا أن هذه الأنواع من المنتجات كانت خاصة مرتين في كثير من الأحيان مثل الأطعمة الصحية - 29 ٪ مقابل 15 ٪ من الوقت.

نظرنا أيضًا في مدى اختلاف الخصومات وفقًا لصحة المنتجات. قمنا بتقييم "صحة" الأطعمة باستخدام تقييم النجمة الصحية النظام - مخطط معتمد من الحكومة الأسترالية يمنح كل منتج درجة من خمسة.


الحصول على أحدث من InnerSelf


لقد وجدنا عددًا أكبر من النجوم في منتج غذائي ، وكلما قل عدد مرات ظهوره على خاص ، وأصغر الخصم عندما كان. كانت الخصومات المطبقة على الأطعمة غير المرغوب فيها ، في المتوسط ​​، أكبر بحوالي ضعف الخصومات على الخيارات الصحية (26٪ مقابل 15٪ off).

A مماثلة دراسة حديثة من عروض المشروبات الخاصة في محلات السوبر ماركت التي تزيد عن عام ، وجد أن ما يقرب من نصف عروض المشروبات كانت مخصصة للمشروبات المحلاة بالسكر (المشروبات الغازية ، المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة ، وكرواسون). ضمن فئات المشروبات ، كان ضعف عدد المشروبات المحلاة بالسكر على وجه الخصوص مقارنةً بالعروض الخاصة للحليب والماء (34٪ مقابل 15٪ من الوقت).

كيف تقرر محلات السوبر ماركت ما الخصم؟

الطريقة التي تختار بها محلات السوبر ماركت المنتجات الخاصة كل أسبوع مجمع.

يدفع مصنعو المواد الغذائية أقساطًا كبيرة لعرض منتجاتهم في كتالوجات السوبر ماركت أو في نهاية الممرات أو بالقرب من الخروج. غالبًا ما تخضع الترتيبات بين الشركات المصنعة للمواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت للعقود التي تحدد طريقة الترويج للمنتجات.

محلات السوبر ماركت تضع الوجبات السريعة على مرتين خاصة في كثير من الأحيان مثل الغذاء الصحي
غالباً ما يتخذ المستهلكون قرارات الشراء بناءً على ما هو خاص. من shutterstock.com

يدرك مصنعو الأغذية ومحلات السوبر ماركت أن الأطعمة غير الصحية يتم شراؤها غالبًا عند الدفع تخفيضات الأسعار طريقة رائعة لإغراء العملاء لاتخاذ تلك الخيارات الدافعة.

على الرغم من مطالبات لكي تكون أماكن صحية للتسوق ، تعد محلات السوبر ماركت من المذنبين الرئيسيين في دفع الوجبات السريعة علينا.

هل من المهم ان تكون هكذا؟

إذا كانت أستراليا جادة في التصدي لها بدانة الأزمة ، والطريقة التي يتم بها الترويج الوجبات السريعة في محلات السوبر ماركت لدينا يحتاج إلى مراجعة جادة. هناك فرصة حقيقية لكل من محلات السوبر ماركت ومصنعي المواد الغذائية لأخذ زمام المبادرة في المساعدة على تشجيع الأكل الصحي.

سلاسل محلات السوبر ماركت الكبيرة أكثر من منتجات 30,000. معظم مصنعي المواد الغذائية الكبيرة لديهم مجموعة واسعة من المنتجات ، تتراوح من أكثر صحية إلى أقل صحية. يمكن لمحلات السوبر ماركت ومصنعي المواد الغذائية العمل معًا لوضع خيارات صحية بشكل خاص في كثير من الأحيان.

التنظيم الحكومي قد يلعب دورا أيضا. بدأت الحكومات في جميع أنحاء العالم تدرك دور تخفيضات الأسعار في دفع الوجبات الغذائية غير الصحية. هناك مقترحات الحالية في UK . أسكتلندا لاستخدام اللوائح الحكومية لتقييد تخفيضات الأسعار للمنتجات غير الصحية.

هناك عدة طرق يمكن للحكومات في أستراليا التدخل للحد من تأثير التخفيضات غير الصحية ، بما في ذلك:

  • تقييد نسبة الطعام غير الصحي المسموح بخصمها
  • تقييد العروض متعددة الشراء (مثل "اشتر واحدة تحصل على واحدة مجانًا") على المنتجات غير الصحية
  • تقليل حجم الخصومات على الطعام غير الصحي
  • تقييد الإعلان عن خصومات الأسعار (على سبيل المثال ، من خلال لافتات).

محلات السوبر ماركت في المستقبل

تخيل ما سيكون عليه الحال في متجر في سوبر ماركت حيث كان الطعام الصحي خاصًا في كثير من الأحيان ، وبخصومات أكبر. حيث تم إغراء الزبائن بالفواكه والخضروات المخفضة بدلاً من رقائق البطاطس ونصف السعر والشوكولاتة والمشروبات الغازية.

محلات السوبر ماركت الاسترالية قد اتخذت بالفعل بعض خطوات إيجابية لجعل متاجرهم أكثر صحة ، بما في ذلك زيادة التركيز على الأغذية الطازجة. إن توسيع نطاق ذلك لتحسين صحة خصوماتهم يمكن أن يكون له فائدة حقيقية على صحة الأجيال القادمة.

عن المؤلفين

أدريان كاميرون ، أستاذ مشارك ، ومدير مساعد للمركز العالمي للسمنة ، جامعة ديكين. كريستينا زورباس ، دكتوراه ، جامعة ديكين. Devorah Riesenberg ، زميل أبحاث ، جامعة ديكين. غاري ساكس ، أستاذ مشارك ، جامعة ديكينوكاثرين باكهولر ، زميل أبحاث أول ، جامعة ديكين

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

وأوصت كتب:

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد لتاي تشي: أسابيع 12 إلى جسم صحي وقلب قوي وعقل حاد بيتر وين.

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد إلى Tai Chi: 12 Weeks to a هيئة صحية وقلب قوي و Sharp Mind - بقلم بيتر واين.تدعم الأبحاث المتطورة من كلية هارفارد الطبية الادعاءات القديمة بأن تاي تشي لها تأثير مفيد على صحة القلب والعظام والأعصاب والعضلات والجهاز المناعي والعقل. قام الدكتور بيتر إم واين ، وهو مدرس تاي تشي لفترة طويلة وباحث في كلية هارفارد الطبية ، بتطوير واختبار بروتوكولات مشابهة للبرنامج المبسط الذي يتضمنه في هذا الكتاب ، والذي يناسب الناس من جميع الأعمار ، ويمكن القيام به في بضع دقائق في اليوم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن الطعام البري في الضواحي
بواسطة ويندي وإريك براون.

تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن طعام بري في الضواحي من قبل ويندي وإريك براون.كجزء من التزامهم بالاعتماد على الذات والمرونة ، قرر ويندي وإيريك براون قضاء سنة في دمج الأغذية البرية كجزء منتظم من نظامهم الغذائي. مع معلومات حول جمع ، إعداد ، والحفاظ على المواد الغذائية البرية التي يمكن التعرف عليها بسهولة في معظم المناظر الطبيعية في الضواحي ، هذا الدليل الفريد والملهم هو لا بد من قراءته لكل من يريد تعزيز الأمن الغذائي لعائلتهم من خلال الاستفادة من الوفرة على عتبة دارهم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وأكثر فقراً وما يمكنك القيام به حيال ذلك - حرره كارل ويبر.

Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وفقرا وما يمكنك القيام به حيال ذلكمن أين أتى طعامي ، ومن قام بمعالجته؟ ما هي الأعمال التجارية الزراعية العملاقة وما هي الحصة التي تمتلكها في الحفاظ على الوضع الراهن لإنتاج الأغذية واستهلاكها؟ كيف يمكنني إطعام عائلتي الأطعمة الصحية بتكلفة معقولة؟ التوسع في مواضيع الفيلم ، الكتاب أغذية، وشركة سوف يجيب على هذه الأسئلة من خلال سلسلة من المقالات الصعبة من قبل كبار الخبراء والمفكرين. سيشجع هذا الكتاب أولئك المستوحين من الفلم لمعرفة المزيد عن القضايا ، والعمل على تغيير العالم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

أصوات INNERSELF

الأكثر قراءة

البحث عن حياة أكثر معنى وهدف
البحث عن حياة أكثر معنى وهدف
by فرانك باسكيوتي ، دكتوراه
كيف تهدد الخصوصية والأمن في هذه الخيارات اليومية
كيف تهدد الخصوصية والأمن في هذه الخيارات اليومية
by آري تراختنبرغ وجيانلوكا سترينجيني وران كانيتي