بالنسبة لكثير من الناس ، فإن بداية العام هو وقت اتخاذ قرارات صحية جديدة - سواء أكنت تتناول المزيد من الخضروات أو تستهلك كميات أقل من السكر أو تشرب المزيد من الماء.
حفظ رطب ضروري لوظائف الجسم مثل تنظيم درجة الحرارة ، ونقل المواد الغذائية وإزالة النفايات. الماء حتى بمثابة مواد التشحيم وامتصاص الصدمات للمفاصل.
لكن بينما يعلم معظم الناس أنهم يجب أن يشربوا المزيد من الماء ، إلا أنه قد يكون مملاً بعض الشيء. فماذا عن المياه البراقة كخيار لإحياء الأشياء قليلاً؟ بعد كل شيء ، الماء الفوار هو بنفس جودة المياه العادية ، أليس كذلك؟ ليس تماما.
السوائل الغازية
يتكون الماء الفوار عن طريق غمر الماء بثاني أكسيد الكربون. هذا ينتج حمض الكربونيك مع درجة الحموضة الحمضية الضعيفة بين ثلاثة وأربعة. أن "أشعر أنني بحالة جيدة" الإحساس الفم تحصل بعد احتساء الشراب الغازية في الواقع التنشيط الكيميائي لمستقبلات الألم على لسانك الاستجابة لهذا الحمض ، وإعطاء طعم أكثر. وهنا جزء من المشكلة ، حيث أن الحامض في المشروبات يمكن أن يضر أسناننا.
لذيذ للشرب ولكن ليست كبيرة جدا لأسنانك. Bignai / شترستوك
الطبقة الخارجية من أسناننا ، مينا الأسنان، هو أصعب الأنسجة في الجسم. وهي مصنوعة من معدن يسمى هيدروكسيباتيت يحتوي على الكالسيوم والفوسفات. اللعاب هو الماء بشكل رئيسي ولكن يحتوي أيضًا على الكالسيوم والفوسفات.
عادة ما يكون هناك توازن بين معادن الأسنان والمعادن الموجودة في اللعاب. عادة ما يكون الفم واللعاب (درجة الحموضة من ستة إلى سبعة) ، لكن عندما تنخفض هذه النسبة إلى أقل من خمس سنوات ونصف ، تخرج جزيئات الكالسيوم والفوسفات من الأسنان إلى اللعاب. يمكن أن يحدث هذا بسبب حمض الكربونيك في المشروبات الغازية.
سيئة للأسنان؟
هذه نزع معدنيات الأسنان يخلق مسام صغيرة في معادن الأسنان ويبدأ المينا في الذوبان. في البداية ، تكون المسام مجهرية ويمكن توصيلها عن طريق إعادة الكالسيوم أو الفوسفات مرة أخرى ، أو عن طريق استبدال الكالسيوم بالفلورايد - هكذا تعمل الفلورايد في معجون الأسنان لحماية الأسنان. ولكن بمجرد وصول كمية الأسنان المعدنية المفقودة إلى مستوى معين ، لم يعد من الممكن سد المسام وفقد نسيج الأسنان نهائياً.
إذا تم غسل الأسنان في حامض من المشروبات الغازية بشكل متكرر ، يمكن إذابة المزيد من المعادن من العودة مرة أخرى ، وهناك خطر أكبر من ارتداء الأسنان أو تآكل
لذلك على الرغم من أن الماء الفوار العادي هو الأفضل لأسنانك من المشروبات الغازية ذات النكهة (الحمية أو العادية) التي تحتوي على درجة حموضة أقل ، إلا أن الماء الأفضل - يحتوي على درجة حموضة تقارب السبعة. بالمناسبة ، ليست الصودا النادي الغازية فقط ولكن لديه بعض "المعادن" المضافة للنكهة. قد يشمل ذلك الصوديوم ، لذلك إذا كنت تشاهد كمية الملح التي تتناولها ، فعليك أيضًا أن تضع في اعتبارك ذلك.
ماء نقي
كما تجدر الإشارة إلى أن الماء الفوار ليس مثبطًا للشهية. رغم ما انت قد تقرأ على الانترنت لا يوجد دليل علمي قوي يشير إلى أن شرب الماء الفوار سيجعلك تشعر بالشبع أو يكبح شهيتك. نعم ، إن شرب الماء المكربن سيملأ معدتك (ربما يجعلك تجف أيضًا) لكنه لن يبقى في معدتك لفترة أطول من الماء الثابت.
حتى عندما يكون الماء الفوار في حالة سكر بجانب الطعام أو الوجبات ، لا يوجد فرق في السرعة سوف تفرغ المعدة مقارنة بالماء الثابت. من الناحية العلمية ، من الصعب قياس الجوع والامتلاء ، مما يعني أن الدراسات التي تبحث في هذه الدراسات تستند إلى أو تتأثر بمشاعر الناس الشخصية - وبطبيعة الحال ، نحن البشر مختلفون تمامًا. في الواقع، فإن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية، التي تقدم مشورة علمية مستقلة بشأن سلامة الأغذية ، لا تؤيد أي ادعاءات صحية تتعلق بالأطعمة أو المشروبات التي يُقال إنها تزيد الشبع.
المياه المعبأة في زجاجات هي الأعمال التجارية الكبيرة. توشيو تشان / شترستوك
• تنصح NHS شرب ما بين ستة إلى ثمانية أكواب من السوائل يوميًا. بالإضافة إلى الماء ، يمكن أن يشمل ذلك الحليب قليل الدسم والمشروبات الخالية من السكر ، إلى جانب الشاي والقهوة. الماء هو خيار صحي ورخيص لإرواء عطشك في أي وقت. لا تحتوي على السعرات الحرارية ، وهي خالية ولا تحتوي على السكريات التي يمكن أن تلحق الضرر بالأسنان - على عكس عدد لا يحصى من الألعاب الرياضية والطاقة والمشروبات الغازية التي تغمر رفوف السوبر ماركت.
بالطبع ، إذا كنت تقوم بتبديل المشروبات الغازية السكرية بالماء الفوار ، فهذه خطوة في الاتجاه الصحيح. في الواقع ، يقدر أن المشروبات الغازية تساهم تقريبا 25 ٪ من تناول السكر في البالغين وزيادة الحموضة عن طريق الفم. معظم المياه البراقة لا تحتوي على السكريات المضافة ، على الرغم من أن بعضها يفعل ذلك ، لذلك عليك دائمًا قراءة الملصق.
لذلك عندما يتعلق الأمر بمحاولة زيادة كمية السوائل ، لا يزال الماء هو الخيار المفضل. ولكن إذا لم يكن شيء من الماء حقًا هو ما تحتاج إليه ، فالماء الفوار يمكن أن يساعدك على البقاء رطباً ويمكن أن يكون بديلاً لذيذًا للمياه العادية - ولكن عليك أن تضع في اعتبارك عدد المرات التي تشربها من أجل صحة الأسنان.
حول المؤلف
نيكولا إينيس ، أستاذ طب أسنان الأطفال ، جامعة دندي وسوزان زارمبا ، محاضرة في التغذية ، مركز أبحاث التغذية في الصحة العامة ، جامعة دندي
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كتب ذات صلة:
الجسم يحافظ على النتيجة: العقل والجسم في شفاء الصدمة
بقلم بيسيل فان دير كولك
يستكشف هذا الكتاب الروابط بين الصدمة والصحة البدنية والعقلية ، ويقدم رؤى واستراتيجيات للشفاء والتعافي.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
التنفس: العلم الجديد لفن ضائع
بواسطة جيمس نيستور
يستكشف هذا الكتاب علم وممارسة التنفس ، ويقدم رؤى وتقنيات لتحسين الصحة البدنية والعقلية.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
مفارقة النبات: الأخطار الخفية في الأطعمة "الصحية" التي تسبب المرض وزيادة الوزن
بواسطة ستيفن ر
يستكشف هذا الكتاب الروابط بين النظام الغذائي والصحة والمرض ، ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والعافية بشكل عام.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
قانون المناعة: النموذج الجديد للصحة الحقيقية ومكافحة الشيخوخة الجذرية
بواسطة جويل جرين
يقدم هذا الكتاب منظورًا جديدًا للصحة والمناعة ، بالاعتماد على مبادئ علم التخلق ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والشيخوخة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
الدليل الكامل للصيام: اشفي جسدك بالصيام المتقطع ، والصيام المتناوب ، والممتد
بقلم الدكتور جيسون فونج وجيمي مور
يستكشف هذا الكتاب علم وممارسة الصيام ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والعافية بشكل عام.
