كيف تحافظ على سلامتك في المطاعم والمقاهي شترستوك

الآن لدينا عدد أقل من حالات COVID-19 ، والقيود ترفع ، كثير منا يفكر في تجديد حياتنا الاجتماعية من خلال التوجه إلى مقهىنا المحلي أو مطعمنا المفضل.

ما الذي يمكننا فعله لتقليل خطر العدوى؟ وماذا يجب على المديرين أن يفعلوا للحفاظ على سلامتنا؟

COVID-19 هو مرض معد انتشار مباشرة من شخص لآخر ، تحمل في قطرات من نفس الشخص المصاب أو السعال أو العطس. إذا لامست القطرات عين شخص آخر أو تم تنفسها ، فقد يصاب هذا الشخص بالمرض.

يمكن أن تسقط تلك القطرات أيضًا على الأسطح ، حيث يمكن للفيروس البقاء على قيد الحياة لمدة 72 ساعة. إذا لمس شخص ما هذه الأسطح ، ثم لمس وجهه ، فقد يصاب أيضًا بالعدوى.

تناول الطعام خارج المنزل أدى إلى عدة مجموعات

نحن نعلم أن الناس في جميع أنحاء العالم أصيبوا بالعدوى أثناء تناول الطعام في الخارج.


رسم الاشتراك الداخلي


مرة أخرى في أواخر يناير وأوائل فبراير ، ثلاث مجموعات تم توصيل حالات COVID-19 في الصين بتناول الطعام في مطعم واحد. أصيب ما مجموعه 10 أشخاص بالمرض خلال الأسابيع الثلاثة المقبلة.

يبدو أن تكييف الهواء كان يحمل قطرات ملوثة من مطعم معدي إلى طاولات قريبة. وقد دفع هذا الباحثين إلى التوصية بالمطاعم لزيادة تهويتها وجلوس العملاء على موائد أبعد.

في كوينزلاند ، أكثر من 20 شخصًا مرتبطون بـ حفلة عيد ميلاد خاصة في مطعم صن شاين كوست أصيبوا بالفيروس. أربعة منهم من الموظفين والباقي الضيوف. لا نعرف مصدر العدوى.

تم ربط تفشي أخرى مع المطاعم في هاواي, لوس أنجلوس و مطعم للوجبات السريعة في ملبورن.

إليك كيفية انتشار الفيروس التاجي في المطعم:

{vembed Y = kGQEuuv9R6E}

طريق العدوى

دعونا نفكر في خطر الإصابة بالعدوى من لحظة وصولك إلى مطعم أو مقهى.

كيف تحافظ على سلامتك في المطاعم والمقاهي ويس الجبل / المحادثة, CC BY-ND

عند فتح الباب ، قد تضطر إلى وضع يدك على مقبض الباب. إذا لمس الشخص هذا المقبض أثناء العدوى ، فقد يترك وراءه آلاف جزيئات الفيروس الفردية. إذا لمست وجهك بعد ذلك ، فأنت تخاطر بدخول الفيروس إلى جسمك وإحداث عدوى.

كيف تحافظ على سلامتك في المطاعم والمقاهي ويس الجبل / المحادثة, CC BY-SA

إذا تجنبت مصيدة مقبض الباب ، يمكنك التقاط الفيروس عندما تشغل مقعدك على الطاولة ، عن طريق لمس الكرسي أو الطاولة. مرة أخرى ، إذا لمست وجهك ، فأنت تخاطر بالعدوى. وبالمثل ، فإنك تخاطر بالتعرض من خلال لمس القائمة أو أدوات المائدة.

عندما يأتي النادل لأخذ طلبك ، من المحتمل أن يدخل حيز التنفس الخاص بك. يعتبر هذا عادة منطقة دائرية حوالي 1.5 متر حول جسمك.

كيف تحافظ على سلامتك في المطاعم والمقاهي ويس الجبل / المحادثة, CC BY-ND

إذا كان النادل مصابًا ولكن لم تظهر عليه أعراض بعد ، فقد تتعرض لقطرات تحتوي على الفيروس في أنفاسه أو قد يلوث النفس أدوات المائدة أمامك.

الآن ، يتم تسليم طعامك وهناك أخبار جيدة. الفيروس is ليس أحال من خلال الطعام.

كيف تحافظ على سلامتك في المطاعم والمقاهي ويس الجبل / المحادثة, CC BY-ND

لكن انتظر. يمكن لتكييف الهواء أن يساعد الفيروس على الانتقال عبر الهواء من الشخص المصاب في الجدول التالي الذي اختنق للتو على فتات ويسعل دون حسيب ولا رقيب.

في وقت لاحق ، في رحلة سريعة إلى الحمام ، تفتح نفسك مرة أخرى لخطر العدوى عن طريق لمس الباب والأسطح الأخرى. ومع ذلك ، تتيح لك هذه الرحلة اتخاذ خطوة مهمة جدًا لمنع العدوى. تغسل يديك بالصابون ، وتهتم بلطف عيد ميلاد سعيد مرتين أثناء الفرك والشطف.

كيف تحافظ على سلامتك في المطاعم والمقاهي ويس الجبل / المحادثة, CC BY-ND

للأسف ، فشلت في تجفيف يديك جيدًا. الأيدي المبللة أكثر احتمالاً بكثير لالتقاط الميكروبات ، لذا يمكنك إعادة تلويث يديك عند فتح الباب والعودة إلى طاولتك.

عندما تذهب لدفع فاتورتك ، قد تشعر بالقلق من أن النقد قد يكون مصدرًا للعدوى. في حين كانت هناك مخاوف بشأن هذا في البداية ، لا يوجد دليل حتى الآن على أي حالات مرتبطة بالتعامل مع الأموال. فقط في حالة استخدام بطاقة الائتمان الخاصة بك ، ولكن دون قصد نقل الفيروس إلى إصبعك أثناء الكتابة في PIN الخاص بك.

في طريقك للخروج من الباب ، فأنت لا تلتقط المزيد من الفيروسات من مقبض الباب فحسب ، بل تنقل بعضًا من تلك الموجودة على يدك في المقابل ، جاهزة للعشاء غير الحذر التالي.

كيف يمكنني حماية نفسي؟

هناك بعض الأشياء البسيطة (والمألوفة) التي يمكنك القيام بها لحماية نفسك عند إعادة فتح الأماكن.

استمر في غسل وتجفيف يديك جيدًا وبانتظام. إذا لم تتمكن من الوصول إلى الصابون والماء ، فاستخدم معقم اليدين الذي يحتوي على الكحول. اغسل أو تعقيم بعد التعامل مع المال ولمس الأسطح قبل الأكل وبعد زيارة الحمام. تجنب لمس وجهك ، بما في ذلك مسح عينيك أو لعق العصير من أصابعك. إذا كان يجب أن تلمس وجهك ، فاستخدم معقم اليدين أولاً.

حافظ على مسافة 1.5 متر على الأقل من الأشخاص الآخرين ، إلا إذا كانوا أشخاصًا تشاركهم اتصالاً وثيقًا.

اجلس بالخارج إذا استطعت. الإرسال المباشر أكثر احتمالا بكثير في الداخل.

أخيرًا ، فكر في استخدام بطاقة ائتمان أو خصم مع معاملة بدون تلامس ، بدلاً من الاضطرار إلى إدخال رقم تعريف شخصي.

لتجنب إصابة أشخاص آخرين ، ابق في المنزل إذا كان لديك أي أعراض أو اشتبهت في أنك قد تكون على اتصال بشخص كان إيجابيًا.

ماذا يجب أن تفعل المقاهي والمطاعم؟

تختلف اللوائح الخاصة بعدد المستفيدين المسموح لهم في المقاهي والمطاعم بين الولايات والأقاليم. ولكن هناك بعض القواعد العامة الشائعة.

أولاً ، يجب أن تكون الجداول متباعدة على مسافات معقولة. هذا يسمح للمستفيدين بأن يكونوا خارج مناطق التنفس 1.5 متر للآخرين ويأخذ في الاعتبار أيضا التأثير المحتمل لتكييف الهواء.

بينما لا يبدو أن COVID-19 ينتشر عبر أنظمة تكييف الهواء ، إلا أنه يعزز تدفق الهواء. هذا يعني أن القطرات قد تسافر أكثر قليلاً من 1.5 متر. سيؤدي هذا التباعد أيضًا إلى تقليل عدد الأشخاص في المكان في نفس الوقت.

بعض الأماكن في الخارج يستخدمون شاشات بلاستيكية لفصل المطاعم في محاولة للحد من مخاطر الانتشار من شخص لآخر. لا يجب استخدام هذا كبديل للمسافة الصحيحة إذا كان هناك مساحة كافية.

يجب تعقيم الطاولات والكراسي ، باستخدام مطهر كيميائي مثل المبيض المخفف، بين المستفيدين.

كيف تحافظ على سلامتك في المطاعم والمقاهي المسافة الاجتماعية مهمة وستحد من عدد الأشخاص في مكان ما. من www.shutterstock.com

لا يمكن ترك أدوات المائدة وأدوات المائدة جاهزة على الطاولة. يجب تخزينها لمنع التلوث في المطبخ وتقديمها إلى المستفيد مع وجبتهم. بعد ذلك ، يجب تنظيفها وتعقيمها كالمعتاد.

يجب عدم ترك أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة للخدمة الذاتية ؛ يجب أن تقدم فقط مع الطعام أو عند الطلب.

يجب تعقيم جميع الأسطح التي يتم لمسها بشكل متكرر بانتظام - بما في ذلك مقابض الأبواب وأبواب الثلاجة والفريزر والصنابير ومفاتيح الإضاءة والقضبان اليدوية ومنصات PIN وشاشات اللمس.

يجب على الموظفين الحفاظ على مسافات آمنة من الزبائن في جميع الأوقات ويجب عليهم ذلك أبدا يُسمح لهم بالعمل إذا كان لديهم أعراض تنفسية أو يشتبه في اتصالهم بشخص إيجابي لـ COVID-19.

نحن بحاجة إلى أن نكون يقظين

حالات الإصابة بالفيروس التاجي في معظم الولايات والأقاليم منخفضة للغاية الآن. لذا ، فإن فرصة الاتصال بشخص معدي غير محتملة ولهذا السبب يتم رفع القيود تدريجياً الآن.

ومع ذلك ، فإننا لا نتقاعس. نحتاج إلى الاستمرار في اتخاذ الاحتياطات اللازمة للحد من مخاطر الإصابة بالعدوى عبر المقاهي والمطاعم. لا يستغرق الأمر سوى حالة واحدة من الإهمال لبدء الكرة الفيروسية تتدحرج مرة أخرى.

عن المؤلف

ليزا بريكنيل، محاضر أول في الصحة البيئية ، CQUniversity Australia

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

الجسم يحافظ على النتيجة: العقل والجسم في شفاء الصدمة

بقلم بيسيل فان دير كولك

يستكشف هذا الكتاب الروابط بين الصدمة والصحة البدنية والعقلية ، ويقدم رؤى واستراتيجيات للشفاء والتعافي.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

التنفس: العلم الجديد لفن ضائع

بواسطة جيمس نيستور

يستكشف هذا الكتاب علم وممارسة التنفس ، ويقدم رؤى وتقنيات لتحسين الصحة البدنية والعقلية.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

مفارقة النبات: الأخطار الخفية في الأطعمة "الصحية" التي تسبب المرض وزيادة الوزن

بواسطة ستيفن ر

يستكشف هذا الكتاب الروابط بين النظام الغذائي والصحة والمرض ، ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والعافية بشكل عام.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

قانون المناعة: النموذج الجديد للصحة الحقيقية ومكافحة الشيخوخة الجذرية

بواسطة جويل جرين

يقدم هذا الكتاب منظورًا جديدًا للصحة والمناعة ، بالاعتماد على مبادئ علم التخلق ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والشيخوخة.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

الدليل الكامل للصيام: اشفي جسدك بالصيام المتقطع ، والصيام المتناوب ، والممتد

بقلم الدكتور جيسون فونج وجيمي مور

يستكشف هذا الكتاب علم وممارسة الصيام ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والعافية بشكل عام.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب