لماذا قد لا تنمو أكلة من الصعب إرضاءه

وفقا لدراسة جديدة ، إذا دفع طفلك في مرحلة ما قبل المدرسة طبق العشاء أو خاض معارك ضد أخذ قضمة أخرى من الخضروات التي لا يحبونها ، فقد لا ينمو منها في أي وقت قريب.

توصلت الدراسة الجديدة إلى أنه بحلول سن الرابعة ، يمكن إنشاء الأطفال الذين يصعب إرضاءهم. وكلما حاول الآباء التحكم في وجبات الأطفال وتقييدها ، كلما أصبحوا أكثر دقة ، وفقًا للنتائج الواردة في طب الأطفال.

"من الصعب إرضاء الطعام الصعب إرضاءه أثناء الطفولة ، وغالبًا ما يسمع الآباء أن أطفالهم" سينمو في نهاية المطاف ". تقول الكاتبة الكبرى ميغان بيش ، طبيبة الأطفال السلوكية التنموية في مستشفى ميشيغان ميديسين سي إس موت للأطفال ، وهي جزء من جامعة ميشيغان ، إن هذا ليس هو الحال دائمًا.

"ما زلنا نريد من الآباء تشجيع الأنظمة الغذائية المتنوعة في الأعمار الصغيرة ، لكن دراستنا تشير إلى أنه يمكنهم اتباع نهج أقل سيطرة".

لكن هناك جانبًا فضيًا للآباء القلقين - في حين أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام الشهي لديهم مؤشر كتلة جسم أقل ، لا يزال معظمهم في النطاق الصحي ولا يعانون من نقص الوزن ، كما يقول الباحثون. قد تكون أيضًا أقل عرضة لزيادة الوزن أو الخبرة بدانة من أقرانهم.


رسم الاشتراك الداخلي


يقول بيش: "ما زلنا نريد من الآباء تشجيع الأنظمة الغذائية المتنوعة في الأعمار الصغيرة ، لكن دراستنا تشير إلى أنه يمكنهم اتباع نهج أقل سيطرة". ومع ذلك ، "نحن بحاجة إلى مزيد من البحث لفهم أفضل لكيفية تأثير خيارات الطعام المحدودة للأطفال على اكتساب الوزن الصحي والنمو على المدى الطويل."

اتبعت الدراسة 317 زوجًا من الأمهات والأطفال من منازل منخفضة الدخل على مدى أربع سنوات. أفادت العائلات عن عادات الأكل لدى الأطفال وسلوكيات الأمهات ومواقفهم تجاه الرضاعة عندما كان الأطفال في سن الرابعة والخامسة والسادسة والثامنة والتاسعة.

كان الطعام من الصعب إرضاءه من مرحلة ما قبل المدرسة إلى سن المدرسة ، مما يشير إلى أن أي محاولات للتوسع أذواقهم الغذائية قد تحتاج إلى الحدوث في سن صغيرة أو ما قبل المدرسة لتكون أكثر فعالية. ارتبط تناول الطعام عالي الإرضاء بانخفاض مؤشر كتلة الجسم وانخفاض تناول الطعام الذي يصعب إرضائه مع ارتفاع مؤشر كتلة الجسم.

غالبًا ما ارتبط الطعام الأكثر إقبالًا مع زيادة الضغط لتناول الطعام وتقييد أنواع معينة من الأطعمة. هذا يعزز البحث السابق الذي يشير إلى أن الضغط على الأطفال لتناول الأطعمة التي لا يحبونها لن يؤدي إلى نظام غذائي جيد في وقت لاحق من الحياة أو يشجع على تحسين الصحة أو التطور.

كما ارتبطت خصائص معينة للأطفال ، بما في ذلك الجنس وترتيب الميلاد والحالة الاجتماعية والاقتصادية ، باستمرار تناول الطعام الصعب إرضاءه.

يقول بيش: "وجدنا أن الأطفال الذين تم اختيارهم كان لديهم أمهات أبلغوا عن تقييد أكثر للأطعمة والحلويات غير الصحية". "قد تحاول أمهات هؤلاء الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم تناول طعامهم تشكيل تفضيلات أطفالهم للحصول على وجبات غذائية أكثر انتقاءًا وانتقائية لتكون أكثر صحة. ولكن قد لا يكون لها التأثير المطلوب دائمًا ".

من غير المعروف ما إذا كان الأطفال الذين يأكلون من الصعب إرضائهم سيصبحون أكثر انتقائية إذا لم يتلقوا مستويات أعلى من التحكم في سلوكيات التغذية ، كما يقول بيش. وتقول إن الدراسات المستقبلية يجب أن تحقق في التدخلات حول تغذية الأم وتناول الطعام للأطفال.

دراسة الأصلية

استراحة

كتب ذات صلة:

الملح والدهون والحمض والحرارة: إتقان عناصر الطهي الجيد

بواسطة Samin Nosrat و Wendy MacNaughton

يقدم هذا الكتاب دليلاً شاملاً للطهي ، مع التركيز على العناصر الأربعة للملح ، والدهون ، والحمض ، والحرارة ، ويقدم رؤى وتقنيات لإعداد وجبات لذيذة ومتوازنة.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

كتاب الطبخ Skinnytaste: خفيف على السعرات الحرارية ، كبير في النكهة

بواسطة جينا هومولكا

يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة من الوصفات الصحية واللذيذة ، مع التركيز على المكونات الطازجة والنكهات الجريئة.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

الإصلاح الغذائي: كيف نحافظ على صحتنا واقتصادنا ومجتمعاتنا وكوكبنا - لقمة واحدة في كل مرة

بواسطة الدكتور مارك هيمان

يستكشف هذا الكتاب الروابط بين الغذاء والصحة والبيئة ، ويقدم رؤى واستراتيجيات لإنشاء نظام غذائي أكثر صحة واستدامة.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

كتاب الطبخ Barefoot Contessa: أسرار من متجر East Hampton للأغذية المتخصصة للترفيه البسيط

بواسطة Ina Garten

يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة من الوصفات الكلاسيكية والأنيقة من Barefoot Contessa المحبوبة ، مع التركيز على المكونات الطازجة والتحضير البسيط.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

كيف تطبخ كل شيء: الأساسيات

بواسطة مارك بيتمان

يقدم كتاب الطبخ هذا دليلاً شاملاً لأساسيات الطهي ، يغطي كل شيء بدءًا من مهارات السكاكين إلى التقنيات الأساسية ويقدم مجموعة من الوصفات البسيطة واللذيذة.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب