الناس على شكل تفاحة يخزنون المزيد من الدهون في البطن ، بينما يخزنها الأشخاص على شكل كمثرى في الجزء السفلي من الجسم. أحمر سري / شترستوك
من المعروف أن حمل الدهون الزائدة حول خصرك يمكن أن يضر بصحتك ، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل اكتب مرض السكري 2 وأمراض القلب. لكن دراسة حديثة وجدت أنه بغض النظر عن الوزن ، فإن الأشخاص الذين لديهم المزيد من الدهون حول البطن لديهم خطر أكبر للوفاة في وقت مبكر - في الواقع ، كانت هناك زيادة بنسبة 11٪ في الوفيات أثناء المتابعة مع كل 10 سم من محيط الخصر.
شمل الباحثون 72 دراسة في مراجعتهم ، والتي تضمنت بيانات عن 2.5 مليون شخص. ثم قاموا بتحليل البيانات المجمعة حول مقاييس شكل الجسم ، والنظر في نسبة الخصر إلى الورك ، ونسبة الخصر إلى الفخذ ، ومحيط الخصر والفخذ - وبعبارة أخرى ، جميع المناطق التي يخزن فيها الشخص الدهون بشكل طبيعي.
إلى جانب النتائج المتعلقة بدهون البطن ، وجد الباحثون أيضًا أن الأشخاص الذين يميلون إلى تخزين المزيد من الدهون في الوركين والفخذين - بدلاً من البطن - كانوا أقل عرضة للوفاة في وقت مبكر ، مع انخفاض محيط الفخذ بمقدار 5 سم بنسبة 18٪ خطر الموت خلال فترة المتابعة (ما بين 3-24 سنة ، حسب الدراسة). لكن لماذا قد يكون هذا هو الحال؟ تتعلق الإجابة بنوع الأنسجة الدهنية التي نميل إلى تخزينها في مناطق معينة من الجسم.
تلعب دهون الجسم (المعروفة باسم الأنسجة الدهنية) دورًا مهمًا في علم وظائف الأعضاء لدينا. والغرض الرئيسي منه هو أخذ الجلوكوز من الدم بأمان تخزين هذه الطاقة على شكل دهون داخل الخلايا الدهنية التي يستخدمها الجسم لاحقًا للحصول على الطاقة. تنتج الخلايا الدهنية أيضًا إشارات الهرمونات التي تؤثر على العديد من عمليات الجسم ، بما في ذلك الشهية. لذلك فإن الأنسجة الدهنية مهمة لصحة التمثيل الغذائي الجيد.
لكن وجود القليل جدًا من الأنسجة الدهنية يمكن أن يؤثر على كيفية تنظيم مستويات السكر في الدم في الجسم. ينظم الأنسولين مستويات السكر في الدم الصحية ، ويطلب من الخلايا الدهنية امتصاص الجلوكوز من الدم وتخزينه في وقت لاحق. بدون ما يكفي من الأنسجة الدهنية (حالة تعرف باسم الحثل الشحمي) ، لا يمكن لهذه العملية أن تعمل بشكل صحيح - مما يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
على الرغم من أن الدهون مهمة لصحة التمثيل الغذائي ، إلا أن مكان تخزينها (ونوع الأنسجة الدهنية) يمكن أن يكون له عواقب صحية مختلفة. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين لديهم نفس الطول والوزن ، ولكنهم يخزنون الدهون في أماكن مختلفة لديهم مخاطر مختلفة من تطوير بعض الأمراض الأيضية، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية.
الحشوية مقابل تحت الجلد
يتأثر شكل الجسم بمكان تخزين الدهون في أجسامنا. على سبيل المثال ، يخزن الأشخاص "على شكل تفاحة" المزيد من الدهون حول الخصر ومن المرجح أن يفعلوا ذلك تخزين المزيد من الدهون بشكل أعمق في الجسم المحيط بأعضائهم مثل الدهون الحشوية. الأشخاص "على شكل كمثرى" لديهم أفخاذ أكبر ، ويخزنون المزيد من الدهون بشكل متساوٍ حول أجسامهم تحت الجلد مباشرة الدهون تحت الجلد.
تشبه مستودعات الدهون المختلفة لديك خصائص فسيولوجية مختلفة و التعبير عن جينات مختلفة. يُعتقد أن مستودعات الدهون الحشوية وتحت الجلد المختلفة تتطور من خلايا سليفة مختلفة - الخلايا التي يمكن أن تصبح خلايا دهنية.
تعتبر الدهون الحشوية أكثر مقاومة الانسولين، وبالتالي يحمل مخاطر أعلى للإصابة بمرض السكري من النوع 2. كما أن دهون الجسم المخزنة حول الخصر تطلق المزيد من الدهون الثلاثية في الدم استجابة لذلك إشارات هرمون التوتر بالمقارنة مع دهون الورك والفخذين. يرتبط ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم بزيادة مخاطر الإصابة مرض القلب. هذا جزئيًا سبب اعتبار الدهون الحشوية أكثر ضررًا من الدهون تحت الجلد.
يمكن أن تكون الدهون الحشوية ضارة. Yekatseryna Netuk / Shutterstock
من ناحية أخرى ، يمكن أن تكون الدهون تحت الجلد في الورك والفخذ أفضل تناول هذه الدهون الثلاثية من الدم وتخزينها بأمان ، مما يمنع الجسم من تخزينها بشكل غير صحيح في العضلات أو الكبد ، مما قد يسبب مرض الكبد. يمكن أن تتطور الأنسجة الدهنية تحت الجلد المتخصصة الخلايا الدهنية "البيج" قادرة على حرق الدهون. لهذه الأسباب ، يُعتقد أن الدهون تحت الجلد أكثر أمانًا - حتى أنها تحمي من أمراض التمثيل الغذائي.
يُعتقد أنه في بعض الأشخاص ، تنفد مساحة تخزين الدهون تحت الجلد (أو القدرة على تكوين خلايا دهنية جديدة) في وقت أسرع من غيرهم. هذا يعني أنه سيتم تخزين المزيد من الدهون في المستودعات الحشوية الأقل أمانًا. يمكن أن تسبب الدهون الحشوية التهاب، مما يؤدي في النهاية إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. وإذا لم يعد من الممكن تخزين الدهون في الأنسجة الدهنية ، فيمكن أن تتراكم الدهون في نهاية المطاف في مكان آخر - بما في ذلك القلب والعضلات والكبد - والتي يمكن أن تتراكم مرة أخرى يؤدي إلى المرض.
كما هو الحال مع الطول ، تلعب جيناتك دورًا كبيرًا في الوزن وشكل الجسم. دراسات وراثية كبيرة حددوا أكثر من 400 من أصغرها اختلافات الجينوم التي قد تساهم في توزيع الدهون في الجسم. على سبيل المثال ، يحمل الأشخاص الذين لديهم طفرة في جين LRP5 زيادة الدهون في البطن وأقل في الجزء السفلي من الجسم. ومع ذلك ، فإن هذه الاختلافات الجينية الصغيرة شائعة بين السكان ، وتؤثر على معظمنا بطريقة أو بأخرى - وقد تفسر سبب امتلاك البشر لمثل هذا النطاق من أشكال الجسم المختلفة.
لسوء الحظ ، هذا يعني أنه قد يكون من الصعب على الشخص الذي يخزن الدهون بشكل طبيعي حول وسطه الحفاظ على صحة جيدة. لكن تظهر الأبحاث أيضًا أن فقدان الوزن يمكن أن يقلل الدهون الحشوية ويتحسن الصحة الأيضية. لذا من المهم أن تتذكر أن شكل الجسم ليس سوى عامل خطر ، وحتى مع هذه الاختلافات لا يزال بإمكانك تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة إذا حافظت على نمط حياة صحي.
عن المؤلف
ريبيكا دمبل ، محاضر ، جامعة نوتنغهام ترينت
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كتب التغذية من قائمة أفضل البائعين في أمازون
"مطبخ المناطق الزرقاء: 100 وصفة للعيش حتى 100"
بواسطة دان بوتنر
في هذا الكتاب ، يشارك المؤلف دان بوتنر وصفات من "المناطق الزرقاء" في العالم ، وهي مناطق يعيش فيها الناس أطول حياة وأكثرها صحة. تعتمد الوصفات على الأطعمة الكاملة غير المصنعة وتؤكد على الخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة. يتضمن الكتاب أيضًا نصائح لاتباع نظام غذائي نباتي والعيش بأسلوب حياة صحي.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"التطهير الطبي للشفاء: خطط الشفاء لمن يعانون من القلق والاكتئاب وحب الشباب والأكزيما والليمون ومشاكل القناة الهضمية وضباب الدماغ ومشاكل الوزن والصداع النصفي والانتفاخ والدوار والصدفية والأنفلونزا"
من قبل أنتوني وليام
في هذا الكتاب ، يقدم المؤلف أنتوني ويليام دليلاً شاملاً لتطهير وشفاء الجسم من خلال التغذية. يقدم توصيات قائمة على الأدلة للأطعمة التي يجب تضمينها وتجنبها ، بالإضافة إلى خطط الوجبات والوصفات لدعم التطهير. يتضمن الكتاب أيضًا معلومات حول كيفية معالجة مخاوف صحية محددة من خلال التغذية.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"خطة The Forks Over Knives: كيفية الانتقال إلى النظام الغذائي المنقذ للحياة ، والغذاء الكامل ، والنظام الغذائي النباتي"
بواسطة ألونا بولدي وماثيو ليدرمان
في هذا الكتاب ، يقدم المؤلفان Alona Pulde و Matthew Lederman دليلًا تفصيليًا للانتقال إلى نظام غذائي نباتي كامل الغذاء. يقدمون توصيات قائمة على الأدلة للتغذية ، إلى جانب نصائح عملية للتسوق وتخطيط الوجبات والتحضير. يتضمن الكتاب أيضًا وصفات وخطط وجبات لدعم الانتقال.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"مفارقة النبات: الأخطار الخفية في الأطعمة الصحية التي تسبب المرض وزيادة الوزن"
بواسطة الدكتور ستيفن ر
في هذا الكتاب ، يقدم الدكتور ستيفن آر غندري منظورًا مثيرًا للجدل حول التغذية ، مجادلاً بأن العديد من الأطعمة المعروفة باسم "الأطعمة الصحية" يمكن أن تكون ضارة بالجسم بالفعل. يقدم توصيات قائمة على الأدلة لتحسين التغذية وتجنب هذه المخاطر الخفية. يتضمن الكتاب أيضًا وصفات وخطط وجبات لمساعدة القراء على تنفيذ برنامج Plant Paradox.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"الجامع 30: دليل الثلاثين يومًا للصحة الكاملة والحرية الغذائية"
بواسطة ميليسا هارتويج أوربان ودالاس هارتويج
في هذا الكتاب ، يقدم المؤلفان ميليسا هارتويج أوربان ودالاس هارتويج دليلاً شاملاً لبرنامج 30 يوم كامل ، وهي خطة تغذية لمدة 30 يومًا مصممة لتعزيز الصحة والعافية. يقدم الكتاب معلومات عن العلم وراء البرنامج ، بالإضافة إلى نصائح عملية للتسوق وتخطيط الوجبات والتحضير. يتضمن الكتاب أيضًا وصفات وخطط وجبات لدعم البرنامج.
