لماذا لا يدفع دفع الدجاج الناس لتناول كميات أقل من اللحم البقري

لماذا لا يدفع دفع الدجاج الناس لتناول كميات أقل من اللحم البقري
الصورة عن طريق اللون تبدأ من Pixabay

يقول ريتشارد يورك: "سيكون أمرًا رائعًا أن يؤدي المزيد من إنتاج الدواجن والأسماك واستهلاكها إلى تقليل إنتاج لحوم البقر ، ولكن لا يبدو أن هذا هو الحال".

تشير الأبحاث إلى أن تناول الدواجن والأسماك لتقليل إنتاج اللحوم البرية فكرة صديقة للبيئة ، لكنها لا تعمل.

أجرى عالم الاجتماع ريتشارد يورك من جامعة أوريغون مؤخرًا تحليلًا جديدًا لـ 53 عامًا من البيانات الدولية. تظهر النتائج التي توصل إليها في المجلة الاستدامة الطبيعية.

يقول: "إذا كان لديك زيادات في إنتاج الدواجن والأسماك ، فإنها لا تميل إلى التنافس مع أو قمع استهلاك مصادر اللحوم الأخرى". "سيكون من الرائع أن يؤدي المزيد من إنتاج الدواجن والأسماك واستهلاكها إلى تقليل إنتاج لحوم البقر ، ولكن لا يبدو أن هذا هو الحال".

في عام 2012 ، دراسة من قبل يورك في المجلة طبيعة تغير المناخ وجدت أن نفس السلوك البشري لعبت بتقنيات جديدة تقدم مصادر طاقة متجددة لتحل محل الإنتاج المعتمد على الوقود الأحفوري ؛ لا تؤدي إضافة مصادر جديدة إلى كبح مصدر موجود منذ فترة طويلة.

يقول يورك: "ينتهي بهم الأمر ليسوا في منافسة". "إضافة المزيد من الرياح لا يؤدي حقًا إلى استخدام كميات أقل من الفحم. إذا استخدمنا المزيد من مصادر الطاقة ، فإننا نستخدم المزيد من الطاقة. وبالمثل ، عندما يتم تقديم خيارات إضافية للحوم ، فإن هذا التنوع الإضافي يميل ، ببساطة أكبر ، إلى زيادة الاستهلاك الكلي للحوم ".

تقدم الدراسة الجديدة وجهة نظر أساسية لاستهلاك اللحوم خلال سنوات التصنيع السريع بعد الحرب العالمية الثانية. خلال هذه الفترة ، وخاصة في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، ارتفع استهلاك الدواجن بمقدار خمسة أضعاف للفرد مع تزايد عدد السكان ، مما وفر بديلاً للحوم البقر والضأن والضأن - وهي مصادر لحوم المراعي البرية التي تتطلب طاقة كبيرة لإنتاجها.


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

كما اعتبرت يورك الزيادة المزدوجة في استهلاك وإنتاج أسماك المياه العذبة والمياه العذبة ، وكذلك الأطعمة المائية غير السمكية مثل جراد البحر والمحار وبلح البحر والمحار. ارتفع لحم الخنزير أيضًا مرتين في فترة الدراسة 1961-2013.

يقول يورك إن فشل مصادر الطاقة البديلة واللحوم في قمع المصادر الأصلية يُعرف بمفارقة الإزاحة.

"طلب المستهلك لا تحدث فرقا كبيرا ، "يقول يورك. "بعض الناس يقللون من قيادتهم لأداء دورهم في تقليل استهلاك الوقود الأحفوري. هذا لا يعني أن صناعة النفط تقلل الإنتاج. إذا كان هناك عدد كافٍ من الأشخاص يقودون سيارات أقل ، فإن ذلك يؤدي إلى انخفاض سعر الغاز. وهذا بدوره يعني أن القيادة أكثر تصبح مرغوبة أكثر للآخرين لأن تكاليف الوقود أقل ".

أنتجت الزراعة ، اعتبارًا من عام 2019 ، 10٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في الولايات المتحدة ، مع زيادة الانبعاثات بنسبة 12٪ منذ عام 1990 ، وفقًا لوكالة حماية البيئة الأمريكية. تنتج صناعة الألبان في عام 2017 3.4٪ من انبعاثات الاحتباس الحراري في الولايات المتحدة ، وفقًا لوكالة حماية البيئة.

يقول يورك إنه من منظور السياسة ، هناك حاجة إلى تركيز منسق على سلاسل التوريد للتأكد من أن المقايضات بين بدائل اللحوم ذات مغزى.

يقول يورك: "بدلاً من مجرد زيادة إنتاج الطاقة المتجددة ، نحتاج إلى قمع إنتاج الوقود الأحفوري بشكل فعال بدلاً من مجرد إعطاء المزيد من الخيارات". "فيما يتعلق باللحوم ، قد نحتاج إلى معالجة مستوى الدعم المقدم لاستهلاك اللحوم لتحقيق التخفيض المرغوب في إنتاج اللحوم."

دراسة الأصلية

وأوصت كتب:

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد لتاي تشي: أسابيع 12 إلى جسم صحي وقلب قوي وعقل حاد بيتر وين.

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد إلى Tai Chi: 12 Weeks to a هيئة صحية وقلب قوي و Sharp Mind - بقلم بيتر واين.تدعم الأبحاث المتطورة من كلية هارفارد الطبية الادعاءات القديمة بأن تاي تشي لها تأثير مفيد على صحة القلب والعظام والأعصاب والعضلات والجهاز المناعي والعقل. قام الدكتور بيتر إم واين ، وهو مدرس تاي تشي لفترة طويلة وباحث في كلية هارفارد الطبية ، بتطوير واختبار بروتوكولات مشابهة للبرنامج المبسط الذي يتضمنه في هذا الكتاب ، والذي يناسب الناس من جميع الأعمار ، ويمكن القيام به في بضع دقائق في اليوم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن الطعام البري في الضواحي
بواسطة ويندي وإريك براون.

تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن طعام بري في الضواحي من قبل ويندي وإريك براون.كجزء من التزامهم بالاعتماد على الذات والمرونة ، قرر ويندي وإيريك براون قضاء سنة في دمج الأغذية البرية كجزء منتظم من نظامهم الغذائي. مع معلومات حول جمع ، إعداد ، والحفاظ على المواد الغذائية البرية التي يمكن التعرف عليها بسهولة في معظم المناظر الطبيعية في الضواحي ، هذا الدليل الفريد والملهم هو لا بد من قراءته لكل من يريد تعزيز الأمن الغذائي لعائلتهم من خلال الاستفادة من الوفرة على عتبة دارهم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وأكثر فقراً وما يمكنك القيام به حيال ذلك - حرره كارل ويبر.

Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وفقرا وما يمكنك القيام به حيال ذلكمن أين أتى طعامي ، ومن قام بمعالجته؟ ما هي الأعمال التجارية الزراعية العملاقة وما هي الحصة التي تمتلكها في الحفاظ على الوضع الراهن لإنتاج الأغذية واستهلاكها؟ كيف يمكنني إطعام عائلتي الأطعمة الصحية بتكلفة معقولة؟ التوسع في مواضيع الفيلم ، الكتاب أغذية، وشركة سوف يجيب على هذه الأسئلة من خلال سلسلة من المقالات الصعبة من قبل كبار الخبراء والمفكرين. سيشجع هذا الكتاب أولئك المستوحين من الفلم لمعرفة المزيد عن القضايا ، والعمل على تغيير العالم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


ربما يعجبك أيضا

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةرمز youtubeرمز الانستغرامرمز pintrestأيقونة آر إس إس

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

مجلة أسبوعية يوميا الإلهام

إلهام ماري تي راسل اليومي

أصوات INNERSELF

أسبوع الأبراج: 7-13 يونيو 2021
الأسبوع الحالي للأبراج: من 7 إلى 13 يونيو 2021
by حزب الأصالة والمعاصرة Younghans
تستند هذه المجلة الفلكية الأسبوعية إلى تأثيرات الكواكب ، وتقدم وجهات نظر و ...
اليوم السهل الوحيد كان البارحة
اليوم السهل الوحيد كان البارحة
by جايسون ريدمان
الكمائن لا تحدث فقط في القتال. في عالم الأعمال والحياة ، يعد الكمين حدثًا كارثيًا ...
موسم لكل شيء: الطريقة التي أكل بها أسلافنا
موسم لكل شيء: الطريقة التي أكل بها أسلافنا
by فاتسالا سبيرلينج
تمتلك الثقافات في كل قارة حول العالم ذاكرة جماعية للوقت الذي ...
كيفية بناء عظام جديدة ... بشكل طبيعي
كيفية بناء عظام جديدة ... بشكل طبيعي
by ماريون ستيوارت
تفترض العديد من النساء أنه عندما تتوقف أعراض انقطاع الطمث لديهن ، فإنهن يعشن في مكان آمن. للأسف ، نواجه ...
التخطيط للدفن: توقع المشاكل المحتملة والبركات
التخطيط للدفن: توقع المشاكل المحتملة والبركات
by إليزابيث فورنييه
بالإضافة إلى الجوانب العاطفية والروحية للجنازات ، هناك دائمًا ...
تحول 75
تحول 75: حالة سحرية من العجائب
by باري Vissell
في هذا الشهر (مايو 2021) ، بلغت 75 عامًا وأنا جويس. عندما كنت أصغر سنًا ، بدا عمري 75 عامًا قديمًا ...
الكرسي المتحرك الفارغ - مصارعة الحزن بعد فقدان الابن
الكرسي المتحرك الفارغ - مصارعة الحزن بعد فقدان الابن
by ستيفن جاردنر
لقد عانى معظمنا من الشعور المخيف الذي يصاحب التعامل مع الممتلكات الشخصية لـ ...
تحويل المعطى: الرقص عبر الكراك
تحويل المعطى: الرقص عبر الكراك
by جوزيف بيرس شيلتون
في برنامج تلفزيوني إنجليزي ، دعا أوري جيلر كل هؤلاء الموجودين في أرض التلفاز إلى ...

الأكثر قراءة

كيفية بناء عظام جديدة ... بشكل طبيعي
كيفية بناء عظام جديدة ... بشكل طبيعي
by ماريون ستيوارت
تفترض العديد من النساء أنه عندما تتوقف أعراض انقطاع الطمث لديهن ، فإنهن يعشن في مكان آمن. للأسف ، نواجه ...
لماذا الكوميديا ​​مهمة في أوقات الأزمات
لماذا الكوميديا ​​مهمة في أوقات الأزمات
by لوسي رايفيلد ، جامعة بريستول
احتاج معظمنا إلى الضحك خلال الأشهر الـ 12 الماضية. تراجع عمليات البحث على Netflix عن الرعب ...
الأصدقاء: من سيساعدك ... ومن لن يساعدك؟
الأصدقاء: من سيساعدك ... ومن لن يساعدك؟
by نانيت في هوكنال
إذا كنت تكافح من أجل تعلم شيء جديد وكان لديك أشخاص حولك ليسوا فقط غير متعاونين ...
ما الذي يسبب جفاف الشفاه وكيف تعالجينها؟ هل يساعد مرطب الشفاه بالفعل؟
ما الذي يسبب جفاف الشفاه؟ هل يساعد مرطب الشفاه بالفعل؟
by كريستيان مورو ، أستاذ مساعد في العلوم والطب ، جامعة بوند
يحاول الناس اكتشاف كيفية إصلاح الشفاه الجافة لعدة قرون. باستخدام شمع العسل وزيت الزيتون ...
لماذا لا يزال يتم الحكم على النساء بقسوة لممارسة الجنس العرضي؟
لماذا لا يزال يتم الحكم على النساء بقسوة لممارسة الجنس العرضي؟
by جيمي أرونا كريمس ومايكل فارنوم
في دراسة جديدة ، وجدنا أن النساء - وليس الرجال - لا يزالون يُنظر إليهم بشكل سلبي لأن لديهم ...
إليك مقدار ما تستحقه معلوماتك الشخصية لمجرمي الإنترنت
إليك مقدار ما تستحقه معلوماتك الشخصية لمجرمي الإنترنت
by رافي سين ، جامعة تكساس إيه آند إم
تعتمد وجهة البيانات المسروقة على من يقف وراء خرق البيانات وسبب سرقته ...
كيف تفكر مثل الفيروس لفهم لماذا لم ينته الوباء بعد
كيف تفكر مثل الفيروس لفهم لماذا لم ينته الوباء بعد
by كارين ليفي ، جامعة واشنطن
مع COVID-19 ، التفكير كعامل ممرض يؤدي إلى نتيجة حتمية: إخراج اللقاح ...
ما الحمام الساخن أو الساونا يقدمان بعض الفوائد المماثلة للجري
لماذا يقدم الحمام الساخن أو الساونا بعض الفوائد المماثلة للجري
by تشارلز جيمس ستيوارد ، جامعة كوفنتري
إن مصطلح "التمرين هو دواء" مُنشر بشكل جيد. إنها واحدة من أفضل الطرق للبقاء ...

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf سوق
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.