يمكننا تسمية ثقة العضوية؟

يمكننا تسمية ثقة العضوية؟

في محادثة مع صاحب محل الأغذية الصحية المحلي ، فوجئت بسماعه لي أن أخبرني أن الطريقة الوحيدة التي يمكن بها التأكد من الحصول على أطعمة عضوية حقيقية هي أن تكون مكتفية ذاتياً ، أو بعبارة أخرى أن تنميها بنفسك. تدعم الدراسة التي أجريت مؤخرًا (والمشاركة في مقالة Mother Jones أدناه) بيانه. بينما قد تشتري الحليب العضوي ، إذا تم استخراج الحليب من البقرة باستخدام عملية ميكانيكية مع أنابيب بلاستيكية ، فإنك تحصل على الفثالات في الحليب. بالطريقة نفسها ، قد تكون ملوثة بالأعشاب العضوية والتوابل التي تشتريها باستخدام Bisphenol A (BPA) والفثالات على طول طريق المعالجة.

هل يمكننا الوثوق دائمًا بالشهادة العضوية؟

وبعد ذلك ، حتى عندما يتم تصنيف الغذاء على أنه عضوي ويأتي من بلد آخر غير بلد توجد فيه لوائح صارمة ، فقد لا يكون الطعام عضويًا على الإطلاق. صدرت معلومات حديثة بهذا المعنى عن الصين ، لدرجة أن هناك حركة جديدة في طريقها لتسمية الأطعمة العضوية "خالية من الصين". ويجب أن أعترف أنه عندما أرى طعامًا يسمى "عضوي" ينمو في بلدان أخرى غير الولايات المتحدة وكندا وأوروبا ، فإنني أتساءل عن صحة البيان العضوي. ثم حتى عندما يرى المرء "عمالقة الغذاء الأمريكيون" ينتجون "أغذية عضوية" بينما يواصلون إنتاج مكافئات غير عضوية خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا ، يتساءل المرء إن لم يكن هناك بعض الخلط أو الأخطاء في المواد المستخدمة.

عندما كانت معركة وضع العلامات ضد الكائنات المعدلة وراثيًا كانت مستمرة في كاليفورنيا قبل الانتخابات ، كانت العديد من الشركات الأم لـ "الشركات المصنعة العضوية" تضع الأموال في المعركة ضد الكائنات المعدلة وراثيا وضع العلامات. وهكذا عندما اشتريت منتجات عضوية من Kashi و Silk و Horizon و Santa Cruz Organics و Cascadian Farms و Ben & Jerry ، إلخ ، فإن الأرباح التي حققت طريقها إلى الشركات يمكن أن تمول بشكل جيد للغاية حملة وضع العلامات المضادة للكائنات المعدلة وراثيًا. (رؤية المزيد من الشركات هنا.)

نحن نعتمد على نزاهة الآخرين

يمكننا تسمية ثقة العضوية؟خلاصة القول هي أننا نعتمد على سلامة الأشخاص الذين نتعامل معهم. ولسوء الحظ ، هناك العديد من حالات الصناعات المتنوعة مثل البنوك والكيميائية والوقود الأحفوري ، وبالطبع التبغ حيث أثبتت الثقة عدم وجود مبرر. والآن بعد أن شاركت كبرى شركات تصنيع المواد الغذائية في صناعة الأغذية العضوية ، فإنه يجعل من السؤال ما إذا كان الخداع والإهمال أمرًا معتادًا في بعض الشركات.

إنه بيان محزن على صناعة المواد الغذائية لدينا أن الطريقة الوحيدة التي يمكن أن نثق بها حقًا في "نظافة" أطعمةنا هي أن نزرعها بأنفسنا.

شراء المحلية والعضوية؟ أنت لا تزال تأكل كيماويات بلاستيكية

MOTHER JONES (Tom Philpott) - Bisphenol A (BPA) والفثالات هو ما يعرف باسم "اضطرابات الغدد الصماء" - وهذا هو ، في جرعات صغيرة جدا تتداخل مع أنظمتنا الهرمونية ، مما تسبب في جميع أنواع المشاكل الصحية. في الأبحاث التي استعرضها النظراء ، تم ربط BPA بالربو والقلق والسمنة وأمراض الكلى والقلب ، وأكثر من ذلك. تتضمن ورقة الراب الخاصة بالفثالات ، في الوقت نفسه ، هرمونات منخفضة لدى الرجال ، ومشاكل في نمو الدماغ ، ومرض السكري ، والربو ، والسمنة ، وربما سرطان الثدي.

لذلك ، فإن تناول هذه المواد الكيميائية الصناعية فكرة سيئة ، خاصة إذا كنت طفلاً أو امرأة حامل. لكن تجنبها أمر صعب للغاية ، حيث إنها تستخدم على نطاق واسع في المواد البلاستيكية ، وهي منتشرة في كل مكان في الإمداد الغذائي. لم تر الحكومة الفدرالية أنها مناسبة لحظرها بشكل عام - على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حظرت على BPA من زجاجات الأطفال في العام الماضي (فقط بعد أن قامت الصناعة بإزالتها طوعًا) ودفع الكونغرس الفثالات من ألعاب الأطفال مرة أخرى في 2008. خلاف ذلك ، فإن المستهلكين وحدهم لمعرفة كيفية تجنب تناولها.

مواصلة قراءة المقال ...


الحصول على أحدث من InnerSelf


enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

أصوات INNERSELF

الأكثر قراءة

البحث عن حياة أكثر معنى وهدف
البحث عن حياة أكثر معنى وهدف
by فرانك باسكيوتي ، دكتوراه
كيف تهدد الخصوصية والأمن في هذه الخيارات اليومية
كيف تهدد الخصوصية والأمن في هذه الخيارات اليومية
by آري تراختنبرغ وجيانلوكا سترينجيني وران كانيتي