في حال نسيت المقطع على الشبكة الغذائية من علم الأحياء في المدرسة الثانوية ، إليك اختبار سريع.

تشكل النباتات أساس كل سلسلة غذائية من الشبكة الغذائية (وتسمى أيضا دورة الغذاء). تستخدم النباتات أشعة الشمس المتاحة لتحويل الماء من التربة وثاني أكسيد الكربون من الهواء إلى الجلوكوز ، مما يمنحها الطاقة التي تحتاجها للعيش. على عكس النباتات ، لا تستطيع الحيوانات تجميع طعامها. البقاء على قيد الحياة عن طريق أكل النباتات أو الحيوانات الأخرى.

من الواضح أن الحيوانات تأكل النباتات. ما هو غير واضح من هذه الصورة هو أن النباتات تأكل الحيوانات أيضًا. انهم تزدهر عليهم ، في الواقع (مجرد جوجل "مستحلب السمك"). في كتابي الجديد ، "نقد للدفاع الأخلاقي للنباتية"أنا أسميها العبور من الأكل. وأنا أزعم أن هذا يعني أنه لا يمكن لأحد أن يكون نباتيًا.

مضغ على هذا

سوف أتوقف للسماح للأغنيات الجماعية لكل من علماء الأحياء والنباتيين (السابقين) تهدأ.

تقول خاصية متعدية أنه إذا كان عنصر واحد في تسلسل يتعلق بطريقة معينة بعنصر آخر ، والعنصر الثاني يرتبط بنفس الطريقة إلى عنصر ثالث ، عندئذ يرتبط العنصران الأول والثالث بنفس الطريقة أيضًا.

خذ المعنى المرتجع "أنت ما تأكله". دعنا نقول بدلاً من ذلك إننا "من" نأكل. هذا يجعل الإدعاء أكثر خصوصية ويعني أيضًا أن الكائنات التي نجعل طعامنا ليست مجرد أشياء.

كيف يعيش طعامنا ويموت الأمور. إذا كنا نحن الذين نأكل ، طعامنا هو الذي يأكل طعامنا أيضا. هذا يعني أننا من يأكل طعامنا بنفس القدر.

تكتسب النباتات المغذيات من التربة ، التي تتكون ، من بين أمور أخرى ، من بقايا النباتات والحيوانات المتحللة. لذلك حتى أولئك الذين يفترضون أنهم يعتمدون فقط على نظام غذائي نباتي يعتمدون على أكل بقايا الحيوانات.

هذا هو السبب في أنه من المستحيل أن يكون نباتي.

لسجل ، لقد كنت "نباتي" عن السنوات 20 وتقريبا "نباتي" لمدة ستة. أنا لا أعارض هذه الممارسات الأكل. هذا ليس وجهة نظري. ولكني أعتقد أن العديد من "النباتيين" و "النباتيين" يمكن أن يبدوا اهتمامًا أكبر بتجارب الكائنات التي نجعل طعامنا.

على سبيل المثال ، يستشهد العديد من النباتيين بوعي الحيوانات كسبب للامتناع عن تناولها. لكن هناك سببًا وجيهًا للاعتقاد بأن النباتات لها دورًا واعيًا أيضًا. بعبارة أخرى ، إنهم مدركون تمامًا لمناطقهم المحيطة ويستجيبون لها ، وهم يستجيبون ، عينا ، إلى تجارب ممتعة وغير سارة على حد سواء.

تحقق من عمل علماء النبات أنتوني Trewavas ، ستيفانو مانكوسو ، دانيال Chamowitz و František Baluška إذا كنت لا تصدقني. لقد أظهروا أن النباتات تشارك حواسنا الخمس - ولديك شيء مثل 20 أكثر. لديهم نظام معالجة المعلومات الهرموني هذا متشابه مع الشبكة العصبية للحيوانات. أنها تظهر علامات واضحة على الوعي الذاتي و التعمد. ويمكنهم حتى تعلم و علم.

من المهم أيضًا أن تكون مدركًا أن "النباتي" و "الخضرية" ليست دائمًا صديقة للبيئة. انظر الى أبعد من البصمة الكربونية لقهوة الصباحالطرق أو كمية المياه المطلوبة لإنتاج اللوز تستمتع كوجبة خفيفة بعد الظهر.

كلمة للمتشككين

أظن كيف أن بعض علماء الأحياء قد يستجيبون: أولاً ، لا تأكل النباتات في الواقع لأن الأكل ينطوي على الابتلاع - عن طريق المضغ والبلع - من أشكال الحياة الأخرى. ثانيا ، بينما صحيح أن النباتات تمتص المغذيات من التربة وأن هذه المغذيات يمكن أن تأتي من الحيوانات ، فهي غير عضوية تماما: النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور وكميات ضئيلة من العناصر الأخرى. انهم مكونات المعادن المعاد تدويرها ، خالية من أي بقايا من الرسوم المتحركة.

بالنسبة للقلق الأول ، ربما كان من المفيد أن أقول إن كل من النبات والحيوان يأخذون ، أو يستهلكون أو يستخدمون ، بدلا من استخدام كلمة "أكل". أعتقد أنني لست من الصعب إرضاءه حول كيفية تصوري لما يأكل يتضمن. النقطة هي أن النباتات تستوعب ثاني أكسيد الكربون ، وأشعة الشمس ، والمياه والمعادن التي تستخدم بعد ذلك لبناء والحفاظ على أجسامهم. تستهلك النباتات بقدر ما تنتج ، وهي ليست الأقل خصوصية عن أصل المعادن التي تحصل عليها.

فيما يتعلق بالقلق الثاني ، لماذا ينبغي أن يهم أن المواد الغذائية التي رسمتها النباتات من الحيوانات غير عضوية؟ الفكرة هي أنها لعبت دوراً أساسياً في تسهيل حياة الحيوانات. هل نحن الذين نأكل فقط إذا أخذنا المواد العضوية من الكائنات التي تصبح طعامنا؟ أعترف أنني لا أفهم لماذا يجب أن يكون هذا. إن امتياز المادة العضوية يضربني كميل للأحياء.

ثم هناك الحجة القائلة بأن إعادة تدوير المعادن تطهر المغذيات من حيويتها. هذا إدعاء مثير للجدل ، ولا أعتقد أن هذا هو حقيقة الأمر. يذهب إلى جوهر الطريقة التي ننظر بها علاقتنا مع طعامنا. يمكنك أن تقول أن هناك قضايا روحية مهددة هنا ، وليس فقط مسائل الكيمياء الحيوية.

تغيير طريقة رؤيتنا للطعام

دعونا ننظر إلى علاقتنا بطعامنا بطريقة مختلفة: من خلال الأخذ في الاعتبار حقيقة أننا جزء من مجتمع الكائنات الحية - النبات والحيوان - الذين يسكنون المكان الذي نصنع فيه بيتنا.

نحن آكلون ، نعم ، ونحن نأكل أيضا. هذا صحيح ، نحن جزء من شبكة الطعام أيضًا! ويعتمد رفاه كل شخص على رفاه الجميع.

من هذا المنظور ، ما "أعلنه المزارعون" جلين ألبريشت المكالمات sumbiotarianism (من الكلمة اليونانية sumbioun ، للعيش معا) لديها مزايا واضحة.

Sumbioculture هو شكل من اشكال المعمرةأو الزراعة المستدامة. إنها طريقة عضوية وديناميكية للزراعة تتوافق مع صحة النظم البيئية بأكملها.

السكّريون ياكلون في انسجام مع نظامهم البيئي. لذا فهم يجسدون ، حرفياً ، فكرة أن رفاهية غذائنا - وبالتالي رفاهيتنا - هي وظيفة لصحة الأرض.

من أجل تلبية احتياجاتنا ، يجب أن تأتي احتياجات الأرض ومصالحها أولاً. وفي المناطق التي يصعب فيها الحصول على الدهون الأساسية التي نحتاجها من الزيوت المضغوطة وحدها ، قد يشمل ذلك أشكالًا من استخدام الحيوانات - للحوم والسماد وما إلى ذلك.

وبعبارة بسيطة ، فإن العيش بطريقة مستدامة في مثل هذه المنطقة - سواء كانت نيو إنجلاند أو الأسترالية النائية - قد يستلزم الاعتماد على الحيوانات في الغذاء ، على الأقل على نطاق محدود.

كل الحياة مرتبطة ببعضها البعض في شبكة معقدة من العلاقات المترابطة بين الأفراد والأنواع والنظم الإيكولوجية بأكملها. كل واحد منا يقترض ويستخدم ويستخدم المواد المغذية. هذه الدورة هي التي تسمح للحياة بالاستمرار. التربة الغنية والسوداء هي خصبة للغاية لأنها تمتلئ بقايا السماد الميتة جنبا إلى جنب مع إهدار الأحياء.

في الواقع ، ليس من غير المألوف بالنسبة للشعوب الأصلية تحديد تبجيل أسلافهم وأرض أجدادهم مع الاحتفال بطابع الأرض الذي يعطي الحياة. فكر في ذلك من عالم البيئة الثقافي والناشط في مجال العلوم الأصلية ميليسا نيلسون:

لقد أصبحت عظام أسلافنا التربة ، والتربة تزرع غذائنا ، والغذاء يغذي أجسامنا ، ونصبح واحداً ، بالمعنى الحرفي والمجازي ، مع أوطاننا وأقاليمنا.

فنحن نرحب بك في الاختلاف معي بالطبع. ولكن من الجدير بالذكر أن ما أقترحه له جذور مفاهيمية قد تكون قديمة قدم البشرية نفسها. من الجدير أن نستغرق بعض الوقت في هضم هذا الأمر.

نبذة عن الكاتب

أندرو سميث ، أستاذ مساعد في اللغة الإنجليزية والفلسفة ، جامعة دريكسيل. وهو مؤلف كتابين بعنوان: The Deliberative Impulse (Lexington Books، 2011) و A Critique of the Moral Defense of Vegetarianism (Palgrave Macmillan، 2016).

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ

at

شكرا لزيارتكم InnerSelf.com، حيث هناك +20,000 مقالات تغير الحياة تروج لـ "مواقف جديدة وإمكانيات جديدة". جميع المقالات مترجمة إلى 30+ لغات. اشتراك لمجلة InnerSelf، التي تُنشر أسبوعيًا، وDaily Inspiration لماري تي راسل. مجلة InnerSelf تم نشره منذ عام 1985.