هي المحليات منخفضة السعرات الحرارية حقا أفضل بالنسبة لك؟

هي المحليات منخفضة السعرات الحرارية حقا أفضل بالنسبة لك؟
تصوير: ستيف سنودجراس. (CC 2.0)

قد لا يساعد تناول المشروبات التي تحتوي على مواد تحلية منخفضة السعرات الحرارية على فقدان الوزن وقد يكون سيئًا لصحتك ، وفقًا لبحث جديد نُشر في مجلة الجمعية الطبية الكندية. ووجد الباحثون الذين راجعوا عددًا من الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام المحليات منخفضة السعرات الحرارية (مثل الأسبارتام والسكرالوز والستيفوسيدي) يميلون إلى زيادة خطر زيادة الوزن على المدى الطويل والسمنة ونوع السكري 2 وارتفاع ضغط الدم والقلب. المرض من أولئك الذين لا يفعلون.

السمنة هي مشكلة عالمية متناميةو استهلاك السكر الزائد يشتبه في كونه عاملا رئيسيا في هذا المسار القاتم. في محاولة لتجنب العواقب الصحية لاستهلاك الكثير من السكر ، كان الناس يتحولون إلى المحليات منخفضة السعرات الحرارية. وقد زاد استهلاك هذه المحليات بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة ، والاتجاه هو المتوقع أن يستمر.

ومع ذلك ، فإن عددا من الدراسات الحديثة - بما في ذلك الدراسات على الحيوانات - اقترحوا أن المحليات منخفضة السعرات الحرارية قد لا تكون جيدة لصحتك. على سبيل المثال ، هناك بعض الأدلة على أنها قد تؤثر سلبًا ايض الجلوكوز, الميكروبات المعوية و السيطرة على الشهية. لكن الدراسات الفردية الصغيرة لا تعطي دائما صورة كاملة. من أجل الحصول على فكرة أفضل عن ما تقوم به المحليات منخفضة السعرات الحرارية على صحتنا ، أجرى الباحثون في هذه الدراسة الأخيرة مراجعة منهجية باستخدام التحليل التلوي. وهذا يعني أنهم جمعوا البيانات من أفضل الدراسات التي تمكنوا من العثور عليها وإعادة تحليل البيانات المجمعة من أجل توليد إحصاءات أكثر موثوقية.

لمراجعتها ، قام الباحثون بتحليل البيانات من سبع تجارب معشاة ذات شواهد ("المعيار الذهبي" للدراسات السريرية) ودراسات الرصد 30. في جميع ، شملت الدراسات المشاركين 400,000.

أظهرت التجارب ، التي شملت المشاركين 1,003 الذين تمت متابعتهم لمدة ستة أشهر في المتوسط ​​، أي دليل ثابت على أن المحليات منخفضة السعرات الحرارية ساعدت الناس على إدارة وزنهم. وجدت الدراسات الرصدية ، التي أعقبت الناس لمدة عشر سنوات في المتوسط ​​، أن الأشخاص الذين يشربون بانتظام المشروبات المحلاة منخفضة السعرات الحرارية (واحد أو أكثر من المشروبات يوميا) لديهم خطر متزايد من زيادة الوزن المعتدلة ، وارتفاع ضغط الدم ، متلازمة الأيض ، نوع مرض السكري 2 وأمراض القلب (بما في ذلك السكتة الدماغية).

يمكن أن تثبت التجارب المعشاة ذات الشواهد أن شيئًا ما يسبب شيئًا آخر ، ولكن الدراسات القائمة على الملاحظة لا يمكن أن تظهر إلا وجود علاقة بين الأشياء. لذلك نحن بحاجة إلى معالجة النتائج من الدراسات القائمة على الملاحظة بمزيد من الحذر ، حيث قد تكون هناك عوامل أخرى (تعرف باسم "الإرباك") تفسر الارتباطات. على سبيل المثال ، من الممكن أن يستهلك الأشخاص الأثقل المشروبات ذات المحليات منخفضة السعرات الحرارية لمحاولة إنقاص الوزن ، بدلاً من استهلاك هذه المشروبات سبب زيادة في الوزن.

نظرت المراجعة أيضا فقط في المشروبات التي تحتوي على المحليات منخفضة السعرات الحرارية ، وليس عند تناول هذه المحليات في الأطعمة الأخرى. في الوقت الحاضر ، تم العثور على المحليات منخفضة السعرات الحرارية في مجموعة من الأطعمةبما في ذلك الزبادي والصلصات والمخبوزات و "القضبان الصحية". العديد من العلامات التجارية من معجون الأسنان تحتوي أيضا عليها. من المحتمل أن الأشخاص في الدراسات القائمة على الملاحظة الذين أعلنوا أنهم لم يشربوا أبدًا المشروبات التي تحتوي على مواد تحلية منخفضة السعرات الحرارية استهلكوا هذه المحليات في الأطعمة الأخرى.


الحصول على أحدث من InnerSelf


كيف يقارن مع السكر؟

للأسف ، لم تقارن أي من الدراسات في المراجعة استهلاك المشروبات المحلاة منخفضة السعرات الحرارية مع المشروبات السكرية. ما هو واضح من الدراسات السابقة هو أن هناك توازٍ قريب بين ارتفاع استهلاك السكر و الزيادات في السمنة العالمية. ووجدت دراسات أخرى أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر يرتبط بزيادة خطر الإصابة اكتب مرض السكري 2 ومرض القلب التاجيمستقلة عن الوزن.

لقد أصبح من الواضح على نحو متزايد: السكر هو سيئة للغاية لصحتك. لذا يبدو من المنطقي أن نفترض أنه إذا تم استبدال نسبة عالية من السعرات الحرارية بالسكر بمحلٍ منخفض السعرات الحرارية ، فسنقلل من خطر زيادة الوزن ، واكتشاف مرض السكري 2 ومرض القلب. ما توحي به هذه الدراسة الأخيرة هو أن هذا قد لا يكون كذلك.

المحادثةقد لا تكون الأدلة ضد المحليات منخفضة السعرات الحرارية محكمة ضد الماء ، ولكن إذا كان آخر مراجعة صحيحة ، فقد يكون من الأفضل تجنبها. ربما علينا فقط أن نخلص أنفسنا من الأطعمة التي تذوق الأطعمة تمامًا ، بغض النظر عما يحلو له.

نبذة عن الكاتب

راشيل آدامز ، محاضر أول في العلوم الطبية الحيوية ، جامعة كارديف متروبوليتان

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

{amazonWS: searchindex = Books؛ keywords = artificial sweeteners؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة