إليك كيف يدرك دماغك أنك كامل

إليك كيف يدرك دماغك أنك كامل
تصوير: ماكس بيكسل

اكتشف الباحثون خلايا دماغية تتحكم في شهيتنا.

ذكر باحثون أن الخلايا الخلالية التي توجد في جزء من الدماغ تتحكم في مستويات الطاقة ، تكشف عن العناصر الغذائية في الطعام وتخبر الدماغ مباشرة عن الطعام الذي تناولناه.

ووفقًا للأبحاث الجديدة ، فإن خلايا tanycytes في الدماغ تستجيب للأحماض الأمينية الموجودة في الأطعمة ، عبر نفس المستقبلات التي تحس بنكهة الأحماض الأمينية ("umami") ، والتي توجد في براعم التذوق في اللسان.

هناك حمضين أمينيين يتجاوبان أكثر مع خلايا tanycytes - وبالتالي من المرجح أن يجعلك تشعر بالشبع - هما arginine و lysine.

توجد هذه الأحماض الأمينية بتركيز عالٍ في الأطعمة مثل كتف لحم الخنزير ، شريحة لحم بقر لحم الخنزير ، دجاج ، سمك الماكريل ، خوخ ، مشمش ، أفوكادو ، عدس ، ولوز ، لذا فإن تناول هذه الأطعمة سيُفعّل خلايا tanycytes ويجعلك تشعر بأنك أقل جوعًا أسرع.

قام الباحثون باكتشافها بإضافة كميات مركزة من الأرجينين واللايسين إلى خلايا الدماغ ، والتي تم صنعها الفلورسنت بحيث تكون أي تفاعلات مجهرية مرئية. ولاحظوا أنه في غضون ثلاثين ثانية ، اكتشفت الخلايا tanycytes الاستجابة للأحماض الأمينية واستجابت لها ، فأصدرت المعلومات إلى الجزء من الدماغ الذي يتحكم في الشهية ووزن الجسم.

ووجد الباحثون أن الإشارات من الأحماض الأمينية يتم اكتشافها مباشرة من قبل مستقبلات طعم أومامي عن طريق إزالة أو حجب هذه المستقبلات وملاحظة أن الأحماض الأمينية لم تعد تتفاعل مع خلايا tanycytes.

يقول نيكولاس ديل ، أستاذ علم الأعصاب في جامعة وارويك: "إن مستويات الأحماض الأمينية في الدم والدماغ بعد تناول وجبة طعام هي إشارة مهمة للغاية تضفي إحساسًا بالشعور الكامل". "العثور على خلايا tanycytes ، التي تقع في وسط منطقة الدماغ التي تتحكم في وزن الجسم ، وتؤثر بشكل مباشر على الأحماض الأمينية التي لها تأثير كبير على الخروج بطرق جديدة لمساعدة الناس على التحكم في وزن الجسم ضمن الحدود الصحية".

هذا الاكتشاف الرئيسي يفتح إمكانيات جديدة لخلق نظام غذائي أكثر فاعلية - وحتى علاجات مستقبلية لقمع الشهية من خلال تنشيط خلايا tanycytes في الدماغ ، وتجاوز الطعام والجهاز الهضمي.


الحصول على أحدث من InnerSelf


ما يقرب من ثلثي سكان المملكة المتحدة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. يزيد هذا الوزن الزائد من خطر الوفاة المبكرة ومجموعة من الأمراض ، مثل السرطان ، والسكري ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسكتة الدماغية ، والتي تقلل إلى حد كبير نوعية الحياة.

فهم جديد لكيفية وظائف الشهية يمكن أن تحد من أزمة السمنة المتنامية.

يظهر البحث في الأيض الجزيئي.

ومول مجلس أبحاث التكنولوجيا الحيوية والعلوم البيولوجية هذا البحث.

المصدر جامعة وارويك

كتب ذات صلة:

{amazonWS: searchindex = Books ، والكلمات الرئيسية = حمية خلايا الدماغ ؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة

من المحررين

النشرة الإخبارية InnerSelf: أيلول 6 و 2020
by InnerSelf الموظفين
نرى الحياة من خلال عدسات إدراكنا. كتب ستيفن آر كوفي: "نحن نرى العالم ، ليس كما هو ، ولكن كما نحن ، أو كما نحن مشروطون برؤيته". لذلك هذا الأسبوع ، نلقي نظرة على بعض ...
النشرة الإخبارية InnerSelf: أغسطس 30 ، 2020
by InnerSelf الموظفين
الطرق التي نسلكها هذه الأيام قديمة قدم الزمن ، لكنها جديدة بالنسبة لنا. التجارب التي نمر بها قديمة قدم الزمن ، لكنها أيضًا جديدة بالنسبة لنا. الشيء نفسه ينطبق على ...
عندما تكون الحقيقة فظيعة للغاية ومؤلمة ، اتخذ إجراءً
by ماري T. راسل، InnerSelf.com
وسط كل الأهوال التي تحدث هذه الأيام ، ألهمني شعاع الأمل الذي يسطع من خلاله. الناس العاديون يدافعون عن الصواب (وضد ما هو خطأ). لاعبي البيسبول،…
عندما يكون ظهرك مقابل الحائط
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
احب الانترنت. الآن أعرف أن الكثير من الناس لديهم الكثير من الأشياء السيئة ليقولوها عن ذلك ، لكني أحب ذلك. مثلما أحب الناس في حياتي - فهم ليسوا مثاليين ، لكني أحبهم على أي حال.
النشرة الإخبارية InnerSelf: أغسطس 23 ، 2020
by InnerSelf الموظفين
ربما يتفق الجميع على أننا نعيش في أوقات غريبة ... تجارب جديدة ، مواقف جديدة ، تحديات جديدة. ولكن يمكن أن نشجع على تذكر أن كل شيء في حالة تغير مستمر ، ...