للحصول على أفضل البكتيريا المعوية ، تناول المزيد من الأسماك الزيتية

للحصول على أفضل البكتيريا المعوية ، تناول المزيد من الأسماك الزيتية

وجود العديد من الأنواع المختلفة من البكتيريا في أمعائك لديه العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك انخفاض مخاطر الإصابة مرض السكري, بدانة و مرض التهاب الأمعاء. لذلك من المهم إيجاد طرق لزيادة عدد البكتيريا الجيدة وتنوعها في أمعائك.

حتى الآن ، كان التركيز بشكل رئيسي على زيادة استهلاك الألياف ، حيث من المعروف أن البكتيريا المعوية تزدهر في الأشخاص الذين لديهم حمية غذائية عالية الألياف. لكننا وجدنا طريقة أخرى لتعزيز بكتيريا الأمعاء: تناول المزيد من الأسماك أو تناول مكملات أوميغا 3.

نحن نعلم أن الأحماض الدهنية أوميجا - 3 جيدة لصحتنا وغالبا ما تستخدم مكملات أوميغا 3 لمساعدة الناس مع ظروف مثل التهاب المفاصل, مرض القلب و مشاكل الجلد. تساءلنا عما إذا كان أوميغا - 3 مفيدًا أيضًا للبكتيريا الجيدة التي تعيش في أمعائنا ، دراسات في الفئران قد اقترح بالفعل.

لاختبار هذه الفكرة ، سألنا النساء في منتصف العمر 876 في المملكة المتحدة عن نظامهم الغذائي والمكملات التي أخذوها بانتظام. ومن خلال هذه المعلومات ، قمنا بحساب مقدار أوميغا - 3 الذي كانوا يتناولونه. كما أخذنا عينة من الدم وقاسنا كمية أوميغا - 3 الموجودة في دمائهم. هذا أكثر دقة من مجرد سؤالهم عن كمية الأسماك التي يتناولونها وعن المكملات الغذائية.

كما زودنا المشاركون بعينة من البراز. هذا سمح لنا بقياس أنواع البكتيريا والمركبات البيوكيميائية في أحشائها.

المواد المضادة للالتهابات

وجدنا أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من أوميغا - 3 في دمهم ، بغض النظر عما إذا كانوا يأكلون الألياف أم لا ، لديهم مجموعة أكبر من البكتيريا في أمعائهم. هذا في حد ذاته يشير إلى أمعاء أكثر صحة. ليس هذا فقط ، فقد حمل هؤلاء الأشخاص أيضًا بكتيريا "جيدة" في القناة الهضمية. هذه هي أنواع من البكتيريا التي تم العثور عليها بالفعل من قبل علماء آخرين لربط أقل التهاب وانخفاض مخاطر أمراض الأمعاء ، مثل التهاب القولون. ومن المعروف أن هذه البكتيريا تنتج المواد التي تمنع التهاب في القولون ، وخاصة مادة تسمى الزبدة.

لذا ، هل يمكن أن تجعل أوميغا - 3 البكتيريا في الأمعاء تنتج مواد أخرى مفيدة بشكل خاص لنا؟ لاختبار هذه الفكرة ، نظرنا في المركبات البيوكيميائية الموجودة في عينات البراز. وجدنا ثلاثة مركبات تعقّب أوميغا - 3 في دم المشاركين أو نظامهم الغذائي. كانت هذه المركبات الكيميائية الثلاثة (وليس من المستغرب) أوميغا - 3 نفسها ، وهو مركب مشتق من لحم السمك ومركب يسمى "غلوتاميت ن-كرباميل" (NCG).

كان NCG أيضا أعلى في الناس مع أكثر من البكتيريا الجيدة المضادة للالتهابات. في دراسات علمية أخرى ، أدى تغذية NCG للخنازير أو الجرذان في وجود أحشاء صحية ، مع انخفاض الالتهاب وانخفاض الضرر بسبب الجذور الحرة.

ما نعتقد أنه يحدث هو أنه عندما يأكل الناس زيت السمك (إما لأنهم يأكلون السمك أو لأنهم يتناولون المكملات الغذائية) فإن أوميغا - 3 يعطي دفعة إلى البكتيريا المضادة للالتهابات التي تنتج الزبدة. ولكن أيضا omega-3 يساعد البكتيريا على إنتاج NCG ، والتي بدورها لها فوائد أخرى في القناة الهضمية التي شوهدت في الحيوانات.

المحادثةلأننا نريد أن نعرف بالضبط كم من الأوميغا - 3 ضروري لتحسين البكتيريا في الأمعاء وكيف يقارن ذلك لصالح الألياف ، فإننا نبدأ تحقيقا جديدا يعطي جرعات محددة من أوميغا - 3 أو الألياف للمتطوعين الأصحاء ، وهو كل شيء جزء من تحسين صحتنا من خلال ما نأكله.

نبذة عن الكاتب

آنا فالديز ، أستاذ مشارك وقارئ ، جامعة نوتنجهام

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

{amazonWS: searchindex = Books؛ keywords = cooking dike fish؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}