وضع الطحالب والأعشاب البحرية على القائمة يمكن أن تساعد في إنقاذ المأكولات البحرية لدينا

وضع الطحالب والأعشاب البحرية على القائمة يمكن أن تساعد في إنقاذ المأكولات البحرية لدينا

إذا كان علينا أن إطعام 9.8 مليار نسمة بواسطة 2050 ، سيكون الطعام من المحيط يلعب دورا رئيسيا. إن القضاء على الجوع وسوء التغذية مع تلبية الطلب على المزيد من اللحوم والأسماك مع تزايد ثراء العالم يتطلب ذلك 60٪ المزيد من الطعام بحلول منتصف القرن.

لكن حول 90٪ من مخزونات الأسماك في العالم بالفعل مستنفدة بشكل خطير. كما أن التلوث وارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي ، مما يجعل المحيطات أكثر دفئًا وأكثر حمضية ، يشكلان أيضًا تهديدًا كبيرًا للحياة البحرية.

هناك إمكانية لزيادة إنتاج الأغذية في المحيطات ، ولكن في ظل هذه الظروف ، فإن تناول المزيد من الأنواع في الجزء العلوي من السلسلة الغذائية ، مثل سمك التونة وسمك السلمون ، غير مستدام. ك تقرير الاتحاد الأوروبي الأخير لكن ينبغي علينا بدلاً من ذلك النظر في كيفية حصاد المزيد من الأسماك والأسماك الصدفية الصغيرة ، ولكن أيضًا الأنواع التي لا يتم تناولها على نطاق واسع مثل الأعشاب البحرية والطحالب الأخرى.

لقد امتصت المحيطات حوالي الثلث من CO₂ المنبعثة في الغلاف الجوي منذ الثورة الصناعية. يمر CO₂ الممتص من خلال سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تشكل حمض الكربونيك و خفض درجة الحموضة من الماء. كما تعمل هذه التفاعلات أيضًا على تقليل تركيز أيونات الكربونات ، التي تعتبر حيوية لتلك المخلوقات التي تنمو هياكل عظمية خارجية مثل الشعاب المرجانية والمحار.

الحامض ونقص الكربونات يعنيان هذه الكائنات تشكيل هياكل عظمية أضعف وعلينا استخدام المزيد من الطاقة للقيام بذلك ، مما يترك طاقة أقل للنمو والتكاثر. وبالتالي ، فإنها أصغر حجمًا. وبصرف النظر عن تأثير هذا على المحار، العديد من الأنواع المتضررة ، مثل الشعاب المرجانية في المناطق المدارية أو الطحالب المرجانية في المياه في جميع أنحاء المملكة المتحدة ، كما تلعب دورا رئيسيا في توفير الغذاء والتمريض للأسماك. ويؤدي تناول كميات أقل من الأسماك إلى تقليل كمية الأسماك التي يمكن صيدها.

يؤثر تغير المناخ على إنتاج الغذاء

تأثير تحمض المحيطات يختلف على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. لكنها تؤثر بالفعل على إنتاج الأغذية البحرية ، لا سيما من المحار. على سبيل المثال ، الماء الغني بـ COO على طول الساحل الغربي للولايات المتحدة يعني أن المزيد من المحار في المفرخات المحلية تموت عندما لا تزال يرقات.

كما تؤثر البحار الدافئة بسبب تغير المناخ على الإمدادات الغذائية. بعض الأنواع تتحرك نحو القطبين بحثًا عن مياه أكثر برودة ، مما يجبر الصيادين على الوصول إلى مياه أكثر شماليًا أو تركهم بدون مخزون تمامًا. وستجد بعض أساطيل صيد الأسماك في المواقع الشمالية مزيدًا من الأسماك المتاحة ، لكن الكثير منها سيشهد انخفاض كمية الأسماك المتاحة للصيد بينها 6٪ و 30٪ اعتمادًا على المنطقة. التأثير الأكبر سيكون على المناطق التي هي بالفعل الأكثر اعتمادا على الصيد ، مثل جنوب شرق آسيا وغرب أفريقيا.


الحصول على أحدث من InnerSelf


أحد الحلول الممكنة هو تناول المزيد من الأسماك الصغيرة والمحار مثل بلح البحر. تحتاج الأسماك الكبيرة إلى تناول الأسماك الصغيرة في النمو. إذا تناولنا السمك الأصغر بدلاً من ذلك ، فسنقوم بإزالة خطوة من السلسلة الغذائية وتقليل كمية الطاقة المفقودة في العملية. ما هو أكثر من ذلك ، قد يصبح من الأسهل لزراعة هذه الأسماك الصغيرة لأن الطحالب والبكتيريا الزرقاء وغيرها من العوالق التي يتناولونها يمكن أن تستفيد بالفعل من المياه الدافئة والمستويات الأعلى من ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي. هذا لأنهم يحصلون على طاقتهم من التركيب الضوئي و حينئذ استخدام CO₂ مثل الوقود.

قد يكون من الممكن أيضًا اتخاذ هذه الخطوة إلى أبعد من ذلك وإضافة بعض هذه الكائنات مباشرة إلى نظامنا الغذائي ، مما يمنحنا مصدرًا جديدًا وفيرًا للغذاء. الأعشاب البحرية ، على سبيل المثال ، هي نوع من الطحالب التي تم تناولها منذ قرون ، ولكن فقط دول 35 حصادًا تجاريًا اليوم. Spirulina cyanobacteria تؤكل بالفعل كمكمل غذائي و العديد من الشركات يحاولون تحويل أشكال أخرى من الطحالب إلى مصدر الغذاء البشري.

إن زراعة هذه الكائنات الحية بالطريقة الصحيحة يمكن أن تساعد في التصدي لبعض تأثيرات تغير المناخ على بقية السلسلة الغذائية. على سبيل المثال ، زراعة المزيد من الأعشاب البحرية يخفض مقدار CO2 في الماء المحيط ، يقلل من التحمض ، ويحسن البيئة للمحار والمحار الآخر. إن إدارة محصول الأعشاب البحرية بشكل صحيح سوف يحافظ أيضا على مستويات الأكسجين والمغذيات المذابة في الماء ، مما يساهم في الصحة العامة للمحيط.

المحادثةإن جعل الطحالب جزءًا شائعًا من الحمية الغذائية لدى الناس لن يكون سهلاً. نحتاج إلى التأكد من أن أي منتجات غذائية جديدة من الطحالب على أطباق العشاء الخاصة بنا لها القيمة الغذائية المطلوبة ولكنها أيضًا جذابة وآمنة للأكل. لكن التمسك بسمك السلمون التقليدي والتونة الغذائية غير مستدام. قد يكون توسيع قوائم المأكولات البحرية وسيلة حيوية للحفاظ على صحة المحيط بينما يوفر الغذاء الذي نحتاجه.

عن المؤلفين

بالافي أناند ، محاضر في الكيمياء الحيوية للمحيطات ، الجامعة المفتوحة ودانييلا شميت ، أستاذ في علم الأوبئة ، جامعة بريستول

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

{amazonWS: searchindex = كتب، كلمات = الأعشاب البحرية، maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة

كيف تهدد الخصوصية والأمن في هذه الخيارات اليومية
كيف تهدد الخصوصية والأمن في هذه الخيارات اليومية
by آري تراختنبرغ وجيانلوكا سترينجيني وران كانيتي