قد يكون هذا الوقت من اليوم أكثر خطورة للإفراط في الأكل
الصورة الائتمان: خوان راميريز, فليكر

توصلت دراسة حديثة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن قد يكونون أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام في ساعات المساء ، خاصة عند التعرض للإجهاد.

وتضيف التجارب إلى أن مستويات "هرمون الجوع" ترتفع والهرمونات التي تجعلنا نشعر بالانحدار الكامل خلال ساعات المساء.

وتشير النتائج أيضا إلى أن الإجهاد قد يزيد من مستويات هرمون الجوع أكثر في المساء ، وأن تأثير الهرمونات على الشهية قد يكون أكبر بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الإفراط في تناول الطعام.

تقول سوزان كارنيل ، الأستاذ المساعد في الطب النفسي والعلوم السلوكية في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز: "توحي النتائج التي توصلنا إليها بأن المساء هو وقت عالي الخطورة للإفراط في تناول الطعام ، خاصة إذا كنت متوتراً ومعرّضًا بالفعل لتناول الطعام."

"والخبر السار ،" تضيف ، "هي أنه بوجود هذه المعرفة ، يمكن للناس اتخاذ خطوات لتقليل خطر الإفراط في تناول الطعام عن طريق تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم ، أو إيجاد طرق بديلة للتعامل مع الإجهاد".

يقول كارنيل ، المؤلف الرئيسي للدراسة ، إن الأبحاث السابقة أظهرت أن مستويات هرمون الجريلين ، وهو هرمون جوع ، يمكن أن يرتفع استجابة للإجهاد خلال النهار.


رسم الاشتراك الداخلي


يحث الباحثون على معرفة مدى تأثير الإجهاد على الجوع في ساعات لاحقة ، خاصة بين أولئك الذين يعانون من اضطراب الإفراط في تناول الطعام والذين غالباً ما يتناولون وجبة خفيفة في المساء ، وقاموا بتجربة لقياس جوع المشاركين وهرمونات الإجهاد في أوقات مختلفة.

قام فريق البحث بتوظيف 32 من المشاركين ذوي الوزن الزائد (رجال 19 و 13). كانت 18 إلى 50 سنة ؛ وقد تم تشخيص نصفهم سابقا مع اضطراب الأكل بنهم.

صائم كل مشارك لمدة ثماني ساعات ، ثم تلقى وجبة سائلة من السعرات الحرارية 608 إما في 9 am أو 4 pm بعض دقائق 130 بعد الوجبة ، أخذ كل مشارك اختبار إجهاد تجريبي قياسي ؛ سجلت كاميرا رقمية تعابير الوجه في حين غمرت أيديهم غير المسيطرة في الماء البارد لمدة دقيقتين.

استمد الباحثون الدم من كل مشارك لقياس هرمونات الإجهاد والجوع. كما طُلب من المشاركين تقييم مستويات ذاتية من الجوع والامتلاء على مقياس رقمي.

بعد ثلاثين دقيقة من بدء اختبار الإجهاد - حول 11: 40 am أو 6: 40 pm ، اعتمادًا على المجموعة - تم عرض بوفيه يتكون من ثلاثة أنواع من البيتزا المتوسطة والحاويات الفردية لرقائق الوجبات الخفيفة وملفات تعريف الارتباط والشوكولاتة الحلوى والماء.

لقد أثر الوقت في اليوم بشكل كبير على مستويات الجوع ، مع زيادة شهية التقارير الأساسية في المساء أكثر من الصباح. كما رأى الباحثون انخفاضًا نسبيًا في مستويات الببتيد YY ، وهو هرمون مرتبط بانخفاض الشهية ، والجلوكوز ، ومستويات الأنسولين ، بعد تناول وجبة سائلة في وقت لاحق من اليوم.

يقول كارنيل أن الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الأكل بنهم أظهروا إقبالاً أقل في المساء. كان لهذه المجموعة أيضا مستويات أولية أعلى من جريلين في المساء وانخفاض مستويات هرمون جريلين الأولي في الصباح ، بالمقارنة مع أولئك الذين لا يعانون من اضطراب الإفراط في تناول الطعام.

بعد اختبار الإجهاد ، ارتفعت مستويات الإجهاد وارتفعت مستويات الجوع ببطء في جميع المشاركين في الصباح والمساء ، ولكن كانت هناك مستويات أعلى بشكل عام من جريلين في المساء. هذا يشير إلى أن الإجهاد قد يؤثر على هرمون الجوع أكثر في المساء من النهار.

أبلغ الباحثون النتائج التي توصلوا إليها في المجلة الدولية للبدانة.

وكان أعضاء آخرون من فريق البحث من جامعة ولاية فلوريدا ، كلية الطب في إيكان في جبل سيناء ، وجامعة كوبنهاغن. المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى دفعت لهذا البحث.

المصدر جامعة جونز هوبكنز

كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ

at سوق InnerSelf و Amazon