هل تشعر بالارتباك حيال خطر السرطان من تناول اللحوم؟ إليك ما تعنيه الأرقام

هل تشعر بالارتباك حيال خطر السرطان من تناول اللحوم؟ إليك ما تعنيه الأرقام
غالبًا ما تكون طرق نقل المخاطر النسبية إلى الجمهور مربكة. براين تالبوت / فليكر, CC BY

في تقرير حديث فيما يتعلق باللحوم المصنعة وخطر الإصابة بسرطان الأمعاء ، ذكرت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC):

كل جزء 50 غرام (تحت 2 أوقية) من اللحوم المصنعة تؤكل يوميا يزيد من خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 18 ٪.

هذه الطريقة للتواصل مع المخاطرة أدت إلى الارتباك وبعضها ردود الفعل العدائية. يمكن للعلماء شرح مخاطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى بعدة طرق ؛ بعضها أسهل للفهم من غيرها.

خطر نسبي

يعتمد بيان IARC على ملخص للعديد من الدراسات الوبائية التي تقيم العلاقة بين استهلاك اللحوم وسرطان الأمعاء ، بما في ذلك دراسة من قبل واحد منا.

علم الأوبئة هو علم دراسة توزيع ومحددات المرض في السكان. في صميمها تكمن مقارنات تواتر المرض للأشخاص المعرضين أو غير المعرضين لمادة معينة أو حالة بيئية أو نمط حياة.

في هذه الحالة ، كان IARC يقارن خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون غرام 50 من اللحوم المصنعة يوميًا مع خطر أولئك الذين لا يتناولون اللحوم المصنعة على الإطلاق.

زيادة 18٪ تعني أن خطر الإصابة بسرطان الأمعاء أعلى بمقدار 1.18 مرات بالنسبة لأولئك الذين يتناولون غرامات 50 من اللحوم المصنعة يوميًا مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون شيئًا. يُعرف الشكل 1.18 باسم "الخطر النسبي".


الحصول على أحدث من InnerSelf


وبهذه الطريقة ، الزيادة صغيرة جدًا. على نقيض ذلك، الرجال الذين يدخنون السجائر لديهم حوالي 20 أضعاف خطر الإصابة بسرطان الرئة مثل الرجال الذين لا يدخنون. معبراً عنه كنسبة مئوية ، فإن الزيادة في المخاطرة بسبب التدخين هي 1,900٪.

تتمثل مشكلة محتملة في عرض خطر نسبي بالتنسيق الذي يستخدمه IARC في أن الكثير من الناس سوف يستنتجون بشكل خاطئ أنه إذا أكلوا اللحوم المصنعة ، فإن لديهم فرصة بنسبة 18٪ (تقريبًا واحدة من كل خمسة) للإصابة بسرطان الأمعاء. وهكذا ، تم تضليلهم.

إن تقديم المخاطر النسبية للجمهور بأي شكل ليس بالمعلومات المفيدة للغاية. أفضل طريقة لإيصال تأثير عوامل الخطر المحددة هي تقديم ما يعرف باسم "الخطر المطلق".

خطر مطلق

الأستراليون الذين حالفهم الحظ في العيش حتى عمر 85 لديهم فرصة بنسبة 8.2٪ للتشخيص بسرطان الأمعاء طوال حياتهم ؛ هذا هو "خطر مدى الحياة".

إذا افترضنا أن ربع السكان الأستراليين يأكلون 50 غراماً يوميًا من اللحوم المجهزة ، فإن خطر مدى الحياة لثلاثة أرباع الذين لا يتناولون أي لحوم مصنعة سيكون 7.9٪ (أو حوالي واحد في 13). بالنسبة لأولئك الذين يتناولون غرامات 50 يوميًا ، يكون خطر العمر هو 9.3٪ (أو حوالي واحد في 11).

على الرغم من أن تقديراتنا بأن ربع السكان يتناولون غرامات 50 من اللحوم المصنعة يوميًا لا يحتمل أن تكون صحيحة ، إلا أن تغيير هذه النسبة ليس له تأثير كبير على الخطرين المطلقين.

بالطبع ، يفترض هذا الحساب الساذج أن كل شيء آخر متساوٍ ؛ أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة لا يختلفون بأي طريقة أخرى عن خطر الإصابة بسرطان الأمعاء عن أولئك الذين لا يفعلون ذلك.

لكننا نعلم أن هناك عوامل كثيرة تساهم في خطر الإصابة بسرطان الأمعاء - زيادة الوزن ، استهلاك الكحول ، عدم النشاط البدني وتاريخ الأسرة ، على سبيل المثال لا الحصر. مع وجود الكثير من المتغيرات التي تؤدي إلى مخاطر ، من الواضح أنه لا يوجد شخصان على الأرجح لديهم نفس ملف تعريف المخاطر.

أبحاث السرطان المملكة المتحدة قدم المخاطر في هذا السبيل.

من بين كل 1,000 من الناس في المملكة المتحدة ، سيصاب 61 بسرطان الأمعاء في مرحلة ما من حياتهم. من المحتمل أن يكون الأشخاص الذين يتناولون أقل كمية من اللحوم المصنعة أقل عرضة لمخاطر الحياة من بقية السكان (حوالي 56 من الحالات لكل 1,000 من يتناولون كميات قليلة من اللحوم).

إذا كنت تتوقع فقط أن تعيش مع 65 ، فستكون فرصتك في الإصابة بسرطان الأمعاء 2.9٪ إذا كنت لا تأكل اللحوم المصنعة و 3.4٪ إذا كنت تتناول غرامات 50 كل يوم. بالطبع ، إذا كنت تنغمس أكثر ، تزداد المخاطرة ، ولكن بنسب مماثلة لكل غرام 50 إضافي في اليوم.

تسمح المخاطر المطلقة للناس بتخصيص التأثيرات ومقارنتها بشكل أفضل. نعم ، يتطلب حساب المخاطر المطلقة افتراضًا قويًا بأنه لا توجد فروق أخرى بين الأشخاص المعرضين وغير المعرضين. لكننا ما زلنا نعتقد أن القدرة على مقارنة المخاطر المطلقة هي أكثر إفادة وأقل عرضة للتضليل من المخاطر النسبية.

جزء من السكان يعزى

هناك طريقة أخرى مفيدة للتعبير عن عبء السرطان الناتج عن عامل الخطر وهي حساب ما يُعرف بالكسر الذي يُعزى إلى السكان - أي جزء السرطان الذي يُعزى إلى عامل الخطر.

الباحثين التقديرات مؤخرا أن 18٪ من سرطانات الأمعاء في أستراليا يمكن أن يعزى إلى استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة (لم يكن لديهم بيانات تسمح لهم بفصل آثار اللحوم المصنعة والأحمر). هذا يعادل حوالي حالات 2,600 في 2010.

تعد زيادة المخاطر بسبب اللحوم الحمراء والمعالجة صغيرة ، ولكنها معًا تمثل العديد من الحالات لأن الأستراليين يتناولون الكثير من اللحوم.

يتم استثمار الكثير من الأموال العامة ، عبر الضرائب أو الأموال المتبرع بها لمنظمات السرطان ، في الأبحاث. هناك ضرورة أخلاقية للإبلاغ عن نتائج هذه البحوث ، ولكن نادراً ما تكون هناك دراسة واحدة نهائية.

تعد المراجعات الرئيسية التي أجراها IARC مهمة للغاية لجمع أفضل تقييم للأدلة حول ما الذي لا يسهم وما لا يساهم في خطر الإصابة بالسرطان. والناس يريدون أن يعرفوا.

أفضل سرطان هو الذي لا تحصل عليه أبدًا. بالنظر إلى أننا نعرف سبب حوالي ثلث أنواع السرطان في أستراليا (التدخين ، الكحول ، نقص التمرينات وعوامل التغذية) ، ليس من المعقول إعطاء أفضل المعلومات المتاحة للناس حول ما نعرفه.

ولكن من الواضح أن لدينا طريقة للتواصل بشكل أفضل حول معنى هذه المخاطر حقًا وكيف يمكن للأشخاص استخدام هذه المعلومات في اختياراتهم اليومية.

لحسن الحظ ، هناك عقود من الأدلة القوية تدعم بعض النصائح البسيطة البسيطة لتكديس احتمالات الإصابة بالسرطان لصالحك. لأغلب الناس:

بذل المزيد من الجهد: النشاط البدني ، وتناول الفواكه والخضروات

افعل أقل من ذلك: شرب الكحول ، وتناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، والمعالجة وربما اللحوم الحمراء ، وفضح الجلد لأشعة الشمس الشديدة

لا تدخنالمحادثة

حول المؤلف

دالاس الإنجليزيةأستاذ بجامعة ملبورن وزميل أبحاث ، مجلس السرطان فيكتوريا . تيري سليفين، أستاذ مساعد ، كلية علم النفس وعلم أمراض الكلام في جامعة كورتين. هو مدير التعليم والبحث بمجلس السرطان بواشنطن ورئيس لجنة السرطان المهنية والبيئية ، مجلس السرطان بأستراليا

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.


وأوصت كتب: الصحة

الفاكهة الطازجة طهرجديد يطهر الفاكهة: السموم، انقاص وزنه واستعادة صحتك مع الأطعمة الطبيعة ألذ [غلاف عادي] من قاعة ليان.
انقاص وزنه ويشعر صحي حيوي في حين تطهير الجسم من السموم. الفاكهة الطازجة طهر يقدم كل ما تحتاجه للحصول على التخلص سهلة وقوية، بما في ذلك يوما بعد يوم والبرامج، وصفات التي يسيل لها اللعاب، وتقديم المشورة لنقل قبالة تطهير.
انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب في الامازون.

تزدهر أغذيةتزدهر أغذية: 200 النباتي وصفات للصحة الذروة [غلاف عادي] بواسطة بريندان المبخرة.
بناء على الحد من التوتر، والصحة، تعزيز فلسفة الغذائية المقدمة في المشهود له نباتي دليل التغذية تزدهروالمهنية الرجل الحديدي المبخرة بريندان triathlete يتحول الآن انتباهه إلى لوحة العشاء الخاص بك (صحن وجبة الإفطار والغداء صينية أيضا).
انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب في الامازون.

الموت من قبل الطب من قبل غاري لاغيةالموت من قبل الطب من قبل غاري لاغية، مارتن فيلدمان، Rasio ديبورا وعميد كارولين
أصبحت البيئة الطبية عبارة عن متاهة من المتشابكة المستشفى، والشركات، والمجالس الحكومية من المديرين، ومخترقة من قبل شركات الأدوية. تمت الموافقة في كثير من الأحيان أكثر المواد السامة الأولى، في حين يتم تجاهل البدائل الطبيعية أكثر اعتدالا وأكثر من ذلك لأسباب مالية. إنه الموت من قبل الطب.
انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب في الامازون.


enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

أصوات INNERSELF

الأكثر قراءة

البحث عن حياة أكثر معنى وهدف
البحث عن حياة أكثر معنى وهدف
by فرانك باسكيوتي ، دكتوراه
كيف تتحدث مع أطفالك عن الطلاق؟
كيف تتحدث مع أطفالك عن الطلاق؟
by مونتيل ويليامز وجيفري غارديري ، دكتوراه