حمية البحر المتوسط ​​تزيد من بكتيريا الأمعاء المرتبطة بالشيخوخة الصحية عند البالغين الأكبر سنًا طُلب من نصف المشاركين تناول المزيد من الخضروات والبقوليات والفواكه والمكسرات وزيت الزيتون والأسماك - وأقل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان. المخزونات / شترستوك

كما لدينا سكان العالم هو من المتوقع أن يعيش لفترة أطول أكثر من أي وقت مضى ، من المهم أن نجد طرقًا لمساعدة الناس على العيش بصحة أفضل لفترة أطول. ممارسة و الحمية غذائية غالبًا ما يتم الاستشهاد بها كأفضل الطرق للحفاظ على صحة جيدة في سنوات الشفق لدينا. لكن في الآونة الأخيرة ، بدأت الأبحاث أيضًا في النظر في الدور الذي تلعبه أمعاءنا - وخاصة الميكروبيوم - في كيفية تقدمنا ​​في العمر.

وقد وجدت أحدث دراسة لدينا ذلك تناول حمية البحر الأبيض المتوسط يسبب تغيرات الميكروبيوم المرتبطة بالتحسينات في الوظيفة الإدراكية والذاكرة والمناعة وقوة العظام.

micropiome الأمعاء هو مجتمع معقد من تريليونات من الميكروبات التي تعيش بشكل دائم في الأمعاء. وقد تطورت هذه الميكروبات مع البشر والحيوانات الأخرى لتحطيم المكونات الغذائية مثل حبوب, أرابينوكسيلان و انشاء مقاوم، أن الشخص لا يستطيع الهضم. هم ايضا تساعد على منع البكتيريا المسببة للأمراض من النمو.

ومع ذلك ، فإن ميكروبيوم الأمعاء حساس للغاية ، والعديد من الأشياء بما في ذلك النظام الغذائي ، والأدوية التي تتناولها ، وعلم الوراثة ، وحتى حالات مثل مرض التهاب الأمعاء و متلازمة القولون المتهيج، يمكن كل تغيير مجتمع الأمعاء الدقيقة. تلعب الأمعاء الدقيقة دورًا كبيرًا في جسمنا ، بل إنها مرتبطة بالتغيرات السلوكية ، بما في ذلك القلق والاكتئاب. ولكن بالنسبة للأمراض الأخرى ذات الصلة بالميكروبيوم مثل 2 داء السكري من النوع و بدانةوالتغيرات في الميكروبيوم ليست سوى جزء من المشكلة - علم الوراثة للشخص وأسلوب حياته السيئ من العوامل الرئيسية المساهمة.


رسم الاشتراك الداخلي


نظرًا لأن وجباتنا الغذائية اليومية لها تأثير كبير على ميكروبيوم الأمعاء ، فقد كان فريقنا فضوليًا لمعرفة ما إذا كان يمكن استخدامه لتعزيز الشيخوخة الصحية. نظرنا إلى ما مجموعه 612 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 65 و 79 عامًا ، من المملكة المتحدة وفرنسا وهولندا وإيطاليا وبولندا. طلبنا نصفهم لتغيير نظامهم الغذائي العادي إلى البحر الأبيض المتوسط ​​حمية لمدة عام كامل. وشمل ذلك تناول المزيد من الخضروات والبقوليات والفواكه والمكسرات وزيت الزيتون والأسماك ، وتناول كميات أقل من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والدهون المشبعة. تمسك النصف الآخر من المشاركين بنظامهم الغذائي المعتاد.

ميكروبيوم البحر المتوسط

لقد وجدنا في البداية أن أولئك الذين اتبعوا حمية البحر المتوسط ​​لديهم وظيفة وذاكرة إدراكية أفضل ، وأقل التهاب ، وقوة عظام أفضل. ومع ذلك ، ما أردنا معرفته حقًا هو ما إذا كانت الميكروبيوم متورطًا في هذه التغييرات أم لا.

من المثير للاهتمام ، ولكن ليس من المستغرب ، أن الميكروبيوم الأساسي للشخص (نوع وعدد الميكروبات التي كانت تعيش في أمعائها قبل بدء الدراسة) قد تباينت حسب البلد. هذا الميكروبيوم الأساسي هو على الأرجح انعكاس للنظام الغذائي الذي يتناولونه عادة ، إلى جانب المكان الذي يعيشون فيه. لقد وجدنا أن المشاركين الذين اتبعوا حمية البحر الأبيض المتوسط ​​قد تغيروا طفيفًا ولكنه ضئيل في تنوع الكائنات الحية المجهرية - وهذا يعني أنه لم يكن هناك سوى زيادة طفيفة في العدد الإجمالي وتنوع الأنواع الموجودة.

ومع ذلك ، عندما قارنا مدى التزام الشخص بدقة بالنظام الغذائي مع بيانات الميكروبيوم الأساسية الخاصة به والميكروبيوم الخاص به بعد اتباع النظام الغذائي ، تمكنا من تحديد مجموعتين مختلفتين من ميكروبات الأمعاء: الميكروبات الإيجابية بالنظام الغذائي التي زادت من نظام الحمية في البحر المتوسط ​​، والنظام الغذائي الميكروبات السلبية التي تم تخفيض وفرة مع اتباع النظام الغذائي.

الميكروبات الإيجابية للنظام الغذائي هي الميكروبات التي ازدهرت في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. الميكروبات السلبية بالنظام الغذائي إما لم تستطع استقلاب النظام الغذائي ، أو لم تكن قادرة على التنافس مع الميكروبات الإيجابية بالنظام الغذائي. وارتبطت هذه الميكروبات الإيجابية للنظام الغذائي مع أقل هشاشة والتهاب في الجسم ، ومستويات أعلى من الوظيفة الإدراكية. وارتبط أيضا فقدان الميكروبات السلبية للنظام الغذائي مع نفس التحسينات الصحية.

شيخوخة صحية لدى كبار السن المرتبطين بزيادة في حمية البحر المتوسط ​​من بكتيريا الأمعاء أولئك الذين اتبعوا حمية البحر المتوسط ​​كان لديهم ميكروبات أكثر صحة في أمعائهم. ألفا توري 3D الرسومات / Shutterstock

عندما قارنا التغيرات في عدد هذه الميكروبات في مجموعة العلاج (تلك الموجودة في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط) ومجموعة التحكم (تلك التي تتبع نظامهم الغذائي المعتاد) ، رأينا أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا زادوا من هذه الحالة الإيجابية للنظام الغذائي الميكروبات. على الرغم من أن التغييرات كانت صغيرة ، إلا أن هذه النتائج كانت متسقة في جميع البلدان الخمسة - والتغييرات الصغيرة في عام واحد يمكن أن تحدث تأثيرات كبيرة على المدى الطويل.

وكان العديد من المشاركين أيضا قبل هشة (وهذا يعني بهم سوف قوة العظام والكثافة تبدأ في الانخفاض) في بداية الدراسة. لقد وجدنا أن المجموعة التي اتبعت نظامهم الغذائي العادي أصبحت هشة على مدار الدراسة التي استمرت لمدة عام واحد. ومع ذلك ، كانت تلك التي اتبعت حمية البحر المتوسط ​​أقل هشاشة.

العلاقة بين الهشاشة ، الالتهاب ، والوظيفة المعرفية ، للتغيرات في الميكروبيوم كانت أقوى من الارتباط بين هذه التدابير والتغيرات الغذائية. هذا يشير إلى أن النظام الغذائي وحده لم يكن كافياً لتحسين هذه العلامات الثلاثة. بدلاً من ذلك ، كان على الميكروبيوم أن يتغير أيضًا - والنظام الغذائي تسبب في حدوث هذه التغييرات في الميكروبيوم.

هذه الأنواع من الدراسات صعبة ومكلفة ، وغالبًا ما يصعب تحليل مجموعة البيانات microbiome نظرًا لوجود نقاط بيانات أكثر من تلك الموجودة في الدراسة. النتائج التي توصلت إليها هنا كانت ممكنة بسبب أحجام المجموعة الكبيرة ، وطول التدخل.

ومع ذلك ، فإننا ندرك أن اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ليس بالضرورة ممكنًا لكل من يبدأ التفكير في الشيخوخة ، وعادة ما يكون عمره حوالي 50 عامًا. ستحتاج الدراسات المستقبلية إلى التركيز على المكونات الرئيسية في حمية البحر المتوسط ​​التي كانت مسؤولة عن هذه التغييرات الميكروبيوم الإيجابية . ولكن في غضون ذلك ، من الواضح أنه كلما زادت نسبة التمسك بنظام غذائي متوسطي ، كلما ارتفعت مستويات البكتيريا الجيدة المرتبطة بالشيخوخة الصحية.

عن المؤلف

بول أوتول ، أستاذ الجينوم الميكروبي ، كلية الأحياء الدقيقة ومعهد APC للميكروبيوم ، كلية جامعة كورك

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب التغذية من قائمة أفضل البائعين في أمازون

"مطبخ المناطق الزرقاء: 100 وصفة للعيش حتى 100"

بواسطة دان بوتنر

في هذا الكتاب ، يشارك المؤلف دان بوتنر وصفات من "المناطق الزرقاء" في العالم ، وهي مناطق يعيش فيها الناس أطول حياة وأكثرها صحة. تعتمد الوصفات على الأطعمة الكاملة غير المصنعة وتؤكد على الخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة. يتضمن الكتاب أيضًا نصائح لاتباع نظام غذائي نباتي والعيش بأسلوب حياة صحي.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

"التطهير الطبي للشفاء: خطط الشفاء لمن يعانون من القلق والاكتئاب وحب الشباب والأكزيما والليمون ومشاكل القناة الهضمية وضباب الدماغ ومشاكل الوزن والصداع النصفي والانتفاخ والدوار والصدفية والأنفلونزا"

من قبل أنتوني وليام

في هذا الكتاب ، يقدم المؤلف أنتوني ويليام دليلاً شاملاً لتطهير وشفاء الجسم من خلال التغذية. يقدم توصيات قائمة على الأدلة للأطعمة التي يجب تضمينها وتجنبها ، بالإضافة إلى خطط الوجبات والوصفات لدعم التطهير. يتضمن الكتاب أيضًا معلومات حول كيفية معالجة مخاوف صحية محددة من خلال التغذية.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

"خطة The Forks Over Knives: كيفية الانتقال إلى النظام الغذائي المنقذ للحياة ، والغذاء الكامل ، والنظام الغذائي النباتي"

بواسطة ألونا بولدي وماثيو ليدرمان

في هذا الكتاب ، يقدم المؤلفان Alona Pulde و Matthew Lederman دليلًا تفصيليًا للانتقال إلى نظام غذائي نباتي كامل الغذاء. يقدمون توصيات قائمة على الأدلة للتغذية ، إلى جانب نصائح عملية للتسوق وتخطيط الوجبات والتحضير. يتضمن الكتاب أيضًا وصفات وخطط وجبات لدعم الانتقال.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

"مفارقة النبات: الأخطار الخفية في الأطعمة الصحية التي تسبب المرض وزيادة الوزن"

بواسطة الدكتور ستيفن ر

في هذا الكتاب ، يقدم الدكتور ستيفن آر غندري منظورًا مثيرًا للجدل حول التغذية ، مجادلاً بأن العديد من الأطعمة المعروفة باسم "الأطعمة الصحية" يمكن أن تكون ضارة بالجسم بالفعل. يقدم توصيات قائمة على الأدلة لتحسين التغذية وتجنب هذه المخاطر الخفية. يتضمن الكتاب أيضًا وصفات وخطط وجبات لمساعدة القراء على تنفيذ برنامج Plant Paradox.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

"الجامع 30: دليل الثلاثين يومًا للصحة الكاملة والحرية الغذائية"

بواسطة ميليسا هارتويج أوربان ودالاس هارتويج

في هذا الكتاب ، يقدم المؤلفان ميليسا هارتويج أوربان ودالاس هارتويج دليلاً شاملاً لبرنامج 30 يوم كامل ، وهي خطة تغذية لمدة 30 يومًا مصممة لتعزيز الصحة والعافية. يقدم الكتاب معلومات عن العلم وراء البرنامج ، بالإضافة إلى نصائح عملية للتسوق وتخطيط الوجبات والتحضير. يتضمن الكتاب أيضًا وصفات وخطط وجبات لدعم البرنامج.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب