اتباع نظام غذائي قد يبطئ عملية التمثيل الغذائي لكنه لا يفسدها

Fruits and vegetables on a dinner plate that looks like a bathroom scale.
يبطئ الجسم عملية التمثيل الغذائي عن قصد لمنع فقدان الوزن. Gts / شترستوك

عندما يتعلق الأمر باتباع نظام غذائي ، تظهر الأبحاث أن غالبية الناس سيستعيدون بعض - إن لم يكن معظم - من فقدوا الوزن. في حين أن هناك العديد من الأسباب وراء حدوث هذا الوزن ، إلا أن بعض الادعاءات الشائعة على الإنترنت هي أن اتباع نظام غذائي يدمر عملية الأيض بشكل دائم. ولكن في حين أنه من الصحيح أن اتباع نظام غذائي يبطئ عملية التمثيل الغذائي ، فإنه يحسن أيضًا عملية التمثيل الغذائي بعدة طرق إيجابية.

عندما نتحدث عن التمثيل الغذائي ، فإننا نشير عادةً إلى معدل الأيض. هذا هو عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك أثناء الراحة. بالطبع ، كلما زاد نشاطنا ، زاد حرق السعرات الحرارية. من أجل إنقاص الوزن من خلال اتباع نظام غذائي ، يجب أن تستهلك سعرات حرارية أقل مما تستخدمه. هذا يجبر الجسم على استخدام مخازن الطاقة الخاصة به - مثل الدهون - لمواجهة النقص. سوف يتغير معدل الأيض أيضًا نتيجة لذلك.

فقدان الأنسجة الخالية من الدهون (العضلات) عند اتباع نظام غذائي - والتي تحترق 15-25 سعر حراري لكل كيلوغرام كل يوم - يخفض معدل الأيض أثناء الراحة، مما يعني أنك تحتاج إلى سعرات حرارية أقل مما كنت تحتاجه سابقًا. لكن الجسد أيضا عمدا يبطئ التمثيل الغذائي للحفاظ على مخزون الطاقة وتقليل فقدان الوزن.

عندما يستشعر الجسد مخازن الدهون المنضب يؤدي إلى توليد الحرارة التكيفي ، وهي عملية تقلل من معدل الأيض أثناء الراحة - وقد تعوق فقدان الوزن على الرغم من اتباع نظام غذائي صارم. يمكن أن يبدأ التوليد الحراري التكيفي في غضون ثلاثة أيام من بدء نظام غذائي ، ويقترح الاستمرار إلى ما بعد اتباع نظام غذائي - حتى إعاقة الحفاظ على الوزن و تفضيل استعادة الوزن.

شوهد أحد الأمثلة على تأثير التوليد الحراري التكيفي في إعلان واسع الانتشار 2016 الدراسة الذي نظر إلى المتسابقين السابقين في برنامج تلفزيون الواقع الأمريكي "الخاسر الأكبر". وأظهرت أن المشاركين شهدوا انخفاضًا كبيرًا في معدل الأيض ، حتى بعد عدة سنوات من فقدان الوزن الأولي. المشاركون بحاجة لتناول الطعام حتى 500 سعرة حرارية أقل مما كان متوقعا يوميا.

أظهرت دراسات أخرى أيضًا تباطؤًا في التمثيل الغذائي مع فقدان الوزن ، ولكن مع انخفاضات أقل بكثير (حوالي 100 سعر حراري أقل في اليوم للحفاظ على الوزن). ومع ذلك ، هناك قدر أقل من اليقين فيما إذا كان هذا التباطؤ سيستمر بمجرد أن يستمر الناس وزن مستقر.

A man fills out a diet planقد يؤدي التوليد الحراري التكيفي إلى إعاقة فقدان الوزن - حتى إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا. Rawpixel.com


 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

الاسم الاول:البريد الإلكتروني:
 


يبدو أن الأبحاث تظهر أن معظم توليد الحرارة التكيفي يحدث في الواقع مرحلة الرجيم كاستجابة مؤقتة لمقدار الوزن المفقود. بشكل عام ، ليس لدينا دليل قاطع لدعم فكرة أن معدل الأيض يظل بطيئًا على المدى الطويل (أكثر من عام بعد النظام الغذائي).

تجدر الإشارة إلى أن العديد من العوامل يمكن أن تؤثر على معدل الأيض ، لذا فإن التغييرات التي تطرأ عليها بعد اتباع نظام غذائي قد تختلف من شخص لآخر. على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على وجبات الصيام أن معدل الأيض ينخفض ​​بالفعل نتيجة لذلك - ولكن أولئك الذين لديهم أكبر انخفاض في معدل التمثيل الغذائي كان لديه بالفعل معدل استقلاب أعلى للبدء به. المبالغة في معدلات الأيض في بداية الدراسة أو أخطاء في التنبؤ يمكن أن يؤثر معدل الأيض بعد فقدان الوزن أيضًا على نتائج الدراسة.

من المتفق عليه أن معدل الأيض يتباطأ بسبب فقدان الوزن ، بسبب تناقص حجم الجسم وكوسيلة للحفاظ على الأنسجة الرئيسية واحتياطيات الوقود. لكن لا يوجد إجماع حاليًا على مدى تباطؤها. نحن نبحث حاليًا عن قياس وتوقع هذا التباطؤ في جامعة ساري.

التغييرات الأيضية

ومع ذلك ، فإن انخفاض معدل التمثيل الغذائي هو مجرد تغيير واحد يحدث مع فقدان الوزن.

عندما نفقد الوزن ، فإن التغيير الرئيسي الذي نراه هو انخفاض الدهون في الجسم. هذا الانخفاض هو في الواقع تقلص حجم الخلايا الدهنية - فهي لا تختفي في الواقع. هذه تقلص الخلايا الدهنية يشير إلى أن مخازن الوقود في الجسم تفرغ ، مما يتسبب في انخفاض الهرمون يبتين. عادةً ما يثبط اللبتين الشهية ويزيد من معدل الأيض - ولكن عندما تنخفض مستويات اللبتين ، فإن معدل الأيض يتباطأ ويزداد الجوع.

كما تطلق القناة الهضمية عددًا أقل incretins (الهرمونات التي تنظم الشهية) عندما نفقد الوزن ، وهو ما يمكن تستمر بعد اتباع نظام غذائي. قد يجعلنا انخفاض هرمون اللبتين وانخفاض كمية إنكريتين نشعر بالجوع ويمكن أن يؤدي إلى ذلك على الأكل.

عندما تتقلص الخلايا الدهنية ، فإنها تكون قادرة على امتصاص الجلوكوز وتخزين الدهون بشكل أكثر كفاءة للمساعدة في استعادة الوقود المفقود. جسمك ايضا ينتج المزيد من الخلايا الدهنية بحيث يمكنك تخزين المزيد من الدهون في المستقبل للتعامل بشكل أفضل مع "أزمة" السعرات الحرارية في المرة التالية التي تحدث فيها.

ولكن على الرغم من التناقض الذي يبدو عليه الأمر ، فإن كل هذه التغييرات تؤدي في الواقع إلى مزيد من الكفاءة و التمثيل الغذائي الصحي في نهاية المطاف. على سبيل المثال ، الخلايا الدهنية الأصغر هي أفضل لصحتنا ، مثل تضخم الخلايا الدهنية "المريضة" بشكل مفرط لا تعمل بشكل جيد في التخلص من فائض السكر والدهون. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات السكر والدهون في الدم ، مما يزيد من مخاطر مقاومة الأنسولين ومرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

لذا فإن اتباع نظام غذائي لا يفسد عملية الأيض من الناحية الفنية بل يحسنها من خلال مساعدتها على العمل بشكل أفضل. لكن بدون عناية ، هذا تحسين التمثيل الغذائي يمكن أن يتآمر عليك استعادة الوزن ، وحتى التجاوز وزنك الأصلي.

تشير الدراسات إلى أن التمرين (أو النشاط البدني ببساطة) قد يكون أحد الطرق لمنع استعادة الوزن ، من خلال تحسين قدرتنا على ذلك نحافظ على وزننا ويمكن أن يحتمل تقليل تباطؤ التمثيل الغذائي. يمكن أن تساعد التمرين أيضًا تنظيم الشهية وحرق الوقود على المدى القصير ، وقد يزيد من فقدان الوزن استدامة على المدى الطويل.

حول المؤلفThe Conversation

آدم كولينز ، زميل التدريس الرئيسي ، التغذية ، جامعة سري و Aoife Egan ، باحث دكتوراه ، النمذجة الرياضية لفقدان الوزن ، جامعة سري

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

ربما يعجبك أيضا

اللغات المتوفرة

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

facebook-icontwitter-iconrss-icon

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

الاسم الاول:البريد الإلكتروني:
 

{Emailcloak = إيقاف}

Marie T. Russell's Daily Inspiration

أصوات INNERSELF

Horoscope Current Week: April 12 - 18, 2021
الأسبوع الحالي للأبراج: من 12 إلى 18 أبريل 2021
by حزب الأصالة والمعاصرة Younghans
تستند هذه المجلة الفلكية الأسبوعية إلى تأثيرات الكواكب ، وتقدم وجهات نظر و ...
Adapt to the Unexpected with the Overcome Mind-Set
تكيف مع ما هو غير متوقع مع التغلب على العقلية
by جايسون ريدمان
خمين ما؟ الحياة غير عادلة ، والقتال غير عادل بشكل لا لبس فيه. تحدث أشياء مجنونة في القتال ...
Reducing the Influence of the Ego... For Our Highest Good
التقليل من تأثير الذات ... لمصلحتنا العليا
by لورانس دوتشين
لكل منا خيار ، ولنكن واضحين ما هو هذا الخيار. أخبرنا مارتن لوثر كينغ جونيور أن ...
The Healing Power of Imaginative Play
قوة الشفاء من اللعب التخيلي
by كارمن فيكتوريا جامبر
مثلما يستفيد البالغون من التحدث عن تحدياتهم مع الأصدقاء أو المعالج ، فإن الكثيرين ...
From Dirt to Soil: Life's Manure Makes For Excellent Growth Potential
من الأوساخ إلى التربة: سماد الحياة يصنع إمكانات نمو ممتازة
by آلان كوهين
إذا التقيت أنت أو جو بجو خلال مهمته الكوميدية الصعبة ، فربما حكمنا عليه بأنه خام أو
Increasing Healthy Assertiveness and Practicing Assertive Communication
زيادة الإصرار الصحي وممارسة التواصل الحازم
by تينا جيلبرتسون
كل واحد منا لديه أفكاره ومشاعره وآرائه وتفضيلاته واحتياجاته التي لن تتنازل عنها بالضرورة ...
10 Reasons Why Men Suffer
10 أسباب لماذا يعاني الرجال
by باري Vissell
انتهيت مؤخرًا من قيادة معتكف للرجال عبر الإنترنت. أصبح كل واحد منا ضعيفًا للغاية و ، ...
Chakra Healing Therapy: Dancing toward the Inner Champion
علاج شقرا الشفاء: الرقص نحو البطل الداخلي
by غلين بارك
مشاهدة رقص الفلامنكو متعة. راقص الفلامنكو الجيد ينضح بثقة كبيرة بالنفس ...

الأكثر قراءة

The Very Strange History Of The Easter Bunny
التاريخ الغريب جدا لأرنب عيد الفصح
by كاتي إدواردز ، جامعة شيفيلد
أثناء قيامك بقضم رؤوس أرانب الشوكولاتة في نهاية هذا الأسبوع ، قد تتساءل عن كيفية رسم الرسوم المتحركة ...
Believe In Your Genius: Give Yourself a Reputation to Live Up To!
صدق في عبقريتك: امنح نفسك سمعة ترقى إلى مستوى!
by آلان كوهين
ربما في وقت مبكر من حياتك تبنت فكرة عن نفسك حددت فيها أنك صغير ، قبيح ، ...
Are We Entering The Age of the Holy Spirit?
هل ندخل عصر الروح القدس؟
by ريتشارد سمولي
ربما لن يكون كهنة عصر الآب ، الذين تركز عملهم على الذبيحة ، ...
Why Is The Moon Bright? Your Moon Questions Answered by an Astronomer
لماذا القمر مشرق؟ أجاب عالم فلك على أسئلة القمر الخاصة بك
by جونتي هورنر ، جامعة جنوب كوينزلاند
بصفتك شخصًا يقوم بتدريس علم الفلك في السنة الأولى في الوقت الحالي ، حيث يتم قضاء الكثير من الوقت في مناقشة ...
About Men, Relationships, and the Mind-Body Connection
حول الرجال والعلاقات والاتصال بين العقل والجسد
by الدكتور تيموثي جونسون
قد لا يكون هناك عنصر أكثر أهمية من السعادة الشخصية من شخصيتك ...
The Seasons of Our Nature: Fresh Start, Growth, Rewards, and Renewal
فصول طبيعتنا: بداية جديدة ، ونمو ، ومكافآت ، وتجديد
by ميريديث يونغ Sowers
مثلما توجد أربعة فصول في الطبيعة ، فإن طبيعتنا الداخلية تشهد أيضًا أربعة فصول. في ال…
Cycling Is Ten Times More Important Than Electric Cars For Reaching Net-Zero Cities
ركوب الدراجات أهم بعشر مرات من السيارات الكهربائية للوصول إلى مدن صافي الصفر
by كريستيان براند ، جامعة أكسفورد
على الصعيد العالمي ، كانت سيارة واحدة فقط من بين كل 50 سيارة جديدة تعمل بالكهرباء بالكامل في عام 2020 وواحدة من كل 14 سيارة في المملكة المتحدة. اصوات…
Service Dogs Can Help Veterans With PTSD – And May Reduce Anxiety In Practical Ways
يمكن لكلاب الخدمة مساعدة قدامى المحاربين الذين يعانون من اضطراب ما بعد الصدمة - وقد تقلل من القلق بطرق عملية
by ليان نيفورث ومارجريت إي أوهير ، جامعة بوردو
اضطراب ما بعد الصدمة ، وهو مشكلة صحية عقلية يصاب بها بعض الأشخاص بعد تجربة أو مشاهدة ...

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.