تناول رمز اللون: طريقة حياة وطريق للصحة

تناول رمز اللون: طريقة حياة وطريق للصحة
الصورة عن طريق RitaE

يبدو أن الأميركيين أصبحوا باستمرار ليكون على وجبات - حمية الجريب فروت وحمية والملفوف، والنظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، وتناول الأغذية الغنية بالبروتين، وجبات الطعام الخام، سمها ما شئت. هدف بعيد المنال لكثير من هذه الخطط هو فقدان الوزن. حتى الآن لدينا مجتمع بدانة من أي وقت مضى.

ننسى هذه المخططات مجنون.

وكانت الكلمة اليونانية الأصلية للحمية diaita، وهذا يعني "طريقة الحياة". هذا هو وصفا كاملا للخطة لون رمز تناول الطعام. انها طريقة للحياة التي ترتع في الطيف مجيد من اللون أن الطبيعة وفرت لنا في الأطعمة. كما انها وسيلة للحياة والذي يمنح فوائد صحية لا حصر لها.

ونحن لن نشارك معكم خطتنا سهلة لبناء الفواكه والخضار الملونة في نظامك الغذائي. عليك أن تكون سعيدا لمعرفة أن ليس لديك إلى التخلي عن أي شيء كنت تحب. لا توجد الأطعمة الممنوعة في برنامج لون رمز تناول الطعام. كما نراه، والنتيجة الحتمية لحرمان الناس من وجبات الطعام لذيذ هو مجرد إرسالها إلى سوبر ماركت بعد اسبوعين بحثا عن الوجبات السريعة. هذا هو السبب في عدم وجود يترك في هذا البرنامج في تناول الطعام. تفعل ذلك إلا ل. ولكن اذا كنت تتبع المبادئ التوجيهية، فإن الأطعمة الجيدة تبدأ تدريجيا إلى حافة خارج الخيارات أقل صحية. وسوف يحل محل وجبات خفيفة فاكهة الكعك. وسوف شاي اطاحة المشروبات الغازية. قريبا جدا، فسوف يكون الذين يعيشون حياة أكثر صحة.

وشهدت ماري فليمينغ، اختصاصي التغذية في ولاية مين الذي يعمل مع نادو دان، ونتائج إيجابية للغاية عندما وضع المرضى في هذا البرنامج. واضاف "انها خطة مثيرة والتي تجعل من السهل صحي متعة تناول الطعام"، كما تقول.

الذهاب للالذهب

نقطة الانطلاق لهذه الخطة تناول الطعام هو لون بسيط نظام التهديف. لا توجد تهمة من السعرات الحرارية مرهقة هنا - مجرد خطة سهلة للتأكد من انك تحصل على ما يكفي من الفواكه والخضروات من فئات مختلفة الألوان. هدفك هنا هو السعي للحصول على "درجة اللون" يوميا من نقاط 100. أهم وسيلة لكسب هذه النقاط هو ببساطة أن أكل الفواكه والخضروات، ولكن هناك طرق سهلة لكسب نقاط المكافأة أيضا. سنقوم بتوفير عشرات من النصائح لمساعدتك. مستعد؟

لديك خطة لتسجيل لون

هناك قاعدة واحدة فقط ضروري أن نتذكر: تناول وجبات 9 إلى 10 من الفواكه والخضروات في اليوم. نقاط: كل 10.


الحصول على أحدث من InnerSelf


"انتظر لحظة!" أقول لكم. "وماذا عن خمسة برنامج اليوم؟ ليسوا من المفترض أن تناول خمس حصص من الفواكه والخضروات في اليوم؟" حسنا، نعم. لكن وزارة الزراعة الأميركية هرم الدليل الغذائي يصف فعلا ما مجموعه خمسة الى تسعة حصص يوميا - وهذا هو، 3-5 حصص من الخضار وإضافيتين إلى أربع من الفاكهة. أعظم الفوائد في نهاية أعلى من هذا النطاق. واضاف "بالطبع، نحن نعلم أن الناس يجب أن تأكل تسع وجبات في اليوم"، يعترف باربرا بيري من إنتاج لمؤسسة صحية أفضل، التي تدير خمسة حملة اليوم، جنبا إلى جنب مع المعهد الوطني للسرطان. واضاف "لكن الناس لا تأكل حتى خمس سنوات. عليك أن تبدأ في مكان ما."

برامج جادة مع أهداف تحسين الصحة لديها أهداف أكثر تطرفا. الإندفاع حمية، والتي تهدف للحد من ارتفاع ضغط الدم، وينص على حصص 10 من الفواكه والخضروات في اليوم. التجريبية للوقاية من سرطان حمية في مركز أبحاث السرطان في مركز AMC المكالمات دنفر ل10 إلى 16.

الخبر السار

الآن، يمكنك ان تقول لنفسك: "بأي حال من الأحوال! أنا لا يمكن أن تأكل 9-10 حصص يوميا من جميع الاشياء التي في كل يوم." ولكن هنا هو الخبر الجيد. كنت آكل ربما أكثر مما كنت أدرك بالفعل. انها ليست في الحقيقة من الصعب اذا واصلتم هذه النصائح في الاعتبار:

* تذكر أن حجم الحصة التي ليست كبيرة. نصف كوب من الخضار النيئة أو المفروم الفاكهة يجعل وجبة. قد نصف كوب يبدو هذا كثيرا، ولكن الأمر ليس كذلك. هذا عن المبلغ الذي سوف يملأ نصف البيسبول. والبيسبول تمتلئ بسرعة، عندما كنت تتحدث عن المياه لادن الفاكهة. عن الفواكه المجففة، وحجم الحصة أصغر حتى - ربع كوب، أو حجم مربع صغير من الزبيب. هنا هو دليل عام لخدمة الأحجام للثمار:

  • كبير الفاكهة (الشمام والأناناس): 1 شريحة
  • فاكهة متوسطة الحجم (التفاح والبرتقال والموز): 1 الفاكهة
  • صغير الفاكهة (الخوخ، الكيوي، كلمنتينا): ثمار 2
  • التوت (التوت، الفراولة): كوب 1
  • الفواكه المجففة (المشمش المجفف، والتين): 1 / 4 كوب

وبالمثل، أحجام الخضر ليست كبيرة. نصف كوب من الخضروات المقطعة يجعل وجبة. والاستثناء هو الخضر الورقية. لأنها تأخذ مساحة كبيرة جدا، وحجم الحصة عبارة عن كوب كامل، المفروم.

* فكر في الثلاثات. تسع وجبات يبدو أكثر سهولة إذا كنت تعتقد بأنها ثلاث مجموعات من 3-3 حصص في الصباح، والثالثة بعد الظهر، وثلاثة في الليل. على سبيل المثال، للحصول على ثلاث وجبات في الصباح، وتبدأ مع كوب من عصير البرتقال، وكنت قد خرجت بالفعل دفعة واحدة. إرم حفنة من الزبيب إلى الحبوب الخاص بك، وهذا العدد لخدمة البلدين. شريحة من البطيخ على الجانب يضع لكم ما يصل الى ثلاثة. هذا هو ثلاث وجبات قبل تمشي حتى خارج الباب. وكان احتكار حتى أبدا بهذه السهولة! وبمجرد البدء في تعلم وصفات جديدة ملونة للفاهيتا الخضروات ويطبخ، والحساء والسلطات، وعصائر الفواكه، فسوف ندرك بسرعة كم من أطباق اعتباره 2-3 حصص كل من تلقاء انفسهم.

* تذكر أن عدد الوجبات الخفيفة، أيضا. تثبيط الخبراء عندما كنا يشبون، يتناول وجبات خفيفة. الآن يمكنك أن تحيل هذه الفكرة القديمة إلى كومة السماد من التاريخ. الجسم والدماغ تعتمد على الجلوكوز للحصول على الوقود. من خلال تناول وجبات صغيرة ويتناول وجبات خفيفة بضع مرات في اليوم، يمكنك أن تبقي الجسم والدماغ بما فيه الكفاية، ووفرت نحو مطرد. إذا، من ناحية أخرى، تذهب لفترات طويلة دون تناول الطعام، وكنت مشجعا جسمك لمداهمة مخازنها من البروتين لجعل الجلوكوز. (الى جانب ذلك، كما ديتر جميعا نعرف جيدا، إذا كنت تخطي وجبات الطعام، وجسمك يحاول الحفاظ على السعرات الحرارية من خلال تباطؤ عملية الأيض!) فهيا ويأكلون تفاحة، بعض العصي الجزرة، أو حفنة من المشمش المجفف.

* عصائر أيضا الاعتماد. غسل أسفل غداء مع V8 أو رمي بعض الجزر في العصير، وتحصل على الائتمان لخدمة المنتجات. 90 في المئة تماما من المواد المضادة للاكسدة في الفواكه هي في عصير. أن تكون على علم، على الرغم من أنه عند شرب العصير، وتضحي من الألياف الصحية في الفاكهة الكاملة، جنبا إلى جنب مع العديد من المغذيات النباتية المفيدة في الجلود. ويمكنك أن تأخذ بسرعة في الكثير من السعرات الحرارية، لأنه ببساطة يمكنك بسهولة أسرف في الشراب، ويقول، كأسين من عصير التفاح بدلا من المضغ تفاحة واحدة. حتى تختار بعناية العصائر - تجنب السكر الذي تغلب عليه اسهم "مشروبات الفواكه" - وليس الاعتماد عليها لملء الحصص الخاص بك.

جزء تشويه

في هذه الأرض من الكثير، يبدو أن حجم الحصة هو معيار الآن كبير جدا. "الأجانب القادمين إلى هذا البلد صريحة في ذهول من كمية الطعام الذي يقدم في المنازل والمطاعم الأمريكية"، كما يقول ميلاني بولك، مدير التربية والتعليم والتغذية في المعهد الأميركي لأبحاث السرطان. استخدام "صغيرة" الدلاء الفشار في دور السينما ليتم استدعاؤها "العادية" قبل جيل واحد. والآيس كريم مخروط صغير اليوم في كثير من الأحيان 2 المجارف - "مزدوج" الحجم الذي كنا نسميه حتى لوحة مطعم معيار حجم نمت، وتقول بولك - من بوصة في القطر إلى 10.5 بوصة 12 اليوم. ليس من المستغرب، وقد نمت صورتنا الذهنية العادية حجم الحصة أيضا.

لكن في حين أن أجزاء مطعم وانتشرت، وتعريف وزارة الزراعة الأميركية من وجبة لم يفعل ذلك. كمية الطعام التي تعتبر وزارة الزراعة الأميركية وجبة أصغر بكثير من معظم الأميركيين تخيل. بعض الأمثلة:

* وجبة من لحم هو ثلاث أونصات، أو حجم مجموعة أوراق اللعب.

* وجبة من الجبن الصلب هو واحد اوقية (الاونصة)، أو عن حجم الإبهام

* وجبة من الحبوب هي واحدة اوقية (الاونصة). لكن الخبز، على سبيل المثال، غالبا ما تزن 3-5 أوقية. وهذا يعني انك يمكن ان تحصل 3-5 حصص من الحبوب في مساعدة واحدة!

* وجبة من المعكرونة ونصف كوب من المعكرونة المطهوة - أو فروع الهزيلة 32.

* وجبة من البطاطس المقلية ويتكون من البطاطا المقلية 10 فقط!

"المرضى يقولون لي انهم لا يستطيعون أكل ربما 6-11 حصص من الحبوب يوميا، كما أن وزارة الزراعة الأميركية توصي"، ويقول اختصاصي التغذية اليزابيث وارد من جمعية السكري الأمريكية. "وأنا أقول لهم، 'أوه، أنا أراهن أن تأكل كثيرا من قبل 14:00".

جناح مصطلح "تشويه جزء" لوصف هذه المشكلة من التصورات. والخبر السار هو أن أجزاء من الفواكه والخضروات هي أيضا أصغر بكثير مما كنت تتوقع. فقط ستة الرماح من الهليون جعل نصف كوب من الخضروات خدمة. ثمانية الفراولة المتوسطة اعتباره وجبة من الفواكه. نظرا لكميات كبيرة من فيتامين ج، حامض الفوليك، والألياف الغذائية في تلك التوت قليلة - والسعرات الحرارية 45 مجرد - وهذا ليس اتفاقا سيئا!

شرب على صحتك

الرجل، كما يقولون، لا يعيش بالخبز وحده. مشروبات ضرورية أيضا. لكن ما هي؟ وقد وضعت جون Weisburger لمؤسسة الصحة الاميركية على "السوائل الهرم" تشبه الهرم في وزارة الزراعة الأميركية للغذاء. على قاعدة واسعة من المياه، والأكثر أهمية من السوائل، والتي تساعد فقط عن كل عملية الحفاظ على الصحة في الجسم. "المياه هي أكثر أهمية من المواد الغذائية"، ويقول Weisburger. "في كل انزيم في الجسم يعمل في حل من المياه". ويوصي لا يقل عن أربعة 8 اوقية (الاونصة) أكواب يوميا.

في الطبقة الوسطى من الهرم، في حصص 4 اوقية (الاونصة) 5-8 في اليوم، وأماكن Weisburger منخفضة السعرات الحرارية أو لا السعرات الحرارية من السوائل مثل حساء الخضار والشاي. شرب الشاي يخمر إذا كنت تريد أن الفوائد الكاملة. واضاف "حتى الأطفال يمكن أن تستفيد من المواد المضادة للاكسدة في الشاي"، ويقول Weisburger، "لكنها يجب ان يلتزم مع الشاي الخالي من الكافيين." على الرف المقبل ما يصل الهرم - في 1-2 أكواب يوميا - Weisburger أماكن عصائر الفاكهة والخضروات، مثل عصير البرتقال وV8. أنها تقدم كل الفوائد الصحية العظيمة ناقشناه في هذا الكتاب، ولكن لأن لديهم أيضا الكثير من السعرات الحرارية، وتحتاج إلى الحد من نسبة السوائل الخاص الذي يأتي من عصير. حليب الصويا والحليب الخالي من الدسم هي أيضا على هذا الرف من الهرم. لاحظ أنه يتم تحصين الآن بعض العلامات التجارية من حليب الصويا مع الكالسيوم وفيتامين (د)، بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون هضم حليب البقر.

في أعلى جدا من الهرم - الجزء المسمى "قلل من استخدامك لل" - هو النبيذ الاحمر. بالتأكيد، فإنه يعود بالنفع على القلب، ولكن يوصي الخبراء ما لا يزيد عن كوب واحد يوميا للنساء واثنين على الأكثر بالنسبة للرجال، أو أي شيء آخر الفوائد المحتملة سوف تتبدد بسرعة.

سجل نقاط المكافأة

إذا كنت من آكلى لحوم البشر جيدة بشكل استثنائي، ويمكنك الحصول على حياتك اليومية هدف "لون" من نقاط 100 من خلال تناول 10 حصص من الفواكه والخضروات. ولكن اذا كنت لا تستطيع إدارة أن الكثير، لا اليأس. هناك استراتيجيات مكافأة للمساعدة على دفع لك نحو الأعلى. إذا كنت بالفعل في الأعلى، يمكنك استخدام نقاط المكافأة لمكافأة نفسك مع "رصيد إضافي". هنا استراتيجياتنا إضافية:

* اختيار الخضار والفواكه من القوائم رمز اللون العشرة (انظر أدناه). نقاط المكافأة: 5 لكل منهما. انتظر، لا داعي للذعر! نحن لا نطلب منك أن تناول المزيد من الفاكهة والخضر مما كنت قد أكل بالفعل. لقد قمت بالفعل جمع نقاط 10 لكل خدمة. الآن نعود ونرى ما اذا كان أي منهم في هذه القوائم العشرة الأوائل. لكل واحد وهذا هو، جمع نقاط 1 5 إضافية.

* تغطية جميع الفئات الألوان الأربعة في يوم واحد. نقاط المكافأة: 5. مرة أخرى، وهذا لا يشير إلى تناول المزيد، بل مجرد مكافأة لك على استهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة. متنوعة هي بمثابة مفتاح لبرنامج الغذاء الصحي. التوت هي كبيرة. ولكن إذا أكل العنب البري فقط، فسوف تفوت على حامض يلاغيتش في الفراولة. التركيز على الفراولة، وسوف يغيب عن الليمونين في البرتقال. البنك في البرتقال، ولقد أهملت لك كيرسيتين في التفاح أو ريسفيراترول في العنب. لا تحتاج للحصول على التعلق على أسماء جميع النباتية - اذهبوا للألوان الطيف كله كل يوم.

* شرب الشاي. نقاط المكافأة: 5 لكوبين. الشاي المختمر توفر المزيد من النقاط من معظم الفواكه والخضروات. تشير البحوث إلى أن المواد المضادة للاكسدة لها امكانات جعل هذه المشروبات حامية السوبر القلب.

* تناول الفواكه أو الخضار لم تكن قد أكلت في العام الماضي. نقاط المكافأة: 5. كثيرا ما تصاغ أذواقنا والأطفال. حتى عندما يكبرون، ونحن لا تعطي بالضرورة "مقزز بدرجه كبيرة" الخضر على فرصة ثانية. هذا أمر سيئ للغاية. ماذا لو الجدة مطهو وبراعم بروكسل عندما كنت طفلا، أو أمك أبدا محنك تلك الخضروات المجمدة؟ هل يمكن أن يكون في عداد المفقودين على الخضار كنت أحب في الواقع اليوم. ويمكن أن تكون براعم بروكسل لذيذ إذا ما تم طهيها على العطاء، هش أو غارقة الأولى في ماء مالح خفية. حاول مرة أخرى. أو تذوق نوع جديد من الطعام تماما، مثل الفواكه العاطفة، والتي لم تكن متوافرة على نطاق واسع عندما كنت أصغر سنا. بالطريقة التي شريحة أوسع من الخاص والفاكهة الخضروات "ذخيرة"، ومزيد من الحماية النباتية التي تحصل عليها.

اللون رمز TOP TEN قوائم

لدينا لم يلتق قط الفواكه أو الخضار أننا لم نعد نحب، ولكن بعض تسليم لكمة أكثر الغذائية أكثر من غيرها. وهنا لدينا أعلى يختار 10 لالفواكه والخضروات التي تعزز الصحة. وتشمل هذه الأطعمة الغنية المضادة للأكسدة، مقاتلي المرض المؤكدة، والأطعمة من كل مجموعة لون.

الفاكهة

(ألوان)

الخضر

الحمراء:

1. فراولة 1. طماطم
2. التوت 2. الفلفل الأحمر

البرتقالي والأصفر.

3. برتقال 3. جزر
4. المانجو 4. البطاطا الحلوة
5. جريب فروت 5. الشتاء الاسكواش

الخضراء:

6. كيوي 6. كرنب
7. أفوكادو 7. بروكلي
8. سبانخ

الأزرق الأرجواني:

8. العنب البري 9. الأرجواني الملفوف
9. كونكورد العنب 10. باذنجان
10. الخوخ المجفف


الآن هنا هو المكافأة الحقيقية

بالإضافة إلى محاربة الشيخوخة، ويمكن للقراء الذين يتبعون خطة رمز اللون الأكل فقدان الوزن والدهون تقليم. الخطة ليست برنامجا لانقاص الوزن في حد ذاته، ولكن هذا نتيجة حتمية لاستبدال البطاطس المقلية والوجبات السريعة مع الفواكه والخضروات الطازجة. غرام لغرام، وإنتاج عدد أقل من السعرات الحرارية والدهون أقل بكثير. التوت تحتوي على سعرات حرارية فقط 80 للكوب الواحد. اذا كنت تريد ان تصل السعرات الحرارية من خلال تناول 2,000 العنب البري، وكنت قد لتستهلك الكؤوس 25! وهذا يعني أنه إذا كنت تأكل الفواكه بشكل أساسي، والخضار، والحبوب الكاملة، يمكنك أن تأكل الكثير من الطعام - وتخسر ​​في الواقع الوزن! ذلك لن يحدث، بطبيعة الحال، إذا أضفت فقط كوب من عصير وحفنة من الزبيب على اتباع نظام غذائي من أجهزة ماكينتوش كبير. ولكن إذا كنت يذهب كل في طريقه، وتحول في الواقع إلى اتباع نظام غذائي شبه نباتي، فإن التحدي لا يكون من السعرات الحرارية عدة قطاعات. وسوف يكون الحصول على ما يكفي من السعرات الحرارية.

تناول الأطعمة أكثر سخونة

عندما يتعلق الأمر في الغذاء، واسمحوا لون مرشدك، كما كنت تهدف إلى جعل وجبات الطعام أكثر متعددة ملون من إعلان بينيتون. (لا يوجد غش باستخدام ملونة اصطناعيا هلام الفول أو الوجبات الخفيفة!)

وهنا بعض الاقتراحات لمساعدتك على البدء:

* ابحث عن وصفات التي تجمع بين اثنين على الأقل من الأطعمة الملونة، ويفضل أن يكون من مجموعتين لون مختلف. بحث عن الفواكه والخضروات غير عادي مثل الثمرة النجمية أو رابي القرنبيط على شبكة الانترنت للحصول على أفكار وصفة رائعة.

* حضور دروس الطبخ النباتي.

* عندما كنت في قسم المنتجات من سوبر ماركت، تحدي نفسك للعثور على شيء فاتح للشهية من كل مجموعة لون. لون رمز العشرة القوائم تعطيك مكان جيد للبدء.

* شراء الفواكه أو الخضار لم يسبق لك أن تؤكل قبل. ثم تحقق من الإنترنت عن وصفات أو الأفكار التي تخدم.

* وعند الانتهاء من الطبخ، ونرى كيف العديد من الألوان التي يمكنك إضافتها إلى الأطباق. على سبيل المثال، ليس هناك حاجة للحصول على سلطة ليكون سهل أخضر. إضافة الجزر والبصل الأحمر، والملفوف الأرجواني، أو أي النباتية الأخرى الملونة التي تناشد لك. ولا تحد نفسك لالخضروات. بعض السلطة لذيذة مع الفواكه، بما في ذلك البرتقال واليوسفي والفراولة، والتوت حتى. الفواكه المجففة، مثل التوت البري والزبيب، ويمكن أيضا أن تكون رائع.

* تطهى مع التوابل الملونة، مثل الكركم والفلفل الحلو.

* استخدم الزينة الملونة، بما في ذلك البقدونس، الثوم المعمر، والكزبرة. لون يضيف بالتأكيد لنداء البصرية من صحن - وهذا بدوره يجعلها أكثر فاتح للشهية. مشاهدة برامج الطبخ للأفكار، وإيلاء الاهتمام للون في لوحة الخاص بك عند تناول الطعام خارج - بعض الطهاة هي غاية في الابداع.

* مأدبة عشاء الطعام المتوفر في بيتك، ويطلب من الضيوف لتقديم وصفات معظم الملونة.

* تناول الطعام في المطاعم العرقية لنرى كيف أنها تعد الفواكه والخضروات. خيار واحد ممتاز هو الشواء المنغولي، إذا كان هناك احد في منطقتك. تبدأ عن طريق ملء وعاء الخاصة بك في شريط سلطة مع مجموعة واسعة من الخضار الملونة، بالإضافة إلى المعكرونة والدجاج والمأكولات البحرية و. اخترت ثم صلصة خفيفة أو حار وطاه قذفات كل شيء على موقد مسطح للطبخ فلاش. في النهاية، يمكنك إضافة طبقة علوية إضافية، مثل الفول السوداني أو الشبت الطازج. أعود مرارا وتكرارا في محاولة مجموعات مختلفة من الخضار الملونة والصلصات.

* تقديم وجبات خفيفة بك أكثر سخونة، أيضا. الوجبات الخفيفة هي فرصة رائعة لإلغاء الوجبات السريعة وبديلا صحيا، والأطعمة الملونة، مثل الفواكه المجففة أو عصائر التوت.

أطفالك ويقول "لا!"

ويمكن الحصول على أطفالك أن يأكل حق أن تكون أكثر احباطا من الحصول عليها لتنظيف غرفهم. صديق واحد يخبرنا أن الشيء الوحيد الذي يقف بين ابنها وسوء التغذية هو سمسم شارع الفيتامينات. إذا كان هذا يبدو مألوفا، في محاولة هذه النصائح. انه أبدا من السابق لاوانه البدء في تناول الحق. في معظم الأمراض المزمنة يستغرق عقودا لبناء - ولقد تم الكشف عن بدايات تصلب الشرايين عند الأطفال في سن الثامنة والتاسعة!

* خذ الأطفال إلى سوق المزارعين ونطلب منهم للمساعدة في انتاج مختارة. من الصعب مقاومة للبرميل كامل من الخوخ الطازج والذرة والطماطم (البندورة) أو كرمة، نضجت. بل قد يغري الاطفال لتناول الطعام بعض!

* والأفضل من ذلك، أخذها إلى مزرعة أو بستان حيث يمكنهم اختيار منتجاتهم من التفاح الطازج الخاصة، والفراولة، أو التوت.

* كن متستر. الكتاب الشبح الصحة بواسطة Tribole إيفلين مليء طرق لتمويه المكونات الصحية في أطباق لذيذة، وصولا إلى مزج التوفو إلى الجبن.

* اذا كان الاطفال مثل المشروبات المجمدة، وأنها سوف الحب عصائر الفواكه. جعلها مع مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة - الفراولة، والموز، والخوخ، وبطبيعة الحال، والعنب البري - أو شراء الفاكهة العضوية المجمدة دون شراب. السماح لأطفالك مساعدتك على اتخاذ ملس، حتى الأطفال الصغار جدا يتمتع يقف على كرسي واسقاط الفراولة في الخلاط.

* تقطيع الفاكهة وتترك في الثلاجة لتناول الوجبات الخفيفة في حاويات، واحدة لخدمة مصالح قابلة لإعادة الاستخدام. والأطفال الأكبر سنا أو المراهقين لا تقطيع الشمام من تلقاء نفسها، ولكن اذا كان بالفعل في قطع، لأنها قد الاستيلاء عليها من الثلاجة.

* إذا كان البرتقال ويبدو من الصعب جدا للأطفال لالأوراق المالية، وحتى على قشر اليوسفي كلمنتينا وعندما يكونون في الموسم الحالي. جلود تقشر بسهولة، والفواكه وليس لدينا الكثير من البذور مزعج إلى غضب الاطفال.

* يعمل على الانخفاضات. كنت سأشعر بالدهشة كم من الخضار ستنخفض مع صلصة قليلة الدسم، مثل الزبادي تراجع القاعدة.

* إضافة ملعقة من جبنة البارميزان. "الأطفال هم كارهي الخضار الطبيعية"، تقول إليزابيث وارد من جمعية السكري الأمريكية. واضاف "لكن من الجبن القليل عن القنبيط على البخار ويبدو أن تأخذ على حافة الخروج." الجبن هو مصدر مكثفة من الكالسيوم، والاطفال يحبون ذلك.

* أن تكون خلاقة. ويمكن وضع لوحات من الخضار لتبدو مثل الناس، دمى الدببة، أو القطط. استخدام اللوز للعيون، تجعيد الشعر الجزرة للشعر، وشرائح jicama للأسلحة عدسة المجهر. جعل كيس من "قطعة نقدية" للخروج من الجزر والفجل. شغل عصا الكرفس مع زبدة الفول السوداني وفوق ذلك مع الزبيب لجعل "النمل على السجل." خلق الفجل "الورود" عن طريق تقديم سلسلة من التخفيضات في رأسي نحو الخارج.

* اللعب مع الفاكهة، أيضا. التغذية ميلاني بولك من المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان التي استخدمت لصنع "وجوه موز" لابنتها. "ابدأ مع شرائح الموز لجعل العينين والأنف والأسنان والفم، والشعر"، كما يقول بولك.

استخدام الزبيب للتلاميذ أو لأزياء شارب الزبيب. ويمكن أن تكون شرائح الخوخ الأذنين. "وحتى يومنا هذا لابنتي، الذي هو في الكلية، لا يزال يسأل عن وجوه الموز"، كما تقول.

* خطة "الإثنية" ليالي الغذاء. ليس فقط ليتعلم الأطفال عن الأطعمة الجديدة والمأكولات، ولكنها يمكن أيضا أن يكون لها الكثير من المرح. أكل الطعام الصيني مع عيدان تناول الطعام. تراجع الخبز العربي إلى المقبلات التركية. تلقط الغذاء الاثيوبية في الكعكة ودعا الانجيرا. في الهند، والطريقة التقليدية لتناول الطعام هو ... بأصابعك! للقيام بذلك على الوجه الصحيح، يكون fingerbowls مفيد وليس الحصول على أصابعك القذرة فوق المفصل الثاني.

* وأخيرا، وقدوة حسنة. إذا كنت تأكل الفواكه والخضروات، وأطفالك هم أكثر عرضة لتفعل الشيء نفسه.

أعيد طبعها بإذن من الناشر،
هايبريون. © 2002. http://www.hyperionbooks.com

المادة المصدر:

كود اللون: خطة أكل ثورية للصحة المثلى
بواسطة Lief فيليب شركة، ومجموعة

رمز اللون بواسطة Lief فيليب شركة، ومجموعةعلاج اللون! هذا هو الفرضية البسيطة وراء لون رمز. بينما نعلم جميعًا أن الأكل الصحي هو مفتاح الحياة الطويلة ، إلا أن قلة من الناس يفهمون لماذا يمكن للأصباغ الطبيعية التي تعطي الفاكهة والخضروات أن تساعد في حماية جسمك أيضًا. من خلال الجمع بين خبرتهم في الشيخوخة والتغذية ، يعرض عالم بارز وطبيب متميز للقراء كيفية منع أكثر الأمراض المرتبطة بالعمر شيوعًا من خلال خطة طعام بسيطة متعددة الألوان.

انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب.

حول المؤلف

جيمس أ. جوزيف، دكتوراهجيمس أ. جوزيف، دكتوراه، هو عالم الرصاص ورئيس مختبر لمختبر العلوم العصبية في مركز بحوث التغذية البشرية وزارة الزراعة الأميركية حول الشيخوخة في جامعة تافتس. وقد شغل في المعاهد الوطنية للصحة، وحصل على عدة منح وجوائز في مجال علم الشيخوخة. انه يعيش في بليموث، ماساشوستس.

دانييل أ نادو، دكتوراه في الطبدانييل أ نادو، دكتوراه في الطب، هو مدير السريرية للمركز السكري ودعم التغذية في مركز طبي شرق ولاية ماين في بانجور وأستاذ مساعد في كلية الطب في جامعة تافتس. انه يعيش في هامبتون، ولاية ماين.

ANNE اندروود هو مراسل لمجلة نيوزويك، حيث قالت انها كانت الكتابة عن قضايا الصحة والدواء لمدة سبعة عشر عاما. وهي تعيش في هوبوكين، نيو جيرسي.

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة

Cybersex والتكنولوجيا المثيرة والحميمية الافتراضية في ازدياد
Cybersex والتكنولوجيا المثيرة والحميمية الافتراضية في ازدياد
by سيمون دوبي وديف أنكتيل وماريا سانتاجويدا

من المحررين

لقد حان يوم الحساب لل GOP
by روبرت جينينغز ، InnerSelf.com
لم يعد الحزب الجمهوري حزبا سياسيا مواليا لأمريكا. إنه حزب سياسي زائف غير شرعي ومليء بالراديكاليين والرجعيين هدفه المعلن هو زعزعة الاستقرار وزعزعة الاستقرار و ...
لماذا يمكن أن يكون دونالد ترامب أكبر الخاسرين في التاريخ
by روبرت جينينغز ، InnerSelf.com
تحديث 2 يوليو ، 20020 - يكلف جائحة فيروس كورونا هذا ثروة ، ربما 2 أو 3 أو 4 ثروات ، كلها ذات حجم غير معروف. أوه نعم ، ومئات الآلاف ، وربما مليون شخص سيموتون ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: كيف يتم تدريس العنصرية
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
في حلقة أوبرا شو عام 1992 ، علّمت الناشطة والمناهضة للعنصرية جين إيليوت الحائزة على جوائز الجمهور درساً قاسياً حول العنصرية من خلال إظهار مدى سهولة تعلم التحيز.
تغير سوف يأتي...
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
(30 مايو 2020) بينما أشاهد الأخبار عن الأحداث في فيلادلفيا والمدن الأخرى في البلاد ، فإن قلبي يتألم لما يحدث. أعلم أن هذا جزء من التغيير الأكبر الذي يحدث ...
أغنية يمكن أن ترفع القلب والروح
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
لدي العديد من الطرق التي أستخدمها لمسح الظلام من ذهني عندما أجد أنه تسلل إلى الداخل. أحدهما هو البستنة ، أو قضاء الوقت في الطبيعة. والآخر هو الصمت. طريقة أخرى هي القراءة. وواحد ...