النظام الغذائي هو كلمة من أربعة أحرف: تغييرات إيجابية لحياة إيجابية
الصورة عن طريق ستيف بويسين 

النظام الغذائي كلمة يعرف ببساطة الطعام الذي يبتلع كل يوم. ولكن الآن أصبح من كلمة واحدة من أربع حرف أو وسام شرف، وأحيانا حتى وسام الشهادة. لقد أصبح اتباع نظام غذائي هواية وطنية، مع الجميع الانتظار في الطابور للحمية المقبل من هذا الشهر، مضمونة لجعل لنا جميعا لائقا وتقليم.

هناك بعض الأنظمة الغذائية الصحيحة للغاية: أنظمة غذائية لمرضى السكر ، ولمصابي السكتة الدماغية ، ومرضى القرحة ، وما إلى ذلك. هذه أنظمة غذائية محددة لاحتياجات معينة. لكنني أتحدث عن أنواع الحميات التي توفر لك حياة مثالية إذا كنت تأكل فقط بطريقة موصوفة.

لسوء الحظ ، عندما لا يأتي نظام غذائي واحد بالنسبة لنا ، فإننا ننتقل إلى التالي ، وتستمر الدورة. ولكن في كل مرة تمارس فيها نظامًا غذائيًا آخر ، فإنك تعرض صحتك للخطر عقليًا وجسديًا وعاطفيًا. لقد طورنا مثل هذه النظرة المنحرفة عن الطعام والوجبات الغذائية لدرجة أننا لا نعرف ما إذا كنا قادمًا أو ذاهبًا ، أو خسران أو نربح ، أو نفشل أو ننجح.

إنشاء نموذج جديد لكلمة "النظام الغذائي"

نحن بحاجة إلى إنشاء نموذج جديد لكلمة حمية. النظام الغذائي هو في الواقع كلمة طيبة. اتباع نظام غذائي هو الذي بدأ المشكلة. كما ذكرت أعلاه ، فإن النظام الغذائي يعني الطعام الذي نستهلكه والذي يغذي أجسامنا ، في حين أن اتباع نظام غذائي (وهذا هو تعريفي الشخصي) يقدم فقط أمرين: الحرمان والاكتئاب.

على الرغم من أن النظام الغذائي نادرًا ما يُعرَّف على أنه انخفاض خطير في السعرات الحرارية ، فإن نموذج النظام الغذائي الحالي لدينا يعني التجويع الذاتي والحرمان من خلال برامج صارمة تتيح الحد الأدنى من الطعام. لقد جعل نموذجنا القديم الحياة صعبة للغاية بالنسبة لأولئك منا الذين لا يشبهون نماذج المدرجات ؛ نعتقد أننا إذا جوعنا أنفسنا فقط ، يمكننا تحقيق ذلك الجسد "المثالي". حسنًا ، أنت تعلم وأعلم أن أي برنامج تغذية يوفر مخصصات يومية منخفضة بشكل خطير من السعرات الحرارية هو برنامج غير آمن وغير واقعي. فكيف نعيد كلمة حمية إلى معناها الأصلي؟


رسم الاشتراك الداخلي


مجرد النظر إلى النظام الغذائي على أنه الوقود الذي نقدمه لأجسامنا قد يؤدي إلى تحول في النموذج. لاستخدام تشبيه البنزين ، كلما كانت درجة الوقود التي نضعها في أجسامنا أفضل ، كانت أجسامنا تعمل بشكل أفضل. وقودك "المعتاد" هو الحلويات ومنتجات الألبان والدهون. وقودك "الخالي من الرصاص" هو الكربوهيدرات والبروتينات. و "قسط" الخاص بك هو الفواكه والخضروات ، بالطبع! وعندما نأكل نظامًا غذائيًا صحيًا ، فإننا لسنا عرضة للإفراط في تناول الطعام. عندما تكون مدركًا ومهتمًا بما تطعمه لنفسك ، فسوف تكون على دراية بالمقدار الذي تحتاجه بالفعل.

ترى، أن اتباع نظام غذائي يتكون من الطعام الصحي هو إلى الأبد، في حين الوجبات الغذائية هي نزوة عابرة التي تشجع على تناول الطعام غير الصحية. يدور حمية حمية بعد عبئا على جسمك وعقلك. فهم أنه في حين أن انشأناها الفرق بين النظام الغذائي واتباع نظام غذائي الكلمات، في واقع الأمر، فهي واحدة واحدة. عندما يكون لديك فهم واضح لمعنى هذه الكلمات الحقيقية، وسوف تكون قادرة على البقاء على الطريق لحياة صحية والنزول البريدية نادي حمية فإن من بين أشهر.

مجلة على التغذية العظمى

تستمر الدراسة بعد الدراسة في إظهار أن أولئك الذين يتابعون مدخولهم الغذائي يميلون إلى تناول الطعام بشكل أفضل والبقاء على برنامج تغذية صحي لفترات أطول. تصاب الكثير من النساء بالذعر عندما يُطلب منهن تتبع ما يأكلنه لأنهن يدركن مقدار الوقود "المنخفض الدرجة" الذي يتناولنه. ثم يضربون أنفسهم عندما يرون سجل كل الأشياء التي لا ينبغي عليهم تناولها ولكنهم غير قادرين على إجراء تغييرات طويلة الأجل.

ثم يحاول الكثيرون اتباع نظام غذائي لتحسين عاداتهم الغذائية ، ولكن كما نعلم ، لا تؤدي النظم الغذائية إلى تغييرات أو عادات طويلة المدى. لماذا ا؟ تحقق مما إذا كان أي من هذه الأشياء مألوفًا: "اخسر عشرة أرطال في عشرة أيام ، وثلاثين جنيهاً في ثلاثين يوماً ، وعشرين بوصة في ستة أسابيع". والقائمة تطول. لا يمكنك إجراء أي تغييرات طويلة الأجل في غضون عشرة أو عشرين أو ثلاثين يومًا. التغيير الدائم يستغرق وقتًا ؛ يستغرق الأمر أسابيع وشهور وحتى سنوات.

دائمًا عندما أطلب من العميل أن يتتبع تغذيته ، فإن الكلمات الأولى التي تخرج من فمها هي ، "لماذا؟ لذا يمكنك أن ترى كم أنا سيئ؟" الرد المشترك الآخر هو ، "هل علي أن أقول الحقيقة؟" لكن خلاصة القول هي أن تتبع ما تأكله هو طريقة رائعة لمعرفة كيف يستجيب جسمك لما تغذيه به. نعم ، إنه يقيس أيضًا مدى توازن أو عدم توازن برنامج التغذية الخاص بك. لكنها ليست فرصة للتغلب على نفسك. إنها فرصة لاكتشاف كيفية تغذية نفسك من أجل صحة جيدة. لذلك دعونا نبدأ في تتبع ما نأكله ونرى ما نتعلمه.

الحفاظ على المسار يساعد في إبقائك على المسار الصحيح

أود أن أشجعك على الاحتفاظ بمجلة منفصلة لتتبع مدخولك الغذائي. يعد الكمبيوتر الدفتري ثلاثي الأبعاد مثاليًا للاحتفاظ به في حقيبتك أو حقيبة الظهر وأخذها معك إلى أي مكان تذهب إليه. ابدأ بأسرع ما يمكن ، واكتب كل ما يدخل في جسمك - المشروبات والوجبات الخفيفة وكل شيء.

كم مرة قلت ، "أوه ، أشعر بالفزع. أعلم أنني أفرط في تناول الطعام اليوم"؟ حسنًا ، من خلال تتبع ما تأكله ، قد تتمكن من تحديد سبب الإفراط في تناوله. هل كنت قلقا؟ متعبه؟ مشغول جدا؟ قد يساعدك أيضًا في رؤية بعض الأنماط التي لم تكن على دراية بها. 

سألت مرة واحدة في العميل، الذي يعتقد قلقها فقط كان زوجين من القهوة كثيرة جدا، لتعقب تناول حياتها اليومية. أدركت عندما فعلت، التي كانت تشرب ما لا يقل عن 16 أكواب في اليوم! كتبت عندما كنت التدريب لسباق الماراثون، بانخفاض كنت آكل كل شيء حتى أتمكن من معرفة ما هي الأطعمة خلق المزيد من الطاقة وما جعلني متعب، غازي، وهلم جرا. 

ما هو الوقود الأفضل بالنسبة لك؟

لماذا لا معرفة ما وقود يعمل بشكل أفضل بالنسبة لك؟ وأنك لن تكون قادرة على تغيير عاداتك الغذائية الحالية إذا كنت لا تعرف أين أنت الآن. وهنا تلميح المضافة: لا تنتظر لتسجيل ما كنت قد تم تناول الطعام حتى نهاية اليوم. تظهر الأبحاث أنه عندما كنت انتظر حتى المساء لتوثيق الاستهلاك الغذائي الخاص بك، قد يغيب عن شيء. حتى بعد كل وجبة وجبة خفيفة، مثقال ذرة عليه. ولكن هذا ليس كثيرا على عدد من السعرات الحرارية أريدك أن تركز على، كما هو الحال في التوازن العام في نظامك الغذائي.

بالإضافة إلى تتبع ما تتناوله من طعام ، تتبع ما تشعر به بعد الوجبات أو بعد تناول أطعمة معينة. لا تحتاج إلى قضاء وقت طويل في هذا الأمر. يمكنك تدوين ما تناولته بسرعة ثم إنشاء نظام لتحديد مستوى الطاقة لديك في ذلك اليوم. على سبيل المثال ، HE تساوي طاقة عالية ، LE تساوي طاقة منخفضة ، PMS (حسنًا ، كلنا نعرف ما هو هذا) ، وهكذا. ستبدأ في النهاية في رؤية نمط في مستويات الطاقة لديك ، ورغباتك الشديدة ، وما إلى ذلك.

بعد أن تتبعت نظامك الغذائي لمدة أسبوع ، أريدك أن تفحصها بعناية. كما تفعل ، ضع دائرة بقلم أحمر حول عادات الأكل التي ترغب في تغييرها. لا يهم حقًا عدد الأشياء التي تدور حولها ، ولكن كن مدركًا أن محاولة تغيير كل شيء بين عشية وضحاها سيؤدي فقط إلى الإحباط والعودة إلى العادات القديمة. أنا أشجعك على التركيز على إجراء التغييرات واحدًا تلو الآخر. سيساعدك القيام بذلك على تغيير عاداتك تدريجيًا وضمان النجاح على المدى الطويل. بالنجاح أعني تغذية جسمك جيدًا باستمرار.

التغييرات الإيجابية في الحياة الإيجابية

بعد أن كنت قد حلقت كل الأشياء التي ترغب في تغيير، سحب دفتر يومياتك. تخطى بضع صفحات من دخول الأخير. في أعلى صفحة نظيفة كتابة "التغييرات الايجابية للحياة الإيجابية". تحت هذا، وتقديم قائمة من عادات الأكل التي كنت كل حلقت على جهاز التغذية سجل التعقب. قائمة الآن في الترتيب من حيث الأهمية التغييرات التي يود القيام بها. وهنا مثال على ذلك:

  1. تناول الآيس كريم في وقت متأخر من الليل

  2. تناول الكثير من الخبز في وجبات المساء

  3. أكل بقايا طفلي

بعد الانتهاء من إعداد قائمتك ، ابدأ بالعنصر الأول. فكر في طرق لتغيير هذه العادة تدريجيًا. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول حاليًا الآيس كريم كل ليلة ، فيمكنك البدء بالتخلص من ثلاثة أنواع من الآيس كريم في الأسبوع ، ثم أربع ثم خمس ، وهكذا. تذكر ، أنا لا أشجع الحرمان. الآيس كريم جيد - باعتدال. بمجرد أن تشعر بالراحة تجاه التغيير الذي قمت به ، يمكنك الانتقال إلى التغيير التالي.

التزم بالتغيير حتى تقوم بتغيير عادتك بشكل مريح. حتى لو استغرق الأمر ستة أشهر لتغيير عادة واحدة ، فالشيء المهم هو أنك تقوم بتغييرات دائمة. إذا كنت تأخذ الوقت الكافي لتغيير عادة بطريقة منهجية ، يمكنك أن تراهن على أن التغيير الذي ستجريه سيكون معك لبقية حياتك.

وماذا بعد؟

انتقل الآن إلى الصفحة النظيفة التالية في دفتر يومياتك واجعل عنوانًا للعادة التي تعمل عليها حاليًا. سجل مشاعرك حول إجراء هذا التغيير.

ما هو السهل في إجراء هذا التغيير؟ ما هو التحدي؟ هل هو أسهل مما كنت تعتقد أم أنه من الصعب حقًا التخلص من هذه العادة؟

يعد التتبع عن كثب لكل تغيير تعمل عليه طريقة رائعة للعمل من خلال السلوك الذي تحاول تعديله. نعم ، هذا هو في الأساس تعديل للسلوك 101 ، لكنه يعمل. ستحتاج إلى مساحة كبيرة للكتابة ، لذا تأكد من إنشاء صفحة جديدة لكل تغيير تعمل على تحقيقه. هنا مثال:

"آيس كريم وقت متأخر من الليل".

يونيو 25: بدلا من الآيس كريم كان لي فقط اللبن. ما زلت أشعر بالذنب ، ولكن أعتقد أنه أفضل من الآيس كريم.

يونيو 27: قررت استبدال عادة قديمة بعادة جديدة ، لذلك اشتريت كتابًا جديدًا. بدلا من تناول الآيس كريم ، بدأت القراءة. من الصعب قليلاً عدم التفكير في الآيس كريم ، لكنني أشعر بشكل أفضل بالفعل عدم تناوله في وقت متأخر من الليل.

28 يونيو: ذهبت إلى حفلة عيد ميلاد وتناولت الآيس كريم في وقت متأخر ، لكن لم يكن لدي أي كعكة ، لذلك شعرت بالرضا حيال ذلك. لم يكن لدي سوى حصة صغيرة من الآيس كريم ، ولم أشعر بالذنب - رائع.

مرة أخرى ، دعني أذكرك أنك لا تحتفظ بهذا السجل لترى ما لديك من قدر ضئيل من الانضباط ؛ بدلاً من ذلك ، إنها فرصة لمراقبة تقدمك ومعرفة أين تكمن أكبر تحدياتك.

ليس عليك أن تكتب شيئًا فيه كل يوم ، ولكن إذا كانت عادة يومية تحاول التخلص منها ، فقد تكون فكرة جيدة. أيضًا ، في الزاوية العلوية اليمنى من كل صفحة ، اكتب كلمة حمية. بجانبه ، اكتب تعريفك الموجز والمراجع والصحي بحيث يمكنك البدء في التمسك بأفكارك الجديدة حول معنى تناول الطعام بشكل جيد. الآن ، بدلاً من اتباع نظام غذائي ، تجد طرقًا جديدة لتغيير نظامك الغذائي أو تحسينه. أنت الآن تبحث عن الأكل الصحي بدلاً من ركوب موجة الحميات العصرية.

وفحص للواقع

عندما يخبرني أحد العملاء أنها بدأت نظامًا غذائيًا ، فإن السؤال الأول الذي أطرحه هو ، "هل هذا أمر واقعي بالنسبة لك وهل يمكنك القيام به لبقية حياتك؟" بشكل عام ، الرد هو ، "لم أفكر في الأمر بهذه الطريقة. أردت فقط أن أفقد الوزن."

تذكر: من الأفضل أن تهدف إلى وزن صحي من خلال التغذية المعقولة بدلاً من تجويع نفسك لمدة ستة أشهر. إذا كنت تستخدم نهج التجويع ، فأنت تعلم وأعلم أنك ستعود إلى حيث بدأت في غضون عام.

إن تعلم تناول الطعام الجيد باستمرار هو خطوة نحو السيطرة على صحتك ، وتدبير وقائي ، وقطعة من أحجية الحياة الصحية. ليس لدي مشكلة في إلقاء اللوم على الكثير من عادات الأكل السيئة في هذا البلد على صناعة النظام الغذائي. لقد توصلنا إلى قبول أنه إذا لم نتمكن من الالتزام بنظام غذائي يحتوي على ألف سعر حراري في اليوم ، فلن يكون لدينا انضباط ذاتي. لكن عدم التغذية بأنفسنا لا علاقة له بالانضباط الذاتي وكل شيء له علاقة بالمعلومات الكاذبة - أي المساواة بين النحيف والصحي. إنهم ليسوا نفس الشيء!

خطا محاكمة

لمدة خمسة عشر عامًا ، انتقلت من نظام غذائي إلى آخر. هل تعلمت عن الأكل الجيد؟ لا ، لكنني بالتأكيد تعلمت القيمة الدقيقة للسعرات الحرارية في لوح الشوكولاتة ورقائق البطاطس! يمكنك تناول طعام صحي دون احتساب السعرات الحرارية والدهون أو أي شيء آخر.

تناول الطعام الجيد هو تحديد الخيارات التي تناسب جسمك بشكل أفضل. لا يتطلب الأمر عبقريًا لتعرف أن سلطة فواكه طازجة أفضل بالنسبة لك من قطعة حلوى. وليس عليك أن تكون عالم صواريخ لتعرف أن برجر الجبن المزدوج هو بالفعل طعام أكثر مما تحتاج.

الأكل الصحي يعني تناول الأطعمة التي تجعلك تشعر بالراحة وتتناسب مع نمط حياتك. نعم ، في بعض الأحيان تتلاءم الوجبات السريعة مع المعادلة ، لكن هل نحتاج حقًا إلى "بيجي" لتغذية أجسامنا بشكل كافٍ؟

لقد اتبع الكثير منا نظامًا غذائيًا لسنوات ويحاولون معرفة سبب عدم نجاح أي من الأنظمة الغذائية. لقد مارسنا منذ فترة طويلة الحرمان أو الإفراط ولا شيء بينهما. اللياقة الواقعية هي كل شيء عن الوسط.

سيتطلب تعلم الأكل الجيد التدريب والبحث والتجربة والخطأ ، وهذا جيد. نحن جميعًا نفرط في تناول الطعام في بعض الأحيان ، لكنها ليست نهاية العالم. المشكلة هي عندما يصبح الإفراط في الإسراف هو القاعدة. بالتأكيد ، ستكون هناك أوقات تتفاخر فيها بمثلجات أو قطعة شوكولاتة رائعة. حسنا! إذا ابتعدت عن الوجبات الغذائية ، فلا توجد أطعمة ممنوعة. 

المهم هو أن تتعلم ما هي الأطعمة تغذي لكم التوفيق للحصول على أداء يوما بعد يوم ما لديك والأطعمة سحب بانخفاض لكم. أنت الآن في موقف استباقي لاتخاذ خيارات سليمة عن التغذية الخاصة بك. تبدأ لتجربة الأطعمة الجديدة والمثيرة، وجبات خطة، أن تكون خلاقة. إذا كان لديك أطفال أو زوجا، وتشمل لهم في إجراء تغييرات في مجال التغذية الخاصة بك. نحن بحاجة لتحمل المسؤولية من خلال اختيار الأطعمة التي تعمل على تعزيز وتنشيط لنا وأحبائنا.

بالطبع ، قضى معظمنا حياته كلها في تطوير عاداتنا الغذائية ، لذلك لا تتوقع تغييرها بين عشية وضحاها. ضع في اعتبارك أيضًا أن النظام الغذائي لكل شخص (وأعنيه بالمعنى الصحي للكلمة) مختلف. الأنظمة الغذائية التجارية عادة ما تكون ذات مقاس واحد يناسب الجميع.

ما مدى نجاح أي شخص في برنامج عام؟

إذا كانت إحدى العملاء أم عاملة والآخر أم ربة منزل ، فستكون اقتراحاتي الغذائية مختلفة كثيرًا بسبب الاختلاف في الجداول اليومية. وبالتأكيد تؤثر العطلات والتغيرات الموسمية والأحداث المجهدة على طريقة تناولنا للطعام. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلك تحتاج إلى قضاء قدر كبير من الوقت في تتبع التغذية والتجريب قبل أن تجد ما يناسبك تمامًا.

لا تقلق إذا تناولت وجبة دسمة في عيد الشكر. إنه ليس حدثًا يوميًا ، وأيضًا ، إذا لم تحرم نفسك ، فستكون أقل ميلًا للإفراط في تناول الطعام بشكل عام. العطلات هي وقت الاحتفال ، لذا احتفل! عندما يستمر هذا الاحتفال لمدة 365 يومًا في السنة ، تحتاج إلى إعادة التقييم.

يعود الأمر كله إلى متلازمة الكل أو لا شيء

الأكل الجيد لا يعني حرمان نفسك. يتعلق الأمر بتخليص نفسك من عقلية النظام الغذائي وبدلاً من ذلك الحصول على معلومات جيدة حول تغذية جسمك بشكل صحيح. عندما أدركت أنه لا يوجد نظام غذائي في العالم سيجعلني شخصًا مختلفًا ، أصبحت أكثر اهتمامًا بإيجاد طرق لتحقيق أقصى استفادة مما أنا عليه وما لدي القدرة على أن أكون. لكن الأمر استغرق وقتًا واستبطانًا.

عندما نبدأ في إجراء تغييرات ، نادرًا ما نفكر في العقبات التي تنتظرنا ، وعندما نواجهها غير مستعدين ، نعود أحيانًا إلى عاداتنا القديمة. لذا تفضل لنفسك ، واقضِ عامًا كاملاً في التأكد من أن التغييرات التي قررت إجراؤها واقعية بالنسبة لك ولأسلوب حياتك. من المثير أن تتخلص من عقلية النظام الغذائي وأن تفهم أخيرًا أن الأكل الصحي لم يعد يعني عدم تناول الطعام.

أعيد طبعها بإذن من الناشر،
مكتبة العالم الجديد / إتش جي كرامر ، نوفاتو ، كاليفورنيا 94949.
© 2000. www.newworldlibrary.com

المادة المصدر

اللياقة الواقعية: مصدر إلهام لصحتك ورفاهيتك ، 
بواسطة نيكي أندرسون.

يقدم هذا الدليل العملي للياقة البدنية ، الذي كتبه متحدث تحفيزي وأم عاملة ، نصائح معقولة حول كيفية خلع أرطال الوزن والحفاظ عليها ، دون اللجوء إلى نظام غذائي متطرف وممارسة تمارين روتينية مؤكدة الفشل. 

للمزيد من المعلومات أو لطلب هذا الكتاب.

المزيد من الكتب من قبل هذا الكاتب.

نبذة عن الكاتب

نيكي أندرسوننيكي أندرسون هو مؤلف كتاب اللياقة الواقعية: إلهام لصحتك ورفاهيتك. مدربة رئيسية من IDEA ومدربة شخصية معتمدة من NASM ، وهي أيضًا كاتبة عمود للصحة واللياقة البدنية في صحف ضواحي شيكاغو ، ومساهمة في اللياقة العائلية في eDiets ، وهي عضو في مجلس استشاري لـ (IHRSA s) Club Business for Entrepreneurs نيكي عضو في المجلس الاستشاري لريادة الأعمال التابع لـ IRHSA ، ولجنة التدريب الشخصي ، والمجلس الاستشاري التحريري لـ IDEA Fitness Journal ، ومجلس Nautilus Fitness Apparel ، والمجلس الاستشاري لريادة الأعمال في USA Today. متحدث مرغوب فيه كثيرًا ، يخاطب نيكي المجموعات في جميع أنحاء البلاد. اقرأ المزيد من مقال Nicki على موقعها على الإنترنت في http://nickianderson.com/ 

فيديو / مقابلة مع نيكي أندرسون: 10 مبادئ نجاح لمدربي النخبة الشخصيين
{vembed Y = -_ XcL64s83s}