خبز الشعير

خبز الشعير

المكونات

  • 1 ملعقة خميرة
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر الأسمر، وتنقسم
  • 1 كوب ماء دافئ، وتنقسم
  • 2 دقيق الشعير والكؤوس، وتنقسم
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 / 3 طحين كوب فول

الطريقة

  1. سخن الفرن الى 350?F.
  2. الشحوم ورقة الكعكة.
  3. وضع الخميرة في وعاء صغير.
  4. أضف ملعقة صغيرة سكر + و + كوب ماء.
  5. وضعت في مكان دافئ في الارتفاع.
  6. وضع ما تبقى كوب ماء + في وعاء خلط كبير.
  7. إضافة 1 كوب دقيق الشعير وتخلط بقوة.
  8. إضافة المتبقية 1 + ملعقة صغيرة من السكر الأسمر، والنفط، والملح و
  9. تخلط جيدا.
  10. إضافة خميرة خففت وتغلب بخفة.
  11. إضافة طحين الفول و ما يكفي من دقيق الشعير المتبقي لجعل العجينة التي يمكن أن يعجن.
  12. مكان على متن مطحون ويعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة.
  13. شكل الى قسمين أرغفة مستديرة حول ورقة الكعكة مدهون وخفض قطريا عبر قمم.
  14. اسمحوا الارتفاع حتى مزدوج بكميات كبيرة.
  15. النفط تتصدر طفيفة، اذا شئت، لأكثر هشاشة.
  16. تخبز في 350?F ل1 ساعة.
  17. ازالة من المقالي على اسلاك الرف وبارد.

نبذة عن الكاتب

خبز الشعيرفاز فيليس بوتس جائزة بنجامين فرانكلين لل الذهاب ضد فن الطبخ القمح خالية من الحبوب، التي قالت انها نشرت الذاتي. وقد استلهم هذا الكتاب من قبل جهود فيليس "للتغلب على المشاكل الصحية لها، ويعكس لها عشرين عاما من الخبز التجريبية. تم اقتباس هذه الوصفة بإذن من الدليل الكامل للقمح خالية من الطبخ، ؟ 1998، التي نشرتها دار النشر كلمات بعدها، www.beyondword.com.

معلومات أو اطلب هذا الكتاب هنا.


الحصول على أحدث من InnerSelf


enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة