التوابل عيد الميلاد التي قد تساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم

التوابل عيد الميلاد التي قد تساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم

القرفة هي نوع من التوابل الشعبية في وقت عيد الميلاد ، وتستخدم لنكهة كل شيء من النبيذ الساخن لفطيرة اليقطين. وعلى عكس العديد من أطعمة عيد الميلاد ، قد يكون هذا جيدًا بالنسبة لك.

القرفة ، لحاء شجرة دائمة الخضرة صغيرة ، وقد استخدم كدواء لعدة قرون ، إن لم يكن آلاف السنين. يستخدم على نطاق واسع في الطب الصيني التقليدي لعلاج ، من بين أمور أخرى ، ألم رضوي حاد و "ضعف الهضم". في الطب الهندي القديم يستخدم لعلاج التهاب المفاصل والإسهال وعدم انتظام الدورة الشهرية.

في الطب الغربي ، كان معروفًا منذ عقود بأن القرفة تحتوي على مواد نشطة بيولوجيًا (polyphenals) تعمل بطريقة مشابهة للأنسولين. ونتيجة لذلك ، فقد اقترح أن التوابل قد تكون مفيدة لمرضى السكر. ومع ذلك ، مراجعة منهجية للأدلة ، نشرت في رعاية مرضى السكري في 2008 ، لم تدعم استخدام القرفة للتحكم في الجلوكوز في المرضى الذين يعانون من النوع 1 أو نوع مرض السكري 2.

تأثير على نسبة الكوليسترول في الدم

الدراسات الحديثة ، على الرغم من ذلك ، تشير إلى أن القرفة قد تكون مفيدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. ارتفاع الكولسترول هو مشكلة صحية عامة كبيرة لأنه يزيد من مخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية. ال منظمة الصحة العالمية تشير التقديرات إلى أن وفاة 2.6m - 4.5 ٪ من جميع الوفيات ، في جميع أنحاء العالم - ترتبط ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

A الأخيرة مراجعة فحصت التجارب العشوائية ذات الشواهد 13 ما إذا كان هناك ارتباط بين مكملات القرفة وتركيزات الدهون في الدم. كان هناك 750 المشاركين في المجموع - معظمهم من مرضى السكري. تناول كل منهم من 1 إلى 6 غرامات من مسحوق القرفة يوميا ، ما يصل إلى أربعة أشهر.

وجد مؤلفو المراجعة أن مكملات القرفة قللت بشكل كبير من مستوى الدهون الثلاثية في الدم ومستويات الكوليسترول الكلية ، ولكن لم يكن لها تأثير على مستويات الكولسترول الدهني منخفض الكثافة (LDL) والكوليسترول عالي الكثافة (HDL) ، بشكل منفصل. ومع ذلك ، عندما تمت إزالة إحدى الدراسات في "تحليل الحساسية" ، وجد أن مكملات القرفة ترتبط بشكل كبير مع ارتفاع في الكولسترول HDL ، ما يسمى الكولسترول الجيد.

آخر دراسة حديثة مقارنة مع قرفة مقابل همي (كبسولة تحتوي على الطحين) على الهنود الآسيويين 116 مع متلازمة التمثيل الغذائي. ووجد الباحثون أن هؤلاء في المجموعة التجريبية (الذين تلقوا ثلاثة غرامات من القرفة لأسابيع 16) لديهم تخفيضات كبيرة في إجمالي الكولسترول ، LDL الكولسترول والدهون الثلاثية ، مقارنة مع مجموعة التحكم (الغفل). كما أظهرت المجموعة التجريبية زيادة كبيرة في الكولسترول الجيد (HDL).


الحصول على أحدث من InnerSelf


لذا ، وباختصار ، فإن أفضل الأدلة المتاحة تظهر أن القرفة قد تكون قادرة على الحد من نسبة الدهون في الدم لدى مرضى السكري أو متلازمة الأيض. للأسف ، لا توجد بيانات كافية لإثبات فوائد الأشخاص غير المصابين بالسكري ، وتحديدًا تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

لكن هل هي آمنة؟

يعتبر القرفة آمن بالنسبة لمعظم الناس ، عند استخدامها بكميات صغيرة. ومع ذلك ، يحتوي التوابل على مركب يسمى الكومارين ، يمكن أن يسبب أو يزيد من مرض الكبد. (يرتبط الكومارين أيضًا ارتباطًا كيميائيًا بالعقاقير المخففة للدم ، الوارفارين.)

من هذين النوعين الشائعين من القرفة: قرفة القرفة (الإندونيسية ، الفيتنامية ، الصينية) وما يسمى بالقرفة الحقيقية (قرفة سيلان) ، القرفة الحقيقية لديها مستويات أقل بكثير من الكومارين (0.04٪) مقارنة بقرفة القرفة (4-8٪) .

الهيئة الأوروبية للسلامة الغذائية أوصى المدخول اليومي المسموح به الكومارين هو 0.1 mg لكل كيلوغرام من وزن الجسم. ومع ذلك ، لم تضع أي دراسات تجريبية طويلة الأمد سلامة إضافة القرفة ، ولا تناول القرفة مع الستاتين.

المحادثةإذا كنت ترغب في خفض مستويات الكوليسترول الكلي أو LDL ، هناك طرق فعالة وآمنة معروفة للقيام بذلك. وتشمل هذه العوامل فقدان الوزن ، والنشاط البدني ، وتناول نظام غذائي متوازن ومتنوع منخفض الدهون المشبعة وغير المشبعة.

نبذة عن الكاتب

Preethy D'Souza ، باحث مشارك ، وحدة أبحاث العلوم الاجتماعية (SSRU) ، قسم العلوم الاجتماعية (DSS) ، UCL Institute of Education ، UCL

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

{amazonWS: searchindex = كتب، كلمات = القرفة، maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

أصوات INNERSELF

الأكثر قراءة

البحث عن حياة أكثر معنى وهدف
البحث عن حياة أكثر معنى وهدف
by فرانك باسكيوتي ، دكتوراه
كيف تهدد الخصوصية والأمن في هذه الخيارات اليومية
كيف تهدد الخصوصية والأمن في هذه الخيارات اليومية
by آري تراختنبرغ وجيانلوكا سترينجيني وران كانيتي