يمكن أن يساعد فيتامين ج كبار السن على الاحتفاظ بكتلة العضلات

يمكن أن يساعد فيتامين ج كبار السن على الاحتفاظ بكتلة العضلات
كتلة العضلات مهمة للحفاظ على الصحة والنشاط خلال الشيخوخة.
Liderina / شترستوك

مع تقدمنا ​​في السن ، تتراجع كتلة عضلات الهيكل العظمي وقوتنا وقوتنا على التحرك تدريجياً ، مما قد يؤدي إلى حالة تسمى ضمور اللحم. يؤثر القَرْض على أكثر من 50 مليون شخص فوق سن 50 عامًا في جميع أنحاء العالم ، و يساهم في داء السكري من النوع 2 ، والضعف ، والإعاقة الجسدية ، وفقدان الاستقلالية وسوء نوعية الحياة. لذلك فهي حالة مهمة يجب الوقاية منها أثناء الشيخوخة لتقليل التكاليف الشخصية والمجتمعية.

يوجد حاليًا حلول محدودة لعلاج ساركوبينيا ، لذا يفضل التدخل المبكر قبل أن تصبح الأعراض شديدة للغاية. ركزت معظم الأبحاث على تأثير زيادة تناول البروتين لمنع أو علاج ساركوبينيا.

لكن القليل من الدراسات قد بحثت بالفعل في أهمية فيتامين ج الغذائي مع فقدان كتلة العضلات الهيكلية ووظائفها في منتصف العمر وكبار السن. ورقتنا الجديدة يوضح أنه كلما زاد تناول فيتامين سي في منتصف العمر وكبار السن ، زادت كتلة العضلات الهيكلية.

من المعروف بالفعل أن فيتامين سي يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام ، ولكنه قد يساعدنا أيضًا في الحفاظ على عضلات قوية. يوجد هذا الفيتامين فقط في الخضار والبطاطس والفواكه.

الأشخاص الذين لا يتناولون كميات كافية من هذه الأطعمة في نظامهم الغذائي معرضون لخطر الإصابة بنقص فيتامين سي ، مما قد يتسبب في ضعف وتعب وهشاشة العظام. في الحالات القصوى ، قد يؤدي إلى الإسقربوط. ولكن قبل حدوث ذلك ، قد يكون لتناول كميات غير كافية من فيتامين سي آثار أخرى على الصحة ، بما في ذلك عضلاتنا.

حول الثلثين تم العثور على فيتامين ج الكلي في الجسم في العضلات الهيكلية. يتم استخدامه لصنع الكارنيتين، وهي مادة أساسية توفر الطاقة للعضلات لتعمل ، و الكولاجين، وهو مكون هيكلي أساسي للعضلات.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر فيتامين سي أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في ذلك مواجهة الجذور الحرة الجزيئات التي تزداد مع تقدمنا ​​في العمر. يمكن لهذه الجذور الحرة ، دون مقاومة ، أن تساهم في تدمير خلايا العضلات.


الحصول على أحدث من InnerSelf


كتلة العضلات الهيكلية

نظرت دراستنا في البيانات التي تم جمعها من أكثر من 13,000 رجل وامرأة في التحقيق الأوروبي المستقبلي في مرض السرطان والتغذية في نورفولك، بعمر 42-82 سنة. كنا تحليل المعاوقة الكهربائية الحيوية - التي ترسل إشارات كهربائية صغيرة عبر الجسم لحساب نسبة الماء والدهون - لتقدير نسبة العضلات الهيكلية في الجسم.

أكمل المشاركون أيضًا مفكرة عن كل ما أكلوه وشربوه على مدار سبعة أيام حتى نتمكن من حساب مدخولهم من فيتامين ج الغذائي بدقة ، وقمنا بتجميع الأشخاص وفقًا لمقدارهم من فيتامين ج ، بدءًا من منخفض إلى مرتفع.

كما تم قياس فيتامين ج مباشرة في دمائهم ، مما وفر نتائج أقل عرضة للخطأ المحتمل في الإبلاغ عن النظام الغذائي. سمح لنا هذا بتصنيف الأشخاص وفقًا لما إذا كان لديهم كمية كافية من فيتامين سي.

أخذ تحليلنا الإحصائي في الاعتبار عوامل مهمة أخرى ، بما في ذلك النشاط البدني للمشارك ، وتناول البروتين والطاقة ، والتي قد يكون لها أيضًا تأثيرات على كتلة العضلات الهيكلية.

وجدنا أن الأشخاص في دراستنا الذين تناولوا أعلى كمية من فيتامين سي في نظامهم الغذائي كان لديهم أكبر كتلة عضلية. لوحظ الاختلاف الأكبر لدى النساء: كانت كتلة العضلات لدى النساء في أعلى فئة استهلاك لفيتامين سي أكبر بنسبة 3٪ من تلك الموجودة في الفئة الأدنى.

من المحتمل أن تكون هذه الاختلافات ذات صلة سريريًا ، لا سيما بالنظر إلى أن معظم الناس سيخسرون 0.5٪ إلى٪ 1 من كتلة العضلات كل عام بعد سن الخمسين.

الفواكه والخضروات ، مثل الفراولة والحمضيات والبروكلي ، كلها مصادر جيدة لفيتامين ج (فيتامين ج يمكن أن يساعد كبار السن على الاحتفاظ بكتلة العضلات)الفواكه والخضروات ، مثل الفراولة والحمضيات والبروكلي ، كلها مصادر جيدة لفيتامين سي. ratmaner / شترستوك

شوهدت صورة مماثلة لكل من الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 65 عامًا ، مما يشير إلى أن فيتامين سي من المحتمل أن يكون مهمًا في كل من منتصف العمر وكبار السن. تم دعم النتائج أيضًا من خلال حقيقة أن أولئك الذين لديهم مستويات كافية من فيتامين ج في الدم لديهم كتلة عضلية أكبر من أولئك في فئة غير كافية.

هذه الدراسة تكمل النتائج من عملنا السابق في الشابات وكبار السن. هناك وجدنا أن النساء اللواتي تناولن المزيد من فيتامين سي لم يكن لديهن كتلة عضلية أكبر فحسب ، بل كان لديهن أيضًا وظيفة أفضل في الساق ، مما يعني أنهن كن أقوى. تضيف النتائج الجديدة التي توصلنا إليها في الفئات العمرية الأكبر سنًا والرجال مزيدًا من اليقين بأن فيتامين ج مهم للحفاظ على العضلات مع تقدمنا ​​في العمر في كل من الشباب وكبار السن.

تظهر البيانات ذلك أكثر من 80٪ من تزيد أعمارهم عن 75 عامًا في المملكة المتحدة لا يأكلون ما يكفي من الفواكه والخضروات يوميًا. ووجدت دراستنا أيضًا أن ما يقرب من 60٪ من الرجال و 50٪ من النساء الذين شاركوا في الدراسة كانوا يتناولون كمية غير كافية من فيتامين سي ، وفقًا للتوصيات. لذلك فإن النقص في تناول الفاكهة والخضروات يمكن أن يكون له آثار على صحة العضلات على مستوى السكان.

تعتمد نتائجنا الجديدة على مفهوم أن التغذية المثلى قد تساعد في تقليل التدهور في العضلات. يوفر هذا مزيدًا من التركيز والتشجيع للأشخاص من جميع الأعمار لاتباع إرشادات الأكل الصحي وتناول مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه كل يوم ، ليس فقط للصحة العامة ولكن لحماية عضلاتهم.

نظرًا لأن فيتامين سي متوفر بسهولة في الخضروات والفواكه ، فإن تناول المزيد يجب أن يكون بسيطًا نسبيًا وله فوائد لصحة العضلات والهيكل العظمي لدى الأشخاص من جميع الأعمار. ولكن عندما يتعذر تحسين النظام الغذائي ، فقد توفر المكملات بديلاً مناسبًا.المحادثة

حول المؤلف

أيلسا ويلش ، أستاذ علم الأوبئة الغذائية ، جامعة ايست انجليا وريتشارد هايهو ، باحث أول مشارك في تغذية الصحة العامة ، جامعة ايست انجليا

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

books_supplements

أحصل على القليل من المساعدة من أصدقائي
enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

من المحررين

النشرة الإخبارية InnerSelf: أكتوبر 11 ، 2020
by InnerSelf الموظفين
الحياة رحلة ، وكما هو الحال في معظم الرحلات ، تأتي مع تقلباتها. ومثلما يتبع النهار دائمًا الليل ، تنتقل تجاربنا الشخصية اليومية من الظلام إلى النور ، ذهابًا وإيابًا. ومع ذلك،…
النشرة الإخبارية InnerSelf: أكتوبر 4 ، 2020
by InnerSelf الموظفين
مهما كان ما نمر به ، فرديًا وجماعيًا ، يجب أن نتذكر أننا لسنا ضحايا لا حول لهم ولا قوة. يمكننا استعادة قوتنا لشفاء حياتنا ، روحيا وعاطفيا ، أيضا ...
النشرة الإخبارية InnerSelf: أيلول 27 و 2020
by InnerSelf الموظفين
إحدى أعظم قوة الجنس البشري هي قدرتنا على أن نكون مرنين ، وأن نكون مبدعين ، وأن نفكر خارج الصندوق. أن نكون شخصًا آخر غير ما كنا عليه بالأمس أو في اليوم السابق. يمكننا ان نغير...…
ما يصلح لي: "لأعلى خير"
by ماري ت. راسل ، إنيرسيلف
السبب في أنني أشارك "ما يناسبني" هو أنه قد يعمل معك أيضًا. إذا لم تكن الطريقة التي أفعل بها ذلك بالضبط ، نظرًا لأننا جميعًا فريدون ، فقد يكون بعض التباين في الموقف أو الطريقة أمرًا جيدًا ...
هل كنت جزءًا من المشكلة آخر مرة؟ هل ستكون جزءًا من الحل هذه المرة؟
by روبرت جينينغز ، InnerSelf.com
هل قمت بالتسجيل للتصويت؟ هل صوتت؟ إذا كنت لن تصوت ، فستكون جزءًا من المشكلة.