كيف تنتج الزراعة الحضرية أكثر من مجرد طعام

كيف تنتج الزراعة الحضرية أكثر من مجرد طعام

ومن المعروف أن الزراعة الحضرية وزراعة المحاصيل والحيوانات في بيئة حضرية تزيد من الوصول إليها غذاء صحي. من المهم بشكل خاص بالنسبة للفقراء في المدن حيث يتم الوصول إلى الغذاء بشكل أساسي من خلال المشتريات النقدية. تعتبر الفواكه والخضروات الطازجة الصحية أكثر تكلفة لكل كيلوغرام من العديد من الأطعمة المصنعة. ولكن هذه منخفضة في الألياف وعالية النكهة الاصطناعية.

في العديد من المدن الأفريقية ، والزراعة الحضرية هي واحدة من الطرق الرئيسية أن يتم تقديم المنتجات الطازجة إلى الأسواق المحلية. على سبيل المثال في داكار ، تزرع كل المناطق الخضراء المورقة التي يمكنك شرائها في المدينة نفسها.

في حين أن الزراعة الحضرية في كيب تاون ، جنوب أفريقيا ، قد لا تلعب دورًا مهمًا في النظام الغذائي بالمدينة بشكل عام 6,000 المزارعين في المناطق الحضرية الذين يزرعون طعامهم ويبيعون الفائض في كايب فلاتس في كيب تاون يجدون أنه جزء لا غنى عنه من سبل عيشهم.

بالنسبة لمثل هؤلاء المزارعين ، من المعروف أن زراعة طعامهم يساعدهم على تنويع النظام الغذائي لأسرهم ، ويوفر بيع الفائض دخلاً إضافياً. لكن بحثنا يظهر أنك لست مضطرًا للزراعة على نطاق واسع لجني فوائد كبيرة.

من خلال التحدث إلى المزارعين وجدنا أنه حتى وجود حديقة طعام صغيرة في الفناء الخلفي تضعك على اتصال مع الجيران والمنظمات غير الحكومية والحكومة المحلية ، وهذا بدوره يخلق ثروة من الفوائد العرضية.

. بحث يظهر أن بناء الشبكات الاجتماعية هو واحد من أكبر فوائد الزراعة الحضرية في المناطق الفقيرة. وقد تم إجراء هذا البحث على كايب فلاتس ، وهي منطقة سكنية واسعة من المساكن والأكواخ ذات التكلفة المنخفضة في المجلس.

كإرث من الفصل العنصري في عصر الفصل العنصري ، فإن كيب فلاتس لديها معدلات بطالة عالية ، ومحدودية الوصول إلى وسائل الراحة والجريمة السائدة. في مثل هذه البيئة ، الخوف وعدم الثقة تقليص التفاعلات الاجتماعية الإيجابية، في حين أن المصاعب الاقتصادية تحد من الوصول إلى الغذاء الصحي الكافي.


الحصول على أحدث من InnerSelf


في هذا السياق ، لا تكمن القيمة الحقيقية للزراعة الحضرية في توليد الدخل للمهمشين اقتصاديًا فحسب ، بل توجد في الشبكات الاجتماعية الآخذة في التوسع. تساعد هذه الشبكات المزارعين على الاعتماد على الدعم العاطفي والعملي خلال الأوقات الصعبة.

سبق أن اقترحت بحث إجراء مقابلات مع مزارعي 59 في جميع أنحاء كيب فلاتس ، من الحدائق المنزلية إلى مجموعات زراعية تجارية أكبر.

نتائج جديدة

وقد ركزت معظم الدراسات على علم الاقتصاد الزراعة الحضرية. فقط بضع دراسات حالة أجريت في كيب تاون ونيروبي أشار إلى أن فوائد الزراعة الحضرية كانت أكثر دقة بكثير.

عن طريق طرح المزيد من الأسئلة النوعية ، كشفت هذه الدراسات عن شيء مذهل. لم يحاول المزارعون في المناطق الحضرية تعظيم أرباحهم ، ولكنهم في الواقع كانوا يشكلون شبكات اجتماعية قوية بالعمل معاً على زراعة الحدائق.

مستوحاة من هذه النتائج ، قررنا أن نرى ما إذا كان ينطبق على "شقق كيب". أخذني البحث في مسيرات من منزل إلى منزل في مناطق مثل خايليتشا ، لافندر هيل ، فريجراوند ومفينيري - بعض المناطق الأكثر تقييدًا في كيب تاون. أكد المزارعون الذين أجريت معهم مقابلات بشكل متزايد أن الزراعة الحضرية تخلق شبكات اجتماعية قيمة.

تظهر نتائجنا أن التواصل الاجتماعي يحدث على ثلاثة مستويات. هؤلاء هم:

  1. خلق صداقات بين الجيران.

  2. توسيع شبكات التعارف مع المزارعين الآخرين ؛ و

  3. تحسين الوصول إلى الاتصالات المؤثرة في الحكومة والمجتمع المدني والسوق.

وهذا يعني أن المزارعين الحضريين لا يطورون فقط أنواع الصداقات التي يمكنهم الاعتماد عليها في الأوقات الصعبة. لكنهم أيضاً يطورون شبكات أوسع مع المزارعين الآخرين ، مع المنظمات غير الحكومية ، مع الحكومة ومع الأسواق المحلية التي تسمح لهم ببناء مهنة.

تظهر هذه النتائج الجديدة أنه بالتركيز على توليد الدخل لوحده ، فإن الكثير من الأبحاث الحالية قللت من قدرة الزراعة الحضرية على بناء سبل العيش المستدامة في المناطق الفقيرة. وتثبت النتائج أنه حتى على مستوى صغير ، تساهم الزراعة الحضرية في بناء شبكات اجتماعية توفر الدعم العملي والعاطفي الذي تمس الحاجة إليه.

وبناءً على النتائج التي توصلنا إليها ، نعتقد أنه من المهم بالنسبة لممارسي التنمية فهم الزراعة الحضرية بشكل كلي ، بدلاً من التركيز بشكل غير متناسب على المخرجات أو هوامش الربح. كما يُوصى بشدة بتعزيز التعاون بين المنظمات غير الحكومية والحكومة المحلية للمساعدة في إفادة هؤلاء المزارعين.

هناك أمثلة ممتازة على الزراعة الحضرية في كيب فلاتس ، ولا تزال هناك إمكانات كبيرة لهذا القطاع لتوسيع سبل العيش المستدامة وتحسين نوعية الحياة ، مع الدعم المناسب.المحادثة

نبذة عن الكاتب

ديفيد أوليفييه ، زميل أبحاث ما بعد الدكتوراه ، المعهد العالمي لبحوث التغيير والاستدامة ، جامعة ويتواترسراند

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

{amazonWS: searchindex = Books؛ keywords = agricultural urbaning؛ maxresults = 3}

enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة